まんさくの花 純米 ひやおろし 720ml [2308]

まんさくの花 純米 ひやおろし 720ml [2308]

販売価格: 1,350円(税別)

(税込: 1,485円)

クール便(冷蔵): 300円(税込:330円) がかかります。

在庫なし
◆蔵元より
秋の『純米ひやおろし』をご案内申し上げます。
すっきりとして繊細な酒質ながらも、角が取れて若干の柔らかさを感じます。弊社の中では比較的端麗な味わいですが、世の中的にはそこそこ酸があって味もバランスが取れているという評価になるのでしょうか。

冷蔵庫で寝かせればまだ上昇の余地を残していますので、純米のスタンダードとして、複数本ストックしていただいても損はない仕上がりです。このお酒は上槽後早い段階で火入れしたので、グルコースも控え目です。

◎試飲しました
澄んだキレイな色合い。フレッシュで少し柑橘系の香りで爽やかです。含むと上品できれいな口当たり。透明感とミネラル感も感じられます。キレは良くスッと入ります。そして後口にじわりと辛さを残します。まろやかでキレが良いので食中向きです。香味のバランスの上手さは、やっぱり「まんさくの花」だなぁと思いました。


商品仕様

原料米 麹米:秋田酒こまち 掛米:吟の精
精米歩合 麹米55%、掛米70%
日本酒度 +3.5
酸 度 1.6
アミノ酸度 0.8
使用酵母 自社オリジナル
コンディション 一度火入れ原酒
酒造年度(BY) 令和4BY(2022BY)
アルコール分 16度
保存方法 冷暗所

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