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            <title>酒のあべたや</title>
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            <description>美味しいお酒は、生活に彩りを添えます！個性光る地元 奈良の地酒や全国の美味しい日本酒･焼酎･梅酒などの和リキュールと日本ワイン･自然派ワイン、伝統食品等をしっかりした品質管理のもと全国の皆様にお届けする通販サイトです。</description>
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                    <title>Tosa Shiragiku Premium 生 1.8L</title>
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                    <description>◆蔵元より
氷点下で貯蔵し、山田錦の上質で綺麗な味わいを最大限ら引き出したプレミアムな超限定生酒です。

クールジャズなどを聴きながら、リラックスした至福のひと時をキリッと冷やした、Tosa S…</description>
                    <content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.abetaya.com/product/3545" target="_blank"><img src="https://www.abetaya.com/data/abetaya/product/tosasiragiku/IMG_2162.jpeg" width="250" border="0" alt="Tosa Shiragiku Premium 生 1.8L" hspace="5" align="left"/></a>◆蔵元より<br />
氷点下で貯蔵し、山田錦の上質で綺麗な味わいを最大限ら引き出したプレミアムな超限定生酒です。<br />
<br />
クールジャズなどを聴きながら、リラックスした至福のひと時をキリッと冷やした、Tosa Shiragiku Premium 生 と共にお楽しみ下さい。</p>]]></content:encoded>
                    <dc:subject>土佐しらぎく｜仙頭酒造場｜高知県</dc:subject>
                    <dc:creator>酒のあべたや</dc:creator>
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                    <title>篠峯 純米山田錦 超辛口 竹山 720ml</title>
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                    <description>篠峯シリーズの中で人気の高い「純米山田錦 超辛口」の火入れバージョンです。

◎試飲しました
澄んだキレイな色合い。香りは落ち着いており、上立ち香は少ない。含むと口当たりはソフト、そして味の幅は…</description>
                    <content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.abetaya.com/product/3074" target="_blank"><img src="https://www.abetaya.com/data/abetaya/product/sinomine/20240130_c1efm4.jpg" width="250" border="0" alt="篠峯 純米山田錦 超辛口 竹山 720ml" hspace="5" align="left"/></a>篠峯シリーズの中で人気の高い「純米山田錦 超辛口」の火入れバージョンです。<br />
<br />
◎試飲しました<br />
澄んだキレイな色合い。香りは落ち着いており、上立ち香は少ない。含むと口当たりはソフト、そして味の幅は大きく無く輪郭のハッキリしたスマートな印象です。キリッと全体を引き締める酸があり、スッとキレていきます。後口もスッキリで余韻にジワリと辛さを残します。<br />
<br />
篠峯の人気定番酒の一つです。食中酒として冷やしても、お燗にしても楽しめる万能辛口酒です。</p>]]></content:encoded>
                    <dc:subject>櫛羅｜篠峯｜千代酒造</dc:subject>
                    <dc:creator>酒のあべたや</dc:creator>
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                    <title>篠峯 純米山田錦 超辛口 竹山 1.8L</title>
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                    <description>篠峯シリーズの中で人気の高い「純米山田錦 超辛口」の火入れバージョンです。

◎試飲しました
澄んだキレイな色合い。香りは落ち着いており、上立ち香は少ない。含むと口当たりはソフト、そして味の幅は…</description>
                    <content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.abetaya.com/product/2657" target="_blank"><img src="https://www.abetaya.com/data/abetaya/product/sinomine/20220726_tdwUM9.jpg" width="250" border="0" alt="篠峯 純米山田錦 超辛口 竹山 1.8L" hspace="5" align="left"/></a>篠峯シリーズの中で人気の高い「純米山田錦 超辛口」の火入れバージョンです。<br />
<br />
◎試飲しました<br />
澄んだキレイな色合い。香りは落ち着いており、上立ち香は少ない。含むと口当たりはソフト、そして味の幅は大きく無く輪郭のハッキリしたスマートな印象です。キリッと全体を引き締める酸があり、スッとキレていきます。後口もスッキリで余韻にジワリと辛さを残します。<br />
<br />
篠峯の人気定番酒の一つです。食中酒として冷やしても、お燗にしても楽しめる万能辛口酒です。</p>]]></content:encoded>
                    <dc:subject>櫛羅｜篠峯｜千代酒造</dc:subject>
                    <dc:creator>酒のあべたや</dc:creator>
                    <dc:format>2900</dc:format>
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                <item rdf:about="https://www.abetaya.com/product/79">
                    <title>篠峯 遊々 山田錦 純米 1.8L</title>
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                    <description>お米は奈良県産の山田錦を使用。自家精米で丁寧に米を磨き、特に掛米は扁平精米したものを使用。
酒蔵でゆっくりと熟成し、落ち着きと丸みのあるお酒になりました。

穏やかな香りとなめらかな喉ごしで、飲…</description>
                    <content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.abetaya.com/product/79" target="_blank"><img src="https://www.abetaya.com/data/abetaya/product/20190912_9d0172.jpg" width="250" border="0" alt="篠峯 遊々 山田錦 純米 1.8L" hspace="5" align="left"/></a>お米は奈良県産の山田錦を使用。自家精米で丁寧に米を磨き、特に掛米は扁平精米したものを使用。<br />
酒蔵でゆっくりと熟成し、落ち着きと丸みのあるお酒になりました。<br />
<br />
穏やかな香りとなめらかな喉ごしで、飲み飽きしない心暖まるお酒です。そしてこのお酒は、アルコール度14.8度というやや低めの度数ながら、まったくそれを感じさせないしっかりとした味わいを堪能出来ます。他の市販の14度代のお酒とは、はっきりと一線を画す出来映えです。<br />
<br />
冷やはもちろんお燗をつけても美味しくいただけます。その上お手頃な価格で、コストパフォーマンスの高さは際立っていると思います。</p>]]></content:encoded>
                    <dc:subject>櫛羅｜篠峯｜千代酒造</dc:subject>
                    <dc:creator>酒のあべたや</dc:creator>
                    <dc:format>2600</dc:format>
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                    <title>篠峯「吟和」純米大吟醸 中取り 720ml</title>
                    <link>https://www.abetaya.com/product/3435</link>
                    <description>◆蔵元より
篠峯最ランクのお酒「吟和」です。
原料米は、兵庫県産 特Ａ地区で栽培された特等米の山田錦を全量使用。明利系酵母で醸した純米大吟醸らしい華やかな香りと透明感のある上品な甘みを楽しめる篠峯…</description>
                    <content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.abetaya.com/product/3435" target="_blank"><img src="https://www.abetaya.com/data/abetaya/product/sinomine/20250430_aQyxmb.jpg" width="250" border="0" alt="篠峯「吟和」純米大吟醸 中取り 720ml" hspace="5" align="left"/></a>◆蔵元より<br />
篠峯最ランクのお酒「吟和」です。<br />
原料米は、兵庫県産 特Ａ地区で栽培された特等米の山田錦を全量使用。明利系酵母で醸した純米大吟醸らしい華やかな香りと透明感のある上品な甘みを楽しめる篠峯の最高級のお酒です。<br />
<br />
ほんのりメロンやマスカットを思わせる甘く上品な香り。含むとジューシーでキュートな甘味と端正な酸味、透明感のある味わいが瑞々しく口中に広がります。キレも良くスマートに流れ落ち、後口もキレイな酸で引き締まり、ほのかな甘味の余韻を静かに残し消えていきます。<br />
<br />
クオリティの高さを感じます。お酒単体はもちろん、食中酒としても楽しめる純米大吟醸に仕上がっています。<br />
</p>]]></content:encoded>
                    <dc:subject>櫛羅｜篠峯｜千代酒造</dc:subject>
                    <dc:creator>酒のあべたや</dc:creator>
                    <dc:format>6000</dc:format>
                    <dc:date>2026-08-01T19:21:25+09:00</dc:date>
                    <dc:type>shop</dc:type>
                </item>
                
                <item rdf:about="https://www.abetaya.com/product/2641">
                    <title>花邑 雄町 純米吟醸 720ml</title>
                    <link>https://www.abetaya.com/product/2641</link>
                    <description>花邑（はなむら）は、人気実力ともに日本酒の頂点に立つ「十四代」の高木社長からの異例の技術指導が行われたお酒です。その話題性と非常に高い酒質から、注目を集めています。

米選びや醸造方法、ラベルやネ…</description>
                    <content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.abetaya.com/product/2641" target="_blank"><img src="https://www.abetaya.com/data/abetaya/product/hanamura/IMG_7291.jpeg" width="250" border="0" alt="花邑 雄町 純米吟醸 720ml" hspace="5" align="left"/></a>花邑（はなむら）は、人気実力ともに日本酒の頂点に立つ「十四代」の高木社長からの異例の技術指導が行われたお酒です。その話題性と非常に高い酒質から、注目を集めています。<br />
<br />
米選びや醸造方法、ラベルやネーミングまですべて十四代が監修したこともあり、上品で透明感のある甘味と滑らかな喉ごしは、特筆すべきレベルと言われています。<br />
<br />
◆蔵元より<br />
花邑 純米吟醸 雄町は、風味を損なわないように、搾って間もないお酒を1本ずつ丁寧に手詰めをし、壜火入れを行いました。花邑ならではの香り高く上品な甘みを兼ね備えた逸品に仕上がりました。適度に冷やしてご賞味下さい。<br />
<br />
◎試飲しました<br />
澄んだキレイな色合い。やや艶もあります。香りは優しく甘い香りで、白桃やほのかにマスカットも思わせます。含むとしっとりした口当たりで、まろやかな旨味とマイルドな酸味がゆっくりと口中に広がります。<br />
<br />
品の良いコクと甘味があり、喉ごしもソフトです。後キレも良く甘みを引きずらない。お酒だけを楽しむもよし、食中酒としても楽しめるバランスの良さを持っています。</p>]]></content:encoded>
                    <dc:subject>花邑｜翠玉｜両関酒造｜秋田県</dc:subject>
                    <dc:creator>酒のあべたや</dc:creator>
                    <dc:format>1968</dc:format>
                    <dc:date>2026-08-01T19:20:14+09:00</dc:date>
                    <dc:type>shop</dc:type>
                </item>
                
                <item rdf:about="https://www.abetaya.com/product/1032">
                    <title>酔鯨 純米吟醸 吟麗 Summer 720ml</title>
                    <link>https://www.abetaya.com/product/1032</link>
                    <description>◆蔵元より
お酒は、お米由来の柔らかい香りを感じながら、一方で“酔鯨らしい”キレの良さも感じられました。冷やして飲むと酸味のや軽やかな苦味みがほどよく感じられ、夏のお酒にピッタリかと思います。また少…</description>
                    <content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.abetaya.com/product/1032" target="_blank"><img src="https://www.abetaya.com/data/abetaya/product/suigei/20200510_Wu3qEa.jpg" width="250" border="0" alt="酔鯨 純米吟醸 吟麗 Summer 720ml" hspace="5" align="left"/></a>◆蔵元より<br />
お酒は、お米由来の柔らかい香りを感じながら、一方で“酔鯨らしい”キレの良さも感じられました。冷やして飲むと酸味のや軽やかな苦味みがほどよく感じられ、夏のお酒にピッタリかと思います。また少し温度を上げるとお米（吟風）由来の香りがより引き立ちます。<br />
<br />
夏限定ボトル。酸味が高く、キレのよい味わいが特徴で夏にピッタリ。酸味をしっかりとだす酵母（KA-4）を使用しました。さらりさらりと杯がすすむ純米吟醸酒。涼しさを感じるGreenボトルでお届け致します。<br />
<br />
◎試飲しました<br />
フレッシュで透明感のある香り、含むとキリッとした酸味と輪郭のハッキリした味わいがスマートに広がる。しばらく含んでいると丸みを帯びた旨味がふくらみ、滑らかに喉に落ちる。後口もサッパリしており、余韻にじわりと「中」程度の辛さを残します。<br />
<br />
開栓直後は酔鯨らしいキレの良さが全開で、キレキレの味わいですが、少し日数がたつと、まるい旨みが出現し、辛口の中にほのかな甘みも感じられ、味わいがマイルドになりました。開栓後は冷蔵庫で保存頂ければそんな味わいの変化も楽しめるでしょう。<br />
</p>]]></content:encoded>
                    <dc:subject>酔鯨｜酔鯨酒造｜高知県</dc:subject>
                    <dc:creator>酒のあべたや</dc:creator>
                    <dc:format>1576</dc:format>
                    <dc:date>2026-08-01T19:18:41+09:00</dc:date>
                    <dc:type>shop</dc:type>
                </item>
                
                <item rdf:about="https://www.abetaya.com/product/2846">
                    <title>酔鯨 純米吟醸 高育54号 1.8L</title>
                    <link>https://www.abetaya.com/product/2846</link>
                    <description>ほんのりフルーティーか香りがします。
含むと、ほど良く上品な酸としっとりした旨味が口中に広がります。そしてキレの良さ。食中酒としてのバランスの良さは秀逸。
スッキリした飲み口ながら飲み応えも併せ持…</description>
                    <content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.abetaya.com/product/2846" target="_blank"><img src="https://www.abetaya.com/data/abetaya/product/suigei/20230416_mNiY8m.jpg" width="250" border="0" alt="酔鯨 純米吟醸 高育54号 1.8L" hspace="5" align="left"/></a>ほんのりフルーティーか香りがします。<br />
含むと、ほど良く上品な酸としっとりした旨味が口中に広がります。そしてキレの良さ。食中酒としてのバランスの良さは秀逸。<br />
スッキリした飲み口ながら飲み応えも併せ持つ。<br />
<br />
◆蔵元より<br />
地元高知県産の酒米「吟の夢」で醸す純米吟醸酒です。<br />
素材の良さを引き出した旨みは淡麗でありながらもしっかりとした旨みを感じさせます。また爽やかな柑橘系の酸味とほのかな吟醸香は軽快な飲み口を演出します。</p>]]></content:encoded>
                    <dc:subject>酔鯨｜酔鯨酒造｜高知県</dc:subject>
                    <dc:creator>酒のあべたや</dc:creator>
                    <dc:format>3636</dc:format>
                    <dc:date>2026-08-01T19:17:28+09:00</dc:date>
                    <dc:type>shop</dc:type>
                </item>
                
                <item rdf:about="https://www.abetaya.com/product/2765">
                    <title>酔鯨 純米吟醸 高育54号 720ml</title>
                    <link>https://www.abetaya.com/product/2765</link>
                    <description>ほんのりフルーティーか香りがします。
含むと、ほど良く上品な酸としっとりした旨味が口中に広がります。そしてキレの良さ。食中酒としてのバランスの良さは秀逸。
スッキリした飲み口ながら飲み応えも併せ持…</description>
                    <content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.abetaya.com/product/2765" target="_blank"><img src="https://www.abetaya.com/data/abetaya/product/suigei/20221208_4Rddl5.jpg" width="250" border="0" alt="酔鯨 純米吟醸 高育54号 720ml" hspace="5" align="left"/></a>ほんのりフルーティーか香りがします。<br />
含むと、ほど良く上品な酸としっとりした旨味が口中に広がります。そしてキレの良さ。食中酒としてのバランスの良さは秀逸。<br />
スッキリした飲み口ながら飲み応えも併せ持つ。<br />
<br />
◆蔵元より<br />
地元高知県産の酒米「吟の夢」で醸す純米吟醸酒です。<br />
素材の良さを引き出した旨みは淡麗でありながらもしっかりとした旨みを感じさせます。また爽やかな柑橘系の酸味とほのかな吟醸香は軽快な飲み口を演出します。</p>]]></content:encoded>
                    <dc:subject>酔鯨｜酔鯨酒造｜高知県</dc:subject>
                    <dc:creator>酒のあべたや</dc:creator>
                    <dc:format>1818</dc:format>
                    <dc:date>2026-08-01T19:17:28+09:00</dc:date>
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                </item>
                
                <item rdf:about="https://www.abetaya.com/product/3290">
                    <title>七水 純米62 山田錦 火入 1.8L</title>
                    <link>https://www.abetaya.com/product/3290</link>
                    <description>◆蔵元より
今期の「Challenge brewing」のコンセプトは「多層的な旨み」。

瑞々しい完熟ライチ系の香り、透明度の高いクリアな旨みから深みのある旨みまで感じられる幅のある旨みと、落…</description>
                    <content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.abetaya.com/product/3290" target="_blank"><img src="https://www.abetaya.com/data/abetaya/product/7sui/IMG_7413.jpeg" width="250" border="0" alt="七水 純米62 山田錦 火入 1.8L" hspace="5" align="left"/></a>◆蔵元より<br />
今期の「Challenge brewing」のコンセプトは「多層的な旨み」。<br />
<br />
瑞々しい完熟ライチ系の香り、透明度の高いクリアな旨みから深みのある旨みまで感じられる幅のある旨みと、落ち着きのある上品な酸味が、キレのある美味さを引き立て「食」との相乗効果が生まれる食中酒です。<br />
<br />
◎試飲しました<br />
グラスに注ぐとほのかに黄色味を帯びています。立ち上がる香りはマスカットやライチの香りを感じます。含むとジューシーでやや甘酸っぱい味わいを感じ、その後しっとりしたコクも感じられます。喉ごしはスマートで、スッと喉に流れ落ち、後口はスッキリした酸で引き締まります。<br />
<br />
クセがなくキレるタイプの食中酒なので、どんなお料理にも合わせやすいと思います。季節の食材とお楽しみ下さい。</p>]]></content:encoded>
                    <dc:subject>七水｜虎屋本店｜栃木県</dc:subject>
                    <dc:creator>酒のあべたや</dc:creator>
                    <dc:format>4160</dc:format>
                    <dc:date>2026-08-01T19:12:26+09:00</dc:date>
                    <dc:type>shop</dc:type>
                </item>
                
                <item rdf:about="https://www.abetaya.com/product/3289">
                    <title>七水 純米62 山田錦 火入 720ml</title>
                    <link>https://www.abetaya.com/product/3289</link>
                    <description>◆蔵元より
今期の「Challenge brewing」のコンセプトは「多層的な旨み」。

瑞々しい完熟ライチ系の香り、透明度の高いクリアな旨みから深みのある旨みまで感じられる幅のある旨みと、落…</description>
                    <content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.abetaya.com/product/3289" target="_blank"><img src="https://www.abetaya.com/data/abetaya/product/7sui/IMG_7409.jpeg" width="250" border="0" alt="七水 純米62 山田錦 火入 720ml" hspace="5" align="left"/></a>◆蔵元より<br />
今期の「Challenge brewing」のコンセプトは「多層的な旨み」。<br />
<br />
瑞々しい完熟ライチ系の香り、透明度の高いクリアな旨みから深みのある旨みまで感じられる幅のある旨みと、落ち着きのある上品な酸味が、キレのある美味さを引き立て「食」との相乗効果が生まれる食中酒です。<br />
<br />
◎試飲しました<br />
グラスに注ぐとほのかに黄色味を帯びています。立ち上がる香りはマスカットやライチの香りを感じます。含むとジューシーでやや甘酸っぱい味わいを感じ、その後しっとりしたコクも感じられます。喉ごしはスマートで、スッと喉に流れ落ち、後口はスッキリした酸で引き締まります。<br />
<br />
クセがなくキレるタイプの食中酒なので、どんなお料理にも合わせやすいと思います。季節の食材とお楽しみ下さい。</p>]]></content:encoded>
                    <dc:subject>七水｜虎屋本店｜栃木県</dc:subject>
                    <dc:creator>酒のあべたや</dc:creator>
                    <dc:format>2080</dc:format>
                    <dc:date>2026-08-01T19:10:09+09:00</dc:date>
                    <dc:type>shop</dc:type>
                </item>
                
                <item rdf:about="https://www.abetaya.com/product/3678">
                    <title>七水 純米吟醸55 愛山 1.8L</title>
                    <link>https://www.abetaya.com/product/3678</link>
                    <description>◆蔵元より
コンセプトは「上品な旨みと飲みやすさ」
昨年全国新酒鑑評会において快挙というべき「金賞」を受賞した商品をブラッシュアップ。

酒米のダイヤモンドと評される「愛山」を使用し、ジューシ…</description>
                    <content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.abetaya.com/product/3678" target="_blank"><img src="https://www.abetaya.com/data/abetaya/product/7sui/IMG_6304.jpeg" width="250" border="0" alt="七水 純米吟醸55 愛山 1.8L" hspace="5" align="left"/></a>◆蔵元より<br />
コンセプトは「上品な旨みと飲みやすさ」<br />
昨年全国新酒鑑評会において快挙というべき「金賞」を受賞した商品をブラッシュアップ。<br />
<br />
酒米のダイヤモンドと評される「愛山」を使用し、ジューシーアップルの優しい香り、上品な甘み・旨みと飲みやすさ重視の透明感のある酸味のバランスが良き味わい。<br />
<br />
◎試飲しました（2026.5.1）<br />
澄んだキレイな色合い。やや艶もあります。上立ち香は少ない。微かにカリンや洋ナシの香りを感じます。含むと口当たりソフトでチャーミングで上品な甘味と優しい酸味、まろやかなコクも感じます。<br />
<br />
愛山らしさでしょうか、またこの蔵の特徴ゆえでしょうか、品の良い円やかさを感じます。喉ごしも軽やかで優しく、綺麗な甘味を残しながら余韻が消えていきます。愛山の上品な甘み（旨み）を上手に引き出したクオリティの高さを感じさせるお酒です。</p>]]></content:encoded>
                    <dc:subject>七水｜虎屋本店｜栃木県</dc:subject>
                    <dc:creator>酒のあべたや</dc:creator>
                    <dc:format>4816</dc:format>
                    <dc:date>2026-08-01T18:42:46+09:00</dc:date>
                    <dc:type>shop</dc:type>
                </item>
                
                <item rdf:about="https://www.abetaya.com/product/3611">
                    <title>春鹿 純米吟醸 吟麗 1.8L</title>
                    <link>https://www.abetaya.com/product/3611</link>
                    <description>2026年1月13日　日韓首脳会談後の晩餐会で乾杯のお酒に選ばれました！
「春鹿 純米吟醸 吟麗」

高市首相、李在明（イ・ジェミョン）大統領をはじめ、両政府関係者の皆様にお召し上がりいただきま…</description>
                    <content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.abetaya.com/product/3611" target="_blank"><img src="https://www.abetaya.com/data/abetaya/product/harusika/IMG_4616.jpeg" width="250" border="0" alt="春鹿 純米吟醸 吟麗 1.8L" hspace="5" align="left"/></a><br>
<b><font color="#000099" size="+1">2026年1月13日　日韓首脳会談後の晩餐会で乾杯のお酒に選ばれました！<br>
「春鹿 純米吟醸 吟麗」</font></b><br>
<br>
高市首相、李在明（イ・ジェミョン）大統領をはじめ、両政府関係者の皆様にお召し上がりいただきました。<br>
<br>
◆蔵元より<br>
酒造好適米を使用し、華やかな香り、やわらかな米の味わいがあり、のど越しスッキリな純米吟醸です。冷酒はもちろん、常温、ぬる燗まで幅広い温度帯でお楽しみいただける、春鹿　純米吟醸酒の新定番としておすすめいたします。<br>
<br>
◎試飲しました<br>
フルーティな香りと、ジューシーでみずみずしくきれいな口当たり、のど越しもスムーズで、ほんのり甘いやさしい余韻をしばらく残します。フルーティな香り、爽やかな味わいでどなたが飲まれても心地よさを感じるでしょう。ぜひワイングラスでお楽しみ下さい。<br>
<br>
<br>【ワイングラスでおいしい日本酒アワード2025☆金賞受賞】<br>
【イタリア ミラノ酒チャレンジ2025☆酒テイスティング部門☆ダブルゴールド賞受賞】<br>
【イタリア ミラノ酒チャレンジ2024☆酒テイスティング部門☆ダブルゴールド賞受賞】<br>
<br>
<p><img src="https://www.abetaya.com/data/abetaya/product/20260131_dbc65d.jpg" /></p></p>]]></content:encoded>
                    <dc:subject>春鹿｜今西清兵衛商店</dc:subject>
                    <dc:creator>酒のあべたや</dc:creator>
                    <dc:format>3100</dc:format>
                    <dc:date>2026-08-01T18:42:46+09:00</dc:date>
                    <dc:type>shop</dc:type>
                </item>
                
                <item rdf:about="https://www.abetaya.com/product/3258">
                    <title>梅乃宿 純米 1.8L</title>
                    <link>https://www.abetaya.com/product/3258</link>
                    <description>◆蔵元より
フレッシュな香りが解き放たれ、ジューシーな口当たりと共に爽やかな余韻を残してくれる純米酒。
香り良く、淡麗ななかにも純米ならではの旨味を引き出したお酒。
冷酒、または常温でお楽しみく…</description>
                    <content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.abetaya.com/product/3258" target="_blank"><img src="https://www.abetaya.com/data/abetaya/product/umenoyado/20240905_UlyOSz.jpg" width="250" border="0" alt="梅乃宿 純米 1.8L" hspace="5" align="left"/></a>◆蔵元より<br />
フレッシュな香りが解き放たれ、ジューシーな口当たりと共に爽やかな余韻を残してくれる純米酒。<br />
香り良く、淡麗ななかにも純米ならではの旨味を引き出したお酒。<br />
冷酒、または常温でお楽しみください。<br />
<br />
◎試飲しました<br />
　やわらかな吟醸香が立つ。口当たりは極めてソフトです。華やかで、やさしく上品な含み香がなめらかに広がり、ずっ〜と口中に置いておきたくなるほどの心地良さ。このお酒の良さは、口中で広がる香り「含み香」です。喉ごしもいたってスムーズです。その後、吟醸らしい香味の余韻にひたることが出来ます。<br />
<br />
香味のバランスも良く良いと思います。企画は「純米」ですが、味わい的には「純米吟醸」のレベルです。ただ価格的には純米吟醸の価格帯にあると思いますが・・・</p>]]></content:encoded>
                    <dc:subject>梅乃宿｜梅乃宿酒造</dc:subject>
                    <dc:creator>酒のあべたや</dc:creator>
                    <dc:format>3200</dc:format>
                    <dc:date>2026-08-01T18:42:46+09:00</dc:date>
                    <dc:type>shop</dc:type>
                </item>
                
