風の森 山田錦807 純米奈良酒 生 720ml [66]

風の森 山田錦807 純米奈良酒 生 720ml [66]

販売価格: 1,250円(税別)

(税込: 1,375円)

クール便(冷蔵): 300円(税込:330円) がかかります。

在庫あり
数量:
☆☆最初にお願いです☆☆
必ず良く冷やしてから開栓下さい!
温度の高い状態だと外側のキャップをはずした途端に、中の栓が飛ぶことがあります。実際に飛んだ事例があります。

フレッシュでほんのり甘い香り、含むときめ細かいシュワシュワしたガス感と上品な甘み、そしてふくらみのある酸味を感じます。
大味になりがちな低精白でありながら長期低温発酵により、キリっとした酸が全体を引き締めています。
まだ搾られて間が無いため、渋さや硬さを感じますが、時とともにまろやかさとボリューム感を増して行くでしょう。

開けたてはシュワシュワ感がありますが、数日冷蔵庫で保存してガスがぬけてから飲むのも格別です。
調和のとれた味わいとなり、一層美味しくお召し上がりいただけます。


※)「しぼり華」とは、お酒を搾る工程でモロミを酒袋に入れ酒槽(さかふね)の中に積み重ね加圧して搾りますが、加圧する前のモロミ自らの重みにより、自然に流れ出る最上の部分を「しぼり華」と表しています。
「あらばしり」と基本的に同じです。搾る際に一番、華やかな部分ですので、このように言います。もちろん、無濾過無加水生原酒です。

油長酒造公式映像 youtube

商品仕様

原料米 徳島県産 山田錦
精米歩合 80%
使用酵母 協会7号系
アルコール分 17度

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