「酒のあべたや通信」　Vol.595　　2023年7月20日
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　みなさんこんにちは、「酒のあべたや」です。
　いつもメールマガジンを、ご購読頂きありがとうございます。
　初めての方は、これからもどうぞよろしくお願い致します。

　前回のメルマガで富士山に登りますと記しましたが、いよいよ近づいてきました。
　22日に五合目に宿泊し、高度に体を慣らせ、23日に八合目まで登り、24日の暗い
　うちから登り始め、ご来光を望み、頂上を目指します。

　体力作りと登山になれるために、今月「金剛山（1,125m）」に二度登りました。
　急登なコースだったのもありますが、登山は思っていたよりハードですね。
　タオルがびしょびしょになるほど汗もかきます。毎週登れば内臓脂肪も減る
　だろうなぁと思いました（笑）

　富士山は、無理せず楽しんできたいと思います。
　
　さて、当店でもファンの多い長野県のお酒「十六代九郎右衛門」がなんと、
　「2023年7月4日（ロンドン時間）に開催された、IWC 2023 Awardにおいて、
　「十六代九郎右衛門 純米吟醸 美山錦」がチャンピオン・サケとして選出
　されました。

　「チャンピオン・サケ」は、各カテゴリーにおいてゴールドメダルを獲得した
　出品酒のうち、さらにそれ以上のレベルに達していると認められたものに、
　「トロフィー」が与えられ、その「トロフィー」受賞出品酒のな中から最も
　優れておると評価された出品酒に与えられる最高賞で、1601銘柄の中から
　１銘柄が選出されます。（酒サムライホームページより）

　受賞酒の純米吟醸 美山錦は秋にリリースの予定と聞いています。
　
　それでは、今回もよろしくお付き合いくださいませ。
　
　表示価格は、税込み価格です。

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　■=====＜十六代 九郎右衛門のラインナップ ＞========■

　◎九郎右衛門 特別純米 夏生酒 720ml/ 1,584円　

　新緑を思わせる爽やかな酸と、フレッシュで柑橘系の果実味あふれる味わい。

　　https://www.abetaya.com/product/1055
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　◎九郎右衛門 山廃 美山錦13 生原酒

　アルコール度13度という低アルコールタイプのお酒ですが、甘味と酸味そし
　て旨味のバランスが良く、いつまでもチビチビ飲めるような飽きの来ない
　味わいに仕上がっています。さすがの出来です。

　＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,256円＞
　　https://www.abetaya.com/product/1928

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,628円＞
　　https://www.abetaya.com/product/977
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　◎九郎右衛門 生モト純米 金紋錦 生原酒

　キリッとした輪郭のハッキリした味わいになりやすい金紋錦という米の特徴
　を引き出しながら、九郎右衛門らしいジューシーな味もあわせ持つさすがの
　出来栄えだと思います。

　＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,894円＞
　　https://www.abetaya.com/product/1930

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,947円＞
　　https://www.abetaya.com/product/1929
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　■=====＜人気の「花邑」より、720ml瓶 入荷＞==================■

　◎花邑 純米 陸羽田 720ml / 1,716円　

　　https://www.abetaya.com/product/2640
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　◎花邑 雄町 純米吟醸 720ml / 1,925円　

　　https://www.abetaya.com/product/2641
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　■=====＜SUMMER GIFT！におすすめ＞=============================■

　◎風の森 2023 SUMMER GIFT セット ＜720ml×2本＞　3,630円

　人気の風の森、しかもこの季節にしか味わえない美味しさを詰合せました。
　　
　　https://www.abetaya.com/product/2912
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　◎Rz50 純米吟醸 生 Dry&Sweet 飲み比べセット ＜720ml×2本＞ 4,158円　　

　人気の「花邑」を醸す両関酒造の辛口と甘口を詰合せました。
　日本酒初心者からベテランまで楽しめる、クオリティの高さが自慢です。

　　https://www.abetaya.com/product/2913
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　■=====＜新入荷　日本酒 ＞======================================■

　◎風の森 みんなで花火を打ち上げるお酒 THE FINAL 愛山607 720ml / 1,980円　

　香りはやや華やかで白桃やマスカットを思わせます。含むと微かに弾ける
　ガス感と上品な甘味、そしてきれいな酸味をを感じます。愛山らしい甘味が
　心地良く、程よくリッチでボディ感もあります。喉越し滑らかで後キレよく、
　余韻にもジューシーな甘味を残します。美味しいです。

　　https://www.abetaya.com/product/2911
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　◎風の森 ALPHA２ チャリティ酒 氷温貯蔵 720ml / 3,300円　