                <item rdf:about="https://www.abetaya.com/product/1299">
                    <title>花邑 純米吟醸 出羽燦々 1.8L</title>
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                    <description>花邑（はなむら）は、人気実力ともに日本酒の頂点に立つ「十四代」の高木社長からの異例の技術指導が行われたお酒です。その話題性と非常に高い酒質から、注目を集めています。米選びや醸造方法、ラベルやネーミング…</description>
                    <content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.abetaya.com/product/1299" target="_blank"><img src="https://www.abetaya.com/data/abetaya/product/hanamura/IMG_6987.jpeg" width="250" border="0" alt="花邑 純米吟醸 出羽燦々 1.8L" hspace="5" align="left"/></a><b>花邑（はなむら）</b>は、人気実力ともに日本酒の頂点に立つ「十四代」の高木社長からの異例の技術指導が行われたお酒です。その話題性と非常に高い酒質から、注目を集めています。米選びや醸造方法、ラベルやネーミングまですべて十四代が監修したこともあり、上品で透明感のある甘味と滑らかな喉ごしは、特筆すべきレベルと言われています。<br>
<br>原料米は、出羽燦々（でわさんさん）です。「出羽燦々」は山形県が11年の歳月をかけて開発した酒造好適米です。<br>
<br>
◆裏ラベルより<br>
　風味を損なわないように、搾って間もないお酒を１本ずつ丁寧に手詰めをし、瓶火入れを行いました。適度に冷やして、上立つ吟醸香をお楽しみ下さい。
<br>
<br>
当店は正規特約店です。<br>
<br>
</p>]]></content:encoded>
                    <dc:subject>花邑｜翠玉｜両関酒造｜秋田県</dc:subject>
                    <dc:creator>酒のあべたや</dc:creator>
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                <item rdf:about="https://www.abetaya.com/product/689">
                    <title>花邑 純米 陸羽田 1.8L</title>
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                    <description>花邑（はなむら）は、人気実力ともに日本酒の頂点に立つ「十四代」の高木社長からの異例の技術指導が行われたお酒です。その話題性と非常に高い酒質から、注目を集めています。米選びや醸造方法、ラベルやネーミング…</description>
                    <content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.abetaya.com/product/689" target="_blank"><img src="https://www.abetaya.com/data/abetaya/product/hanamura/20210710_hj8ymi.jpg" width="250" border="0" alt="花邑 純米 陸羽田 1.8L" hspace="5" align="left"/></a><b>花邑（はなむら）</b>は、人気実力ともに日本酒の頂点に立つ「十四代」の高木社長からの異例の技術指導が行われたお酒です。その話題性と非常に高い酒質から、注目を集めています。米選びや醸造方法、ラベルやネーミングまですべて十四代が監修したこともあり、上品で透明感のある甘味と滑らかな喉ごしは、特筆すべきレベルと言われています。<br>
<br>
まず原料米です。陸羽田（りくうでん）と言います。あまり馴染みのない米ですが、このお米も「十四代」の高木社長から手配されたお米です。やや華やかな甘い香り、含むとしっとりした舌触りとほのかな甘味が広がる。キリッとした酸もあり、雄町より引き締まった印象を受ける。キレもよくお酒だけでも十分美味しいですが、食中酒としても楽しめると思います。<br>
<br>
◆裏ラベルより<br>
風味を損なわないように、搾って間もないお酒を１本ずつ丁寧に手詰めをし、瓶火入れを行いました。適度に冷やして、上立香と共に御賞味下さい。 <br>
<br>当店は正規特約店です。<br>
</p>]]></content:encoded>
                    <dc:subject>花邑｜翠玉｜両関酒造｜秋田県</dc:subject>
                    <dc:creator>酒のあべたや</dc:creator>
                    <dc:format>3634</dc:format>
                    <dc:date>2026-08-01T18:42:46+09:00</dc:date>
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                </item>
                
                <item rdf:about="https://www.abetaya.com/product/2640">
                    <title>花邑 純米 陸羽田 720ml</title>
                    <link>https://www.abetaya.com/product/2640</link>
                    <description>花邑（はなむら）は、人気実力ともに日本酒の頂点に立つ「十四代」の高木社長からの異例の技術指導が行われたお酒です。その話題性と非常に高い酒質から、注目を集めています。米選びや醸造方法、ラベルやネーミング…</description>
                    <content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.abetaya.com/product/2640" target="_blank"><img src="https://www.abetaya.com/data/abetaya/product/hanamura/IMG_7187.jpeg" width="250" border="0" alt="花邑 純米 陸羽田 720ml" hspace="5" align="left"/></a><b>花邑（はなむら）</b>は、人気実力ともに日本酒の頂点に立つ「十四代」の高木社長からの異例の技術指導が行われたお酒です。その話題性と非常に高い酒質から、注目を集めています。米選びや醸造方法、ラベルやネーミングまですべて十四代が監修したこともあり、上品で透明感のある甘味と滑らかな喉ごしは、特筆すべきレベルと言われています。<br>
<br>
まず原料米です。陸羽田（りくうでん）と言います。あまり馴染みのない米ですが、このお米も「十四代」の高木社長から手配されたお米です。やや華やかな甘い香り、含むとしっとりした舌触りとほのかな甘味が広がる。キリッとした酸もあり、雄町より引き締まった印象を受ける。キレもよくお酒だけでも十分美味しいが、食中酒としても楽しめると思います。<br>
<br>
</p>]]></content:encoded>
                    <dc:subject>花邑｜翠玉｜両関酒造｜秋田県</dc:subject>
                    <dc:creator>酒のあべたや</dc:creator>
                    <dc:format>1817</dc:format>
                    <dc:date>2026-08-01T17:49:05+09:00</dc:date>
                    <dc:type>shop</dc:type>
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                <item rdf:about="https://www.abetaya.com/product/86">
                    <title>篠峯 雄町 純米大吟醸 中取り生酒 720ml</title>
                    <link>https://www.abetaya.com/product/86</link>
                    <description>◆蔵元より
今回は岡山県瀬戸町産の「赤磐雄町」を全量使用した、「篠峯　雄町　純米大吟醸　中取り生酒」をご案内致します。瀬戸地区のみという産地を限定したお米で醸す事で、より雄町米の良さを引き出したお酒…</description>
                    <content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.abetaya.com/product/86" target="_blank"><img src="https://www.abetaya.com/data/abetaya/product/sinomine/20250415_8dGtqq.jpg" width="250" border="0" alt="篠峯 雄町 純米大吟醸 中取り生酒 720ml" hspace="5" align="left"/></a>◆蔵元より<br />
今回は岡山県瀬戸町産の「赤磐雄町」を全量使用した、「篠峯　雄町　純米大吟醸　中取り生酒」をご案内致します。瀬戸地区のみという産地を限定したお米で醸す事で、より雄町米の良さを引き出したお酒になっています。<br />
<br />
今年からは明利系酵母と9号酵母のダブル酵母で醸した「Type M」のみの発売になります。上品で控えめな吟醸香で後口は綺麗にキレていきます。今期のお米の特徴でシャープさもあり、食事と合わせやすい純米大吟醸です。<br />
<br />
◎試飲しました（2025.4.15）<br />
澄んだキレイな色合い。かすかに黄色味を帯びているように見えます。立ち上がる香りは、上品な甘味を感じる香りで、洋ナシやマスカットを思わせる香りも感じます。含むとプチプチしたガス感とやさしい甘みと端正な酸味が爽快に口中に広がります。キレも良く、スッと喉に落ち後味もスッキリ、余韻にほのかなに苦味と渋みを残し後口を引き締めます。いかにも篠峯らしい純米大吟醸です。<br />
<br />
</p>]]></content:encoded>
                    <dc:subject>櫛羅｜篠峯｜千代酒造</dc:subject>
                    <dc:creator>酒のあべたや</dc:creator>
                    <dc:format>2300</dc:format>
                    <dc:date>2026-08-01T17:49:05+09:00</dc:date>
                    <dc:type>shop</dc:type>
                </item>
                
                <item rdf:about="https://www.abetaya.com/product/2947">
                    <title>七水 純米大吟醸40 Y3 低温熟成生酒 720ml</title>
                    <link>https://www.abetaya.com/product/2947</link>
                    <description>◆蔵元より

【 低温熟成生酒商品/R06BY 】 限定300本 

昨期製造した商品【 生酒/300本 】を１年間低温貯蔵し、「旨みが凝縮したリッチな生酒」に仕上がりました。

2021…</description>
                    <content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.abetaya.com/product/2947" target="_blank"><img src="https://www.abetaya.com/data/abetaya/product/7sui/IMG_7403.jpeg" width="250" border="0" alt="七水 純米大吟醸40 Y3 低温熟成生酒 720ml" hspace="5" align="left"/></a>◆蔵元より<br />
<br />
【 低温熟成生酒商品/R06BY 】 限定300本 <br />
<br />
昨期製造した商品【 生酒/300本 】を１年間低温貯蔵し、「旨みが凝縮したリッチな生酒」に仕上がりました。<br />
<br />
2021年インターナショナルワインチャレンジの純米大吟醸のトップに輝いた味わいを更にブラッシュアップ<br />
<br />
※少量入荷のため試飲出来ておりません。</p>]]></content:encoded>
                    <dc:subject>七水｜虎屋本店｜栃木県</dc:subject>
                    <dc:creator>酒のあべたや</dc:creator>
                    <dc:format>3416</dc:format>
                    <dc:date>2026-08-01T17:15:10+09:00</dc:date>
                    <dc:type>shop</dc:type>
                </item>
                
                <item rdf:about="https://www.abetaya.com/product/2830">
                    <title>旦 山廃純米大吟醸 播州愛山 1.8L</title>
                    <link>https://www.abetaya.com/product/2830</link>
                    <description>◆蔵元より
「旦」という文字には「日の出」や「はじまり」、蔵の近くに鎮座する富士の山頂から日の出、夜明けを照らす太陽のような、晴れの酒という意味が込められています。今回のリニューアルにより、ラベルの…</description>
                    <content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.abetaya.com/product/2830" target="_blank"><img src="https://www.abetaya.com/data/abetaya/product/dan/IMG_5149.jpeg" width="250" border="0" alt="旦 山廃純米大吟醸 播州愛山 1.8L" hspace="5" align="left"/></a>◆蔵元より<br />
「旦」という文字には「日の出」や「はじまり」、蔵の近くに鎮座する富士の山頂から日の出、夜明けを照らす太陽のような、晴れの酒という意味が込められています。今回のリニューアルにより、ラベルの中央に大きな太陽のラインが施されております。お手に取って下さった皆様が晴れやかな気持ちでお酒を楽しんで頂けるよう、その名の通り太陽のように温かな気持ちを込めて丁寧に醸しました。<br />
<br />
播州産の極上の「愛山」を富士の伏流水でじっくりと醸し山廃で仕込んだ純米大吟醸です。濃厚で甘いライチを連想させるフルーティーな香りと、上品なヨーグルトの香り、芳醇な米の旨みと瑞々しくも優しい酸味からくるキレが香りと共にすっきりと雅やかに調和しています。<br />
<br />
希少酒米「愛山」特有の芳醇濃厚な味わいとエレガントな舌触りは和洋問わず、様々なお料理に合わせて頂ける贅沢な王道の食中酒です。<br />
<br />
◎試飲しました<br />
やや艶のある色合い。ほのかに甘く優しい香り、メロンやマスカット系の香りも少し感じます。含むとしっとりして優しく包み込まれるような穏やかな口当たりで、上品な甘味とソフトな酸味があり、ずっーと口中に止めておきたいような気持にさせる心地良さ、喉ごしも極めて滑らかで後キレよく、きれいな甘味の余韻を残します。<br />
<br />
まるでブルゴーニュのプルミエ・クリュです！ぜひ大ぶりのワイングラスで飲んでみてください。スケールの大きさを感じる美味しさです。<br />
<br />
</p>]]></content:encoded>
                    <dc:subject>旦｜だん｜笹一酒造｜山梨県</dc:subject>
                    <dc:creator>酒のあべたや</dc:creator>
                    <dc:format>5818</dc:format>
                    <dc:date>2026-08-01T16:35:37+09:00</dc:date>
                    <dc:type>shop</dc:type>
                </item>
                
                <item rdf:about="https://www.abetaya.com/product/746">
                    <title>翠玉 特別純米酒  1.8L</title>
                    <link>https://www.abetaya.com/product/746</link>
                    <description>◆蔵元より
地酒専門酒販店・日本酒にこだわりをもつ料飲店、消費者様向けにお応えできる酒質を目指し、醸しあげた特別純米酒。良質な秋田県産米を用い、麹米を55％まで精米。ほどよい酸、心地よく薫る吟醸香、…</description>
                    <content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.abetaya.com/product/746" target="_blank"><img src="https://www.abetaya.com/data/abetaya/product/hanamura/IMG_7110.jpeg" width="250" border="0" alt="翠玉 特別純米酒  1.8L" hspace="5" align="left"/></a>◆蔵元より<br />
地酒専門酒販店・日本酒にこだわりをもつ料飲店、消費者様向けにお応えできる酒質を目指し、醸しあげた特別純米酒。良質な秋田県産米を用い、麹米を55％まで精米。ほどよい酸、心地よく薫る吟醸香、しっとりとした上品な旨味。三拍子揃った味わいはまさに「翠玉〜エメラルド〜」を連想させる蔵元渾身の自信作。<br />
<br />
※限定流通品。<br />
<br />
◎試飲しました<br />
ほんのり甘い香り、含むと優しい甘味を感じ、角の無いしっとりした旨味が心地よく口中に広がる。やわらかな甘味を含んだふくよかな味わいです。喉ごしもやさしく、トロリと落ちてゆく。やや甘いかなぁと思いつつも盃が進むのは、バランスの良さでしょう。<br />
<br />
試行錯誤の末に磨き上げたこだわりの純米酒です。少し冷やして御賞味下さい。<br />
</p>]]></content:encoded>
                    <dc:subject>花邑｜翠玉｜両関酒造｜秋田県</dc:subject>
                    <dc:creator>酒のあべたや</dc:creator>
                    <dc:format>3736</dc:format>
                    <dc:date>2026-08-01T16:33:22+09:00</dc:date>
                    <dc:type>shop</dc:type>
                </item>
                
                <item rdf:about="https://www.abetaya.com/product/2138">
                    <title>九郎右衛門 生酛純米 赤磐雄町13 火入原酒 720ml</title>
                    <link>https://www.abetaya.com/product/2138</link>
                    <description>雄町Juicy×生酛Clear×吟醸酵母＝berry系！
それぞれの特徴を絶妙に引き立たせたうえで、13%原酒の軽快バランスで仕上げています。雄町由来の密度の濃い旨味が骨格となり、軽快バランスながら…</description>
                    <content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.abetaya.com/product/2138" target="_blank"><img src="https://www.abetaya.com/data/abetaya/product/9roemon/IMG_7392.jpeg" width="250" border="0" alt="九郎右衛門 生酛純米 赤磐雄町13 火入原酒 720ml" hspace="5" align="left"/></a><b>雄町Juicy×生酛Clear×吟醸酵母＝berry系！</b><br>
<br>それぞれの特徴を絶妙に引き立たせたうえで、13%原酒の軽快バランスで仕上げています。雄町由来の密度の濃い旨味が骨格となり、軽快バランスながらもしっかりと飲みごたえを感じます。吟醸酵母を生酛仕込で醸すことで、リンゴやメロンのような香りのカプロン酸エチル系の吟醸香に対する新たな向き合い方を見つけることができたと感じています。<br>
<br>
◎試飲しました<br>
九郎右衛門が攻める、アルコール分13％原酒のカテゴリーの一種<br>
<br>
澄んだキレイな色合い。香りはほのかに甘く、リンゴやカリンを感じます。含むと上品な酸とキュートな甘味、雄町らしいソフトでしっとりと広がる口当たり、低アルコール（13度）ですが、水っぽさを感じさせない。これは生酛が醸し出すほど良いコクが影響しているのでしょう。そのほど良いコクを持ちつつ透明感もある秀作です。喉ごしもキレイで余韻に優しい甘味を残します。美味しいです。<br>
<br>
</p>]]></content:encoded>
                    <dc:subject>十六代 九郎右衛門｜湯川酒造店｜長野県</dc:subject>
                    <dc:creator>酒のあべたや</dc:creator>
                    <dc:format>1980</dc:format>
                    <dc:date>2026-08-01T15:50:30+09:00</dc:date>
                    <dc:type>shop</dc:type>
                </item>
                
                <item rdf:about="https://www.abetaya.com/product/1196">
                    <title>九郎右衛門 山廃特別純米 赤磐雄町米 生原酒 1.8L</title>
                    <link>https://www.abetaya.com/product/1196</link>
                    <description>◆蔵元より
硬い酒米のコントロールに悩むことが多い昨今、雄町はやはり別次元の水溶性を誇り、味のふくらみに関して他を寄せ付けないパワーがあります。
 
山廃で育てた力強い酵母による低温長期発酵（3…</description>
                    <content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.abetaya.com/product/1196" target="_blank"><img src="https://www.abetaya.com/data/abetaya/product/9roemon/IMG_7400.jpeg" width="250" border="0" alt="九郎右衛門 山廃特別純米 赤磐雄町米 生原酒 1.8L" hspace="5" align="left"/></a>◆蔵元より<br />
硬い酒米のコントロールに悩むことが多い昨今、雄町はやはり別次元の水溶性を誇り、味のふくらみに関して他を寄せ付けないパワーがあります。<br />
 <br />
山廃で育てた力強い酵母による低温長期発酵（39日もろみ）により、雄町の持つ芳醇な甘味とふくらみを引き出しながら、キレイな後切れを実現しました。<br />
 <br />
また、昨年まで生酛雄町で研鑽してきた低アルコール原酒の技を合わせることで、豊かな飲み口に軽快感も付与させることに成功しています。雄町という酒米のポテンシャルを最大限活かした造りをぜひ体感ください。<br />
<br />
◎試飲しました（2026.7.30）<br />
澄んだキレイな色合い。香りはややフローラルで白桃やメロン系の香りを思わせます。含むと口当たり優しく軽やかな感触があり、ソフトな甘味と上品な酸味が優しく口中に広がります。喉ごしも滑らかで後キレ良く、余韻も心地良い。<br />
<br />
アルコール度数が13度という低アルコールタイプながら、雄町米のふくよかさと甘みを引き出しながら喉ごしの良さを実現、その味わいは飲み手を強く引き付ける旨さを持っています。美味しいです。<br />
</p>]]></content:encoded>
                    <dc:subject>十六代 九郎右衛門｜湯川酒造店｜長野県</dc:subject>
                    <dc:creator>酒のあべたや</dc:creator>
                    <dc:format>4260</dc:format>
                    <dc:date>2026-08-01T15:43:14+09:00</dc:date>
                    <dc:type>shop</dc:type>
                </item>
                
                <item rdf:about="https://www.abetaya.com/product/1195">
                    <title>九郎右衛門 山廃特別純米 赤磐雄町米 生原酒 720ml</title>
                    <link>https://www.abetaya.com/product/1195</link>
                    <description>◆蔵元より
硬い酒米のコントロールに悩むことが多い昨今、雄町はやはり別次元の水溶性を誇り、味のふくらみに関して他を寄せ付けないパワーがあります。
 
山廃で育てた力強い酵母による低温長期発酵（3…</description>
                    <content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.abetaya.com/product/1195" target="_blank"><img src="https://www.abetaya.com/data/abetaya/product/9roemon/IMG_7396.jpeg" width="250" border="0" alt="九郎右衛門 山廃特別純米 赤磐雄町米 生原酒 720ml" hspace="5" align="left"/></a>◆蔵元より<br />
硬い酒米のコントロールに悩むことが多い昨今、雄町はやはり別次元の水溶性を誇り、味のふくらみに関して他を寄せ付けないパワーがあります。<br />
 <br />
山廃で育てた力強い酵母による低温長期発酵（39日もろみ）により、雄町の持つ芳醇な甘味とふくらみを引き出しながら、キレイな後切れを実現しました。<br />
 <br />
また、昨年まで生酛雄町で研鑽してきた低アルコール原酒の技を合わせることで、豊かな飲み口に軽快感も付与させることに成功しています。雄町という酒米のポテンシャルを最大限活かした造りをぜひ体感ください。<br />
<br />
◎試飲しました（2026.7.30）<br />
澄んだキレイな色合い。香りはややフローラルで白桃やメロン系の香りを思わせます。含むと口当たり優しく軽やかな感触があり、ソフトな甘味と上品な酸味が優しく口中に広がります。喉ごしも滑らかで後キレ良く、余韻も心地良い。<br />
<br />
アルコール度数が13度という低アルコールタイプながら、雄町米のふくよかさと甘みを引き出しながら喉ごしの良さを実現、その味わいは飲み手を強く引き付ける旨さを持っています。美味しいです。<br />
</p>]]></content:encoded>
                    <dc:subject>十六代 九郎右衛門｜湯川酒造店｜長野県</dc:subject>
                    <dc:creator>酒のあべたや</dc:creator>
                    <dc:format>2178</dc:format>
                    <dc:date>2026-08-01T15:40:30+09:00</dc:date>
                    <dc:type>shop</dc:type>
                </item>
                
                <item rdf:about="https://www.abetaya.com/product/2027">
                    <title>夏のおだやか 純米吟醸 720ml</title>
                    <link>https://www.abetaya.com/product/2027</link>
                    <description>◆蔵元より
毎年夏酒として大好評頂いております。「おだやか純米吟醸」の中汲み、発酵由来の炭酸ガスを含んだパインやライチを思わせる果実様の吟醸香、ふくよかな米の旨味とすっきりした酸味とのバランスが良好…</description>
                    <content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.abetaya.com/product/2027" target="_blank"><img src="https://www.abetaya.com/data/abetaya/product/niida/IMG_6947.jpeg" width="250" border="0" alt="夏のおだやか 純米吟醸 720ml" hspace="5" align="left"/></a>◆蔵元より<br />
毎年夏酒として大好評頂いております。「おだやか純米吟醸」の中汲み、発酵由来の炭酸ガスを含んだパインやライチを思わせる果実様の吟醸香、ふくよかな米の旨味とすっきりした酸味とのバランスが良好、中汲みのガス感を残して瓶詰めしておりますので、juicyな旨みと酸の余韻をぜひお楽しみ下さい。<br />
<br />
ペアリングとして、シーザーサラダやチーズドレッシングのサラダ、酸味の効いたタコマリネ、「だし」かけ豆腐などのさっぱりした味わいのお料理に米の旨味が加わり増強効果で相性抜群です！<br />
<br />
◎試飲しました<br />
澄みきった美しい色合い。香りはややグラマラスで黄桃やパインを思わせる。含むとプチプチときめ細かいガス感を感じ、フレッシュ感あふれる味わいで、上品な甘味とキレイな酸がみずみずしく広がる。キレも良く、後口はスッキリで、爽快さを持った品の良い甘みの余韻を残します。これからの季節にピッタリの美味しさです。<br />
</p>]]></content:encoded>
                    <dc:subject>しぜんしゅ｜穏｜仁井田本家｜福島県</dc:subject>
                    <dc:creator>酒のあべたや</dc:creator>
                    <dc:format>2100</dc:format>
                    <dc:date>2026-08-01T13:17:04+09:00</dc:date>
                    <dc:type>shop</dc:type>
                </item>
                
                <item rdf:about="https://www.abetaya.com/product/3736">
                    <title>百十郎 薫る辛口 純米大吟醸 火入れ 720ml</title>
                    <link>https://www.abetaya.com/product/3736</link>
                    <description>□発売元より
立ち香は、パインやリンゴを思わせる透明感のある華やかな香り。火入れでありながら微量のガス感が心地よく、口に含むとジューシーな旨味がジュワッと口いっぱいに広がります。

その後、ビビ…</description>
                    <content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.abetaya.com/product/3736" target="_blank"><img src="https://www.abetaya.com/data/abetaya/product/cws/IMG_7302.jpeg" width="250" border="0" alt="百十郎 薫る辛口 純米大吟醸 火入れ 720ml" hspace="5" align="left"/></a>□発売元より<br />
立ち香は、パインやリンゴを思わせる透明感のある華やかな香り。火入れでありながら微量のガス感が心地よく、口に含むとジューシーな旨味がジュワッと口いっぱいに広がります。<br />
<br />
その後、ビビッと押しの効いたドライな刺激と程よい酸味が全体を引き締め、最後はスパッと切れていく、まさに起承転結を感じさせる味わいです。<br />
<br />
単に淡麗な辛口ではなく、旨味・ガス感・酸・キレが次々と表情を変えていく躍動感あふれる一本。食事に寄り添いながらも百十郎らしい個性をしっかりと感じられる、「薫る辛口」の魅力をぜひお楽しみください。<br />
</p>]]></content:encoded>
                    <dc:subject>コンセプトワーカーズセレクション(日本酒etc)</dc:subject>
                    <dc:creator>酒のあべたや</dc:creator>
                    <dc:format>1800</dc:format>
                    <dc:date>2026-07-31T19:16:40+09:00</dc:date>
                    <dc:type>shop</dc:type>
                </item>
                
                <item rdf:about="https://www.abetaya.com/product/3486">
                    <title>香露 惑星9号 純米酒 type-A 720ml</title>
                    <link>https://www.abetaya.com/product/3486</link>
                    <description>□発売元より
 この香露を造る熊本県酒造研究所は名前からなんとなく想像できるかもしれませんが、県産酒の酒質向上を目的とし、県内の蔵元らの呼びかけによって立ち上げられた研究所です。「きょうかい9号酵母…</description>
                    <content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.abetaya.com/product/3486" target="_blank"><img src="https://www.abetaya.com/data/abetaya/product/cws/IMG_7282.jpeg" width="250" border="0" alt="香露 惑星9号 純米酒 type-A 720ml" hspace="5" align="left"/></a>□発売元より<br />
 この香露を造る熊本県酒造研究所は名前からなんとなく想像できるかもしれませんが、県産酒の酒質向上を目的とし、県内の蔵元らの呼びかけによって立ち上げられた研究所です。「きょうかい9号酵母」の元株でもある「熊本酵母」を維持・管理する研究機関であります<br />
<br />
香りは青バナナやメロンのような上品な甘みの中に、マスカットのような爽やかな香りも感じ取れます。口に含むと微量のガス感とともに軽快で初々しい口当たり、もぎたてマスカットのようなみずみずしい旨味が口中に広がります。上品な甘みと緻密で繊細な酸味とのバランスが良く、フレッシュで明るい印象のお酒です。魚であれば白身、前菜や野菜料理などの軽め、繊細な味わいの料理との相性はバツグンです。ぜひ一度お試しください！！<br />
<br />
◎試飲しました<br />
澄んだキレイな色合い。香りに派手さはないが上品で甘やか。デリシャスリンゴを思わせます。含むと透明感のある口当たりで、瑞々しさもありとても綺麗な味わいです。凛とした上品な味わいで喉ごしもスマートに流れ落ちます。後口もスッキリでクリアーな余韻を残します。さすが「きょうかい9号酵母」発祥の蔵。美しい味わいです。<br />
<br />
<br />
</p>]]></content:encoded>
                    <dc:subject>コンセプトワーカーズセレクション(日本酒etc)</dc:subject>
                    <dc:creator>酒のあべたや</dc:creator>
                    <dc:format>1718</dc:format>
                    <dc:date>2026-07-31T19:16:40+09:00</dc:date>
                    <dc:type>shop</dc:type>
                </item>
                
                <item rdf:about="https://www.abetaya.com/product/2867">
                    <title>Shiragiku Tosa CEL-24 720ml</title>
                    <link>https://www.abetaya.com/product/2867</link>
                    <description>◆蔵元より
華やかな香りで人気の高知酵母「CEL-24」を用いて醸した純米吟醸です。。

ラベルの花は「イベリス」という花で、別名キャンディータフト（砂糖菓子の房）と呼ばれています。これは砂糖菓…</description>
                    <content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.abetaya.com/product/2867" target="_blank"><img src="https://www.abetaya.com/data/abetaya/product/tosasiragiku/IMG_5106.jpeg" width="250" border="0" alt="Shiragiku Tosa CEL-24 720ml" hspace="5" align="left"/></a>◆蔵元より<br />
華やかな香りで人気の高知酵母「CEL-24」を用いて醸した純米吟醸です。。<br />
<br />
ラベルの花は「イベリス」という花で、別名キャンディータフト（砂糖菓子の房）と呼ばれています。これは砂糖菓子の様な白い花とその花から漂う甘い香りに由来しています。また花言葉は「初恋の思い出、甘い誘惑」。<br />
<br />
その花のように、やさしく上品なりんごの様な甘さと心地よいパイナップルの様な酸味が調和した、軽やかで飲みやすい甘口のお酒に仕上げました。キリッと冷やして、またオンザロックもおすすめです。土佐しらぎくの新たな魅力をぜひお楽しみ下さい。<br />
<br />
◎試飲しました<br />
澄んだキレイな色合い。立ち上がる香りは、華やかで洋ナシや黄桃を思わせます。含むと甘ジューシーで軽快でスマートな口当たり。含み香も豊かに広がります。喉ごしはサラリとして後口はスッキリ。余韻にも上品な甘味を残します。香り華やかなタイプですが、土佐しらぎくらしいキレの良さがあります。</p>]]></content:encoded>
                    <dc:subject>土佐しらぎく｜仙頭酒造場｜高知県</dc:subject>
                    <dc:creator>酒のあべたや</dc:creator>
                    <dc:format>1909</dc:format>
                    <dc:date>2026-07-31T19:16:40+09:00</dc:date>
                    <dc:type>shop</dc:type>
                </item>
                
