にいだしぜんしゅ 秋あがり 720ml [2806]

にいだしぜんしゅ 秋あがり 720ml [2806]

販売価格: 1,600円(税別)

(税込: 1,760円)

クール便(冷蔵): 300円(税込:330円) がかかります。

在庫あり
数量:
◆蔵元より
にいだしぜんしゅ 純米原酒 蔵付き酵母仕込みの季節限定酒。

新酒を春先に火入れ(加熱殺菌)し、タンク貯蔵し、ひと夏を越して外気と貯蔵庫の中の温度が同じ位になった頃を見計らい、ほど良く熟成した「しぜんしゅ」を2度目の加熱殺菌はせずに生詰致しました。冷蔵保管して下さい。

※「しぜんしゅブランド」は全て、正統派「生酛造り」に加え、蔵独自の「汲み出し四段」仕込みをしております。

◎試飲しました(2021.10.8)
ほんのり黄金色を帯びた色合い。クリーミーで乳酸系の香り、含むとまろやかでふくらみのある旨味、やや甘酸っぱさもあり、味わいに複雑さを加えています。喉ごしはしっとりで後口も優しい。滋味を感じる味わいです。

商品仕様

原料米 自然栽培トヨニシキ
精米歩合 80%
使用酵母 酵母無添加(蔵付き酵母)
アルコール分 16度
保存方法 要冷蔵

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