　６月２日の集中豪雨で秋津穂契約栽培農家が土砂崩れの被害に遭われました。
　こちらの特別酒１本あたり義援金として５００円を現地にお届けするチャリ
　ティ酒です。

　ご好評を頂いています「風の森 ALPHA 2」。白いイチゴを想わせる香りに
　爽やかな酸、今まで以上に透明感と軽快感が増した味わいとなっております。
　舌の上でお酒を転がせば転がすほど、22％精米とは思えない奥行きと余韻
　を楽しんでいただくことが出来ます。

　そんな味わいを持つ「風の森 ALPHA 2」をさらに半年間、氷温にて貯蔵した
　お酒が、今回のチャリティ酒となります。500本のみの限定酒

　　https://www.abetaya.com/product/2921
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　◎たかちよ「SEVEN」おりがらみ 無調整生原酒 720ml / 1,595円　

　グラスに注ぐとほんの少し濁っているのがわかります。フレッシュな香り、
　青いメロンやパイン、ライチのような香りも、含むと爽やかな酸味とジュー
　シーな甘味が広がり、軽快にキレてゆきます。

　　https://www.abetaya.com/product/2103
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　◎来福 くだもの「めろん」純米大吟醸生酒 1.8L / 3,390円　

　青メロンや幸水梨のような透明感があり、みずみずしく爽やかな印象の香り。
　口に含んだ際のガス感＋きめ細やかな酸味が明るい印象を与え、その後感じ
　る艷やかで女性っぽいやわらかい甘みがなんとも優美。後口もメロンを感
　じさせる青っぽい爽やかな香味とともにスーッと消えてゆく引きの良さ。

　　https://www.abetaya.com/product/2915
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　◎59Takachiyo DEWASANSAN 純米吟醸生原酒

　洋ナシや花梨のようなイメージです。果実の中の蜜をいただいているようで、
　上品な甘さとややほろ苦さが同居しています。

　＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,080円＞
　　https://www.abetaya.com/product/1171

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,540円＞
　　https://www.abetaya.com/product/2924
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　◎小左衛門 Holiday「カヤック」純米大吟醸

　ふくよかでなめらか。そしてどこまでも穏やか。癒し系純米大吟醸酒。

　＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,490円＞
　　https://www.abetaya.com/product/2926

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,815円＞
　　https://www.abetaya.com/product/2925
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　◎ドキドキ 山本 純米吟醸

　香りはほんのりリンゴ系で、透明感のある香りも感じます。含むと爽やかで
　フレッシュな酸味がイキイキと広がる。喉ごしも軽快でスイスイと流れる。

　＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,581円＞
　　https://www.abetaya.com/product/1213

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,790円＞
　　https://www.abetaya.com/product/1212
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　◎天吹 純米大吟醸 linen

　優しい甘みとジューシーな酸味が爽やかに口中に広がります。爽快感があり
　厚いこの時期でも重く感じず、喉ごしもスマートに流れ、後キレも良く
　スッキリした後口です。

　＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,300円＞
　　https://www.abetaya.com/product/2920

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,815円＞
　　https://www.abetaya.com/product/2919
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　■=====＜　おすすめ　＞===============================================■

　◎みむろ杉 菩提モト 720ml / 2,200円

　澄んだキレイな色合い。少し艶もあります。香りに甘さを感じ、白桃やマンゴ
　ー、微かにメープルシロップなどの香りもあり複雑さを感じます。含むとソフト
　な口当たりで品の良い甘みとまろやかな旨味があり、上品な酸が全体を引き締
　めています。

　手間のかかる菩提モト造りを行う事で、味に幅や奥行き、酸の複雑さなどを出
　しつつ、低アルコールの13度におさめる事で、重厚さを残しつつ軽快さもあわ
　せ持つ味わいに仕上げているのは、さすがです。美味しいです。

　　https://www.abetaya.com/product/2918
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　◎まんさくの花 愛亀ラベル 純米吟醸原酒 720ml / 1,870円

　愛亀ラベルは愛山と亀の尾を同じタンクで発酵させた特別な1本です。全酒米
　の中でも特に溶けやすい愛山と特に溶けにくい亀の尾のコラボレーションを
　お愉しみください。

　愛山特有の甘みと苦渋感、亀の尾特有の酸味や旨味のバランスが良く、含み
　は綺麗ながらも後味が複雑です。

　　https://www.abetaya.com/product/2922
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　◎七水 EXCITING SERIES 美郷錦 生酒

　華やかなパイナップル系の香り、ジューシーな甘味が広がり凝縮された旨味
　と適度な酸味のバランスがとれた味わい。

　＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,630円＞
　　https://www.abetaya.com/product/2928