                <item rdf:about="https://www.abetaya.com/product/2752">
                    <title>風の森 秋津穂507 笊籬採り 生酒 720ml</title>
                    <link>https://www.abetaya.com/product/2752</link>
                    <description>笊籬採り（いかきとり）とは
油長酒造が、数年の歳月をかけて独自に研究開発を重ねた、まったく新しい上槽方法です。モロミの中に、笊籬状（いかきじょう）のスクリーンを、沈めてモロミと清酒を分離する技法。袋…</description>
                    <content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.abetaya.com/product/2752" target="_blank"><img src="https://www.abetaya.com/data/abetaya/product/kazenomori/IMG_7178.jpeg" width="250" border="0" alt="風の森 秋津穂507 笊籬採り 生酒 720ml" hspace="5" align="left"/></a>笊籬採り（いかきとり）とは<br />
油長酒造が、数年の歳月をかけて独自に研究開発を重ねた、まったく新しい上槽方法です。モロミの中に、笊籬状（いかきじょう）のスクリーンを、沈めてモロミと清酒を分離する技法。袋吊りの欠点を補う画期的な技法。<br />
<br />
利点<br />
今までの袋吊りの大きな欠点は、袋より長時間にわたり滲み出した清酒が、周辺の空気に触れ酸化し、同時に香気成分も揮散することでした。さらに、採れた清酒中の溶存酸素濃度も高くなる傾向にありました。しかし当蔵のこの新しい技法によって、無加圧に近い状態で浸透してきた清酒を、周囲の空気に触れること無く採ることが可能です。<br />
<br />
地元の契約栽培米、秋津穂を全量使用。<br />
洋ナシのような爽やかな香りに、無濾過無加水ならではの膨らみのある味わいとキレの良さをバランスよくお楽しみ頂けます。<br />
味香り共に豊かさと透明感を両立！<br />
<br />
◎試飲しました（2026.7.17）<br />
澄んだキレイな色合い。上立ち香は少なく、ほのかに洋ナシを思わせます。含むと僅かなガス感とフレッシュ感と共にしっとりした旨味、そしてキリッとした酸が全体を包み、味わいを引き締めています。喉ごしも滑らかで後口もスッキリ。余韻もキレイでややドライな印象を残します。</p>]]></content:encoded>
                    <dc:subject>風の森（かぜのもり）｜油長酒造</dc:subject>
                    <dc:creator>酒のあべたや</dc:creator>
                    <dc:format>2100</dc:format>
                    <dc:date>2026-07-31T19:16:40+09:00</dc:date>
                    <dc:type>shop</dc:type>
                </item>
                
                <item rdf:about="https://www.abetaya.com/product/1163">
                    <title>花巴 スプラッシュ 活性にごり無濾過生原酒 720ml</title>
                    <link>https://www.abetaya.com/product/1163</link>
                    <description>数量限定出荷！
ドライな果実感を楽しむ柑橘系の活性にごり

◆蔵元より
花巴の爽やかスカッシュ系！軽過ぎず米の旨味がしっかりと感じながらも、柑橘類を思わせるスッキリとした爽快な酸と高精白低温発…</description>
                    <content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.abetaya.com/product/1163" target="_blank"><img src="https://www.abetaya.com/data/abetaya/product/hanatomoe/20240505_MZ4ZMu.jpg" width="250" border="0" alt="花巴 スプラッシュ 活性にごり無濾過生原酒 720ml" hspace="5" align="left"/></a><br>
<font color="#ff3333" size="+1"><b>数量限定出荷！</b></font><font size="+1"><br>
<b><font color="#000099" size="+1">ドライな果実感を楽しむ柑橘系の活性にごり</font></b></font><br>
<br>
◆蔵元より<br>
花巴の爽やかスカッシュ系！軽過ぎず米の旨味がしっかりと感じながらも、柑橘類を思わせるスッキリとした爽快な酸と高精白低温発酵による優しい苦味を発酵ガスと共に楽しめる、濃厚かつ柑橘ジューシーな発泡性の生原酒です。暑い夏に、柑橘爽やかな酸で旨くてドライに楽しめる活性にごりとなっております。ひと味違う夏酒をお客様に楽しんでいただけましたら幸いです。<br>
<br>
◎試飲しました<BR>
クリーミィーで乳酸系の香り、含むとシュワシュワした炭酸ガスの刺激、ガス感はやや強く、きめ細やかでイキイキした酸味と共に口中に広がる。甘酸っぱい旨味を持ち軽快にキレてゆく、やや野性味ある味わいも感じます。弾けるガス感と爽快な喉ごし。余韻に少しほろ苦さと酸味を残す。全体の印象はジューシーでドライです。</p>
<p><br>
<BR>
<font color="#990033">★ご注意</font><BR>
良く冷えた状態で、また最初は振らずに開けて下さい。<BR>
温度が上がりますと、含まれるガスにより吹き出す可能性もあります。<font size="+1"> 

</font><br>
<br>
</p>
<table border="1">
  <tbody>
    <tr>
      <td align="center" bgcolor="#ffffcc" width="711" height="34"><font size="+1"><b><font color="#cc0000" size="+1">開 栓 に ご 注 意 下 さ い！</font></b></font></td>
    </tr>
    <tr>
      <td width="711" bgcolor="#ffffcc" height="81">必ずよく冷えた状態で栓をゆるめて下さい。その時「プシュー」と音がします。瓶内に溜まっていた炭酸ガスが外に出る音です。そしてお酒の液面が急に盛り上がってきましたら、噴き出す手前で素早く栓を閉めなおします。しばらくすると液面が下がりますので、また栓をゆめるて、瓶内の炭酸ガスを抜く作業を何度も繰り返し行って下さい。ようやくお酒が落ち着きましたら、完全に開栓し、ゆっくりグラスに注いで下さい。</td>
    </tr>
  </tbody>
</table>
<p><br>
<br></p>]]></content:encoded>
                    <dc:subject>花巴(はなともえ)｜美吉野醸造</dc:subject>
                    <dc:creator>酒のあべたや</dc:creator>
                    <dc:format>2000</dc:format>
                    <dc:date>2026-07-31T19:16:40+09:00</dc:date>
                    <dc:type>shop</dc:type>
                </item>
                
                <item rdf:about="https://www.abetaya.com/product/3734">
                    <title>手取川 純米大吟醸 × 攻殻機動隊 THE GHOST IN THE SHELL 720ml×2本</title>
                    <link>https://www.abetaya.com/product/3734</link>
                    <description>「攻殻機動隊 THE GHOST IN THE SHELL」の放映を記念して醸した純米大吟醸です。

ラベルは２種類。本作のKVをベースに「TEDORIGAWA」のグラフィックをデザインしたオリジ…</description>
                    <content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.abetaya.com/product/3734" target="_blank"><img src="https://www.abetaya.com/data/abetaya/product/tedorigawa/IMG_7199.jpeg" width="250" border="0" alt="手取川 純米大吟醸 × 攻殻機動隊 THE GHOST IN THE SHELL 720ml×2本" hspace="5" align="left"/></a><br>
<b><font size="+1">「攻殻機動隊 THE GHOST IN THE SHELL」の放映を記念して醸した純米大吟醸です。</font></b><br>
<br>
ラベルは２種類。本作のKVをベースに「TEDORIGAWA」のグラフィックをデザインしたオリジナルです。攻殻ファンなら手に取らずにはいられないお酒に仕上がりました。なお、ラベルは２種類ですが中身は同じお酒です。<br>
<br>
<font color="#cc0033"><b>今回は【２本セット】での販売となります。<br>
</b><br>
</font>お酒は、石川県オリジナルの酒米「百万石乃白」を使用し、能登杜氏が得意とする山廃造りを再構築した「モダン山廃」で仕込みました。ナチュラルな製法由来の複雑な酸味に上品な甘味が合わさった、フレッシュ＆ジューシーな味わいのお酒です。<br>
<br>
食中酒として、鑑賞のお供としてもおすすめです。アルコール度数はやや低めの13度。口あたりは軽やかで軽快です。よく冷やしてからワイングラスなどでお召し上がりください。発酵助成剤や酵素剤などの表示義務のない添加物は一切使用しておりません。<br>
<br>
<br>
<font color="#003399"><b>◎</b></font> ご注文数量について<br>
ご注文は「お一人様3セット限定」とさせていただきます。<br>
できるだけ多くのお客様のご要望にお答えするためです。ご理解頂けますと幸いです。<br>
<br>
<font color="#003399"><b>◎</b></font> 販売方法について<br>
本商品は、店頭またはECサイトのみの販売とさせていただきます。<br>
お電話でのご注文は受け付けておりませんので、ご了承ください。<br>
<br>
</p>]]></content:encoded>
                    <dc:subject>吉田蔵u｜手取川｜吉田酒造店｜石川県</dc:subject>
                    <dc:creator>酒のあべたや</dc:creator>
                    <dc:format>5400</dc:format>
                    <dc:date>2026-07-31T18:34:47+09:00</dc:date>
                    <dc:type>shop</dc:type>
                </item>
                
                <item rdf:about="https://www.abetaya.com/product/3737">
                    <title>百十郎 薫る辛口 純米大吟醸 火入れ 1.8L</title>
                    <link>https://www.abetaya.com/product/3737</link>
                    <description>□発売元より
立ち香は、パインやリンゴを思わせる透明感のある華やかな香り。火入れでありながら微量のガス感が心地よく、口に含むとジューシーな旨味がジュワッと口いっぱいに広がります。

その後、ビビ…</description>
                    <content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.abetaya.com/product/3737" target="_blank"><img src="https://www.abetaya.com/data/abetaya/product/cws/IMG_7306.jpeg" width="250" border="0" alt="百十郎 薫る辛口 純米大吟醸 火入れ 1.8L" hspace="5" align="left"/></a>□発売元より<br />
立ち香は、パインやリンゴを思わせる透明感のある華やかな香り。火入れでありながら微量のガス感が心地よく、口に含むとジューシーな旨味がジュワッと口いっぱいに広がります。<br />
<br />
その後、ビビッと押しの効いたドライな刺激と程よい酸味が全体を引き締め、最後はスパッと切れていく、まさに起承転結を感じさせる味わいです。<br />
<br />
単に淡麗な辛口ではなく、旨味・ガス感・酸・キレが次々と表情を変えていく躍動感あふれる一本。食事に寄り添いながらも百十郎らしい個性をしっかりと感じられる、「薫る辛口」の魅力をぜひお楽しみください。<br />
</p>]]></content:encoded>
                    <dc:subject>コンセプトワーカーズセレクション(日本酒etc)</dc:subject>
                    <dc:creator>酒のあべたや</dc:creator>
                    <dc:format>3355</dc:format>
                    <dc:date>2026-07-31T18:01:43+09:00</dc:date>
                    <dc:type>shop</dc:type>
                </item>
                
                <item rdf:about="https://www.abetaya.com/product/3731">
                    <title>大倉 特別純米 NO,77 無濾過生原酒 1.8L</title>
                    <link>https://www.abetaya.com/product/3731</link>
                    <description>◆蔵元より
フレッシュなりんご感！加えてわずかにあんずやライチのニュアンスも？芳醇な旨味とイキイキとした酸味が心地よい。
後口は抜群のキレで、余韻にキリリと爽快感だけを残します。

インパクト…</description>
                    <content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.abetaya.com/product/3731" target="_blank"><img src="https://www.abetaya.com/data/abetaya/product/ookura/IMG_7101.jpeg" width="250" border="0" alt="大倉 特別純米 NO,77 無濾過生原酒 1.8L" hspace="5" align="left"/></a>◆蔵元より<br />
フレッシュなりんご感！加えてわずかにあんずやライチのニュアンスも？芳醇な旨味とイキイキとした酸味が心地よい。<br />
後口は抜群のキレで、余韻にキリリと爽快感だけを残します。<br />
<br />
インパクトあるけど癒し系。<br />
これから暑さも一層本格化していきますが、夏酒としてもおすすめです！<br />
しっかりと冷やして、心身ともにさっぱりリフレッシュ！是非！<br />
<br />
◎試飲しました（2026.7.8）<br />
澄んでいるが、ほのかに黄色味を帯びた色合い。香りは甘酸っぱく、あんずやウエハース、またサワークリームのような香りも感じます。含むとジューシーな甘味とキュートな酸味が口中に広がります。喉ごしは滑らかで後口も酸で引き締まります。キンキンに冷やして、また氷1個浮かべたロックでも楽しめると思います。<br />
<br />
<br />
</p>]]></content:encoded>
                    <dc:subject>大倉｜金鼓｜大倉本家</dc:subject>
                    <dc:creator>酒のあべたや</dc:creator>
                    <dc:format>3450</dc:format>
                    <dc:date>2026-07-31T18:01:43+09:00</dc:date>
                    <dc:type>shop</dc:type>
                </item>
                
                <item rdf:about="https://www.abetaya.com/product/3297">
                    <title>雪の茅舎 美酒の設計 火入 1.8L</title>
                    <link>https://www.abetaya.com/product/3297</link>
                    <description>雪の茅舎を取り扱う酒販店の中でも限られた酒販店（全国約20店）のみ限定のお酒「美酒の設計」の火入れ酒です。

冬から春にかけて「生酒」が出荷され、その生酒の在庫がなくなると「火入れ酒」が登場してき…</description>
                    <content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.abetaya.com/product/3297" target="_blank"><img src="https://www.abetaya.com/data/abetaya/product/yukinobousha/20241022_jMskcC.jpg" width="250" border="0" alt="雪の茅舎 美酒の設計 火入 1.8L" hspace="5" align="left"/></a>雪の茅舎を取り扱う酒販店の中でも限られた酒販店（全国約20店）のみ限定のお酒「美酒の設計」の火入れ酒です。<br />
<br />
冬から春にかけて「生酒」が出荷され、その生酒の在庫がなくなると「火入れ酒」が登場してきます。今回も兵庫県産の特A山田錦を100％使用して醸したお酒です。<br />
<br />
◎試飲しました<br />
澄んだキレイな色合い。立ち上がる香りは、華やかで、白桃やカリンを思わせます。含むとまろやかで優しい口当たり、生酒より輪郭がハッキリしています。透明感のある味わいでキレも良く、スッ―と流れ落ち、後口もとてもキレイで、フワッと優しい甘みの余韻を静かに残します。「さすが！」と言えるクオリティの高さをお楽しみ下さい。<br />
</p>]]></content:encoded>
                    <dc:subject>雪の茅舎｜美酒の設計｜齋彌酒造店｜秋田県</dc:subject>
                    <dc:creator>酒のあべたや</dc:creator>
                    <dc:format>4000</dc:format>
                    <dc:date>2026-07-31T18:01:43+09:00</dc:date>
                    <dc:type>shop</dc:type>
                </item>
                
                <item rdf:about="https://www.abetaya.com/product/2900">
                    <title>風の森 秋津穂657 笊籬採り 720ml</title>
                    <link>https://www.abetaya.com/product/2900</link>
                    <description>風の森 秋津穂６５７笊籬採り(いかきとり) 

1998年、地元で作られるお米で、地元の人々に、搾りたてそのままの味わいをお届けしたいという想いから、風の森は誕生いたしました。風の森の名前の由来は…</description>
                    <content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.abetaya.com/product/2900" target="_blank"><img src="https://www.abetaya.com/data/abetaya/product/kazenomori/IMG_7182.jpeg" width="250" border="0" alt="風の森 秋津穂657 笊籬採り 720ml" hspace="5" align="left"/></a><br>
<font size="+1" color="#000099"><b>風の森 秋津穂６５７<ruby><rb>笊籬採り</rb><rp>(</rp><rt>いかきとり</rt><rp>)</rp></ruby> </b></font><br>
<br>
1998年、地元で作られるお米で、地元の人々に、搾りたてそのままの味わいをお届けしたいという想いから、風の森は誕生いたしました。風の森の名前の由来は、奈良県御所市にある風の森峠から。⼀年を通して心地よい風が吹き抜けます。<br>
<br>
<b>≪風の森シリーズの中心≫</b><br>
なかでも秋津穂６５７は、風の森シリーズの中心です。<br>
奈良県内およそ 30軒の契約栽培農家のかたに生産していただいております風の森のフラッグシップ米、秋津穂を使用。白い葡萄や青い果実を想わせる香りに、甘味や旨味、酸味や渋味といった複雑味のバランスが絶妙です。超硬水仕込による豊かな質感もお楽しみいただけます。<br>
<br>
<b>≪笊籬採り≫</b><br>
笊籬採りとは、もろみ中に笊籬状のスクリーンを沈め、無加圧に近い状態で浸透してきた清酒を、周囲の空気に触れることなくもろみから分離する、当蔵独自の上槽方法です。大切に育て上げたもろみの風味そのままにお召し上がりいただけます。<br>
<br>
◎試飲しました（2026.7.19）<br>
澄んだキレイな色合い。香りは洋ナシやライチ、ほのかにクリーミー感な香りも感じます。含むと微かにガス感があり、ジューシーで新鮮味溢れる味わいがイキイキと口中に広がります。そして端正な酸が全体を引き締め喉ごしもクリアーで後口もスッキリ。余韻にほんのり苦渋を残しアフターの調和を整えます。<br>
<br>
風の森独自の上槽方法（搾り方）「笊籬採り」でないと出せないフレッシュで瑞々しい味わい。心地よい旨味が口中で弾けます。<br>
<br>
<b><font size="-1">◎風の森は全て「生酒」です。お手元に届きましたら、冷蔵保存をお願い致します。</font></b><br>
<br>
油長酒造公式映像 youtube<br>
</p>
</p>]]></content:encoded>
                    <dc:subject>風の森（かぜのもり）｜油長酒造</dc:subject>
                    <dc:creator>酒のあべたや</dc:creator>
                    <dc:format>1800</dc:format>
                    <dc:date>2026-07-31T18:01:43+09:00</dc:date>
                    <dc:type>shop</dc:type>
                </item>
                
                <item rdf:about="https://www.abetaya.com/product/1315">
                    <title>風の森 ALPHA１ 夏の夜空 生酒 500ml</title>
                    <link>https://www.abetaya.com/product/1315</link>
                    <description>≪夏の夜に爽やかにお飲みいただだける風の森≫
夏の夜に爽やかにお飲みいただけるお酒として、毎年夏にお届けしている夏の夜空。アルコール分を11％を目標に醸造。ただ低アルコールのお酒というわけではなく、…</description>
                    <content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.abetaya.com/product/1315" target="_blank"><img src="https://www.abetaya.com/data/abetaya/product/kazenomori/IMG_6621.jpeg" width="250" border="0" alt="風の森 ALPHA１ 夏の夜空 生酒 500ml" hspace="5" align="left"/></a><br>
<b><font color="#0066ff">≪夏の夜に爽やかにお飲みいただだける風の森≫</font></b><br>
夏の夜に爽やかにお飲みいただけるお酒として、毎年夏にお届けしている夏の夜空。アルコール分を11％を目標に醸造。ただ低アルコールのお酒というわけではなく、瑞々しさと豊かな質感を兼ね備えたお酒を目指しています。<br>
<br>
<b>≪菩提酛仕込み≫</b><br>
風の森 ALPHA は全量菩提酛仕込みです。風の森 ALPHA シリーズの味わいをより魅力的に、地域性あふれる日本酒として、より奈良酒らしさを表現いたします。日本酒造りの工程の中で酒母の違いは、そのお酒の表情やニュアンスに大きな影響を及ぼすスパイスの違いの様なもの。夏の夜空も菩提酛にて仕込み、酛由来の味わいの重なりや、乳酸発酵による心地よい酸味を表現いたします。<br>
<br>
<b>≪風の森峠と星座をあしらったプリントボトル≫</b><br>
ボトルには、真夏の風の森峠に輝くさそり座をイメージしたプリントを施しております。 <br>
<br>
※通常の日本酒より低アルコールで非常にデリケートな酒質となっているため、容量を500ml とさせていただいております。開栓後はできるだけ早くお召し上がりください。<br>
<br>
商品の裏側には、下記の様に表記されています。↓<br>
<u><font color="#ff0033"><b>※</b></font><b>９月末までにお召し上がりいただきますようお願い申し上げます。</b></u><br>
<br>
◎試飲しました<br>
　澄んだキレイな色合い。香りは初々しくフレッシュ感に溢れた香り。ほんのり洋ナシやカリンのような香りも感じさせます。含むとシュワシュワしたガス感とみずみずしさ、そしてソフトな甘酸っぱさも感じられ爽快な飲み口が心地良い。喉ごしも軽快でスイスイと流れ後口はスッキリ、余韻にもジューシーで優しい甘みを残します。<br>
<br>
低アルコール（11％）なのに水っぽさは微塵も感じられず、菩提酛仕込みよる立体感のある味わいでとても美味しく仕上がっています。素晴らしい！<br>
<br>
油長酒造公式映像 youtube<br>
</p>]]></content:encoded>
                    <dc:subject>風の森（かぜのもり）｜油長酒造</dc:subject>
                    <dc:creator>酒のあべたや</dc:creator>
                    <dc:format>1300</dc:format>
                    <dc:date>2026-07-31T18:01:43+09:00</dc:date>
                    <dc:type>shop</dc:type>
                </item>
                
                <item rdf:about="https://www.abetaya.com/product/3182">
                    <title>吉田蔵u Night&amp;Dance 720ml</title>
                    <link>https://www.abetaya.com/product/3182</link>
                    <description>◆蔵元より


  
    
      ［特徴］
    
  



今年の「Night&amp;amp;dance」も上出来！です。　

吉田蔵uの夏酒「Night&amp;amp;…</description>
                    <content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.abetaya.com/product/3182" target="_blank"><img src="https://www.abetaya.com/data/abetaya/product/tedorigawa/20240613_On3400.jpg" width="250" border="0" alt="吉田蔵u Night&Dance 720ml" hspace="5" align="left"/></a><br>
◆蔵元より</p>
<br>
<table border="0">
  <tbody>
    <tr>
      <td height="19" align="center" bgcolor="#000000" width="84"><font color="#ffffff">［特徴］</font></td>
    </tr>
  </tbody>
</table>
<p><b><br>
</b><br>
<b>今年の「Night&amp;dance」も上出来！です。　</b><br>
<br>
吉田蔵uの夏酒「Night&amp;dance」。暑い日にスポーツドリンクのようにゴクゴク飲めるアルコ―ル９%のお酒です。今年はビビッと酸味がプラスされ、ジューシーな味わいになっております。ナチュラルな乳酸発酵のおかげでアルコール９％でも薄くなりすぎず、複雑な味わいが楽しめます。キャンプやフェスなどのアウトドアシーンにもおすすめです。<br>
<br>
</p>
<table border="0">
  <tbody>
    <tr>
      <td height="19" align="center" bgcolor="#000000" width="177"><font color="#ffffff">［おすすめの飲み方］</font></td>
    </tr>
  </tbody>
</table>
<p><br>
冷蔵庫で良く冷やし、<b>ぜひワイングラスで</b>お召し上がりください。</p>
<p><br>
</p>
<table border="0">
  <tbody>
    <tr>
      <td height="19" align="center" bgcolor="#006633" width="192"><font color="#ffffff">◎試飲しました</font></td>
    </tr>
  </tbody>
</table>
<p><b><br>
</b>ほのかに艶のある色合い。香りはフレッシュで洋ナシやカリンを思わせます。含むとプチプチとしたガス感とイチゴのようなチャーミングな甘味。そして透明感と軽快さが正に踊るようにみずみずしく広がります。<br>
<br>
アルコール度数は、なんと９％（原酒）なのに、この立体感は凄いです。喉ごしは当然スマートで、後口もとてもキレイです。この爽快感はちょっと他にないでしょう。素晴らしい！<br>
<br>
</p>]]></content:encoded>
                    <dc:subject>吉田蔵u｜手取川｜吉田酒造店｜石川県</dc:subject>
                    <dc:creator>酒のあべたや</dc:creator>
                    <dc:format>2200</dc:format>
                    <dc:date>2026-07-31T17:34:01+09:00</dc:date>
                    <dc:type>shop</dc:type>
                </item>
                
                <item rdf:about="https://www.abetaya.com/product/1213">
                    <title>ドキドキ 山本 純米吟醸 1.8L</title>
                    <link>https://www.abetaya.com/product/1213</link>
                    <description>◆蔵元より
この商品は夏向けに仕込んだ限定品で、通常の「山本」と違い、今回ご案内する「ドキドキ」は、リンゴ酸という特定の酸を通常の３倍も生成する特殊な酵母で仕込んだ限定酒です。リンゴ酸は温度が低い方…</description>
                    <content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.abetaya.com/product/1213" target="_blank"><img src="https://www.abetaya.com/data/abetaya/product/yamamoto/IMG_7315.jpeg" width="250" border="0" alt="ドキドキ 山本 純米吟醸 1.8L" hspace="5" align="left"/></a>◆蔵元より<br />
この商品は夏向けに仕込んだ限定品で、通常の「山本」と違い、今回ご案内する「ドキドキ」は、リンゴ酸という特定の酸を通常の３倍も生成する特殊な酵母で仕込んだ限定酒です。リンゴ酸は温度が低い方がより美味しく感じられる酸らしいので、しっかり冷やしてお楽しみください。ちなみに“ドキドキ”は、山本社長が夏を象徴する湘南の海をイメージした際に思いついたフレーズで、残念ながら特に深い意味はないとのこと。<br />
<br />
◎試飲しました<br />
　香りはほんのりリンゴ系で、透明感のある香りも感じます。含むと爽やかでフレッシュな酸味がイキイキと広がる。喉ごしも軽快でスイスイと流れる。夏向けの日本酒らしい喉ごしの良さを持ちスムーズな飲み口は、いかにも暑い季節向きの味わいです。<br />
<br />
これまでの夏の酒と言うと、爽やか、滑らか、軽快などのイメージでしたが、そこにきれいなリンゴ酸が加わったことで、これまで日本酒のイメージがなかったエスニック系、またオリーブオイルやバジルを使った料理などとも相性の良さをみせるでしょう。例年ご好評を頂きます「ドキドキ」が、今年も登場です。</p>]]></content:encoded>
                    <dc:subject>山本｜山本酒造店｜秋田県</dc:subject>
                    <dc:creator>酒のあべたや</dc:creator>
                    <dc:format>3436</dc:format>
                    <dc:date>2026-07-31T16:12:14+09:00</dc:date>
                    <dc:type>shop</dc:type>
                </item>
                
                <item rdf:about="https://www.abetaya.com/product/3732">
                    <title>武勇「アイラブユー」八反 純米吟醸 720ml</title>
                    <link>https://www.abetaya.com/product/3732</link>
                    <description>□発売元より

