風の森 秋津穂 657 真中採り 生酒 720ml [333]
風の森 秋津穂 657 真中採り 生酒 720ml
[333]
販売価格: 1,400円(税別)
(税込: 1,540円)
クール便(冷蔵): 300円(税込:330円) がかかります。
在庫なし
◆蔵元より
「真中採り」搾ったお酒の中でも、搾り機の圧をかけずに滴り落ちる部分。口当たりは柔らかく、香り豊か。
地元の契約栽培米、秋津穂を全量使用、白ブドウや青い果実のを思わせる香り。甘味や旨味と、酸味や渋味などの複雑味のバランスが特徴。超硬水仕込みによる豊かな質感もお楽しみ頂けます。
◎試飲しました
フレッシュそして酸を感じる爽やかな香り、少し白桃を思わせる香りも感じます。含むと溶存している発酵中の炭酸ガスによるシュワシュワ感。そして輪郭のはっきりしたシャープで凝縮された旨みが、グングン広がる。風の森らしいメリハリの効いた躍動感のある味わい。キレは良く、後口はサッパリ。余韻に引き締まった酸と若干の渋味ととドライ感を残します。辛口好きの方にもおすすめ。
◎開栓二日後（720ml瓶の半分ほど残った状態で、2度の冷蔵庫で保存）
フレッシュでやや柑橘系の香り、含むとガス感はほとんどなく、しっとりした口当たりとほんのり甘味、喉越しも滑らかで余韻も優しい。後口は少しドライな印象を残しますが、開栓時より味わいが丸くなり、落ち着いた旨さが出てきています。フレッシュな酸がビシビシ感じられる開けたても良いが、二日後も美味でした。
必ず良く冷やしてから開栓下さい。温度の高い状態だと外側のキャップをはずした途端に、中の栓が飛ぶことがあります。
一升l瓶（1800ml）はございません。720ml瓶のみです。
コストパフォーマンスの高さで、おすすめです！
油長酒造公式映像 youtube
「真中採り」搾ったお酒の中でも、搾り機の圧をかけずに滴り落ちる部分。口当たりは柔らかく、香り豊か。
地元の契約栽培米、秋津穂を全量使用、白ブドウや青い果実のを思わせる香り。甘味や旨味と、酸味や渋味などの複雑味のバランスが特徴。超硬水仕込みによる豊かな質感もお楽しみ頂けます。
◎試飲しました
フレッシュそして酸を感じる爽やかな香り、少し白桃を思わせる香りも感じます。含むと溶存している発酵中の炭酸ガスによるシュワシュワ感。そして輪郭のはっきりしたシャープで凝縮された旨みが、グングン広がる。風の森らしいメリハリの効いた躍動感のある味わい。キレは良く、後口はサッパリ。余韻に引き締まった酸と若干の渋味ととドライ感を残します。辛口好きの方にもおすすめ。
◎開栓二日後（720ml瓶の半分ほど残った状態で、2度の冷蔵庫で保存）
フレッシュでやや柑橘系の香り、含むとガス感はほとんどなく、しっとりした口当たりとほんのり甘味、喉越しも滑らかで余韻も優しい。後口は少しドライな印象を残しますが、開栓時より味わいが丸くなり、落ち着いた旨さが出てきています。フレッシュな酸がビシビシ感じられる開けたても良いが、二日後も美味でした。
必ず良く冷やしてから開栓下さい。温度の高い状態だと外側のキャップをはずした途端に、中の栓が飛ぶことがあります。
一升l瓶（1800ml）はございません。720ml瓶のみです。
コストパフォーマンスの高さで、おすすめです！
油長酒造公式映像 youtube
商品仕様
| 原料米 | 秋津穂 |
|---|---|
| 精米歩合 | 65％ |
| 使用酵母 | 協会701酵母 |
| 発酵（もろみ）日数 | 32日 |
| コンディション | 無濾過無加水生酒 |
| 酒造年度（BY） | 令和3BY（2021BY） |
| アルコール分 | 16度 |
| 保存方法 | 要冷蔵 |
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