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,760円＞
　　https://www.abetaya.com/product/2927
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　☆──　日本ワイン　──☆

　◎ソレイユ 甲州 2022（白）720ml / 2,002円

　ソレイユワインのスタンダード甲州で、山梨市・甲州市産甲州種100％使用
　しています。柑橘系の爽やかな香味の中に、ソレイユらしい軽やかな甘みが
　心地よい辛口ワイン。

　　https://www.abetaya.com/product/958
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　◎ソレイユ グルペット・ブラン 2022（白）720ml / 3,190円

　淡いレモンイエローの外観。青草、パッションフルーツ、白桃などの香。
　アタックでピチピチと弾ける酸に硬めの桃様の果実味が融合し、中盤から
　アフターにかけてのミネラルが繊細な旨味を長引かせます。

　　https://www.abetaya.com/product/2916
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　☆──　本格焼酎　──☆

　◎八千代伝 色なるモノリス 芋焼酎25度 1.8L / 4,675円

　自社栽培シルクスイートを糖蜜熟成することで、繊維の無い食感とすっきり
　した甘味が特徴です。蜜芋のようなジューシーな甘味とも、豊かな蒸し芋香、
　フルーツのような爽やかなキレが特徴です。

　※1本ずつ専用の化粧箱に入っていますので、贈り物にも最適です。

　　https://www.abetaya.com/product/2930
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　◎八千代伝 空なるホルン 芋焼酎25度 1.8L / 4,675円

　自社栽培フクムラサキを糖蜜熟成させることで得られるβ-ダマセノン（甘み）
　と、紫芋色素から得られるポリフェノール（渋み）との協演。紫芋の糖蜜化
　で得たブドウ糖の味、上品なアズキのよゆうな蒸し芋香、味を絞める少し
　のビター感が特徴です。

　※1本ずつ専用の化粧箱に入っていますので、贈り物にも最適です。

　　https://www.abetaya.com/product/2929
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　☆──　日本のジン　──☆

　◎橘花 KIKKA GIN 一閃（いっせん） 59度 700ml / 16,500円

　スタンダードの橘花KIKKA GINのボタニカル濃度5倍増のプレミアムジン。
　今回の製造は380本の極少量。

　1回の蒸留で70本しか製造できない特別な橘花KIKKA GIN。
　オイリーな口当たりと鮮烈な柑橘香をお楽しみください。

　　https://www.abetaya.com/product/2917
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　【発行者】

　　　酒のあべたや　店主/村井 誠
　　　（1961年１月生まれ・みずがめ座/0型）

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　　　特定商取引法に基づく表示
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　今回も最後までお付き合い下さいましてありがとうございました。
　次回もどうぞよろしくお付き合い下さいませ。

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「酒のあべたや通信」　Vol.594　　2023年6月29日
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　みなさんこんにちは、「酒のあべたや」です。
　いつもメールマガジンを、ご購読頂きありがとうございます。
　初めての方は、これからもどうぞよろしくお願い致します。

　梅雨入りし、蒸暑い日が続いておりますが、いかがお過ごしですか。

　私も梅雨どきは、何だか体がだるかったりする日があります。
　特にこの時期は、睡眠をしっかり取り、飲み過ぎに注意しながら
　過ごしたいと思っています（笑）

　先日同級生から、富士山登山に誘われました。

　彼は学生時代は山岳部で、今も各地の山を登っており、富士山にも何度も
　登頂したことがあるベテランです。数日迷いに迷いましたが、思い切って
　チャレンジすることにしました。

　そんなことで昨日、登山用のシューズを購入しました。
　朝のウォーキングの際に履いてみたり、富士山に行くまでに、このシューズ
　で近くの山（葛城山や金剛山）を登って、靴に慣れようと思っています。
　
　行くと決意してからも、無事に登れるのか不安ばかりでしたが、
　靴を買ってみたらから、少しワクワク感も出てきました。

　さて、当店で一番人気の「風の森」ですが、7月1日より多くのアイテムが
　価格変更となります。お知らせが遅くなって申し訳ございません。
　どうぞよろしくお願い致します。
　https://www.abetaya.com/news-detail/95

　それでは、今回もよろしくお付き合いくださいませ。
　
　表示価格は、税込み価格です。

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　■=====＜風の森の限定酒！　こちらは価格変更はありません ＞========■