初挑戦の「八反」を使用した、ジューシーなのにキレのよい味わい！

ユニークなネーミングと愛らしいラベルデザインで、発売以来多くのファンに親しまれている武勇「アイラブユー」。
…</description>
                    <content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.abetaya.com/product/3732" target="_blank"><img src="https://www.abetaya.com/data/abetaya/product/cws/IMG_7192.jpeg" width="250" border="0" alt="武勇「アイラブユー」八反 純米吟醸 720ml" hspace="5" align="left"/></a><br>
□発売元より<br>
<br>
<b>初挑戦の「八反」を使用した、ジューシーなのにキレのよい味わい！</b><br>
<br>
ユニークなネーミングと愛らしいラベルデザインで、発売以来多くのファンに親しまれている武勇「アイラブユー」。<br>
<br>
毎年この時期に発売される火入れですが、今年は昨年使用した「吟のさと」に代わり、広島県産の「八反」を採用しました。原料事情による変更ではありますが、初挑戦となる酒米ですし、武勇自体も単体で使用する機会が少ないことから、これまでの「アイラブユー」とはまた違った表情を楽しめる一本に仕上がっています。<br>
<br>
洋梨やライチを思わせる瑞々しい果実香に、ハーブのような爽やかさ、さらにピンクグレープフルーツを連想させるほのかな柑橘香が広がります。口に含むと、チリチリとした心地よいガス感が鮮明な印象を与え、みずみずしい旨味がジュワッと躍動感たっぷりに広がります。<br>
<br>
それでいて後口は驚くほど軽快でスマート。旨味はしっかりと感じさせながらも、パッと消えていくような軽やかなキレがあり、ついつい次の一杯へと手が伸びます。シリーズの中では火入れにもかかわらず、甘みの強いジューシーな旨味と、相反するパッと消える心地よいキレを楽しめるお酒に仕上がっています<br>
<br>
</p>]]></content:encoded>
                    <dc:subject>コンセプトワーカーズセレクション(日本酒etc)</dc:subject>
                    <dc:creator>酒のあべたや</dc:creator>
                    <dc:format>2000</dc:format>
                    <dc:date>2026-07-31T12:07:34+09:00</dc:date>
                    <dc:type>shop</dc:type>
                </item>
                
                <item rdf:about="https://www.abetaya.com/product/3724">
                    <title>大那 辛口ちょうだいな 純米吟醸 火入 720ml</title>
                    <link>https://www.abetaya.com/product/3724</link>
                    <description>□発売元より

新商品！ラベルは可愛くても、味は「色気を感じる大人の辛口酒」です！

香り系酵母を用いた低温発酵により、無理に辛口へ寄せるのではなく、自然で上品な辛口を追求。
その結果、ほの…</description>
                    <content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.abetaya.com/product/3724" target="_blank"><img src="https://www.abetaya.com/data/abetaya/product/cws/IMG_7045.jpeg" width="250" border="0" alt="大那 辛口ちょうだいな 純米吟醸 火入 720ml" hspace="5" align="left"/></a>□発売元より<br>
<br>
<b>新商品！ラベルは可愛くても、味は「色気を感じる大人の辛口酒」です！</b><br>
<br>
香り系酵母を用いた低温発酵により、無理に辛口へ寄せるのではなく、自然で上品な辛口を追求。<br>
その結果、ほのかな甘みと華やかさをまとった“薫る辛口酒”が完成しました。<br>
<br>
辛口酒とは思えないほど、黄桃や蜜入りリンゴを思わせるふくよかな香り。ビロードのようになめらかな口当たりから、やわらかく丸みのある旨味が広がります。生酒で感じられたシャープな酸のキレとは対照的に、こちらは引っ掛かりのない滑らかな流れで、すっと心地よく余韻を引いていきます。香り、旨味、キレのバランスが美しく調和した、まろやかで上品な辛口酒です。<br>
<br>
<br>
NHK「おかあさんといっしょ」や花王メリットのCMでも知られるイラストレーター・ニシワキタダシさんによる、ほのぼのとしたラベルデザインも魅力のひとつです。<br>
<br>
</p>]]></content:encoded>
                    <dc:subject>コンセプトワーカーズセレクション(日本酒etc)</dc:subject>
                    <dc:creator>酒のあべたや</dc:creator>
                    <dc:format>1718</dc:format>
                    <dc:date>2026-07-31T12:07:34+09:00</dc:date>
                    <dc:type>shop</dc:type>
                </item>
                
                <item rdf:about="https://www.abetaya.com/product/3722">
                    <title>出羽桜 桜花吟醸酒 バリ辛 720ml</title>
                    <link>https://www.abetaya.com/product/3722</link>
                    <description>ガツンと20度！　ロックもオススメ！

力強いアルコール感とキレのある辛口に、純米吟醸ならではの濃密な旨味を重ねた新商品！

ただ辛いだけではなく、一口含むと旨味が広がる芳醇な味わいが特徴です…</description>
                    <content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.abetaya.com/product/3722" target="_blank"><img src="https://www.abetaya.com/data/abetaya/product/dewazakura/IMG_7128.jpeg" width="250" border="0" alt="出羽桜 桜花吟醸酒 バリ辛 720ml" hspace="5" align="left"/></a><br>
</i><b>ガツンと20度！　ロックもオススメ！<br>
</b><br>
力強いアルコール感とキレのある辛口に、純米吟醸ならではの濃密な旨味を重ねた新商品！<br>
<br>
ただ辛いだけではなく、一口含むと旨味が広がる芳醇な味わいが特徴です。しっかりとした骨格のある酒質だからこそ、氷を浮かべたオンザロックスタイルもおすすめ。氷とともに変化する味わいを自由に楽しめます。カクテルのお供にも
◎、お楽しみ方は無限大！！<br>
<br>
<b>「 も っ と 気 軽 に ！ も っ と 自 由 に 日 本 酒 を ！ 」</b> と い う 想 い を 込 め 、ラベルには色彩豊かなアメリカン・コミックス風デザインを採用しました。<br>
<br>
</p>]]></content:encoded>
                    <dc:subject>出羽桜｜出羽桜酒造｜山形県</dc:subject>
                    <dc:creator>酒のあべたや</dc:creator>
                    <dc:format>1560</dc:format>
                    <dc:date>2026-07-31T12:07:34+09:00</dc:date>
                    <dc:type>shop</dc:type>
                </item>
                
                <item rdf:about="https://www.abetaya.com/product/2730">
                    <title>車坂 生酛純米酒 2022BY 720ml</title>
                    <link>https://www.abetaya.com/product/2730</link>
                    <description>車坂生酛純米酒の火入れ商品が熟成期間を経て出荷です！

◆蔵元より
地下貯蔵庫で 2 年半熟成させた、酵母無添加のヴィンテージ。蔵人が無農薬・無化学肥料で栽培した石川県宝達志水町産の五百万石を …</description>
                    <content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.abetaya.com/product/2730" target="_blank"><img src="https://www.abetaya.com/data/abetaya/product/kurumazaka/20241101_MikbAY.jpg" width="250" border="0" alt="車坂 生酛純米酒 2022BY 720ml" hspace="5" align="left"/></a><br>
<font size="+1">車坂生酛純米酒の火入れ商品が熟成期間を経て出荷です！</font><br>
<br>
◆蔵元より<br>
地下貯蔵庫で 2 年半熟成させた、酵母無添加のヴィンテージ。蔵人が無農薬・無化学肥料で栽培した石川県宝達志水町産の五百万石を 100%使用し、木桶で酛摺りを行い、蔵付きの乳酸菌と酵母で醸した、渾身のナチュラル生酛です。<br>
<br>
<b>生酛のコンセプト</b><br>
車坂生酛のコンセプトは、なるべく自然や環境に任せること。米を育てるところから始まり、乳酸菌を育てる木桶や、酵母の自然着床への挑戦（本商品は酵母添加）など、今できる範囲で自然との共生関係を育むことにあります。ですので毎年味わいは変わりますし、うまくいかずに難儀する年もある。そんなストーリーも含めて一緒に育てていただきたいお酒です。<br>
<br>
<b>お酒の味わい</b><br>
色合いは淡いゴールド。バナナや柑橘、ドライフルーツを思わせる果実香に加えてニッキやクローブなどのスパイスや、乳酸のミルキーなニュアンスを感じます。
飲み口には透明感があり、円熟してやわらかく整った旨みの中に、バニラを思わせるほのかな甘みを感じます。中盤以降は酸が引き締めて、凝縮感と心地よい苦味を伴いながらキレのあるフィニッシュ。現時点では、落ち着きと若さのどちらも感じられ、今後の伸びやかな熟成が予感できます。
冷酒では酸でスッと切れて、力強くもきれいな印象。室温くらいから味わいの輪郭が浮かび始め、温めると旨みが増し、よりボディのある味わいに。<br>
<br>
◎試飲しました<br>
グラスに注ぐとやや黄色味を帯びた色合い。熟成によると思われる松脂やトースト、少し醤油っぽい香りも感じます。含むと最初にほんのり甘味、続いてふくらみのあるまろやかな旨みが広がる。やや古酒らしさもあるが重くはない。喉ごしも滑らかで後キレも良く、余韻にミルクキャラメルを食べた後のようなニュアンスを残します。冷やさず常温もしくはお燗で楽しみたいお酒です。<br>
<br>
</p>]]></content:encoded>
                    <dc:subject>車坂｜吉村秀雄商店｜和歌山県</dc:subject>
                    <dc:creator>酒のあべたや</dc:creator>
                    <dc:format>1800</dc:format>
                    <dc:date>2026-07-31T12:07:34+09:00</dc:date>
                    <dc:type>shop</dc:type>
                </item>
                
                <item rdf:about="https://www.abetaya.com/product/2535">
                    <title>梅乃宿 あらごしみっく酒 1.8L</title>
                    <link>https://www.abetaya.com/product/2535</link>
                    <description>2022年3月に創業130周年を迎える梅乃宿から「あらごしシリーズ」の集大成ともいえる「あらごしみっく酒」が新発売！

7種の果物を使い、それぞれの素材の特徴を存分に生かしながら絶妙なバランスに仕…</description>
                    <content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.abetaya.com/product/2535" target="_blank"><img src="https://www.abetaya.com/data/abetaya/product/liqueur/20220411_jnN4xH.jpg" width="250" border="0" alt="梅乃宿 あらごしみっく酒 1.8L" hspace="5" align="left"/></a>2022年3月に創業130周年を迎える梅乃宿から「あらごしシリーズ」の集大成ともいえる「あらごしみっく酒」が新発売！<br />
<br />
7種の果物を使い、それぞれの素材の特徴を存分に生かしながら絶妙なバランスに仕上げています。<br />
甘く濃厚なもも、みかん、マンゴー、バナナにゆずとレモンの特製スピリッツを加えることで後味に軽やかさを加えました。<br />
<br />
食感はみかんのつぶつぶ（さのう）とりんごのすりおろしをふんだんに使用しました。梅乃宿の技術と経験、アイデアと果汁がたっぷりと詰まった味わいをご堪能ください。</p>]]></content:encoded>
                    <dc:subject>果実リキュール</dc:subject>
                    <dc:creator>酒のあべたや</dc:creator>
                    <dc:format>3819</dc:format>
                    <dc:date>2026-07-31T12:07:34+09:00</dc:date>
                    <dc:type>shop</dc:type>
                </item>
                
                <item rdf:about="https://www.abetaya.com/product/1951">
                    <title>大盃 MACHO 雄町80％ 純米 720ml</title>
                    <link>https://www.abetaya.com/product/1951</link>
                    <description>◆蔵元より
低精白米＝タンパク質のイメージでマッチョな純米酒を醸しました。
旨味のある爽快な辛口。しっかりとした輪郭。キレてます。

◎試飲しました
ほんのりフローラルで白桃やメロン系の香り…</description>
                    <content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.abetaya.com/product/1951" target="_blank"><img src="https://www.abetaya.com/data/abetaya/product/macho/20210414_nP6CoC.jpg" width="250" border="0" alt="大盃 MACHO 雄町80％ 純米 720ml" hspace="5" align="left"/></a>◆蔵元より<br />
低精白米＝タンパク質のイメージでマッチョな純米酒を醸しました。<br />
旨味のある爽快な辛口。しっかりとした輪郭。キレてます。<br />
<br />
◎試飲しました<br />
ほんのりフローラルで白桃やメロン系の香り。含むとクリアーで優しい甘みがあり、わずかにガス感も感じます。上品な酸で全体を包み、キレは良い。後口はサッパリできれいな酸で引き締まる。<br />
<br />
精米歩合80％という低精米ながら、雑味なくキレイな味で、終始優しい甘みに包まれるような味ながらキレる。う〜ん！なかなかやるなぁという印象を持ちました。</p>]]></content:encoded>
                    <dc:subject>大盃｜マッチョ｜MACHO｜牧野酒造｜群馬県</dc:subject>
                    <dc:creator>酒のあべたや</dc:creator>
                    <dc:format>1800</dc:format>
                    <dc:date>2026-07-31T12:07:34+09:00</dc:date>
                    <dc:type>shop</dc:type>
                </item>
                
                <item rdf:about="https://www.abetaya.com/product/408">
                    <title>三井の寿 +14 純米吟醸 大辛口 720ml</title>
                    <link>https://www.abetaya.com/product/408</link>
                    <description>ダブルＡ面ラベルの三井の寿
＋１４ 大辛口 純米吟醸

山田錦全量使用しを９号酵母で仕込み、辛口ながらお米の旨味を残した純米吟醸です。穏かな香りとスッキリした酸が全体を引き締め、輪郭のハッキリし…</description>
                    <content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.abetaya.com/product/408" target="_blank"><img src="https://www.abetaya.com/data/abetaya/product/20191115_0defd8.JPG" width="250" border="0" alt="三井の寿 +14 純米吟醸 大辛口 720ml" hspace="5" align="left"/></a>ダブルＡ面ラベルの三井の寿<br />
＋１４ 大辛口 純米吟醸<br />
<br />
山田錦全量使用しを９号酵母で仕込み、辛口ながらお米の旨味を残した純米吟醸です。穏かな香りとスッキリした酸が全体を引き締め、輪郭のハッキリした味わい。スパッとキレるキレの良さも特徴。<br />
<br />
そう、お気づきの方も多いでしょう、あのスラムダンクの天才スリーポイントシューター 三井寿を連想させるラベルです。実は、スラムダンクの作者が「三井の寿」のファンで、登場人物の名前に取り入れたのです。スラムダンクファンの方もぜひお楽しみ下さい。<br />
<br />
透明感のある辛口酒として和食との相性も良い事から、地酒メニューに、このお酒をオンリストされている飲食店さんも多いです。<br />
<br />
</p>]]></content:encoded>
                    <dc:subject>三井の寿｜みいの寿｜福岡県</dc:subject>
                    <dc:creator>酒のあべたや</dc:creator>
                    <dc:format>1640</dc:format>
                    <dc:date>2026-07-31T12:07:34+09:00</dc:date>
                    <dc:type>shop</dc:type>
                </item>
                
                <item rdf:about="https://www.abetaya.com/product/374">
                    <title>梅乃宿 あらごし みかん 1.8L</title>
                    <link>https://www.abetaya.com/product/374</link>
                    <description>梅乃宿から“あらごし みかん”の登場です。

国産の甘〜いみかんを贅沢に（果汁分60％）使ったつぶつぶたっぷり！のお酒です。
つぶつぶたっぷりの「あらごしみかん」！
今までになかったこの食感が…</description>
                    <content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.abetaya.com/product/374" target="_blank"><img src="https://www.abetaya.com/data/abetaya/product/liqueur/20200315_sHWIoh.jpg" width="250" border="0" alt="梅乃宿 あらごし みかん 1.8L" hspace="5" align="left"/></a><BODY>
<P>梅乃宿から“あらごし みかん”の登場です。<BR>
<BR>
国産の甘〜いみかんを贅沢に（果汁分60％）使ったつぶつぶたっぷり！のお酒です。<BR>
つぶつぶたっぷりの「あらごしみかん」！<BR>
今までになかったこの食感が新鮮な驚きと喜び、そしておいしさが楽しめます！<BR>
<BR>
香りはフルーティなみかんそのもの、口に入れるとそれはそれはジューシーで、みかんジュースがそのまま爽やかなお酒になったようです。<BR>
そして口の中で、みかんのつぶつぶがはじけます。このつぶつぶ感は、これまでのリキュールになかった不思議な食感。<BR>
<BR>
グビグヒ飲める「あらごし みかん」。爽やかなのど越しと、デザート感覚のとてもおいしいみかんのリキュールです。<BR>
<BR>
※<FONT color="#ff0000">要冷蔵</FONT>ですので、未開栓でも冷蔵庫に入れて保管して下さい。<BR>※開栓後は出来るだけお早めにお召し上がり下さい。<BR>
※ビンの内側に着く「つぶつぶ」は、日光、蛍光灯で白く変色します。付着したときは軽く振って、<FONT color="#ff0000">お酒の中に戻してください。</FONT></P>
</BODY></p>]]></content:encoded>
                    <dc:subject>果実リキュール</dc:subject>
                    <dc:creator>酒のあべたや</dc:creator>
                    <dc:format>3364</dc:format>
                    <dc:date>2026-07-31T12:07:34+09:00</dc:date>
                    <dc:type>shop</dc:type>
                </item>
                
                <item rdf:about="https://www.abetaya.com/product/370">
                    <title>梅乃宿 あらごし もも 1.8L</title>
                    <link>https://www.abetaya.com/product/370</link>
                    <description>とろける甘さでほんのりもも色
今や大人気の梅酒を造る奈良の銘醸蔵、梅乃宿酒造さんより、新たなリキュールが発売されました。

その名も　“あらごし　もも”　！！
      和歌山産の「白桃」を…</description>
                    <content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.abetaya.com/product/370" target="_blank"><img src="https://www.abetaya.com/data/abetaya/product/liqueur/20200314_B61aGr.jpg" width="250" border="0" alt="梅乃宿 あらごし もも 1.8L" hspace="5" align="left"/></a><BODY>
<P><B><FONT color="#ff0000" size="+1"><FONT color="#ff0000">とろける甘さでほんのりもも色</FONT></FONT></B></P>
<P>今や大人気の梅酒を造る奈良の銘醸蔵、梅乃宿酒造さんより、新たなリキュールが発売されました。<BR>
<BR>
その名も　<FONT color="#ff0000"><STRONG>“あらごし　もも”</STRONG></FONT><STRONG>　</STRONG>！！<BR>
<BR>      和歌山産の「白桃」を、惜しげもなくふんだんに使用した、まるで桃のデザートを食べている感覚のお酒です。<BR>
<BR>      香りは、桃そのもの。桃の缶詰を開けた時のあの香りです。含むと少しとろっとした口当たり。そしてコクのある円やかな甘みがひろがります。本当に桃を食べているようなジューシーさ。誰もが“美味しい”と感じる大変レベルの高い桃のお酒です。<BR>
<BR>
何と1800mlの瓶に桃果汁を40％も使用。そのためかストレートでは、ちょっと濃い目です。それは氷を浮かべた「オンザロックで飲んで美味しい」をコンセプトにしたため。<BR>ですからロックは絶品の美味しさ。またソーダ割りも格別。</P>
</BODY></p>]]></content:encoded>
                    <dc:subject>果実リキュール</dc:subject>
                    <dc:creator>酒のあべたや</dc:creator>
                    <dc:format>3364</dc:format>
                    <dc:date>2026-07-31T12:07:34+09:00</dc:date>
                    <dc:type>shop</dc:type>
                </item>
                
                <item rdf:about="https://www.abetaya.com/product/368">
                    <title>梅乃宿 あらごし梅酒 1.8L</title>
                    <link>https://www.abetaya.com/product/368</link>
                    <description>日本酒をベースに造られた梅酒です！
梅酒を造る際に、使用した梅の果肉をすりおろして、ブレンドしました。果実感あふれる、デザート感覚の梅酒です。

ほのかに甘酸っぱい梅酒の香りはそのまま、グラスの…</description>
                    <content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.abetaya.com/product/368" target="_blank"><img src="https://www.abetaya.com/data/abetaya/product/umeshu/20230220_ifG3Zr.jpg" width="250" border="0" alt="梅乃宿 あらごし梅酒 1.8L" hspace="5" align="left"/></a><P><B><font color="#660066" size="+1"><font color="#660066">日本酒をベースに造られた梅酒です</font>！</font></B></P>
<P>梅酒を造る際に、使用した梅の果肉をすりおろして、ブレンドしました。果実感あふれる、デザート感覚の梅酒です。<BR>
<BR>
ほのかに甘酸っぱい梅酒の香りはそのまま、グラスの上から覗くと、うすくにごっているのがわかります。口に含むと果肉が含まれているためとろっとして、まったりしている感じです。<br>
<BR>
甘味は想像したほどではなく、さっぱりした甘味を感じます。これなら甘い酒が苦手な方でも大丈夫でしょう。のどごしもよく、後口にほんのりしたすっぱさと爽やかな甘味を残します。そのままストレートはもちろん、オンザロックも美味。</P>
</BODY><br>
<br>
</p>]]></content:encoded>
                    <dc:subject>梅酒</dc:subject>
                    <dc:creator>酒のあべたや</dc:creator>
                    <dc:format>3364</dc:format>
                    <dc:date>2026-07-31T12:07:34+09:00</dc:date>
                    <dc:type>shop</dc:type>
                </item>
                
                <item rdf:about="https://www.abetaya.com/product/324">
                    <title>風の森 純米酒 飲みくらべセット ＜720ml×3本＞</title>
                    <link>https://www.abetaya.com/product/324</link>
                    <description>セット価格：５，２４０円 （税抜き）

●商品内容
      風の森　山田錦80　純米　生原酒　720ml　１本
      1,630円
    
      風の森　露葉風80　純米…</description>
                    <content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.abetaya.com/product/324" target="_blank"><img src="https://www.abetaya.com/data/abetaya/product/kazenomori/20250402_6bmvjX.jpg" width="250" border="0" alt="風の森 純米酒 飲みくらべセット ＜720ml×3本＞" hspace="5" align="left"/></a><br>
セット価格：５，２４０円 </strong><span>（税抜き）</span>
<hr />
<table><tbody><tr><td colspan="2"><span>●商品内容</span></td></tr><tr>
      <td width="345">風の森　山田錦80　純米　生原酒　720ml　１本</td>
      <td align="right" width="73">1,630円</td>
    </tr><tr>
      <td width="345">風の森　露葉風80　純米　生原酒　720ml　１本</td>
      <td align="right" width="73">1,630円</td>
    </tr><tr>
      <td width="345">風の森　雄町80　純米　生原酒　720ml　１本</td>
      <td align="right" width="73">1,630円</td>
    </tr><tr>
      <td width="345">ギフト箱代 ［720ml３本用 ］</td>
      <td align="right" width="73">350円</td>
    </tr></tbody></table>
<hr />
<p>風の森の純米酒 ３種類を詰め合わせました。<br>
<br>
それぞれ原料米が異なります。酒米の王様「山田錦」、そして人気の酒米「雄町」この雄町好きの日本酒ファンのことを「オマチスト」なんて言ったりします。そして奈良県唯一の酒造好適米「露葉風」、その３種類の異なる酒米を使用した純米の詰めあわせです。<br>
<br>
油長酒造公式映像 youtube<br>
<br>
</p>]]></content:encoded>
                    <dc:subject>風の森（かぜのもり）｜油長酒造</dc:subject>
                    <dc:creator>酒のあべたや</dc:creator>
                    <dc:format>5240</dc:format>
                    <dc:date>2026-07-31T12:07:34+09:00</dc:date>
                    <dc:type>shop</dc:type>
                </item>
                
                <item rdf:about="https://www.abetaya.com/product/2838">
                    <title>篠峯 雄町 純米大吟醸 参年熟成 1.8L</title>
                    <link>https://www.abetaya.com/product/2838</link>
                    <description>◆蔵元より
今回は３年間じっくりと熟成させてきた、岡山県瀬戸町産の「赤磐雄町」を全量使用した「雄町純米大吟醸参年熟成」をご案内致します。

最初の１年間は氷温で、その後２年間は８℃の低温庫で瓶熟…</description>
                    <content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.abetaya.com/product/2838" target="_blank"><img src="https://www.abetaya.com/data/abetaya/product/sinomine/20230405_ozvn3u.jpg" width="250" border="0" alt="篠峯 雄町 純米大吟醸 参年熟成 1.8L" hspace="5" align="left"/></a>◆蔵元より<br />
今回は３年間じっくりと熟成させてきた、岡山県瀬戸町産の「赤磐雄町」を全量使用した「雄町純米大吟醸参年熟成」をご案内致します。<br />
<br />
最初の１年間は氷温で、その後２年間は８℃の低温庫で瓶熟成させており、円やかに角が取れていながらフレッシュさもあります。<br />
<br />
おススメの飲用温度はあまり冷やし過ぎず１０℃程度で、あるいは５０℃程度の上燗もおススメです。<br />
数量限定です。</p>]]></content:encoded>
                    <dc:subject>櫛羅｜篠峯｜千代酒造</dc:subject>
                    <dc:creator>酒のあべたや</dc:creator>
                    <dc:format>4800</dc:format>
                    <dc:date>2026-07-31T10:13:55+09:00</dc:date>
                    <dc:type>shop</dc:type>
                </item>
                
                <item rdf:about="https://www.abetaya.com/product/732">
                    <title>百楽門 純米古酒 1997酒造年度醸　720ml</title>
                    <link>https://www.abetaya.com/product/732</link>
                    <description>◆裏ラベルより
酒造好適米・備前雄町を100％使用し、蔵内で長期熟成させたお酒です。深いコクとその味わいは、刻が醸し上げた丸みを帯びた風味豊なお酒です。常温からぬる燗でお召し上がりください。

…</description>
                    <content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.abetaya.com/product/732" target="_blank"><img src="https://www.abetaya.com/data/abetaya/product/20200211_c6b0da.JPG" width="250" border="0" alt="百楽門 純米古酒 1997酒造年度醸　720ml" hspace="5" align="left"/></a>◆裏ラベルより<br />
酒造好適米・備前雄町を100％使用し、蔵内で長期熟成させたお酒です。深いコクとその味わいは、刻が醸し上げた丸みを帯びた風味豊なお酒です。常温からぬる燗でお召し上がりください。<br />
<br />
造られた年から既に２０年以上が経過しています。２０年古酒でこの価格はかなりお買い得だと思います。木の実様の香りと奥深いコク、熟成酒ならではの味わいを、ぜひお楽しみ下さい。<br />
<br />
無濾過のため、おりが生じる場合もございますが品質には、何等変わりありません。<br />
</p>]]></content:encoded>
                    <dc:subject>百楽門｜葛城酒造</dc:subject>
                    <dc:creator>酒のあべたや</dc:creator>
                    <dc:format>3300</dc:format>
                    <dc:date>2026-07-31T10:13:55+09:00</dc:date>
                    <dc:type>shop</dc:type>
                </item>
                
