三井の寿 秋純吟 Porcini ポルチーニ 1.8L [1813]
三井の寿 秋純吟 Porcini ポルチーニ 1.8L
[1813]
販売価格: 2,860円(税別)
(税込: 3,146円)
クール便(冷蔵): 300円(税込:330円) がかかります。
在庫なし
◆蔵元より
「Porcini・ポルチーニ」とは、イタリア語で茸の名前で、イタリアの松茸と言われるくらい香り高い茸です。そのポルチーニのように香り高い純米吟醸に仕上げ、ふくよかな香りの中にやわらかな酸味が感じられ、食中酒にもピッタリの味わいが特徴のお酒になります。
お米も「吟のさと」と言う、母親とおじいさんが山田錦（要は4分の３が山田錦系統）という新しい酒米を使用しました。今年はキレを抑え柔らかい口当たりで、淡い余韻を感じる飲み口になっています。
生詰めのため保存は、要冷蔵。
◎試飲しました（2023.9）
グラスに注ぐとほのかに黄金色。香りも落ち着いており、ほのかに甘くシロップのような香りも感じます。含むとまろやかで優しく、しっとりと舌の上に乗り、心地良い旨味が口中に広がります。良い塩梅に熟成しており、美味しいです。喉ごしも鳴らかで後口もソフトです。秋にピッタリのお酒です。
「Porcini・ポルチーニ」とは、イタリア語で茸の名前で、イタリアの松茸と言われるくらい香り高い茸です。そのポルチーニのように香り高い純米吟醸に仕上げ、ふくよかな香りの中にやわらかな酸味が感じられ、食中酒にもピッタリの味わいが特徴のお酒になります。
お米も「吟のさと」と言う、母親とおじいさんが山田錦（要は4分の３が山田錦系統）という新しい酒米を使用しました。今年はキレを抑え柔らかい口当たりで、淡い余韻を感じる飲み口になっています。
生詰めのため保存は、要冷蔵。
◎試飲しました（2023.9）
グラスに注ぐとほのかに黄金色。香りも落ち着いており、ほのかに甘くシロップのような香りも感じます。含むとまろやかで優しく、しっとりと舌の上に乗り、心地良い旨味が口中に広がります。良い塩梅に熟成しており、美味しいです。喉ごしも鳴らかで後口もソフトです。秋にピッタリのお酒です。
商品仕様
| 原料米 | 吟のさと |
|---|---|
| 精米歩合 | 60％ |
| 日本酒度 | +1 |
| 酸 度 | 1.6 |
| アミノ酸度 | 1.9 |
| コンディション | 生詰 |
| 酒造年度（BY） | 令和4BY（2022BY） |
| アルコール分 | 15度 |
| 保存方法 | 要冷蔵 |
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