　◎風の森 秋津穂657 笊籬採り氷温貯蔵 720ml / 1,650円　

　≪笊籬採りを氷温貯蔵≫
　笊籬採りとは、もろみ中に笊籬状のスクリーンを沈め、無加圧に近い状態で
　浸透してきた清酒を、周囲の空気に触れることなくもろみから分離する、
　当蔵独自の上槽方法です。大切に育て上げたもろみの風味そのままにお召
　し上がりいただけます。

　それを氷点下の温度にて氷温貯蔵。上槽からおよそ半年を経て、皆様にお届
　けいたします。笊籬採りならではの透明感あふれる質感と、氷温貯蔵による
　丸みを帯びた味わいをお楽しみいただけるのが特徴です。
　今回特別に２０００本のみのご用意となります。

　　https://www.abetaya.com/product/2900
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　◎風の森 ALPHA 4 氷結採り 生酒 720ml / 7,700円　

　爽やかな発泡感と華やかな果実香、極めてなめらかできめ細かい酒質。
　エレガントで透明感に溢れ、みずみずしい。風の森の氷結採りでないと味
　わえない世界があります。

　これまでは１２月の年も押し迫った時期に発売されていましたので、
　この時期に発売されるのは初めてとなります。
　１本ずつギフト箱に入っています。風の森バッチ付きです。

　　https://www.abetaya.com/product/614
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　■=====＜人気の「花邑」４アイテム販売中＞==================■

　◎花邑 雄町 純米吟醸 1.8L / 3,795円　

　　https://www.abetaya.com/product/1190
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　◎花邑 純米吟醸 出羽燦々 1.8L / 3,795円　

　　https://www.abetaya.com/product/1299
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　◎花邑 秋田酒こまち 純米吟醸 生酒 / 3,795円　

　　https://www.abetaya.com/product/1093
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　◎花邑 純米吟醸 美郷錦 1.8L/ 3,795円　

　　https://www.abetaya.com/product/1924
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　■=====＜個性が光ります！＞==================================■

　◎Tsuchida99 UA ver.4BY 720ml / 2,970円　

　UNITED ARROWS BOTTLE SHOPとのコラボ商品のご案内です。

　本コラボは非常に少量の製造本数ながら日本全国のお客様にもお届けしたい
　との思いから、各道府県の特約店様1店舗（群馬は2店舗、東京は弊社のみ）
　に絞らせて頂き、ご案内させて頂くこととなりました。

　ほんのり黄色味を帯びた色あい。メープルシロップや松脂を思わせる様な
　香りで、含むとしっとりした口当たりで、心地よい甘酸っぱさを持ち、飲み
　口は軽快です。ソフトな甘味と酸が良い塩梅で、喉ごしも軽く、後口にも
　優しい甘味を残します。ずっと飲んで痛くなるような美味しさがあります。

　　https://www.abetaya.com/product/2896
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　◎山本 きょうかい１号酵母 純米大吟醸 720ml / 2,200円　

　秋田県の山内杜氏組合の設立 100 周年を記念して仕込んだ限定酒。

　澄んだキレイな色合い。香りは少ない。含むと上品な酸とキュートな甘味、
　透明感もあり、キレイな味わいです。戦前の酵母使って醸したお酒とは思え
　ないモダンな味わいで、令和の時代でも十分美味しく頂けます。喉ごしも
　良くキレがあり後口もスッキリしています。

　協会１号酵母は、兵庫県で造られている「櫻正宗」の酒母から分離された
　酵母で、当時は優良な酵母として全国に頒布されました。しかし、その後は
　醸造技術の発達や、新たな酵母が発見されたことによって、次第に使われ
　なくなっていったということです。現在のような高精米のお酒には合わな
　いというのが、理由だと聞きました。

　その１号酵母を使った山本のチャレンジ酒です。
　山本らしい洗練された味わいです。

　　https://www.abetaya.com/product/2895
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　■=====＜シュワシュワ 弾けます！＞==================================■

　◎花巴 スプラッシュ 活性にごり無濾過生原酒 720ml / 1,980円　

　ドライな果実感を楽しむ柑橘系の活性にごり

　　https://www.abetaya.com/product/1163
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　◎スパークリング 山本 純米吟醸 活性にごり生酒 720ml / 1,890円　

　ビン詰め時は、やや甘口ですが、瓶内の酵母が糖分を食べて2次発酵をし、
　切れ味するどいスパークリング山本に生まれ変わります。

　滓（オリ）が少なく、口当たりもサラリとしているのが特徴。
　スパークリング山本の原材料はいつものピュアブラックです。
　肉料理や油料理などとご一緒にお飲みいただければと思います。

　　https://www.abetaya.com/product/415
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　◎上喜元 酒和地 純米吟醸 活性にごり生 720ml / 1,650円　