                <item rdf:about="https://www.abetaya.com/product/816">
                    <title>雪の茅舎 製造番号酒 純米大吟醸生酒 720ml</title>
                    <link>https://www.abetaya.com/product/816</link>
                    <description>◆蔵元より
純米酒の頂点を目指して醸されたお酒です。酒造好適米「兵庫県黒田庄産山田錦」を35％まで磨き、良いところだけを採った贅沢な逸品。生酒ならではの特別限定酒。高貴な香りと風味豊かな味わいをお楽…</description>
                    <content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.abetaya.com/product/816" target="_blank"><img src="https://www.abetaya.com/data/abetaya/product/yukinobousha/20220402_tEwvqI.jpg" width="250" border="0" alt="雪の茅舎 製造番号酒 純米大吟醸生酒 720ml" hspace="5" align="left"/></a>◆蔵元より<br />
純米酒の頂点を目指して醸されたお酒です。酒造好適米「兵庫県黒田庄産山田錦」を35％まで磨き、良いところだけを採った贅沢な逸品。生酒ならではの特別限定酒。高貴な香りと風味豊かな味わいをお楽しみ下さい。<br />
<br />
世界的なワインの評価法とされている「パーカーポイント」の日本酒版で、この製造番号 純米大吟醸 生酒が、100点満点中92点で「傑出」の評価を頂きました。<br />
<br />
◎試飲しました<br />
華やかなで繊細な香りが、立ち上がって来る。含むと豊かな含み香が、口中で広がり、厚みを増す。上品でありながらしっかりとした存在感を持ったスケールの大きな味わいに圧倒されそうです。その後なめらかに喉を通りすぎ、尾を引くような心地良い甘味の余韻が楽しめます。<br />
<br />
山田錦35％精米の純米大吟醸を袋吊りして清澄させた後、生原酒のまま瓶詰め。「袋吊り」とは、低温でじっくり発酵させ出来たモロミをきれいに洗い清めた酒袋に詰めて口を縛り、小型のタンクの口に棒を渡して、そこに吊るして行きます。あとは酒が自身の重みでポタッポタッと滴り落ちるのを待ちます。搾り機で搾るよりも、ずっと香りや味わいの表情が豊かになります。<br />
</p>]]></content:encoded>
                    <dc:subject>雪の茅舎｜美酒の設計｜齋彌酒造店｜秋田県</dc:subject>
                    <dc:creator>酒のあべたや</dc:creator>
                    <dc:format>5250</dc:format>
                    <dc:date>2026-07-31T09:25:58+09:00</dc:date>
                    <dc:type>shop</dc:type>
                </item>
                
                <item rdf:about="https://www.abetaya.com/product/2438">
                    <title>生酛のどぶ 純米にごり 加水火入 300ml</title>
                    <link>https://www.abetaya.com/product/2438</link>
                    <description>睡龍の久保本家酒造が造る生酛造りの純米酒のにごり酒です。こちらは目の粗いふるいで越し、加水（水を加えてアルコール度を調整すること）し、瓶詰めしたあと、にごり酒の風味を損なわないよう丁寧に瓶燗（火入れ方…</description>
                    <content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.abetaya.com/product/2438" target="_blank"><img src="https://www.abetaya.com/data/abetaya/product/suiryu/20220203_Vs2WNY.jpg" width="250" border="0" alt="生酛のどぶ 純米にごり 加水火入 300ml" hspace="5" align="left"/></a>睡龍の久保本家酒造が造る生酛造りの純米酒のにごり酒です。こちらは目の粗いふるいで越し、加水（水を加えてアルコール度を調整すること）し、瓶詰めしたあと、にごり酒の風味を損なわないよう丁寧に瓶燗（火入れ方法）しました。<br />
<br />
香りは、少し乳酸系の香りとすがすがしさを感じる香りもある。口当たりはやさしくて軽快だ。薄っぺらくはないのだが、いくらでも飲めそうなほど、クイクイと喉に入る。<br />
<br />
またこの酒は、燗にすると旨味とキレが絶妙な味わいで楽しめます。実は、漫画家の尾瀬あきら先生（「夏子のお酒」ほか著書多数」）も絶賛されています。</p>]]></content:encoded>
                    <dc:subject>睡龍｜生酛のどぶ｜久保本家酒造</dc:subject>
                    <dc:creator>酒のあべたや</dc:creator>
                    <dc:format>1000</dc:format>
                    <dc:date>2026-07-30T18:43:41+09:00</dc:date>
                    <dc:type>shop</dc:type>
                </item>
                
                <item rdf:about="https://www.abetaya.com/product/798">
                    <title>生酛のどぶ 純米にごり 加水火入　720ml</title>
                    <link>https://www.abetaya.com/product/798</link>
                    <description>睡龍の久保本家酒造が造る生酛造りの純米酒のにごり酒です。こちらは目の粗いふるいで越し、加水（水を加えてアルコール度を調整すること）し、瓶詰めしたあと、にごり酒の風味を損なわないよう丁寧に瓶燗（火入れ方…</description>
                    <content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.abetaya.com/product/798" target="_blank"><img src="https://www.abetaya.com/data/abetaya/product/suiryu/20200302_n3Uv77.jpg" width="250" border="0" alt="生酛のどぶ 純米にごり 加水火入　720ml" hspace="5" align="left"/></a>睡龍の久保本家酒造が造る生酛造りの純米酒のにごり酒です。こちらは目の粗いふるいで越し、加水（水を加えてアルコール度を調整すること）し、瓶詰めしたあと、にごり酒の風味を損なわないよう丁寧に瓶燗（火入れ方法）しました。<br />
<br />
香りは、少し乳酸系の香りとすがすがしさを感じる香りもある。口当たりはやさしくて軽快だ。薄っぺらくはないのだが、いくらでも飲めそうなほど、クイクイと喉に入る。<br />
<br />
またこの酒は、燗にすると旨味とキレが絶妙な味わいで楽しめます。実は、漫画家の尾瀬あきら先生（「夏子のお酒」ほか著書多数」）も絶賛されています。</p>]]></content:encoded>
                    <dc:subject>睡龍｜生酛のどぶ｜久保本家酒造</dc:subject>
                    <dc:creator>酒のあべたや</dc:creator>
                    <dc:format>1900</dc:format>
                    <dc:date>2026-07-30T18:43:41+09:00</dc:date>
                    <dc:type>shop</dc:type>
                </item>
                
                <item rdf:about="https://www.abetaya.com/product/17">
                    <title>儀助 純米吟醸 愛山55 無濾過生原酒 720ml</title>
                    <link>https://www.abetaya.com/product/17</link>
                    <description>◆裏ラベルより
「旨くて透明感のある究極の食中酒を造りたい」そんな思いから2015年、五代目蔵元と社員蔵人5名の挑戦がはじまりました。お米のやわらかな旨みとキレの良い酸味が奏でる透明感を意識し、しぼ…</description>
                    <content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.abetaya.com/product/17" target="_blank"><img src="https://www.abetaya.com/data/abetaya/product/gisuke/20230320_iTCY1K.jpg" width="250" border="0" alt="儀助 純米吟醸 愛山55 無濾過生原酒 720ml" hspace="5" align="left"/></a>◆裏ラベルより<br />
「旨くて透明感のある究極の食中酒を造りたい」そんな思いから2015年、五代目蔵元と社員蔵人5名の挑戦がはじまりました。お米のやわらかな旨みとキレの良い酸味が奏でる透明感を意識し、しぼってすぐに瓶詰め－5℃で低温貯蔵されています。<br />
<br />
◎試飲しました<br />
澄んだきれいな色合い。香りはやや華やかで白桃やメロンを思わせます。含むとソフトでキュートな甘味があり、上品な旨味ときれいな酸が全体を包み、愛山らしいチャーミングな甘みを醸し出しながら全体を引き締めています。喉ごしもスマートでキレイ。後口スッキリで余韻は少しドライです。<br />
<br />
甘みが出やすい米「愛山」を、甘すぎない様に綺麗な酸で引き締めています。上手に醸されているなぁという印象を持ちました。<br />
<br />
</p>]]></content:encoded>
                    <dc:subject>儀助｜ぎすけ｜奈良豊澤酒造</dc:subject>
                    <dc:creator>酒のあべたや</dc:creator>
                    <dc:format>1750</dc:format>
                    <dc:date>2026-07-30T18:42:41+09:00</dc:date>
                    <dc:type>shop</dc:type>
                </item>
                
                <item rdf:about="https://www.abetaya.com/product/2669">
                    <title>セイアグリー マヨネーズ 250g</title>
                    <link>https://www.abetaya.com/product/2669</link>
                    <description>セイアグリーマヨネーズは、グレタミン酸ナトリウム等の添加物に頼らない美味しくて安心して召し上がっていただける、素材の味を十分にひきたてるマヨネーズです。

特選素材 
●セイアグリー健康卵黄 …</description>
                    <content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.abetaya.com/product/2669" target="_blank"><img src="https://www.abetaya.com/data/abetaya/product/food/20220904_vlEZTQ.jpg" width="250" border="0" alt="セイアグリー マヨネーズ 250g" hspace="5" align="left"/></a><br>
セイアグリーマヨネーズは、グレタミン酸ナトリウム等の添加物に頼らない美味しくて安心して召し上がっていただける、素材の味を十分にひきたてるマヨネーズです。<br>
<br>
<font size="+1">特選素材</font> <br>
●<b>セイアグリー健康卵黄</b> <br>
　　「健康な親鳥は素晴らしい卵を産む」を理念に能登の自然の中、清掃の行き届いた鶏舎にて、魚粉・とうもろこし・牧草など薬品添加のない自家配合肥料で無理なく育てられたセイアグリー健康卵黄を製造直前に自社で割卵しその卵黄を100％使用。<br>
●<b>ゲッツ圧搾綿実油</b> <br>
　　ふくよかな風味と安定性に優れた圧搾綿実油です。 <br>
●<b>内堀国産りんご酢</b> <br>
　　国産りんご果汁100％を使用したりんご酢です。 <br>
●<b>沖縄産天日塩「ヨネマース</b>」 <br>
　　昔ながらの平釜製法の天日塩です。 <br>
●<b>徳之島産きび和糖</b> <br>
真空の釜で攪拌、乳化し少しずつ丁寧に作ります。マヨネーズの約７割は油です。その油の大敵、酸素をシャットアウトし、しかも残りの酸素も窒素に置き換えることにより油の酸化を抑える製法を採用しました。それにより美味しさが長持ちします。<br>
<br>
<font color="#cc3300">「マツコの知らない世界」でも紹介されました。<br>
</font><br>
セイアグリーマヨネーズは京都府宇治市にある株式会社ユーサイドの商品です。<br>
<br>
<font size="+1">ユ ー サ イ ド の商品開発 の コ ンセ プ ト</font> <br>
<br>
<b>まず何よりも　“おいしい”　こと</b> <br>
素材の持つ本来の味が充分に引き出された結果の自然の旨味がベースになった「おいしさ」をめざしています。 <br>
<br>
<b>あくまで　“安心な”　こと </b><br>
長持ちさせる、色鮮やかにする、簡単につくるなどのための安易な添加物の添加・化学処理は避けています。食べ物の安全性を考えるという極めて基本のモラルを守っています。 <br>
<br>
<b>そして　“真心”　がこもっていること</b> <br>
食材づくりの情熱や伝統の知恵が、「おしいさ」と「安全性」に加えて、言葉で表現できない『絶妙なる味の表現』を醸し出します。 <br>
<br>
</p>]]></content:encoded>
                    <dc:subject>ソース｜ドレッシング｜マヨネーズ｜ケチャップ｜ルー</dc:subject>
                    <dc:creator>酒のあべたや</dc:creator>
                    <dc:format>700</dc:format>
                    <dc:date>2026-07-30T18:27:18+09:00</dc:date>
                    <dc:type>shop</dc:type>
                </item>
                
                <item rdf:about="https://www.abetaya.com/product/2668">
                    <title>セイアグリー マヨネーズ 415g</title>
                    <link>https://www.abetaya.com/product/2668</link>
                    <description>セイアグリーマヨネーズは、グレタミン酸ナトリウム等の添加物に頼らない美味しくて安心して召し上がっていただける、素材の味を十分にひきたてるマヨネーズです。

特選素材 
●セイアグリー健康卵黄 …</description>
                    <content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.abetaya.com/product/2668" target="_blank"><img src="https://www.abetaya.com/data/abetaya/product/food/20220904_aoUtar.jpg" width="250" border="0" alt="セイアグリー マヨネーズ 415g" hspace="5" align="left"/></a><br>
セイアグリーマヨネーズは、グレタミン酸ナトリウム等の添加物に頼らない美味しくて安心して召し上がっていただける、素材の味を十分にひきたてるマヨネーズです。<br>
<br>
<font size="+1">特選素材</font> <br>
●<b>セイアグリー健康卵黄</b> <br>
　　「健康な親鳥は素晴らしい卵を産む」を理念に能登の自然の中、清掃の行き届いた鶏舎にて、魚粉・とうもろこし・牧草など薬品添加のない自家配合肥料で無理なく育てられたセイアグリー健康卵黄を製造直前に自社で割卵しその卵黄を100％使用。<br>
●<b>ゲッツ圧搾綿実油</b> <br>
　　ふくよかな風味と安定性に優れた圧搾綿実油です。 <br>
●<b>内堀国産りんご酢</b> <br>
　　国産りんご果汁100％を使用したりんご酢です。 <br>
●<b>沖縄産天日塩「ヨネマース</b>」 <br>
　　昔ながらの平釜製法の天日塩です。 <br>
●<b>徳之島産きび和糖</b> <br>
真空の釜で攪拌、乳化し少しずつ丁寧に作ります。マヨネーズの約７割は油です。その油の大敵、酸素をシャットアウトし、しかも残りの酸素も窒素に置き換えることにより油の酸化を抑える製法を採用しました。それにより美味しさが長持ちします。<br>
<br>
<font color="#cc3300">「マツコの知らない世界」でも紹介されました。<br>
</font><br>
セイアグリーマヨネーズは京都府宇治市にある株式会社ユーサイドの商品です。<br>
<br>
<font size="+1">ユ ー サ イ ド の商品開発 の コ ンセ プ ト</font> <br>
<br>
<b>まず何よりも　“おいしい”　こと</b> <br>
素材の持つ本来の味が充分に引き出された結果の自然の旨味がベースになった「おいしさ」をめざしています。 <br>
<br>
<b>あくまで　“安心な”　こと </b><br>
長持ちさせる、色鮮やかにする、簡単につくるなどのための安易な添加物の添加・化学処理は避けています。食べ物の安全性を考えるという極めて基本のモラルを守っています。 <br>
<br>
<b>そして　“真心”　がこもっていること</b> <br>
食材づくりの情熱や伝統の知恵が、「おしいさ」と「安全性」に加えて、言葉で表現できない『絶妙なる味の表現』を醸し出します。 <br>
<br>
</p>]]></content:encoded>
                    <dc:subject>ソース｜ドレッシング｜マヨネーズ｜ケチャップ｜ルー</dc:subject>
                    <dc:creator>酒のあべたや</dc:creator>
                    <dc:format>1050</dc:format>
                    <dc:date>2026-07-30T18:27:18+09:00</dc:date>
                    <dc:type>shop</dc:type>
                </item>
                
                <item rdf:about="https://www.abetaya.com/product/2649">
                    <title>七福 料亭白だし 500ml</title>
                    <link>https://www.abetaya.com/product/2649</link>
                    <description>全国唯一の白醤油専門メーカー（愛知県：七福醸造）の蔵より生まれた白醤油に、選りすぐった鰹・椎茸・昆布を加えた自然の素材を活かした最高級の調味料です。うすめるだけで料亭の味が手軽にご家庭でお楽しみいただ…</description>
                    <content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.abetaya.com/product/2649" target="_blank"><img src="https://www.abetaya.com/data/abetaya/product/food/20220804_HkUDV0.jpg" width="250" border="0" alt="七福 料亭白だし 500ml" hspace="5" align="left"/></a><br>
  全国唯一の白醤油専門メーカー（愛知県：七福醸造）の蔵より生まれた白醤油に、選りすぐった鰹・椎茸・昆布を加えた自然の素材を活かした最高級の調味料です。うすめるだけで料亭の味が手軽にご家庭でお楽しみいただけます。<br>
  <br>
  <B>※鰹節</B><br>
  九州枕崎で、一本釣りされた生かつおを使用しています。<br>
  <B>※椎茸</B><br>
  大分県産の肉厚どんこ椎茸を使用しています。<B><br>
  ※昆布</B><br>
  昆布の最高峰、北海道利尻産を使用しています。<br>
  <BR>
  <table border="1" width="277">
    <TBODY>
      <TR>
        <TD colspan="2" align="center">ご　使　用　例</TD>
      </TR>
      <TR>
        <TD width="111" align="center">吸い物</TD>
        <td width="150">白だし１：水１５</td>
      </TR>
      <TR>
        <TD width="111" align="center">茶碗蒸し</TD>
        <td width="150">白だし１：水１３</td>
      </TR>
      <TR>
        <TD width="111" align="center">おでん・鍋物</TD>
        <td width="150">白だし１：水１６</td>
      </TR>
    </TBODY>
  </table>
  <div align="left"><br>
  煮物・てんつゆ・玉子料理などはお好みのうすめ方で、唐揚げ・照焼き・冷やっこ・酢の物などはそのままでその他、中華料理・西洋料理・スープスパゲッティにバターと合わせて幅広くお使いください。<br>
  <br>
</p>]]></content:encoded>
                    <dc:subject>料理酒｜酢｜だし｜めんつゆ｜油｜塩</dc:subject>
                    <dc:creator>酒のあべたや</dc:creator>
                    <dc:format>1800</dc:format>
                    <dc:date>2026-07-30T18:27:18+09:00</dc:date>
                    <dc:type>shop</dc:type>
                </item>
                
                <item rdf:about="https://www.abetaya.com/product/2616">
                    <title>片上醤油 天然醸造醤油 うす口 1.8L</title>
                    <link>https://www.abetaya.com/product/2616</link>
                    <description>とびっきりのうすくち醤油です！
目指したものは「旨い」うすくち醤油です。うすくち醤油は関西風の料理には欠かせないものです。しかし業務用として大量に使われることが多い為か、塩辛く、色も淡いが味も薄い物…</description>
                    <content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.abetaya.com/product/2616" target="_blank"><img src="https://www.abetaya.com/data/abetaya/product/food/20220702_NR9fbM.jpg" width="250" border="0" alt="片上醤油 天然醸造醤油 うす口 1.8L" hspace="5" align="left"/></a>とびっきりのうすくち醤油です！<br />
目指したものは「旨い」うすくち醤油です。うすくち醤油は関西風の料理には欠かせないものです。しかし業務用として大量に使われることが多い為か、塩辛く、色も淡いが味も薄い物が多いです。<br />
<br />
確かに、旨いうすくち醤油は造りにくいです。原料に大変な贅沢をし、醸造工程全般にわたり、細心の注意を払ってはじめて出来る醤油なのです。穏やかな香味が特徴です。<br />
濃厚芳醇な天然醸造醤油の良き伴侶でもあります。</p>]]></content:encoded>
                    <dc:subject>片上醤油</dc:subject>
                    <dc:creator>酒のあべたや</dc:creator>
                    <dc:format>3000</dc:format>
                    <dc:date>2026-07-30T18:27:18+09:00</dc:date>
                    <dc:type>shop</dc:type>
                </item>
                
                <item rdf:about="https://www.abetaya.com/product/475">
                    <title>天の橋立印 『オイルサーディン』 缶詰 105g</title>
                    <link>https://www.abetaya.com/product/475</link>
                    <description>その年に生まれた新鮮な小ぶりのいわしを伝統の技術で油づけにしています。そのままでも美味しいですが、サンドイッチやピザにも利用出来ます。
また開缶後、中の油を減らして、ねぎ・玉ねぎのスライスしたものを…</description>
                    <content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.abetaya.com/product/475" target="_blank"><img src="https://www.abetaya.com/data/abetaya/product/20191223_542434.jpg" width="250" border="0" alt="天の橋立印 『オイルサーディン』 缶詰 105g" hspace="5" align="left"/></a>その年に生まれた新鮮な小ぶりのいわしを伝統の技術で油づけにしています。そのままでも美味しいですが、サンドイッチやピザにも利用出来ます。<br />
また開缶後、中の油を減らして、ねぎ・玉ねぎのスライスしたものを乗せて、油が飛ばないように蓋をしてガスレンジなどで少々温め、醤油やドレッシング、七味で味付け。ビールには最高の肴になりますよ。<br />
<br />
初めてこのオイルサーディンを食べた時、オイルサーディンってこんなに美味しかったかなぁと思ったほど、私がこれまで食べたものとは段違いの旨さでした。<br />
常備食品としても重宝です。<br />
<br />
美味しい綿実油に漬かっています。そのオイルにたっぷり魚の旨味が溶け込んでいます。そのオイルに醤油を少し落としてマグロやタコのお刺身につけて食べても旨い。特に「ししゃも」、「かき」「いわし」のオイルはオススメ。<br />
<br />
ＴＶ いきなり！黄金伝説　専門家が厳選！「今食べて欲しい缶詰」ベスト100の第5位</p>]]></content:encoded>
                    <dc:subject>ジャム｜缶詰｜食品他</dc:subject>
                    <dc:creator>酒のあべたや</dc:creator>
                    <dc:format>565</dc:format>
                    <dc:date>2026-07-30T18:27:18+09:00</dc:date>
                    <dc:type>shop</dc:type>
                </item>
                
                <item rdf:about="https://www.abetaya.com/product/473">
                    <title>天の橋立印 『はたはた』 缶詰 105g</title>
                    <link>https://www.abetaya.com/product/473</link>
                    <description>日本海沖合いの底引き網で取れた新鮮なハタハタに僅かに塩味を付け油づけにしました。
あっさりした風味のハタハタの持ち味を生かして作られています。

ＴＶ いきなり！黄金伝説　専門家が厳選！ 「今食…</description>
                    <content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.abetaya.com/product/473" target="_blank"><img src="https://www.abetaya.com/data/abetaya/product/20191223_a3ed72.jpg" width="250" border="0" alt="天の橋立印 『はたはた』 缶詰 105g" hspace="5" align="left"/></a>日本海沖合いの底引き網で取れた新鮮なハタハタに僅かに塩味を付け油づけにしました。<br />
あっさりした風味のハタハタの持ち味を生かして作られています。<br />
<br />
ＴＶ いきなり！黄金伝説　専門家が厳選！ 「今食べて欲しい缶詰」　ベスト100の第58位</p>]]></content:encoded>
                    <dc:subject>ジャム｜缶詰｜食品他</dc:subject>
                    <dc:creator>酒のあべたや</dc:creator>
                    <dc:format>720</dc:format>
                    <dc:date>2026-07-30T18:27:18+09:00</dc:date>
                    <dc:type>shop</dc:type>
                </item>
                
                <item rdf:about="https://www.abetaya.com/product/471">
                    <title>天の橋立印 『ホタルイカ』 燻製 缶詰 95g</title>
                    <link>https://www.abetaya.com/product/471</link>
                    <description>日本海で獲れるホタルイカをボイルし、くんせいにした後、 油づけにしました。
洋酒や日本酒の肴としてお楽しみ下さい。
旨味たっぷりなのにしつこくなく美味しいです。

ＴＶ いきなり！黄金伝説　専…</description>
                    <content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.abetaya.com/product/471" target="_blank"><img src="https://www.abetaya.com/data/abetaya/product/20191223_b7f7c9.jpg" width="250" border="0" alt="天の橋立印 『ホタルイカ』 燻製 缶詰 95g" hspace="5" align="left"/></a>日本海で獲れるホタルイカをボイルし、くんせいにした後、 油づけにしました。<br />
洋酒や日本酒の肴としてお楽しみ下さい。<br />
旨味たっぷりなのにしつこくなく美味しいです。<br />
<br />
ＴＶ いきなり！黄金伝説　専門家が厳選！「今食べて欲しい缶詰」　ベスト100の第33位</p>]]></content:encoded>
                    <dc:subject>ジャム｜缶詰｜食品他</dc:subject>
                    <dc:creator>酒のあべたや</dc:creator>
                    <dc:format>730</dc:format>
                    <dc:date>2026-07-30T18:27:18+09:00</dc:date>
                    <dc:type>shop</dc:type>
                </item>
                
                <item rdf:about="https://www.abetaya.com/product/470">
                    <title>天の橋立印 『かき』 燻製 缶詰 105g</title>
                    <link>https://www.abetaya.com/product/470</link>
                    <description>久美浜湾や、その近郊で養殖された新鮮な牡蠣を使用しています。
豊潤な旬の牡蠣をボイルし、スモークをかけて、 油づけしています。
酒の肴には最高の味です。

美味しい綿実油に漬かっています。その…</description>
                    <content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.abetaya.com/product/470" target="_blank"><img src="https://www.abetaya.com/data/abetaya/product/20191223_102715.jpg" width="250" border="0" alt="天の橋立印 『かき』 燻製 缶詰 105g" hspace="5" align="left"/></a>久美浜湾や、その近郊で養殖された新鮮な牡蠣を使用しています。<br />
豊潤な旬の牡蠣をボイルし、スモークをかけて、 油づけしています。<br />
酒の肴には最高の味です。<br />
<br />
美味しい綿実油に漬かっています。そのオイルにたっぷり魚の旨味が溶け込んでいます。<br />
そのオイルに醤油を少し落としてマグロやタコのお刺身につけて食べても旨い。<br />
特に「ししゃも」、「かき」「いわし」のオイルはオススメ。<br />
<br />
ＴＶ いきなり！黄金伝説　専門家が厳選！<br />
「今食べて欲しい缶詰」　ベスト100の第16位</p>]]></content:encoded>
                    <dc:subject>ジャム｜缶詰｜食品他</dc:subject>
                    <dc:creator>酒のあべたや</dc:creator>
                    <dc:format>860</dc:format>
                    <dc:date>2026-07-30T18:27:18+09:00</dc:date>
                    <dc:type>shop</dc:type>
                </item>
                
                <item rdf:about="https://www.abetaya.com/product/465">
                    <title>パパヤ とんかつソース　300ml</title>
                    <link>https://www.abetaya.com/product/465</link>
                    <description>本品はソースの主原料である生野菜、香辛料を酵素の力(特許製法)で溶かし、生野菜、フルーツを豊富に使った料理用ソースです。
マイルドな味を是非お楽しみ下さい。

■保存方法 直射日光を避け、常温で…</description>
                    <content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.abetaya.com/product/465" target="_blank"><img src="https://www.abetaya.com/data/abetaya/product/20191220_4b66c3.jpg" width="250" border="0" alt="パパヤ とんかつソース　300ml" hspace="5" align="left"/></a>本品はソースの主原料である生野菜、香辛料を酵素の力(特許製法)で溶かし、生野菜、フルーツを豊富に使った料理用ソースです。<br />
マイルドな味を是非お楽しみ下さい。<br />
<br />
■保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。<br />
■使用上の注意 開栓後は密栓して冷暗所に保存し、早めにご使用下さい。 <br />
</p>]]></content:encoded>
                    <dc:subject>ソース｜ドレッシング｜マヨネーズ｜ケチャップ｜ルー</dc:subject>
                    <dc:creator>酒のあべたや</dc:creator>
                    <dc:format>350</dc:format>
                    <dc:date>2026-07-30T18:27:18+09:00</dc:date>
                    <dc:type>shop</dc:type>
                </item>
                
