大盃 MACHO 雄町80％ 純米 1.8L [5618]

◆蔵元より
低精白米＝タンパク質のイメージでマッチョな純米酒を醸しました。
旨味のある爽快な辛口。しっかりとした輪郭。キレてます。

◎試飲しました
ほんのりフローラルで白桃やメロン系の香り。含むとクリアーで優しい甘みがあり、わずかにガス感も感じます。上品な酸で全体を包み、キレは良い。後口はサッパリできれいな酸で引き締まる。

精米歩合80％という低精米ながら、雑味なくキレイな味で、終始優しい甘みに包まれるような味ながらキレる。う〜ん！なかなかやるなぁという印象を持ちました。