　グラスに注ぐとやや濁った状態です。グラスには無数の気泡が付いています。
　香りはフレッシュで少し乳酸系の香りやグレープフルーツのような香りも
　感じます。含むとプチプチしたガス感と新鮮味あふれる味わいで、上品な
　酸味が全体を引き締めキレも良い。後口にドライな印象を残します。

　　https://www.abetaya.com/product/2589
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　◎不動 ふさこがね磨き80 純米生原酒

　プチプチとしたガス感とイキイキした酸に包まれた、ほのかな甘味がジュー
　シーに広がる。キレは良く、後口はスッキリで酸で引き締まる。精米歩合
　80％というボリューム感もあるが、決して重くなく、溶存しているガスと
　共にフレッシュで爽快な味わいに仕上がっています。

　＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 2,750円＞
　　https://www.abetaya.com/product/2092

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,430円＞
　　https://www.abetaya.com/product/2091
───────────────────────

　◎土佐しらぎく 微発泡酒 純米吟醸生

　瓶内二次発酵により発泡したうすにごりのお酒です。ナチュラルできめ細
　やかな泡が滑らかに広がり、グレープフルーツのような清涼感のある甘酸
　っぱい味わいを楽しめます。

　＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,630円＞
　　https://www.abetaya.com/product/1175

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,815円＞
　　https://www.abetaya.com/product/2549
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　■=====＜新入荷　日本酒 ＞======================================■

　◎59Takachiyo 純米吟醸 OMACHI 生原酒 720ml / 1,815円　

　香りは甘やかで黄桃やバナナを思わせる、含むとジューシーでみずみずしい
　甘味とクリィーミーな旨味が口中で広がります。キレは良く滑らかに流れ落ち、
　後口はスッキリです。

　　https://www.abetaya.com/product/1477
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　◎山鶴 純米吟醸 クラビトノウタ 生原酒

　さわやかな柑橘系のフルーティな味わいで、鶏料理にベストマッチするように
　造りました。もちろん魚料理にも牛肉にも相性バッチリです。冷酒で飲んで
　いただくのが一番美味しいですが 燗にされても美味しくいただけるお酒です。

　＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,300円＞
　　https://www.abetaya.com/product/2904

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,815円＞
　　https://www.abetaya.com/product/2903
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　◎山鶴 純米吟醸 クラビトノウタ しずくしぼり生

　上記のお酒の「しずくしぼり」です。

　しずくしぼりとは、モロミを酒袋に詰めて吊るし、酒の自重だけで滴り落ちた
　雫だけを瓶詰め。搾り機で搾るより、香り味わいが豊かで、口当たりもソフト
　になります。手間がかかるので少量の限定発売です。

　＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,630円＞
　　https://www.abetaya.com/product/2906

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,980円＞
　　https://www.abetaya.com/product/2905
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　◎天明 会津産山田錦×滋賀県産玉栄

　天明がチャレンジする低アルコールのお酒！
　何とアルコール度数 10％ です。

　＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 2,926円＞
　　https://www.abetaya.com/product/2902

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,573円＞
　　https://www.abetaya.com/product/2901
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　◎大倉 純米生酒 夏うらら

　これからの暑い季節、キンキンに冷やして、また氷一つ浮かべたオンザ
　ロックもオススメです。甘味と酸味の楽しさを味わって頂きたいです。

　＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 2,530円＞
　　https://www.abetaya.com/product/1128

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,265円＞
　　https://www.abetaya.com/product/1127
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　◎西條鶴 夏純米 涼風彩酒 無濾過

　強い個性があるお酒ではありませんが、甘味・酸味・コク、そしてキレの
　バランスが良く、暑い季節でも抵抗感なくスムーズに飲めます。食中向き
　ですがお酒だけでも美味しく、飲み飽きない良さを感じます。

　＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,080円＞
　　https://www.abetaya.com/product/1154

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,683円＞
　　https://www.abetaya.com/product/1153
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　■=====＜美味しい辛口 ＞========================================■

　◎七水 純米65 DRY８火入れ

　口当たりは優しいのですが、味わいはドライで喉ごしも滑らか、そして後口
　もキレイで余韻に上品な辛さを残します。クオリティの高い辛口酒だと思い
　ます。やさしい香りと旨辛口」を両立させたキレの良い透明感のある味わいが
　特徴で、料理との相性抜群で飲食店、晩酌用に最適な商品となります。

　＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,058円＞
　　https://www.abetaya.com/product/2908

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,529円＞
　　https://www.abetaya.com/product/2907
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　◎春鹿 無圧搾り中取り 生モト純米超辛口生原酒