                <item rdf:about="https://www.abetaya.com/product/462">
                    <title>特撰 蔵の素(純米料理酒) 720ml</title>
                    <link>https://www.abetaya.com/product/462</link>
                    <description>飲用にも適し、料理を美味しく仕上げる目的で開発したプロ仕様の高級料理酒です。
純米料理酒「蔵の素」は、一緒に使う醤油・味醂などの調味効果を、より引き出す働きがあり、「香味一体」の関係を生み出します。…</description>
                    <content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.abetaya.com/product/462" target="_blank"><img src="https://www.abetaya.com/data/abetaya/product/food/20230110_rzVwZ9.jpg" width="250" border="0" alt="特撰 蔵の素(純米料理酒) 720ml" hspace="5" align="left"/></a>飲用にも適し、料理を美味しく仕上げる目的で開発したプロ仕様の高級料理酒です。<br />
純米料理酒「蔵の素」は、一緒に使う醤油・味醂などの調味効果を、より引き出す働きがあり、「香味一体」の関係を生み出します。<br />
また、料理素材のもつ旨み後押しする優れものでもあります。純米料理酒「蔵の素」は、純米酒として飲んでも十分に楽しめる調味料として仕上がっています。<br />
<p><img src="https://abetaya.ocnk.net/data/abetaya/product/20191216_3cb27a.jpg" /></p>◆ 使用例のご紹介　（分量は控えめにご利用下さい）<br />
・＜炊飯＞：お米３号あたり小さじ１（5ml）を加える。ふっくらと炊き上がり食感が良くなります。<br />
・＜煮物＞：下煮のときに加えると、素材の美味しさを一層引き出します。<br />
・＜ゆで物＞：沸騰したところへ食材と一緒に加える。 水から茹でる時は塩と一緒に加えて下さい。<br />
・＜焼き物＞：魚や肉を焼く時に振りかけると臭みを消します。 干物も焼く時に10倍〜20倍に薄めてスプレーやハケで塗る。<br />
・＜揚げ物＞： 衣に少量用いるとカラッと揚がります。 <br />
<br />
◎香り・風味を良くする<br />
◎煮崩れをおさえる<br />
◎上品な味わいに仕上げる<br />
◎肉や魚の臭み（生臭さ）を消す<br />
◎味の浸透を良くする<br />
◎素材を柔らかくする<br />
◎照りを与える<br />
◎塩かど・酢かどをとる<br />
◎こく・旨みをアップする<br />
◎素材の持ち味を高める</p>]]></content:encoded>
                    <dc:subject>料理酒｜酢｜だし｜めんつゆ｜油｜塩</dc:subject>
                    <dc:creator>酒のあべたや</dc:creator>
                    <dc:format>1320</dc:format>
                    <dc:date>2026-07-30T18:27:18+09:00</dc:date>
                    <dc:type>shop</dc:type>
                </item>
                
                <item rdf:about="https://www.abetaya.com/product/459">
                    <title>福来純　三年熟成 本みりん 1.8L</title>
                    <link>https://www.abetaya.com/product/459</link>
                    <description>多くの自然に恵まれた飛騨木曽国定公園の中心部に位置しているため、山々から流れ出す醸造に最適な伏流水があるおかげで、江戸時代からこの地に、みりん造りが根付きました。現在も当時の製法を守って造り続けていま…</description>
                    <content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.abetaya.com/product/459" target="_blank"><img src="https://www.abetaya.com/data/abetaya/product/food/20230110_NhBu4T.jpg" width="250" border="0" alt="福来純　三年熟成 本みりん 1.8L" hspace="5" align="left"/></a>多くの自然に恵まれた飛騨木曽国定公園の中心部に位置しているため、山々から流れ出す醸造に最適な伏流水があるおかげで、江戸時代からこの地に、みりん造りが根付きました。現在も当時の製法を守って造り続けています。<br />
<br />
飛騨の優良なもち米「たかやまにしき」を主原材料に、麹米には「ひだほまれ」を用い、日本酒造り培った技を生かして造る麹、自家製の米焼酎を原料にしてかもしたみりんを、大手メーカーでは絶対にマネの出来ない、3年間という長期に渡りじっくりと熟成させた本みりんです。<br />
独特の甘味と気品が特長です。<br />
<br />
※冬の寒い時期、びんの底に白く結晶することがあります。これはもち米の糖分が固まったものであり、蜂蜜同様温めると元通りになります。</p>]]></content:encoded>
                    <dc:subject>三河本みりん｜本みりん福来純</dc:subject>
                    <dc:creator>酒のあべたや</dc:creator>
                    <dc:format>3200</dc:format>
                    <dc:date>2026-07-30T18:27:18+09:00</dc:date>
                    <dc:type>shop</dc:type>
                </item>
                
                <item rdf:about="https://www.abetaya.com/product/458">
                    <title>福来純　三年熟成 本みりん 500ml</title>
                    <link>https://www.abetaya.com/product/458</link>
                    <description>多くの自然に恵まれた飛騨木曽国定公園の中心部に位置しているため、山々から流れ出す醸造に最適な伏流水があるおかげで、江戸時代からこの地に、みりん造りが根付きました。現在も当時の製法を守って造り続けていま…</description>
                    <content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.abetaya.com/product/458" target="_blank"><img src="https://www.abetaya.com/data/abetaya/product/food/20230110_3NRrWF.jpg" width="250" border="0" alt="福来純　三年熟成 本みりん 500ml" hspace="5" align="left"/></a>多くの自然に恵まれた飛騨木曽国定公園の中心部に位置しているため、山々から流れ出す醸造に最適な伏流水があるおかげで、江戸時代からこの地に、みりん造りが根付きました。現在も当時の製法を守って造り続けています。<br />
<br />
飛騨の優良なもち米「たかやまにしき」を主原材料に、麹米には「ひだほまれ」を用い、日本酒造り培った技を生かして造る麹、自家製の米焼酎を原料にしてかもしたみりんを、大手メーカーでは絶対にマネの出来ない、3年間という長期に渡りじっくりと熟成させた本みりんです。<br />
独特の甘味と気品が特長です。<br />
<br />
※冬の寒い時期、びんの底に白く結晶することがあります。これはもち米の糖分が固まったものであり、蜂蜜同様温めると元通りになります。</p>]]></content:encoded>
                    <dc:subject>三河本みりん｜本みりん福来純</dc:subject>
                    <dc:creator>酒のあべたや</dc:creator>
                    <dc:format>1150</dc:format>
                    <dc:date>2026-07-30T18:27:18+09:00</dc:date>
                    <dc:type>shop</dc:type>
                </item>
                
                <item rdf:about="https://www.abetaya.com/product/457">
                    <title>パパヤソース　有機 トマトケチャップ　300ｇ</title>
                    <link>https://www.abetaya.com/product/457</link>
                    <description>オーガニック（有機栽培）のトマトを豊富に使用し、有機たまねぎ・香辛料を当社独自の酵素分解製法で、「生野菜のうま味」を加え、オーガニックシュガー・有機醸造酢で調理したパパヤソースが自信を持ってお勧めする…</description>
                    <content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.abetaya.com/product/457" target="_blank"><img src="https://www.abetaya.com/data/abetaya/product/20191205_679543.jpg" width="250" border="0" alt="パパヤソース　有機 トマトケチャップ　300ｇ" hspace="5" align="left"/></a>オーガニック（有機栽培）のトマトを豊富に使用し、有機たまねぎ・香辛料を当社独自の酵素分解製法で、「生野菜のうま味」を加え、オーガニックシュガー・有機醸造酢で調理したパパヤソースが自信を持ってお勧めする生野菜仕込みの有機トマトケチャップです。<br />
トマトの芳醇な味をお楽しみ下さい。<br />
<br />
◆ＭＯＡ自然農法文化事業団　認定</p>]]></content:encoded>
                    <dc:subject>ソース｜ドレッシング｜マヨネーズ｜ケチャップ｜ルー</dc:subject>
                    <dc:creator>酒のあべたや</dc:creator>
                    <dc:format>435</dc:format>
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                <item rdf:about="https://www.abetaya.com/product/448">
                    <title>三州 三河みりん 1.8L</title>
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                    <description>愛知県三河地方は、醸造に適した水の良さと温暖な気候に恵まれて、二百余年の昔から、みりん造りが栄えた本場です。
      角谷文治郎商店は、創業以来本場仕込みの中で受け継がれ、歴史に磨かれた技と味を…</description>
                    <content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.abetaya.com/product/448" target="_blank"><img src="https://www.abetaya.com/data/abetaya/product/food/20230110_Hn17xY.jpg" width="250" border="0" alt="三州 三河みりん 1.8L" hspace="5" align="left"/></a><BODY>
<P>愛知県三河地方は、醸造に適した水の良さと温暖な気候に恵まれて、二百余年の昔から、みりん造りが栄えた本場です。<BR>
<BR>      角谷文治郎商店は、創業以来本場仕込みの中で受け継がれ、歴史に磨かれた技と味を大切に、みりん醸造一筋に専念してきました。厳選したもち米のおいしさを、醸造という日本の伝統的な技で引き出したのが、三州三河みりんです。<BR>
<BR>
原材料は、減農薬栽培のもち米・米、それに米こうじと43度の高濃度の米焼酎。桶に仕込んで１年以上、じっくりと発酵を待ちます。仕上がったみりんは、とろりとしてコクがあり、香りも甘みも米のエッセンスそのもの。お料理の素材の持ち味も生かします。<BR>
<BR>また割烹調味料だけでなく、滋養豊かなお酒としても楽しめます。（飲めるみりんなんです！）<BR>
それ以外では、梅をビンに入れ、みりんを注ぐだけで風味高い梅漬けをつくることが出来ます。みりん自体に甘みがありますので、砂糖を加える必要はありません。ぜひお試しください。<BR>
<BR>
三河みりんは、冬の寒い時期、びんの底に白く結晶することがあります。これはもち米の糖分が固まったものであり、蜂蜜同様温めると元通りになります。</P>
<P><BR>
</P>
<TABLE>
  <TBODY>
    <TR>
      <TD width="722" align="center" bgcolor="#666600"><B><FONT color="#ffffcc">比較してみれば、やっぱり「三州 三河みりん」</FONT></B></TD>
    </TR>
    <TR>
      <TD width="722" height="27" align="center" valign="top"><FONT size="-1">最近、みりんと称して色々な品物が出回っています。原材料・製法等をよく読んでお選び下さい</FONT><BR>
      <HR>
      </TD>
    </TR>
  </TBODY>
</TABLE>
<TABLE width="737">
  <TBODY>
    <TR>
      <TD width="93">　　</TD>
      <TD width="191" align="center" bgcolor="#ffff99"><B>三河 本格みりん</B></TD>
      <TD width="211" align="center"><B>標準的みりん</B></TD>
      <TD width="214" align="center"><B>みりん風調味料</B></TD>
    </TR>
    <TR>
      <TD width="93" height="88" align="center"><FONT size="-1">原料と製法</FONT></TD>
      <TD width="191" height="88" bgcolor="#ffff99"><FONT size="-1">蒸したもち米と米こうじを本格焼酎と混ぜ合わせ一年以上長期熟成して自然に出来る</FONT></TD>
      <TD width="211" height="88"><FONT size="-1">蒸したもち米と米こうじにアルコール及び水アメを加え香味を調整して２〜３ヶ月で造る</FONT></TD>
      <TD width="214" height="88"><FONT size="-1">水アメやブドウ糖又はデンプン質の糖化液にグレタミンソーダを中心とした化学調味料やアミノ酸液香料等を混合して作る。更に雑穀を原料に糖化アルコール醗酵した調味液にアルコールと塩を加えた物もある。</FONT></TD>
    </TR>
    <TR>
      <TD width="93" height="43" align="center"><FONT size="-1">風味</FONT></TD>
      <TD width="191" height="43" bgcolor="#ffff99"><FONT size="-1">ふくよかな香りにキレのよいさわやかな甘さと自然の旨味</FONT></TD>
      <TD width="211" height="43"><FONT size="-1">アルコールの中にやわらかな甘さと旨味があります。</FONT></TD>
      <TD width="214" height="43"><FONT size="-1">ねばりつく甘さや重い味が残る単調な味</FONT></TD>
    </TR>
    <TR>
      <TD width="93" height="41" align="center"><FONT size="-1">アルコール分</FONT></TD>
      <TD width="191" height="41" bgcolor="#ffff99"><FONT size="-1">約１４％</FONT></TD>
      <TD width="211" height="41"><FONT size="-1">約１４％</FONT></TD>
      <TD width="214" height="41"><FONT size="-1">ほとんど含まない、一部９〜１２％程度んでいる物は食塩を２〜３％含有</FONT></TD>
    </TR>
    <TR>
      <TD width="93" height="40" align="center"><FONT size="-1">歴史</FONT></TD>
      <TD width="191" height="40" bgcolor="#ffff99"><FONT size="-1">慶長年間(1600年頃)より時代に磨かれて出来た本来の味醂</FONT></TD>
      <TD width="211" height="40"><FONT size="-1">戦後開発された製法</FONT></TD>
      <TD width="214" height="40"><FONT size="-1">最新の化学技術の進歩が可能にした製法</FONT></TD>
    </TR>
    <TR>
      <TD width="93" height="45" align="center"><FONT size="-1">飲用として</FONT></TD>
      <TD width="191" height="45" bgcolor="#ffff99"><FONT size="-1">もともと甘味滋養飲料として製法が確立した酒でおいしく飲める</FONT></TD>
      <TD width="211" height="45"><FONT size="-1">甘さが強く出すぎて飲みにくい</FONT></TD>
      <TD width="214" height="45"><FONT size="-1">アルコール分がなく又あっても塩を含んで全然飲めない</FONT></TD>
    </TR>
    <TR>
      <TD width="93" height="41" align="center"><FONT size="-1">その他</FONT></TD>
      <TD width="191" height="41" bgcolor="#ffff99"><FONT size="-1">しょうゆ等とよくなじみ、味の浸透をよくして煮崩れない、腐敗しない</FONT></TD>
      <TD width="211" height="41"><FONT size="-1">煮崩れしなくなる</FONT></TD>
      <TD width="214" height="41"><FONT size="-1">開栓したあとカビが生え易い</FONT></TD>
    </TR>
    <TR>
      <TD width="93" height="59" align="center"><FONT size="-1">米１升(1.5kg)<BR>からできる味醂</FONT></TD>
      <TD width="191" height="59" bgcolor="#ffff99"><FONT size="-1">１．８L<BR>もち米そのままを焼酎の中でこうじで溶かした濃醇な味醂です</FONT></TD>
      <TD width="211" height="59"><FONT size="-1">４．５L〜７．２L<BR>糖類アルコール等で増量している</FONT></TD>
      <TD width="214" height="59"><FONT size="-1">数種類の原材料添加物を使い複雑な工程を経る、商品によって千差万別</FONT></TD>
    </TR>
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<CENTER></CENTER>
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</HTML></p>]]></content:encoded>
                    <dc:subject>三河本みりん｜本みりん福来純</dc:subject>
                    <dc:creator>酒のあべたや</dc:creator>
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                <item rdf:about="https://www.abetaya.com/product/447">
                    <title>三州 三河みりん 700ml</title>
                    <link>https://www.abetaya.com/product/447</link>
                    <description>愛知県三河地方は、醸造に適した水の良さと温暖な気候に恵まれて、二百余年の昔から、みりん造りが栄えた本場です。
      角谷文治郎商店は、創業以来本場仕込みの中で受け継がれ、歴史に磨かれた技と味を…</description>
                    <content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.abetaya.com/product/447" target="_blank"><img src="https://www.abetaya.com/data/abetaya/product/food/20230110_FPW0Fg.jpg" width="250" border="0" alt="三州 三河みりん 700ml" hspace="5" align="left"/></a><BODY>
<P>愛知県三河地方は、醸造に適した水の良さと温暖な気候に恵まれて、二百余年の昔から、みりん造りが栄えた本場です。<BR>
<BR>      角谷文治郎商店は、創業以来本場仕込みの中で受け継がれ、歴史に磨かれた技と味を大切に、みりん醸造一筋に専念してきました。厳選したもち米のおいしさを、醸造という日本の伝統的な技で引き出したのが、三州三河みりんです。<BR>
<BR>
原材料は、減農薬栽培のもち米・米、それに米こうじと43度の高濃度の米焼酎。桶に仕込んで１年以上、じっくりと発酵を待ちます。仕上がったみりんは、とろりとしてコクがあり、香りも甘みも米のエッセンスそのもの。お料理の素材の持ち味も生かします。<BR>
<BR>また割烹調味料だけでなく、滋養豊かなお酒としても楽しめます。（飲めるみりんなんです！）<BR>
それ以外では、梅をビンに入れ、みりんを注ぐだけで風味高い梅漬けをつくることが出来ます。みりん自体に甘みがありますので、砂糖を加える必要はありません。ぜひお試しください。<BR>
<BR>
三河みりんは、冬の寒い時期、びんの底に白く結晶することがあります。これはもち米の糖分が固まったものであり、蜂蜜同様温めると元通りになります。</P>
<P><BR>
</P>
<TABLE>
  <TBODY>
    <TR>
      <TD width="722" align="center" bgcolor="#666600"><B><FONT color="#ffffcc">比較してみれば、やっぱり「三州 三河みりん」</FONT></B></TD>
    </TR>
    <TR>
      <TD width="722" height="27" align="center" valign="top"><FONT size="-1">最近、みりんと称して色々な品物が出回っています。原材料・製法等をよく読んでお選び下さい</FONT><BR>
      <HR>
      </TD>
    </TR>
  </TBODY>
</TABLE>
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      <TD width="191" align="center" bgcolor="#ffff99"><B>三河 本格みりん</B></TD>
      <TD width="211" align="center"><B>標準的みりん</B></TD>
      <TD width="214" align="center"><B>みりん風調味料</B></TD>
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      <TD width="93" height="88" align="center"><FONT size="-1">原料と製法</FONT></TD>
      <TD width="191" height="88" bgcolor="#ffff99"><FONT size="-1">蒸したもち米と米こうじを本格焼酎と混ぜ合わせ一年以上長期熟成して自然に出来る</FONT></TD>
      <TD width="211" height="88"><FONT size="-1">蒸したもち米と米こうじにアルコール及び水アメを加え香味を調整して２〜３ヶ月で造る</FONT></TD>
      <TD width="214" height="88"><FONT size="-1">水アメやブドウ糖又はデンプン質の糖化液にグレタミンソーダを中心とした化学調味料やアミノ酸液香料等を混合して作る。更に雑穀を原料に糖化アルコール醗酵した調味液にアルコールと塩を加えた物もある。</FONT></TD>
    </TR>
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      <TD width="93" height="43" align="center"><FONT size="-1">風味</FONT></TD>
      <TD width="191" height="43" bgcolor="#ffff99"><FONT size="-1">ふくよかな香りにキレのよいさわやかな甘さと自然の旨味</FONT></TD>
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      <TD width="211" height="41"><FONT size="-1">約１４％</FONT></TD>
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      <TD width="191" height="40" bgcolor="#ffff99"><FONT size="-1">慶長年間(1600年頃)より時代に磨かれて出来た本来の味醂</FONT></TD>
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      <TD width="191" height="45" bgcolor="#ffff99"><FONT size="-1">もともと甘味滋養飲料として製法が確立した酒でおいしく飲める</FONT></TD>
      <TD width="211" height="45"><FONT size="-1">甘さが強く出すぎて飲みにくい</FONT></TD>
      <TD width="214" height="45"><FONT size="-1">アルコール分がなく又あっても塩を含んで全然飲めない</FONT></TD>
    </TR>
    <TR>
      <TD width="93" height="41" align="center"><FONT size="-1">その他</FONT></TD>
      <TD width="191" height="41" bgcolor="#ffff99"><FONT size="-1">しょうゆ等とよくなじみ、味の浸透をよくして煮崩れない、腐敗しない</FONT></TD>
      <TD width="211" height="41"><FONT size="-1">煮崩れしなくなる</FONT></TD>
      <TD width="214" height="41"><FONT size="-1">開栓したあとカビが生え易い</FONT></TD>
    </TR>
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      <TD width="93" height="59" align="center"><FONT size="-1">米１升(1.5kg)<BR>からできる味醂</FONT></TD>
      <TD width="191" height="59" bgcolor="#ffff99"><FONT size="-1">１．８L<BR>もち米そのままを焼酎の中でこうじで溶かした濃醇な味醂です</FONT></TD>
      <TD width="211" height="59"><FONT size="-1">４．５L〜７．２L<BR>糖類アルコール等で増量している</FONT></TD>
      <TD width="214" height="59"><FONT size="-1">数種類の原材料添加物を使い複雑な工程を経る、商品によって千差万別</FONT></TD>
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</BODY>
</HTML></p>]]></content:encoded>
                    <dc:subject>三河本みりん｜本みりん福来純</dc:subject>
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                    <title>井上 しょうゆ造り  1.8L</title>
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                    <description>井上醤油店では、国内の農家に大豆の契約栽培を依頼し、その原料を持って、伝統的醸造法でじっくりと２年間木桶の中で熟成させます。
その2年熟成の天然しょうゆをペースに、3年熟成の再仕込みしょうゆをブレン…</description>
                    <content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.abetaya.com/product/441" target="_blank"><img src="https://www.abetaya.com/data/abetaya/product/food/20250227_kvJwkY.jpg" width="250" border="0" alt="井上 しょうゆ造り  1.8L" hspace="5" align="left"/></a>井上醤油店では、国内の農家に大豆の契約栽培を依頼し、その原料を持って、伝統的醸造法でじっくりと２年間木桶の中で熟成させます。<br />
その2年熟成の天然しょうゆをペースに、3年熟成の再仕込みしょうゆをブレンドすることにより、自然に塩分を抑え、味わい深いコクのある風味に仕上げた古式醸造法によるしょうゆが、この「井上 しょうゆ造り」なのです。<br />
<br />
【有限会社 井上醤油店／島根県仁多郡】<br />
中国山地のほぼ中央に位置する仁多町で、江戸時代から代々醸造業を営み、伝統的な醸造法を守って天然醸造の味噌・しょうゆを造っています。<br />
この地方には、農家が自家用に栽培した大豆と小麦を各々が井上醤油店に持ち込み、当価値のしょうゆと物々交換する、古くからの結びつきが残っています。</p>]]></content:encoded>
                    <dc:subject>井上醤油</dc:subject>
                    <dc:creator>酒のあべたや</dc:creator>
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                <item rdf:about="https://www.abetaya.com/product/438">
                    <title>片上醤油 天然醸造醤油  900ml</title>
                    <link>https://www.abetaya.com/product/438</link>
                    <description>こいくち醤油として、広範な用途を持ちますが、この醤油は本当にご飯と相性のよい醤油です。
冷やっこが、焼き魚が、漬物が美味しくなる醤油です。
生たまごかけご飯だってそうです。醤油そのものよりも、ご飯…</description>
                    <content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.abetaya.com/product/438" target="_blank"><img src="https://www.abetaya.com/data/abetaya/product/food/20210121_KTDnJt.jpg" width="250" border="0" alt="片上醤油 天然醸造醤油  900ml" hspace="5" align="left"/></a>こいくち醤油として、広範な用途を持ちますが、この醤油は本当にご飯と相性のよい醤油です。<br />
冷やっこが、焼き魚が、漬物が美味しくなる醤油です。<br />
生たまごかけご飯だってそうです。醤油そのものよりも、ご飯が美味しくなる。<br />
<br />
いつもお使い頂く醤油として、私どもは何より大事なことだと考えます。<br />
真正な原料を使い、限界に近い濃厚な仕込みをした上で、基本に忠実に、為すべきことを地道に繰り返す。<br />
手間ひま惜しまぬ蔵人がいてはじめて出来る醤油です。<br />
ご年配の方は、「昔の醤油を思い出すよ。」とおっしゃる醤油らしい醤油でもあります。</p>]]></content:encoded>
                    <dc:subject>片上醤油</dc:subject>
                    <dc:creator>酒のあべたや</dc:creator>
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                <item rdf:about="https://www.abetaya.com/product/437">
                    <title>片上醤油 天然醸造醤油 うす口 900ml</title>
                    <link>https://www.abetaya.com/product/437</link>
                    <description>とびっきりのうすくち醤油です！
目指したものは「旨い」うすくち醤油です。うすくち醤油は関西風の料理には欠かせないものです。しかし業務用として大量に使われることが多い為か、塩辛く、色も淡いが味も薄い物…</description>
                    <content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.abetaya.com/product/437" target="_blank"><img src="https://www.abetaya.com/data/abetaya/product/food/20210121_wUrFzt.jpg" width="250" border="0" alt="片上醤油 天然醸造醤油 うす口 900ml" hspace="5" align="left"/></a>とびっきりのうすくち醤油です！<br />
目指したものは「旨い」うすくち醤油です。うすくち醤油は関西風の料理には欠かせないものです。しかし業務用として大量に使われることが多い為か、塩辛く、色も淡いが味も薄い物が多いです。<br />
<br />
確かに、旨いうすくち醤油は造りにくいです。原料に大変な贅沢をし、醸造工程全般にわたり、細心の注意を払ってはじめて出来る醤油なのです。穏やかな香味が特徴です。<br />
濃厚芳醇な天然醸造醤油の良き伴侶でもあります。</p>]]></content:encoded>
                    <dc:subject>片上醤油</dc:subject>
                    <dc:creator>酒のあべたや</dc:creator>
                    <dc:format>1800</dc:format>
                    <dc:date>2026-07-30T18:27:18+09:00</dc:date>
                    <dc:type>shop</dc:type>
                </item>
                
                <item rdf:about="https://www.abetaya.com/product/436">
                    <title>片上醤油 自家用たまり醤油 300ml</title>
                    <link>https://www.abetaya.com/product/436</link>
                    <description>片上さんが自分で使うために造っている醤油です。だから「自家用」なのです。
家庭菜園で採れた作物のように、見栄えは悪いが、味はバツグン。一見さらさらしていて、色もさほど濃くありません。
しかし、小手…</description>
                    <content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.abetaya.com/product/436" target="_blank"><img src="https://www.abetaya.com/data/abetaya/product/food/20221104_BU4Hrv.jpg" width="250" border="0" alt="片上醤油 自家用たまり醤油 300ml" hspace="5" align="left"/></a>片上さんが自分で使うために造っている醤油です。だから「自家用」なのです。<br />
家庭菜園で採れた作物のように、見栄えは悪いが、味はバツグン。一見さらさらしていて、色もさほど濃くありません。<br />
しかし、小手先のお化粧ではなく、本当の底力を追い求めて出来た醤油なのです。<br />
<br />
製造の手間隙、収率の悪さ。本当はこんな醤油を造っていると儲からないそうです。でも作りたい、不思議な魅力を持った醤油だと片上さんは言います。自家用で使いきれなかった分が、販売されます。<br />
<br />
・・・コクが豊かな漬け醤油のため調理には向きません・・・</p>]]></content:encoded>
                    <dc:subject>片上醤油</dc:subject>
                    <dc:creator>酒のあべたや</dc:creator>
                    <dc:format>850</dc:format>
                    <dc:date>2026-07-30T18:27:18+09:00</dc:date>
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                </item>
                
