まんさくの花 杜氏選抜ピンクラベル 純米吟醸 火入 720ml [4236]

◆蔵元より
まんさくの花　杜氏選抜』シリーズは、杜氏（製造責任者）が選んだお薦めの搾りたて原酒を、自ら監修のもとに瓶詰めを行い、手書きのラベルで発売する当社の人気商品です。

このお酒は純米大吟醸並みの長期低温発酵で醸しました。透明感のある酒質で、味の一番奥側にお米の旨味がほんの少し顔を出します。飲みやすさと飲みごたえの両方を兼ね備え、コストパフォーマンスに優れる1本です。

酸味と旨味のバランスが取れた、香り控え目の味吟醸です。繊細ながらも芯の強さを持ち合わせています。料理との相性が非常に良く、飲み飽きしない酒質で、時間を忘れてゆっくりとお愉しみいただけます。

◎試飲しました
澄んだキレイな色合い。香りはほんのり甘く、白桃やマスカットを思わせます。含むと端正な酸味とやさしい甘味、ややボリューム感もあるが、甘味・酸味・渋味・苦味などの調和が良く、食中はもちろんお酒だけでも楽しめる味わいです。喉ごしも滑らかで、まろやかな旨味の余韻を残します。この蔵らしいまとまりを感じます。安定感のある美味しさです。