　含むとドライな口当たりで、キリッとした酸とコクがあり、旨味もしっかり。
　しばらく含んでいるとジワジワと辛さが湧いてくるようです。キレは良く
　グッと切れ込んでくる印象があり後口にもジーンと辛さを残します。
　飲み応えのある辛口です。

　＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,630円＞
　　https://www.abetaya.com/product/2098

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,815円＞
　　https://www.abetaya.com/product/2097
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　◎百楽門 等外米雄町「裏・冴」 火入

　含むとまろやかで十分な旨味が口中に広がる。日本酒度+13だが、含んで
　いる時にはそれほどの辛さに感じない。キレは良くスムーズで後口にジワ
　ジワと辛さが出現してくる。

　＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,080円＞
　　https://www.abetaya.com/product/1342

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,540円＞
　　https://www.abetaya.com/product/1341
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　■=====＜　おすすめ　＞===============================================■

　◎七水 FOUR SEASONS SUMMER 生酒

　香りはフルーティーでマスカットやライチを思わせます。含むとまろやかで
　透明感があり、輪郭のハッキリしたスマートな味わい。
　キレも良く後口もキレイで余韻は酸で引き締まります。

　フルーティー感を持ちつつクリアーな味わいで喉ごし軽快。
　そんな夏にピッタリのお酒に仕上がっています。

　＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,300円＞
　　https://www.abetaya.com/product/2601

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,650円＞
　　https://www.abetaya.com/product/2600
───────────────────────

　◎しぜんしゅ なつゆき

　しぜんしゅの荒ばしりを瓶詰めし、瓶内二次発酵のシュワシュワ感を残しつつ、
　アルコールを抑えた夏のしぜんしゅです。瓶火入れを行っており、冷酒から
　燗酒まで様々な温度帯で楽しんで頂けます。

　＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,630円＞
　　https://www.abetaya.com/product/2899

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,815円＞
　　https://www.abetaya.com/product/2898
───────────────────────

　◎「望」スプラッシュ 純米大吟醸 火入れ

　望の求める「すがすがしい透明感と、淡麗かつ芳醇な、まあるい甘みがクセ
　になる美味しさ」をそのまま再現したような完成度の高い味わいです。

　＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,685円＞
　　https://www.abetaya.com/product/2910

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,925円＞
　　https://www.abetaya.com/product/2909
───────────────────────

　◎旦 夏純米吟醸 生酒

　ちゃんとコク、旨味あるのに口当たりは優しく喉ごしキレイな夏酒です。
　梅雨の蒸し暑い夜や夏の夕べにこの「旦」をよ?く冷やしてお飲み頂けますと、
　どんどん盃が進み、気が付けば空になっていた。そんな感じのお酒です。
　夏酒として上々の出来です。

　＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,500円＞
　　https://www.abetaya.com/product/1054

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,800円＞
　　https://www.abetaya.com/product/1053
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　☆──　日本ワイン　──☆

　◎ヒトミ Soif Rose ソワフ ロゼ 2022 720ml / 1,980円

　暑い日にごくごく飲んでもらえるように、酸がしっかり残った状態の早摘み
　のスチューベンを使用し、低アルコールに仕上げました。

　　https://www.abetaya.com/product/2897
───────────────────────

　◎ヒトミ ゴクローサワー 2022 白泡 750ml / 2,200円

　心地良い泡感と、リンゴ様の爽やかな香り、酸っぱさと甘味・旨味が一体に
　なった味わいで、疲れが吹き飛ぶこと間違いなしです。

　　https://www.abetaya.com/product/2588
───────────────────────

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　【発行者】

　　　酒のあべたや　店主/村井 誠
　　　（1961年１月生まれ・みずがめ座/0型）

　　　お問い合わせについて
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　今回も最後までお付き合い下さいましてありがとうございました。
　次回もどうぞよろしくお付き合い下さいませ。

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原材料・資材・燃料高騰・物流費等の上昇により、価格改定となります
【７月１日 より】

▼風の森　（価格は税別）

品　名　と　容　量	現価格	新価格
秋津穂657　720ml	1,200	1,270
秋津穂507　720ml	1,600	1,635
露葉風807　720ml	1,300	1,360
露葉風507　720ml	1,600	1,635
雄町807　720ml	1,300	1,360
山田錦807　720ml	1,300	1,360

◆ALPHA（アルファー）シリーズ（価格は税別）

品　名　と　容　量	現価格	新価格
ALPHA１　720ml	1,300	1,360
ALPHA１　DRY 720ml	1,300	1,360
ALPHA4　720ml	7,000	7,200
ALPHA５　720ml	1,600	1,635