                <item rdf:about="https://www.abetaya.com/product/3687">
                    <title>裏・翠玉 純米吟醸 秋田酒こまち 無濾過生 720ml</title>
                    <link>https://www.abetaya.com/product/3687</link>
                    <description>◆蔵元より
今季より新醸造。酒造好適米「秋田酒こまち」を50％精米。翠玉のイメージそのままの芳醇な吟醸香とやや辛口めに仕上げた、初夏向きの純米吟醸 無濾過生酒。“表・翠玉”との味のコントラストをお楽…</description>
                    <content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.abetaya.com/product/3687" target="_blank"><img src="https://www.abetaya.com/data/abetaya/product/hanamura/IMG_6448.jpeg" width="250" border="0" alt="裏・翠玉 純米吟醸 秋田酒こまち 無濾過生 720ml" hspace="5" align="left"/></a>◆蔵元より<br />
今季より新醸造。酒造好適米「秋田酒こまち」を50％精米。翠玉のイメージそのままの芳醇な吟醸香とやや辛口めに仕上げた、初夏向きの純米吟醸 無濾過生酒。“表・翠玉”との味のコントラストをお楽しみいただけます。<br />
<br />
地酒専門店向けの限定流通酒です。<br />
<br />
◎試飲しました<br />
爽やかで少し柑橘系の香りも感じます。含むと上品で綺麗な味わい。ミネラル感もありクリアな酸が全体を引き締め、すっきりとした味わいのやや辛口になっています。キレ味も良く、後口にもキレイでサッと消える。非常にレベルの高く好印象です。</p>]]></content:encoded>
                    <dc:subject>花邑｜翠玉｜両関酒造｜秋田県</dc:subject>
                    <dc:creator>酒のあべたや</dc:creator>
                    <dc:format>1968</dc:format>
                    <dc:date>2026-07-30T18:19:55+09:00</dc:date>
                    <dc:type>shop</dc:type>
                </item>
                
                <item rdf:about="https://www.abetaya.com/product/2053">
                    <title>花巴 水酛 SODA POP 活性にごり生原酒 720ml</title>
                    <link>https://www.abetaya.com/product/2053</link>
                    <description>爽やか！乳酸系ソーダポップ 

水酛のお酒が「活性にごり」になりました！ 
毎年の好評につき今年も出荷開始致します！水酛だからこその味わいを追求したお酒です。 夏にピッタリの乳酸系ソーダ飲料を思…</description>
                    <content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.abetaya.com/product/2053" target="_blank"><img src="https://www.abetaya.com/data/abetaya/product/hanatomoe/20240505_VcJrJc.jpg" width="250" border="0" alt="花巴 水酛 SODA POP 活性にごり生原酒 720ml" hspace="5" align="left"/></a><br>
<b><font size="+1" color="#000066">爽やか！乳酸系ソーダポップ </font></b><br>
<br>
水酛のお酒が「活性にごり」になりました！ <br>
毎年の好評につき今年も出荷開始致します！水酛だからこその味わいを追求したお酒です。 夏にピッタリの乳酸系ソーダ飲料を思わせる、爽やかな酸を感じるソーダポップなお酒です。是非一度、お試しください！<br>
<br>
山廃で造る「花巴 スプラッシュ（活性にごり）」の柑橘を思わせる酸の特徴と、「水酛SODAPOP（活性にごり）」の持つ乳酸系の酸を２種類比較して楽しむのも面白いと思います。同じ蔵で、製法違いによる酸のニュアンスを造り分け、活性にごりというポップなお酒とすることで、難しくなく気楽に幅の広い花巴の世界観を楽しんでいただきたく仕込んでおります。<br>
<br>
◎試飲しました<br>
まず開栓（開けたり締めたり）に約１分ほどかかりました。グラスに注ぐと白く濁っており、カルピスの様な色あい。香りはヨーグルトやサワークリームを思わせ乳酸飲料のような香りもします。含むとシュワシュワとしたガス感と、甘ジューシーでクリィミーな味わいが口中で踊ります！水酛仕込みによる複雑味と甘酸っぱさが弾けるように口中に広がります。喉ごしもよく後口はサッパリで、爽快な余韻を残します。ユニークだけとクセになりそうな、飲んでいて楽しい、美味しさを秘めた味わいです。<br>
<br>
<font color="#990033">★ご注意</font><BR>
良く冷えた状態で、また最初は振らずに開けて下さい。<BR>
温度が上がりますと、含まれるガスにより吹き出す可能性もあります。<br>
また保存は必ず立てた状態で、冷蔵保存下さい。<font size="+1"> 

</font><br>
<br>
</p>
<table border="1">
  <tbody>
    <tr>
      <td align="center" bgcolor="#ffffcc" width="711" height="34"><font size="+1"><b><font color="#cc0000" size="+1">開 栓 に ご 注 意 下 さ い！</font></b></font></td>
    </tr>
    <tr>
      <td width="711" bgcolor="#ffffcc" height="81">必ずよく冷えた状態で栓をゆるめて下さい。その時「プシュー」と音がします。瓶内に溜まっていた炭酸ガスが外に出る音です。そしてお酒の液面が急に盛り上がってきましたら、噴き出す手前で素早く栓を閉めなおします。しばらくすると液面が下がりますので、また栓をゆめるて、瓶内の炭酸ガスを抜く作業を何度も繰り返し行って下さい。ようやくお酒が落ち着きましたら、完全に開栓し、ゆっくりグラスに注いで下さい。</td>
    </tr>
  </tbody>
</table>
<p><br>
</p>]]></content:encoded>
                    <dc:subject>花巴(はなともえ)｜美吉野醸造</dc:subject>
                    <dc:creator>酒のあべたや</dc:creator>
                    <dc:format>2000</dc:format>
                    <dc:date>2026-07-29T21:19:18+09:00</dc:date>
                    <dc:type>shop</dc:type>
                </item>
                
                <item rdf:about="https://www.abetaya.com/product/3721">
                    <title>花芽実 辛み純米酒 1.8L</title>
                    <link>https://www.abetaya.com/product/3721</link>
                    <description>◆蔵元より
「花芽実・かがみ」は、大田酒造の若手杜氏が、自分に正直に挑戦を続けていくために立ち上げたブランド。心に芽吹いた想いを花咲かせ、実らせたい―そんな想いを名前に込めています。

爽やかで…</description>
                    <content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.abetaya.com/product/3721" target="_blank"><img src="https://www.abetaya.com/data/abetaya/product/kagami/IMG_7125.jpeg" width="250" border="0" alt="花芽実 辛み純米酒 1.8L" hspace="5" align="left"/></a>◆蔵元より<br />
「花芽実・かがみ」は、大田酒造の若手杜氏が、自分に正直に挑戦を続けていくために立ち上げたブランド。心に芽吹いた想いを花咲かせ、実らせたい―そんな想いを名前に込めています。<br />
<br />
爽やかでエネルギッシュな、果実感のあるフレッシュな香り。ゆったりした舌触りに続いて、辛口らしくキリッとしたまとまりのある酸。<br />
花芽実らしい透明感のある辛口へのアプローチが魅力の花芽実のレギュラー商品です。<br />
<br />
食中酒として和洋問わず合わせやすい、穏やかな酸で締まる透明感のある辛口。フレッシュな味わいながらも、酒質変化しにくく、開栓後も比較的安定。ラベルもワインやビールと並んでも違和感のない、柔らかくモダンなデザインとなっています。</p>]]></content:encoded>
                    <dc:subject>花芽実（かがみ）｜太田酒造｜三重県</dc:subject>
                    <dc:creator>酒のあべたや</dc:creator>
                    <dc:format>2800</dc:format>
                    <dc:date>2026-07-29T19:53:45+09:00</dc:date>
                    <dc:type>shop</dc:type>
                </item>
                
                <item rdf:about="https://www.abetaya.com/product/570">
                    <title>雪の茅舎 山廃純米 火入　1.8L</title>
                    <link>https://www.abetaya.com/product/570</link>
                    <description>盃に入れると、色に艶がありほんのり黄色味がかった色をしています。立ち上がる香りは、落ち着いていて少し甘い香りも感じます。含むと非常に滑らかでしっとりした味わい。少しトロミも感じ、舌に絡みつく様な感覚も…</description>
                    <content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.abetaya.com/product/570" target="_blank"><img src="https://www.abetaya.com/data/abetaya/product/yukinobousha/20230215_4w3NaJ.jpg" width="250" border="0" alt="雪の茅舎 山廃純米 火入　1.8L" hspace="5" align="left"/></a>盃に入れると、色に艶がありほんのり黄色味がかった色をしています。立ち上がる香りは、落ち着いていて少し甘い香りも感じます。含むと非常に滑らかでしっとりした味わい。少しトロミも感じ、舌に絡みつく様な感覚もある。<br />
<br />
昔の山廃の酒によく見られた、木を焦がしたような香りや押し味の強さは全く感じず、味わいの中にフルーティな透明感さえ潜んでいる。なかなかこんな上品できれいな山廃純米はないでしょう。<br />
<br />
◆お燗にしてみました<br />
40度のぬる燗で、やさしい香りとしっとり滑らかな口当たりで、どんどん杯が進みます。50度のあつ燗で、ここでようやく山廃らしいクリーミィでほんのり乳酸系の香りが立ち上がって、含むと口当たりはさらに滑らかになり、舌に心地良く絡みつく、ほのかにフルーティ感も顔を出し旨いです。</p>]]></content:encoded>
                    <dc:subject>雪の茅舎｜美酒の設計｜齋彌酒造店｜秋田県</dc:subject>
                    <dc:creator>酒のあべたや</dc:creator>
                    <dc:format>2750</dc:format>
                    <dc:date>2026-07-29T19:53:45+09:00</dc:date>
                    <dc:type>shop</dc:type>
                </item>
                
                <item rdf:about="https://www.abetaya.com/product/1185">
                    <title>百楽門 裏爽夏（ウラサワヤカ）生原酒 1.8L</title>
                    <link>https://www.abetaya.com/product/1185</link>
                    <description>◆蔵元より
　夏酒・爽夏生原酒のご案内です。本年も「等外米雄町60％精米」での仕込みとなりましたので普通酒扱いとなります。青リンゴの様な香りと爽やかでとキレの良い＋6の辛口の生原酒に仕上がっておりま…</description>
                    <content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.abetaya.com/product/1185" target="_blank"><img src="https://www.abetaya.com/data/abetaya/product/100rakumon/20200619_FdMbtb.jpg" width="250" border="0" alt="百楽門 裏爽夏（ウラサワヤカ）生原酒 1.8L" hspace="5" align="left"/></a>◆蔵元より<br />
　夏酒・爽夏生原酒のご案内です。本年も「等外米雄町60％精米」での仕込みとなりましたので普通酒扱いとなります。青リンゴの様な香りと爽やかでとキレの良い＋6の辛口の生原酒に仕上がっております。<br />
<br />
◎試飲しました<br />
　ほのかに黄色味を帯びた色合い。すこし青リンゴやマスカットのような香りがします。含むとしっとりした口当たりで、まろやかな甘味とふくらみのある旨味が広がる。喉ごしも優しく、後口はスッキリで、余韻にも米の旨味を残します。<br />
<br />
キレもよく、軽快に喉を通り過ぎます。口中に甘さは残らずさっぱりした印象を残す生原酒です。これからの暑い時期によ〜く冷やして楽しみたいお酒です。</p>]]></content:encoded>
                    <dc:subject>百楽門｜葛城酒造</dc:subject>
                    <dc:creator>酒のあべたや</dc:creator>
                    <dc:format>2980</dc:format>
                    <dc:date>2026-07-29T11:30:54+09:00</dc:date>
                    <dc:type>shop</dc:type>
                </item>
                
                <item rdf:about="https://www.abetaya.com/product/921">
                    <title>百楽門 特別純米 超辛「冴」生酒 1.8L</title>
                    <link>https://www.abetaya.com/product/921</link>
                    <description>◆蔵元より
９号系酵母の中でも辛口傾向の酵母で醸しました。日本酒度+14ですが、十二分の米の旨さが出ており、ビリビリしただけの辛口ではありません。どんな料理とも合うと思うのですが・・・、造り手の欲目…</description>
                    <content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.abetaya.com/product/921" target="_blank"><img src="https://www.abetaya.com/data/abetaya/product/100rakumon/IMG_5625.jpeg" width="250" border="0" alt="百楽門 特別純米 超辛「冴」生酒 1.8L" hspace="5" align="left"/></a>◆蔵元より<br />
９号系酵母の中でも辛口傾向の酵母で醸しました。日本酒度+14ですが、十二分の米の旨さが出ており、ビリビリしただけの辛口ではありません。どんな料理とも合うと思うのですが・・・、造り手の欲目でしょうか。<br />
<br />
◎試飲しました<br />
グラスに注ぐと澄んだキレイな色合いだが、ほのかに黄色味を帯びています。上立ち香は少ない。微かに柑橘系の香りを感じます。含むと円やかでほど良いコクが口中に広がる。喉こしもしっとりで、後口は柔らかい酸で引き締まります。<br />
<br />
日本酒度+14ですが、数字だけ見れば辛口ですが、飲んだ印象はそれほど辛くないです。まろやかで飲み口の良い旨口のお酒です。</p>]]></content:encoded>
                    <dc:subject>百楽門｜葛城酒造</dc:subject>
                    <dc:creator>酒のあべたや</dc:creator>
                    <dc:format>3280</dc:format>
                    <dc:date>2026-07-29T11:30:54+09:00</dc:date>
                    <dc:type>shop</dc:type>
                </item>
                
                <item rdf:about="https://www.abetaya.com/product/3394">
                    <title>のまもんワイン 猫瞳 2022 750ml</title>
                    <link>https://www.abetaya.com/product/3394</link>
                    <description>◆のまもんワイン-オフィシャルページより

太子町産、完熟のデラウェアをMCという製法で造りました。

MC（マセラシオンカルボニック)とは
葡萄を房のままタンクに置き蓋をします。葡萄の自然…</description>
                    <content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.abetaya.com/product/3394" target="_blank"><img src="https://www.abetaya.com/data/abetaya/product/japanwine/nomamon/20250227_6KbaCB.jpg" width="250" border="0" alt="のまもんワイン 猫瞳 2022 750ml" hspace="5" align="left"/></a>◆のまもんワイン-オフィシャルページより<br />
<br />
太子町産、完熟のデラウェアをMCという製法で造りました。<br />
<br />
MC（マセラシオンカルボニック)とは<br />
葡萄を房のままタンクに置き蓋をします。葡萄の自然な発酵による天然の二酸化炭素がタンク内に充満する状態で発酵させる醸造方法です。<br />
<br />
仕込み量を徐々に増やしながら、ゆっくりと発酵を進めていきました。約一月後に除梗破砕機にかけてからバスケットプレスで搾汁し、さらに2ヶ月静置。11月半ばに、澱引きをし瓶詰めしました。<br />
<br />
2023年3月１日にリリース。<br />
<br />
乳酸発酵由来のものか、まったりしつつあっさり。色は濃いめの琥珀色。白ワインのような一面も。バナナ、ハチミツ、熟した洋梨。控えめの酸。微なとろみ。<br />
<br />
アルコール度数13度<br />
葡萄栽培時に農薬、除草剤、肥料不使用。<br />
醸造時に培養酵母、亜流酸塩添加せず。<br />
<br />
〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*<br />
<br />
[ペアリング@うちの晩酌]<br />
<br />
＊素材の味を活かすシンプルな料理が合いそう。<br />
<br />
＊鍋料理・・・サワラ水炊き◎<br />
　　　　　　　ポン酢や胡麻だれとあわせると旨みが上がる<br />
　　　　　　　鶏団子鍋◎<br />
<br />
＊刺身・・・ヒラアジ、生姜醤油◎<br />
<br />
＊調理パン(チキン、野菜入りパニーニ) ◎</p>]]></content:encoded>
                    <dc:subject>のまもんワイン｜nomAmon wine｜大阪府</dc:subject>
                    <dc:creator>酒のあべたや</dc:creator>
                    <dc:format>3000</dc:format>
                    <dc:date>2026-07-29T08:56:30+09:00</dc:date>
                    <dc:type>shop</dc:type>
                </item>
                
                <item rdf:about="https://www.abetaya.com/product/3393">
                    <title>のまもんワイン 山と猫 2022 750ml</title>
                    <link>https://www.abetaya.com/product/3393</link>
                    <description>◆のまもんワイン-オフィシャルページより

太子町産、完熟デラウェアをMCという製法で造りました。

MC（マセラシオンカルボニック)とは葡萄を房のままタンクに置き蓋をします。葡萄の自然な発酵…</description>
                    <content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.abetaya.com/product/3393" target="_blank"><img src="https://www.abetaya.com/data/abetaya/product/japanwine/nomamon/20250226_ydgYC1.jpg" width="250" border="0" alt="のまもんワイン 山と猫 2022 750ml" hspace="5" align="left"/></a>◆のまもんワイン-オフィシャルページより<br />
<br />
太子町産、完熟デラウェアをMCという製法で造りました。<br />
<br />
MC（マセラシオンカルボニック)とは葡萄を房のままタンクに置き蓋をします。葡萄の自然な発酵による天然の二酸化炭素がタンク内に充満する状態で発酵させる醸造方法です。<br />
<br />
2022年、お盆を過ぎた頃に、手で潰した葡萄から仕込み始めました。５日後に発酵が確認できた状態で、房のままの葡萄を加えていきます。様子を見ながら少しずつ葡萄を足し、1ヶ月を超える間発酵を見守りました。その後足踏みで破砕、バスケットプレスで搾汁したものを約2ヶ月静置。澱引きをし瓶詰めしました。<br />
<br />
2023年３月１日、リリース。<br />
<br />
オレンジ色のワイン。優しく軽い甘さ。舌に甘さを感じるけれど、残糖なしのドライとも言えるワイン。いちごのような甘さと酸。旨味、お出汁と合う感じ。<br />
<br />
葡萄栽培時に農薬、肥料、除草剤使っていません。<br />
醸造時、培養酵母、亜硫酸塩添加せなし。<br />
<br />
アルコール度数　13度。<br />
<br />
〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*<br />
<br />
ペアリング@うちの晩酌<br />
<br />
＊うどんすき◎  お出汁の甘さととても合います。<br />
<br />
＊ツバスの刺身◎   <br />
<br />
＊しいたけフライ◎   油と相性よし<br />
<br />
＊すき焼き◎<br />
<br />
＊鶏出汁鍋のあとのパスタ(トマトピューレ入り)◎<br />
<br />
＊カレイも煮付け◎<br />
<br />
同時リリースの猫瞳との違い<br />
大きなちがいは、猫瞳は搾汁前に、除梗(軸の部分を除くこと)しました。<br />
こちらは手で潰して、軸ごと絞りました。</p>]]></content:encoded>
                    <dc:subject>のまもんワイン｜nomAmon wine｜大阪府</dc:subject>
                    <dc:creator>酒のあべたや</dc:creator>
                    <dc:format>3000</dc:format>
                    <dc:date>2026-07-29T08:56:30+09:00</dc:date>
                    <dc:type>shop</dc:type>
                </item>
                
                <item rdf:about="https://www.abetaya.com/product/2839">
                    <title>のまもんワイン ヴァンデラ 微々発泡 2021 750ml</title>
                    <link>https://www.abetaya.com/product/2839</link>
                    <description>◆ワイナリーより
大阪府南河内郡太子町産の無農薬デラウェアを使用したオレンジワイン。

ほど良い酸味と軽めの渋味、出汁のような旨味。微かな発泡感があります。</description>
                    <content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.abetaya.com/product/2839" target="_blank"><img src="https://www.abetaya.com/data/abetaya/product/japanwine/nomamon/20230405_Ut0ka0.jpg" width="250" border="0" alt="のまもんワイン ヴァンデラ 微々発泡 2021 750ml" hspace="5" align="left"/></a>◆ワイナリーより<br />
大阪府南河内郡太子町産の無農薬デラウェアを使用したオレンジワイン。<br />
<br />
ほど良い酸味と軽めの渋味、出汁のような旨味。微かな発泡感があります。<br />
<br />
<br />
<br />
</p>]]></content:encoded>
                    <dc:subject>のまもんワイン｜nomAmon wine｜大阪府</dc:subject>
                    <dc:creator>酒のあべたや</dc:creator>
                    <dc:format>3200</dc:format>
                    <dc:date>2026-07-29T06:01:20+09:00</dc:date>
                    <dc:type>shop</dc:type>
                </item>
                
                <item rdf:about="https://www.abetaya.com/product/2207">
                    <title>のまもんワイン マスカットベリーＡ 750ml</title>
                    <link>https://www.abetaya.com/product/2207</link>
                    <description>◆ワイナリーより
大阪府南河内郡太子町の舟元信次氏栽培の完熟２番成りのマスカットベリーＡを厳選使用。

１ヵ月の発酵後、更に１か月静置し2021年1月1日の元旦に瓶詰め。

天然酵母、SO2…</description>
                    <content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.abetaya.com/product/2207" target="_blank"><img src="https://www.abetaya.com/data/abetaya/product/japanwine/nomamon/20210825_1iiC1V.jpg" width="250" border="0" alt="のまもんワイン マスカットベリーＡ 750ml" hspace="5" align="left"/></a>◆ワイナリーより<br />
大阪府南河内郡太子町の舟元信次氏栽培の完熟２番成りのマスカットベリーＡを厳選使用。<br />
<br />
１ヵ月の発酵後、更に１か月静置し2021年1月1日の元旦に瓶詰め。<br />
<br />
天然酵母、SO2無添加<br />
<br />
エチケットの犬は、舟元氏の飼い犬フレンチブルドッグのベリー</p>]]></content:encoded>
                    <dc:subject>のまもんワイン｜nomAmon wine｜大阪府</dc:subject>
                    <dc:creator>酒のあべたや</dc:creator>
                    <dc:format>4000</dc:format>
                    <dc:date>2026-07-29T06:01:20+09:00</dc:date>
                    <dc:type>shop</dc:type>
                </item>
                
                <item rdf:about="https://www.abetaya.com/product/3686">
                    <title>風の森  ALPHA９ 風と火の縁 500ml</title>
                    <link>https://www.abetaya.com/product/3686</link>
                    <description>風の森 ALPHA 9 始動

　風と火との縁(えにし)
 
昨年未来予想酒IIIをリリースし、油長酒造の今までの歴史や技を重ね尽くしました。そこから着想を得て、今後育てていきたいジャンルの日…</description>
                    <content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.abetaya.com/product/3686" target="_blank"><img src="https://www.abetaya.com/data/abetaya/product/kazenomori/IMG_6460.jpeg" width="250" border="0" alt="風の森  ALPHA９ 風と火の縁 500ml" hspace="5" align="left"/></a><br>
<b><font size="+2">風の森 ALPHA 9 始動<br>
</font><br>
</b>　<b><font size="+1">風と火との</font><ruby><rb><font size="+1">縁</font></rb><rp>(</rp><rt>えにし</rt><rp>)</rp></ruby></b><br>
 <br>
昨年未来予想酒IIIをリリースし、油長酒造の今までの歴史や技を重ね尽くしました。そこから着想を得て、今後育てていきたいジャンルの日本酒をここにリリースいたします。<br>
<br>
<font size="+1">■米焼酎を加えた日本酒の可能性</font> <br>
米焼酎を醪の中に加える技は、江戸時代1600年台の醸造書【童蒙酒造記(どうもうしゅぞうき)】にも記された伝統的な技法の１つです。この伝統的手法に則り、風の森の醪に火の鳥（米焼酎）を加えることでより深みを増し、新しい味覚体験をお客様に楽しんでいただける日本酒が生まれました。<br>
<br>
<font size="+1">■風の森 × 火の鳥 （※油長酒造がかつて 製造してた 米焼酎） </font><br>
サブタイトルを 風と火との縁 と称し、毎年 火の鳥 に何か工夫を施し、特徴ある 火の鳥の原酒を添加します。時には樽貯蔵酒、時には蒸溜酒メーカーとのご縁による火の鳥原酒なども使用していきながら、日本酒と蒸溜酒とのコラボレーションなども作り上げていくことができれば面白いのではないかと考えています。<br>
<br>
<font size="+1">■2026年は長期オーク樽熟成火の鳥</font> <br>
初リリースの本年は、油長酒造の樽熟成庫内で10年以上年月を重ねた貴重な火の鳥の原酒を添加。バニラを思わせる芳醇な香りと滑らかなテキスチャが特徴です。
<br>
<br>
◎試飲しました（2026.5.15）<br>
澄んだキレイな色合い。グラスからは穏やかな香りが立ち上がります。ほのかに乳酸系の香りも感じます。含むと細やかなガス感と透明感、そして端正な味わいと上品な甘み、しばらく含んでいるとしっとり感も出てきます。喉ごしもスマートでキレ良く滑らかに喉に滑り落ちた後、キレイな酸で引き締まり、優しくソフトな甘味の余韻を残します。<br>
<br>
油長酒造公式映像 youtube<br>
</p>]]></content:encoded>
                    <dc:subject>風の森（かぜのもり）｜油長酒造</dc:subject>
                    <dc:creator>酒のあべたや</dc:creator>
                    <dc:format>1900</dc:format>
                    <dc:date>2026-07-28T20:26:42+09:00</dc:date>
                    <dc:type>shop</dc:type>
                </item>
                
                <item rdf:about="https://www.abetaya.com/product/989">
                    <title>聖 山田錦50 純米吟醸 EVOKE 生酒 1.8L</title>
                    <link>https://www.abetaya.com/product/989</link>
                    <description>◆蔵元より
上立ち香は穏やかで、飲むとブドウを思わせるニュアンス、控えめな甘さと軽やかな酸で透明感のあるキレイな飲み口が感じられます。食中にも合わせやすい味わいです。

◎試飲しました
澄んだ…</description>
                    <content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.abetaya.com/product/989" target="_blank"><img src="https://www.abetaya.com/data/abetaya/product/higiri/IMG_6509.jpeg" width="250" border="0" alt="聖 山田錦50 純米吟醸 EVOKE 生酒 1.8L" hspace="5" align="left"/></a>◆蔵元より<br />
上立ち香は穏やかで、飲むとブドウを思わせるニュアンス、控えめな甘さと軽やかな酸で透明感のあるキレイな飲み口が感じられます。食中にも合わせやすい味わいです。<br />
<br />
◎試飲しました<br />
澄んだキレイな色合い。香りは少し華やかで白桃やカリンを思わせます。含むと透明感があり上品な甘味ときれいな酸があり、よどみなくクリアーに口中に広がります。含み香も綺麗で品のある華やかさです。キレも良くスマートの喉に落ち、後口も洗練された印象を持ちます。バランスがとても良いお酒です。</p>]]></content:encoded>
                    <dc:subject>聖(ひじり)｜聖酒造｜群馬県</dc:subject>
                    <dc:creator>酒のあべたや</dc:creator>
                    <dc:format>3500</dc:format>
                    <dc:date>2026-07-28T15:27:23+09:00</dc:date>
                    <dc:type>shop</dc:type>
                </item>
                
                <item rdf:about="https://www.abetaya.com/product/3735">
                    <title>Shiragiku Tosa CEL-24 1.8L</title>
                    <link>https://www.abetaya.com/product/3735</link>
                    <description>◆蔵元より
華やかな香りで人気の高知酵母「CEL-24」を用いて醸した純米吟醸です。。

ラベルの花は「イベリス」という花で、別名キャンディータフト（砂糖菓子の房）と呼ばれています。これは砂糖菓…</description>
                    <content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.abetaya.com/product/3735" target="_blank"><img src="https://www.abetaya.com/data/abetaya/product/tosasiragiku/IMG_7341.jpeg" width="250" border="0" alt="Shiragiku Tosa CEL-24 1.8L" hspace="5" align="left"/></a>◆蔵元より<br />
華やかな香りで人気の高知酵母「CEL-24」を用いて醸した純米吟醸です。。<br />
<br />
ラベルの花は「イベリス」という花で、別名キャンディータフト（砂糖菓子の房）と呼ばれています。これは砂糖菓子の様な白い花とその花から漂う甘い香りに由来しています。また花言葉は「初恋の思い出、甘い誘惑」。<br />
<br />
その花のように、やさしく上品なりんごの様な甘さと心地よいパイナップルの様な酸味が調和した、軽やかで飲みやすい甘口のお酒に仕上げました。キリッと冷やして、またオンザロックもおすすめです。土佐しらぎくの新たな魅力をぜひお楽しみ下さい。<br />
<br />
◎試飲しました<br />
澄んだキレイな色合い。立ち上がる香りは、華やかで洋ナシや黄桃を思わせます。含むと甘ジューシーで軽快でスマートな口当たり。含み香も豊かに広がります。喉ごしはサラリとして後口はスッキリ。余韻にも上品な甘味を残します。香り華やかなタイプですが、土佐しらぎくらしいキレの良さがあります。</p>]]></content:encoded>
                    <dc:subject>土佐しらぎく｜仙頭酒造場｜高知県</dc:subject>
                    <dc:creator>酒のあべたや</dc:creator>
                    <dc:format>3818</dc:format>
                    <dc:date>2026-07-28T13:40:45+09:00</dc:date>
                    <dc:type>shop</dc:type>
                </item>
                