下記のアイテムは、価格変更はございません。

◎愛山807 720ml / 1,400円
◎ALPHA１ 夏の夜空 500ml / 1,200円
◎ALPHA２ 720ml / 3,000円
◎ALPHA３ 720ml / 1,800円
◎ALPHA６ 720ml / 1,500円
◎ALPHA８ 720ml / 1,500円

◎Petit 375ml / 800円
◎Origin 500ml / 1,100円

以上、よろしくお願い致します。

勝手ながら家事都合により、6月12日は臨時休業とさせて頂きます。

「実店舗」はお休みさせて頂きますが、オンラインショップは通常通り営業致します。

急なお知らせとなってしまったこと、深くお詫び申し上げます。

何卒よろしくお願い申し上げます。

「酒のあべたや通信」　Vol.563　　2023年6月8日
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　みなさんこんにちは、「酒のあべたや」です。
　いつもメールマガジンを、ご購読頂きありがとうございます。
　初めての方は、これからもどうぞよろしくお願い致します。

　何かと話題のAI（人工知能）

　そのAIを使って商品名をもとに、商品の説明文を制作してみました。

　「風の森 秋津穂657」と商品名をAIに入力すると、以下のような文章が
　自動生成されました。原文通り

　-----------------------------------------------------------------------

　風の森 秋津穂657 は、奈良県産の米を100%使用し、伝統的な醸造法で作られた
　純米酒です。この秋津穂657は、風の森酒造が自信を持ってお届けする、
　贅沢な味わいの純米酒です。

　風の森 秋津穂657 の特徴は、スッキリとした口当たりと上品な香りが調和
　した味わいです。奈良県の地酒らしい繊細でやさしい味わいに仕上がっており、
　日本酒初心者でも飲みやすいお酒です。

　生酒なので、仕込みから1年以内の新酒をお楽しみいただけます。
　鮮度が高く、爽やかな口当たりが特徴的です。また、720mlというちょうど
　いいサイズなので、さまざまなシーンで楽しむことができます。

　風の森 秋津穂657 は、和食だけでなく、西洋の料理との相性も良いため、
　食事と一緒に飲むのもおすすめです。日本酒好きな方だけでなく、
　プレゼントにもぴったりな、上品で可愛らしい包装も魅力的です。

　------------------------------------------------------------------------

　凄いですね！びっくりしました。

　でも気になるところが幾つかあります。
　
　「伝統的な醸造法」って知っているのかなぁ。
　このお酒について、私は「伝統的な醸造法」なんて表現はしません。
　あえて言うなら「最も先進的でモダンな醸造法」っ表現するかな。

　お酒は、「作る」ではなく「造る」が正しい。

　また風の森酒造ではなく油長酒造が正しい。

　「奈良県の地酒らしい」って、どういう事なんだろう。
　奈良県のお酒は色々個性が強いので、私なら使わないな。

　「生酒なので、仕込みから1年以内の新酒をお楽しみいただけます。」
　この表現はどう考えれば良いのだろうか。
　AIの考える生酒は一年以内の新酒なのか？

　「上品で可愛らしい包装も魅力的です。」
　特に可愛らしい包装はされていません。（笑）

　ところどころ間違いや言い回しがおかしいなぁと感じるところがありますが、
　私の想像以上に上手にまとめています。提案された文章が、実際の商品情報
　と間違いないか必ず確認する必要がありますが、使える部分も多いと思います。

　きき酒やテイスティングについては、まだAIで判断出来ないのかもしれ
　ませんが、そのマシーンに液体（お酒）を注ぐと、香りや味わいは元より
　葡萄やお米の品種なども判別し、ソムリエレベルの表現で、そのお酒の
　味わいを上手に述べるAIの誕生するのも、そう遠くない気がします。
　
　それでは、今回もよろしくお付き合いくださいませ。
　
　表示価格は、税込み価格です。

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　■=====＜甕仕込みと木桶しこみ ＞=====================================■

　◎水端1568 2022年醸造 500ml / 7,700円　

　奈良時代の寺院醸造で用いられた3石の大甕で仕込まれました。

　業界初ではないかと思いますが、NFCタグが商品に付いています。

　　https://www.abetaya.com/product/2888
───────────────────────

　◎みむろ杉 木桶菩提モト 西木桶-壱号 720ml / 5,500円　

　木桶を用い菩提モト仕込みされたお酒です。
　日本酒の新しい価値創造を念頭に、この地でしか出来ない
　「文化×歴史×土壌×手仕事」に拘り、熟成の可能性にもチャレンジしたお酒

　　https://www.abetaya.com/product/2081
───────────────────────
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