                <item rdf:about="https://www.abetaya.com/product/189">
                    <title>風の森 秋津穂507 奈良酒 生酒　720ml</title>
                    <link>https://www.abetaya.com/product/189</link>
                    <description>★風の森は全て「生酒」です。
お手元に届きましたら、冷蔵保存をお願い致します。必ず良く冷やしてから開栓下さい。温度の高い状態だと外側のキャップをはずした途端に、中の栓が飛ぶことがあります。実際に飛ん…</description>
                    <content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.abetaya.com/product/189" target="_blank"><img src="https://www.abetaya.com/data/abetaya/product/kazenomori/IMG_4694.jpeg" width="250" border="0" alt="風の森 秋津穂507 奈良酒 生酒　720ml" hspace="5" align="left"/></a>★風の森は全て「生酒」です。<br />
お手元に届きましたら、冷蔵保存をお願い致します。必ず良く冷やしてから開栓下さい。温度の高い状態だと外側のキャップをはずした途端に、中の栓が飛ぶことがあります。実際に飛んだ事例があります。<br />
<br />
◎試飲しました（2022.10.16　味わいの定点観測）<br />
　澄んだキレイな色合い。香りはほんのり甘く洋ナシや少しグレープフルーツの様な香りもします。含むと僅かにガス感があり、上品な甘味と爽やかな酸味が瑞々しく口中に広がります。喉ごしも良くスマートに流れ落ち、余韻に少しの苦味を残し後口を引き締めています。精米歩合50％の高精米のよるキレイさや上品さを表現しつつ、米の旨みやほど良いボディ感を持ち合わせているお酒です。<br />
<br />
◆蔵元より＜2020年2月＞<br />
お酒の優劣を消費者に意識させる大吟醸、吟醸という言葉を用いず、本当に自分好みのお酒を味覚から探していただけるようにします。お米を磨くことによってのみお酒の価値を高める不自然な考えではなく、磨かないお米によって醸されたお酒にも、唯一無二の技術を用い、その複雑味ある豊かな味わいで高付加価値を見出せるよう舵を切ってまいります。<br />
風の森は全てのお酒が無濾過無加水生酒／長期低温発酵のプロセスで醸造され、磨きにかかわらず、豊かな香りと立体感ある味わいをお楽しみ頂けます。<br />
<br />
奈良酒（ならざけ）とは ５００年前、大寺院が現代の清酒造りの礎とも言える技術革新を確立した場所。奈良。<br />
この地は時に伝統格式を重んじ、物事の文化的側面を支え、またその一方でその伝統を改変し、新たな伝統を作り上げるということにも長けた一面を備えた場所。室町時代、この地の先進流派により醸された酒は奈良酒（ならざけ）と呼ばれ珍重されました。<br />
<br />
油長酒造公式映像 youtube<br />
<br />
</p>]]></content:encoded>
                    <dc:subject>風の森（かぜのもり）｜油長酒造</dc:subject>
                    <dc:creator>酒のあべたや</dc:creator>
                    <dc:format>1800</dc:format>
                    <dc:date>2026-07-28T08:49:13+09:00</dc:date>
                    <dc:type>shop</dc:type>
                </item>
                
                <item rdf:about="https://www.abetaya.com/product/1184">
                    <title>百楽門 裏爽夏（ウラサワヤカ）生原酒 720ml</title>
                    <link>https://www.abetaya.com/product/1184</link>
                    <description>◆蔵元より
　夏酒・爽夏生原酒のご案内です。本年も「等外米雄町60％精米」での仕込みとなりましたので普通酒扱いとなります。青リンゴの様な香りと爽やかでとキレの良い＋6の辛口の生原酒に仕上がっておりま…</description>
                    <content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.abetaya.com/product/1184" target="_blank"><img src="https://www.abetaya.com/data/abetaya/product/100rakumon/20200619_cZILoK.jpg" width="250" border="0" alt="百楽門 裏爽夏（ウラサワヤカ）生原酒 720ml" hspace="5" align="left"/></a>◆蔵元より<br />
　夏酒・爽夏生原酒のご案内です。本年も「等外米雄町60％精米」での仕込みとなりましたので普通酒扱いとなります。青リンゴの様な香りと爽やかでとキレの良い＋6の辛口の生原酒に仕上がっております。<br />
<br />
◎試飲しました<br />
　ほのかに黄色味を帯びた色合い。すこし青リンゴやマスカットのような香りがします。含むとしっとりした口当たりで、まろやかな甘味とふくらみのある旨味が広がる。喉ごしも優しく、後口はスッキリで、余韻にも米の旨味を残します。<br />
<br />
キレもよく、軽快に喉を通り過ぎます。口中に甘さは残らずさっぱりした印象を残す生原酒です。これからの暑い時期によ〜く冷やして楽しみたいお酒です。</p>]]></content:encoded>
                    <dc:subject>百楽門｜葛城酒造</dc:subject>
                    <dc:creator>酒のあべたや</dc:creator>
                    <dc:format>1600</dc:format>
                    <dc:date>2026-07-27T15:36:33+09:00</dc:date>
                    <dc:type>shop</dc:type>
                </item>
                
                <item rdf:about="https://www.abetaya.com/product/3249">
                    <title>雪の茅舎 美酒の設計 火入 720ml</title>
                    <link>https://www.abetaya.com/product/3249</link>
                    <description>雪の茅舎を取り扱う酒販店の中でも限られた酒販店（全国約20店）のみ限定のお酒「美酒の設計」の火入れ酒です。

冬から春にかけて「生酒」が出荷され、その生酒の在庫がなくなると「火入れ酒」が登場してき…</description>
                    <content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.abetaya.com/product/3249" target="_blank"><img src="https://www.abetaya.com/data/abetaya/product/yukinobousha/20241115_9FW4sh.jpg" width="250" border="0" alt="雪の茅舎 美酒の設計 火入 720ml" hspace="5" align="left"/></a>雪の茅舎を取り扱う酒販店の中でも限られた酒販店（全国約20店）のみ限定のお酒「美酒の設計」の火入れ酒です。<br />
<br />
冬から春にかけて「生酒」が出荷され、その生酒の在庫がなくなると「火入れ酒」が登場してきます。今回も兵庫県産の特A山田錦を100％使用して醸したお酒です。<br />
<br />
◎試飲しました<br />
澄んだキレイな色合い。立ち上がる香りは、華やかで、白桃やカリンを思わせます。含むとまろやかで優しい口当たり、生酒より輪郭がハッキリしています。透明感のある味わいでキレも良く、スッ―と流れ落ち、後口もとてもキレイで、フワッと優しい甘みの余韻を静かに残します。「さすが！」と言えるクオリティの高さをお楽しみ下さい。<br />
</p>]]></content:encoded>
                    <dc:subject>雪の茅舎｜美酒の設計｜齋彌酒造店｜秋田県</dc:subject>
                    <dc:creator>酒のあべたや</dc:creator>
                    <dc:format>2000</dc:format>
                    <dc:date>2026-07-27T14:49:29+09:00</dc:date>
                    <dc:type>shop</dc:type>
                </item>
                
                <item rdf:about="https://www.abetaya.com/product/3259">
                    <title>梅乃宿 純米吟醸 720ml</title>
                    <link>https://www.abetaya.com/product/3259</link>
                    <description>◆蔵元より
香味を楽しむ、ちょっと贅沢な純米吟醸。
穏やかな香りと爽やかでキレのある軽やかな味わいが特徴の逸品です。
冷酒、または常温でお楽しみください。</description>
                    <content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.abetaya.com/product/3259" target="_blank"><img src="https://www.abetaya.com/data/abetaya/product/umenoyado/20240905_8B6PAI.jpg" width="250" border="0" alt="梅乃宿 純米吟醸 720ml" hspace="5" align="left"/></a>◆蔵元より<br />
香味を楽しむ、ちょっと贅沢な純米吟醸。<br />
穏やかな香りと爽やかでキレのある軽やかな味わいが特徴の逸品です。<br />
冷酒、または常温でお楽しみください。<br />
</p>]]></content:encoded>
                    <dc:subject>梅乃宿｜梅乃宿酒造</dc:subject>
                    <dc:creator>酒のあべたや</dc:creator>
                    <dc:format>2000</dc:format>
                    <dc:date>2026-07-27T14:46:28+09:00</dc:date>
                    <dc:type>shop</dc:type>
                </item>
                
                <item rdf:about="https://www.abetaya.com/product/3257">
                    <title>梅乃宿 純米 720ml</title>
                    <link>https://www.abetaya.com/product/3257</link>
                    <description>◆蔵元より
フレッシュな香りが解き放たれ、ジューシーな口当たりと共に爽やかな余韻を残してくれる純米酒。
香り良く、淡麗ななかにも純米ならではの旨味を引き出したお酒。
冷酒、または常温でお楽しみく…</description>
                    <content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.abetaya.com/product/3257" target="_blank"><img src="https://www.abetaya.com/data/abetaya/product/umenoyado/20240905_gOqkvh.jpg" width="250" border="0" alt="梅乃宿 純米 720ml" hspace="5" align="left"/></a>◆蔵元より<br />
フレッシュな香りが解き放たれ、ジューシーな口当たりと共に爽やかな余韻を残してくれる純米酒。<br />
香り良く、淡麗ななかにも純米ならではの旨味を引き出したお酒。<br />
冷酒、または常温でお楽しみください。<br />
<br />
◎試飲しました<br />
　やわらかな吟醸香が立つ。口当たりは極めてソフトです。華やかで、やさしく上品な含み香がなめらかに広がり、ずっ〜と口中に置いておきたくなるほどの心地良さ。このお酒の良さは、口中で広がる香り「含み香」です。喉ごしもいたってスムーズです。その後、吟醸らしい香味の余韻にひたることが出来ます。<br />
<br />
香味のバランスも良く良いと思います。企画は「純米」ですが、味わい的には「純米吟醸」のレベルです。ただ価格的には純米吟醸の価格帯にあると思いますが・・・</p>]]></content:encoded>
                    <dc:subject>梅乃宿｜梅乃宿酒造</dc:subject>
                    <dc:creator>酒のあべたや</dc:creator>
                    <dc:format>1600</dc:format>
                    <dc:date>2026-07-27T14:46:28+09:00</dc:date>
                    <dc:type>shop</dc:type>
                </item>
                
                <item rdf:about="https://www.abetaya.com/product/3733">
                    <title>武勇「アイラブユー」八反 純米吟醸 1.8L</title>
                    <link>https://www.abetaya.com/product/3733</link>
                    <description>□発売元より

初挑戦の「八反」を使用した、ジューシーなのにキレのよい味わい！

ユニークなネーミングと愛らしいラベルデザインで、発売以来多くのファンに親しまれている武勇「アイラブユー」。
…</description>
                    <content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.abetaya.com/product/3733" target="_blank"><img src="https://www.abetaya.com/data/abetaya/product/cws/IMG_7195.jpeg" width="250" border="0" alt="武勇「アイラブユー」八反 純米吟醸 1.8L" hspace="5" align="left"/></a><br>
□発売元より<br>
<br>
<b>初挑戦の「八反」を使用した、ジューシーなのにキレのよい味わい！</b><br>
<br>
ユニークなネーミングと愛らしいラベルデザインで、発売以来多くのファンに親しまれている武勇「アイラブユー」。<br>
<br>
毎年この時期に発売される火入れですが、今年は昨年使用した「吟のさと」に代わり、広島県産の「八反」を採用しました。原料事情による変更ではありますが、初挑戦となる酒米ですし、武勇自体も単体で使用する機会が少ないことから、これまでの「アイラブユー」とはまた違った表情を楽しめる一本に仕上がっています。<br>
<br>
洋梨やライチを思わせる瑞々しい果実香に、ハーブのような爽やかさ、さらにピンクグレープフルーツを連想させるほのかな柑橘香が広がります。口に含むと、チリチリとした心地よいガス感が鮮明な印象を与え、みずみずしい旨味がジュワッと躍動感たっぷりに広がります。<br>
<br>
それでいて後口は驚くほど軽快でスマート。旨味はしっかりと感じさせながらも、パッと消えていくような軽やかなキレがあり、ついつい次の一杯へと手が伸びます。シリーズの中では火入れにもかかわらず、甘みの強いジューシーな旨味と、相反するパッと消える心地よいキレを楽しめるお酒に仕上がっています<br>
<br>
</p>]]></content:encoded>
                    <dc:subject>コンセプトワーカーズセレクション(日本酒etc)</dc:subject>
                    <dc:creator>酒のあべたや</dc:creator>
                    <dc:format>3445</dc:format>
                    <dc:date>2026-07-27T10:51:41+09:00</dc:date>
                    <dc:type>shop</dc:type>
                </item>
                
                <item rdf:about="https://www.abetaya.com/product/3487">
                    <title>香露 惑星9号 純米酒 type-A 1.8L</title>
                    <link>https://www.abetaya.com/product/3487</link>
                    <description>□発売元より
 この香露を造る熊本県酒造研究所は名前からなんとなく想像できるかもしれませんが、県産酒の酒質向上を目的とし、県内の蔵元らの呼びかけによって立ち上げられた研究所です。「きょうかい9号酵母…</description>
                    <content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.abetaya.com/product/3487" target="_blank"><img src="https://www.abetaya.com/data/abetaya/product/cws/IMG_7286.jpeg" width="250" border="0" alt="香露 惑星9号 純米酒 type-A 1.8L" hspace="5" align="left"/></a>□発売元より<br />
 この香露を造る熊本県酒造研究所は名前からなんとなく想像できるかもしれませんが、県産酒の酒質向上を目的とし、県内の蔵元らの呼びかけによって立ち上げられた研究所です。「きょうかい9号酵母」の元株でもある「熊本酵母」を維持・管理する研究機関であります<br />
<br />
香りは青バナナやメロンのような上品な甘みの中に、マスカットのような爽やかな香りも感じ取れます。口に含むと微量のガス感とともに軽快で初々しい口当たり、もぎたてマスカットのようなみずみずしい旨味が口中に広がります。上品な甘みと緻密で繊細な酸味とのバランスが良く、フレッシュで明るい印象のお酒です。魚であれば白身、前菜や野菜料理などの軽め、繊細な味わいの料理との相性はバツグンです。ぜひ一度お試しください！！<br />
<br />
◎試飲しました<br />
澄んだキレイな色合い。香りに派手さはないが上品で甘やか。デリシャスリンゴを思わせます。含むと透明感のある口当たりで、瑞々しさもありとても綺麗な味わいです。凛とした上品な味わいで喉ごしもスマートに流れ落ちます。後口もスッキリでクリアーな余韻を残します。さすが「きょうかい9号酵母」発祥の蔵。美しい味わいです。<br />
<br />
<br />
<br />
</p>]]></content:encoded>
                    <dc:subject>コンセプトワーカーズセレクション(日本酒etc)</dc:subject>
                    <dc:creator>酒のあべたや</dc:creator>
                    <dc:format>3200</dc:format>
                    <dc:date>2026-07-27T10:51:18+09:00</dc:date>
                    <dc:type>shop</dc:type>
                </item>
                
                <item rdf:about="https://www.abetaya.com/product/3592">
                    <title>yoin 余韻＜第二章＞ 芋焼酎25度 1.8L</title>
                    <link>https://www.abetaya.com/product/3592</link>
                    <description>◆ネーミングの由来
yoin＝余韻とは字の如く、、残響や後に残る味わいを表す意味ですが、敢えてローマ字にした理由に、余韻とは比喩表現ではなく、リアルな体感を表現する意味としてストレートに伝える必要が…</description>
                    <content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.abetaya.com/product/3592" target="_blank"><img src="https://www.abetaya.com/data/abetaya/product/imo/kami/IMG_1291.jpeg" width="250" border="0" alt="yoin 余韻＜第二章＞ 芋焼酎25度 1.8L" hspace="5" align="left"/></a><b>◆ネーミングの由来</b><br>
yoin＝余韻とは字の如く、、残響や後に残る味わいを表す意味ですが、敢えてローマ字にした理由に、余韻とは比喩表現ではなく、リアルな体感を表現する意味としてストレートに伝える必要があると考えました。<br>
<br>
これを英語に訳すことで体感的な表現にて伝える事ができます。<br>
因みに、余韻＝“After Glow”と読みますが、Glowとは紅潮、身体のほてりなど、飲んだ瞬間の自然な反応を表し、Afterとは残る味わいを楽しむ意味です。つまり、飲む状況とその直後まだ楽しめる酒質としてリアルさを表現できる意味を含め、「yoin」としてローマ字にしています。<br>
<br>
<b>◆こだわり</b><br>
むらさき芋を主原料に、手造りで丁寧に醸した逸品です。匠の技と長期熟成で深みのある味わいは、芳醇でまろやか、精細な風味は量産品とは全く異なる希少な味わいです。<br>
<br>
<br>
<font color="#666600"><b>黒蝶（くろあげは）の会 限定品</b><br>
</font><br>
</p>]]></content:encoded>
                    <dc:subject>Yoin 余韻｜神酒造</dc:subject>
                    <dc:creator>酒のあべたや</dc:creator>
                    <dc:format>3818</dc:format>
                    <dc:date>2026-07-27T10:36:23+09:00</dc:date>
                    <dc:type>shop</dc:type>
                </item>
                
                <item rdf:about="https://www.abetaya.com/product/255">
                    <title>芋焼酎　タイガー＆ドラゴン　25度　720ml</title>
                    <link>https://www.abetaya.com/product/255</link>
                    <description>黒麹仕込み、地元産の黄金千貫を100％使用。
やさしく甘みのある香りが、豊かに舞い上がってきます。
口当たりは、ふくよかでやさしい旨味たっぷりの味わいが広がります。

ラベルやネーミングのユニ…</description>
                    <content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.abetaya.com/product/255" target="_blank"><img src="https://www.abetaya.com/data/abetaya/product/20200213_ceb04c.JPG" width="250" border="0" alt="芋焼酎　タイガー＆ドラゴン　25度　720ml" hspace="5" align="left"/></a>黒麹仕込み、地元産の黄金千貫を100％使用。<br />
やさしく甘みのある香りが、豊かに舞い上がってきます。<br />
口当たりは、ふくよかでやさしい旨味たっぷりの味わいが広がります。<br />
<br />
ラベルやネーミングのユニークさ、そして特約店のみの限定品ということもあり人気が高い芋焼酎です。<br />
<br />
「虎のごとく、うまい酒をかぎわけ　龍神の如く、がぶ飲みする。この者を馬鹿者と呼ぶ。」とユニークな言葉が裏ラベルに書いてあるのも印象に残ります。<br />
全国の特約店舗のみの限定販売品<br />
<p><img src="https://abetaya.ocnk.net/data/abetaya/product/20191027_4c6ff6.jpg" /></p></p>]]></content:encoded>
                    <dc:subject>タイガー＆ドラゴン｜パープル・タイガー｜四元酒造</dc:subject>
                    <dc:creator>酒のあべたや</dc:creator>
                    <dc:format>1850</dc:format>
                    <dc:date>2026-07-26T13:15:27+09:00</dc:date>
                    <dc:type>shop</dc:type>
                </item>
                
                <item rdf:about="https://www.abetaya.com/product/3644">
                    <title>ドメイヌソガ ムラサキ第一北第一東農場 メルロ サンシミ 2023 赤 750ml</title>
                    <link>https://www.abetaya.com/product/3644</link>
                    <description>◆裏ラベルより（一部抜粋）

ムラサキ農場には20弱のリューディ（命名畑）が存在しそれぞれに個性あふれるワインを生み出しています。

第一北、第一東を別ロットで発売するのは９年ぶり、ぶどう達は…</description>
                    <content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.abetaya.com/product/3644" target="_blank"><img src="https://www.abetaya.com/data/abetaya/product/japanwine/obuse/IMG_5410.jpeg" width="250" border="0" alt="ドメイヌソガ ムラサキ第一北第一東農場 メルロ サンシミ 2023 赤 750ml" hspace="5" align="left"/></a>◆裏ラベルより（一部抜粋）<br />
<br />
ムラサキ農場には20弱のリューディ（命名畑）が存在しそれぞれに個性あふれるワインを生み出しています。<br />
<br />
第一北、第一東を別ロットで発売するのは９年ぶり、ぶどう達は年齢を重ね、我々は経験を積み、ワインは洗練され満を持しての再登場です。</p>]]></content:encoded>
                    <dc:subject>小布施ワイナリー｜ドメイヌソガ｜長野県</dc:subject>
                    <dc:creator>酒のあべたや</dc:creator>
                    <dc:format></dc:format>
                    <dc:date>2026-07-26T10:32:32+09:00</dc:date>
                    <dc:type>shop</dc:type>
                </item>
                
                <item rdf:about="https://www.abetaya.com/product/253">
                    <title>パーブル タイガー＆ドラゴン 紫芋焼酎25度 720ml</title>
                    <link>https://www.abetaya.com/product/253</link>
                    <description>紫芋で仕込んだタイガー＆ドラゴンの特別限定版です。

自社の畑で四元社長をはじめ、蔵の人々が愛情をたっぷり注いで育んだ「種子島ゴールド」、皮は白いが中は色鮮やかな赤紫色、花を想わせる上品な香りと甘…</description>
                    <content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.abetaya.com/product/253" target="_blank"><img src="https://www.abetaya.com/data/abetaya/product/20200213_b5710d.JPG" width="250" border="0" alt="パーブル タイガー＆ドラゴン 紫芋焼酎25度 720ml" hspace="5" align="left"/></a>紫芋で仕込んだタイガー＆ドラゴンの特別限定版です。<br />
<br />
自社の畑で四元社長をはじめ、蔵の人々が愛情をたっぷり注いで育んだ「種子島ゴールド」、皮は白いが中は色鮮やかな赤紫色、花を想わせる上品な香りと甘く、やわらかな果実の香りを持ち合わせています。<br />
今回、その手塩にかけた芋で仕込んだ芋焼酎を分けていただきました。<br />
<br />
ベルやネーミングのユニークさ、そして特約店のみの限定品、年3回だけ発売ということもあり大変人気があります。<br />
<p><img src="https://abetaya.ocnk.net/data/abetaya/product/20191027_22f3ea.jpg" /></p></p>]]></content:encoded>
                    <dc:subject>タイガー＆ドラゴン｜パープル・タイガー｜四元酒造</dc:subject>
                    <dc:creator>酒のあべたや</dc:creator>
                    <dc:format>2050</dc:format>
                    <dc:date>2026-07-26T10:16:51+09:00</dc:date>
                    <dc:type>shop</dc:type>
                </item>
                
                <item rdf:about="https://www.abetaya.com/product/3490">
                    <title>手取川 Sparkling dot 生酒 720ml</title>
                    <link>https://www.abetaya.com/product/3490</link>
                    <description>◆蔵元より
山廃造りのナチュラルなスパークリング日本酒「dot」。石川県の酒米「百万石乃白」を使用し、軽快でキリッとしたスパークリングを目指しました。口に含むと優しく弾ける天然の泡、「百万石乃白」の…</description>
                    <content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.abetaya.com/product/3490" target="_blank"><img src="https://www.abetaya.com/data/abetaya/product/tedorigawa/IMG_7347.jpeg" width="250" border="0" alt="手取川 Sparkling dot 生酒 720ml" hspace="5" align="left"/></a>◆蔵元より<br />
山廃造りのナチュラルなスパークリング日本酒「dot」。石川県の酒米「百万石乃白」を使用し、軽快でキリッとしたスパークリングを目指しました。口に含むと優しく弾ける天然の泡、「百万石乃白」のミネラル感とキレイな味わい、乳酸発酵由来の心地良い酸味や旨味が特徴です。まだ瓶の中で発酵が続いているので、必ず冷蔵庫での保管をお願い致します。<br />
<br />
開栓時も吹きこぼれる可能性があるので、よく冷やしてから、振らずにゆっくりガスを抜きながら開栓してください。<br />
今年のdotは優しい発泡感と心地良い酸味をイメージしてライトブルーのもこもこラベルにしました。<br />
<br />
◎試飲しました<br />
とてもよく冷えた状態で、数回上下に振ってからグラスに注ぎました。うすにごりでティスティンググラスの底から無数に気泡が上ってきます。香りはグレープフルーツやサワークリーム、カマンベールのような香りもあります。含むとシュワシュワしたガス感とジューシーでイキイキした酸味、うすにごりですがキレイで透明感を感じるクリアーさもあり完成度の高さを感じます。爽快な口当たり、喉ごしのスマートさと後口のスッキリさで杯が進みます。美味しいです。</p>]]></content:encoded>
                    <dc:subject>吉田蔵u｜手取川｜吉田酒造店｜石川県</dc:subject>
                    <dc:creator>酒のあべたや</dc:creator>
                    <dc:format>2100</dc:format>
                    <dc:date>2026-07-25T23:34:30+09:00</dc:date>
                    <dc:type>shop</dc:type>
                </item>
                
                <item rdf:about="https://www.abetaya.com/product/920">
                    <title>百楽門 特別純米 超辛「冴」生酒 720ml</title>
                    <link>https://www.abetaya.com/product/920</link>
                    <description>◆蔵元より
９号系酵母の中でも辛口傾向の酵母で醸しました。日本酒度+14ですが、十二分の米の旨さが出ており、ビリビリしただけの辛口ではありません。どんな料理とも合うと思うのですが・・・、造り手の欲目…</description>
                    <content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.abetaya.com/product/920" target="_blank"><img src="https://www.abetaya.com/data/abetaya/product/100rakumon/IMG_5621.jpeg" width="250" border="0" alt="百楽門 特別純米 超辛「冴」生酒 720ml" hspace="5" align="left"/></a>◆蔵元より<br />
９号系酵母の中でも辛口傾向の酵母で醸しました。日本酒度+14ですが、十二分の米の旨さが出ており、ビリビリしただけの辛口ではありません。どんな料理とも合うと思うのですが・・・、造り手の欲目でしょうか。<br />
<br />
◎試飲しました<br />
グラスに注ぐと澄んだキレイな色合いだが、ほのかに黄色味を帯びています。上立ち香は少ない。微かに柑橘系の香りを感じます。含むと円やかでほど良いコクが口中に広がる。喉こしもしっとりで、後口は柔らかい酸で引き締まります。<br />
<br />
日本酒度+14ですが、数字だけ見れば辛口ですが、飲んだ印象はそれほど辛くないです。まろやかで飲み口の良い旨口のお酒です。</p>]]></content:encoded>
                    <dc:subject>百楽門｜葛城酒造</dc:subject>
                    <dc:creator>酒のあべたや</dc:creator>
                    <dc:format>1740</dc:format>
                    <dc:date>2026-07-25T18:18:50+09:00</dc:date>
                    <dc:type>shop</dc:type>
                </item>
                </rdf:RDF>