　■=====＜シュワシュワ 弾けます！＞==================================■

　◎東鶴 蝉しぐれ スパークリング生酒 720mll / 1,870円　

　味わいはとてもジューシーで黒麹による酸が後味を引き締めてくれて軽快
　な旨口スパークリングとなっております。

　　https://www.abetaya.com/product/2079
───────────────────────

　◎シン・ツチダ 活性にごり生 720ml / 2,479円　

　夏にピッタリ！爽やかな甘さと酸味、爽快なナチュラル微炭酸

　　https://www.abetaya.com/product/2887
───────────────────────

　◎花巴 水モト SODA POP 活性にごり生原酒 720ml / 1,980円　

　夏にピッタリの乳酸系ソーダ飲料を思わせる、爽やかな酸を感じる
　ソーダポップなお酒です。

　　https://www.abetaya.com/product/2053
───────────────────────

　◎出羽桜 微発泡吟醸にごり とび六 生 300ml / 704円

　シュワシュワとしたガス感と爽やかな酸味、そしてほんのりとした甘味が
　口中で弾けるスパークリングな日本酒

　　https://www.abetaya.com/product/1110
───────────────────────
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　■=====＜ぜひ飲み比べて下さい＞==================================■

　◎Rz50 純米吟醸 生 Sweet Emotion

　酒造好適米「五百万石」を50％まで精米。日本酒度-2.8度というやわらかな
　果実香と心地よい甘みが広がる芳醇旨口タイプの純米吟醸に仕上げました。

　＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,828円＞
　　https://www.abetaya.com/product/1379

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,914円＞
　　https://www.abetaya.com/product/1378
───────────────────────

　◎Rz50 純米吟醸 生 Dry Evolution

　酒造好適米「五百万石」を50％まで精米。日本酒度+8.1度という辛口の中
　にも旨味が広がる”旨辛口”の純米吟醸に仕上げました。

　＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,828円＞
　　https://www.abetaya.com/product/1377

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,914円＞
　　https://www.abetaya.com/product/2054
───────────────────────
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

　■=====＜新入荷　日本酒 ＞======================================■

　◎風の森 愛山807 奈良酒 生酒 720ml / 1,540円　

　低精米と思えない透明感ときれいさを持ち、風の森らしいシュワシュワ感と
　踊るような酸味も楽しめます。希少な米「愛山」を使った数量限定のお酒です。

　　https://www.abetaya.com/product/823
───────────────────────

　◎真澄 突こし（つきこし）純米吟醸 生原酒 720ml / 2,750円　

　このお酒は、江戸時代に行われていた特別なろ過の手法を再現し、空気に
　触れさせずにゆっくりと自然に酒を滲み出させたもので、ほのかな泡感と
　ふくよかな味わいが特徴。
　取得量が少ない、希少価値の高い商品となっております。

　　https://www.abetaya.com/product/2615
───────────────────────

　◎花邑 秋田酒こまち 純米吟醸 生酒 1.8L / 3,795円　

　花邑シリーズの秋田県産の“秋田酒こまち”が醸し出す、繊細な飲み心地、
　生酒ならではの旨みと香りを適度に冷やして、上立香と共に御賞味下さい。

　　https://www.abetaya.com/product/1093
───────────────────────

　◎武勇「アイラブユー」純米吟醸 直汲み生

　メロンや白ブドウのような控えめながらも爽やかな香り。口当たりのシュワッ
　としたガス感と、ほわっと広がる軽やかな旨味。口の中で広がる程よい酸味
　はライムを思わす爽やかさ。この安定感と計算されたバランスの良さは、
　さすが武勇！の一言。

　＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,390円＞
　　https://www.abetaya.com/product/2892

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,790円＞
　　https://www.abetaya.com/product/2891
───────────────────────

　◎奥 THE MOON 満月 純吟おりがらみ生

　注ぐとうすにごり状態です。爽やかなサワー系の香り。含むとプチプチした
　ガス感とジューシーで端正な味わいでフレッシュ感を伴って口中に広がります。
　キレイな酸が全体を引き締めて、喉ごしも良くキレます。

　＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,388円＞
　　https://www.abetaya.com/product/2890

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,793円＞
　　https://www.abetaya.com/product/2889
───────────────────────

　◎三井の寿 夏純吟 Cicala チカーラ

　夏にピッタリのリンゴ酸高生産の夢酵母で醸された純米吟醸。リンゴ酸とは、
　本物のりんごと一緒で冷やすと「キリッ」と、常温になるとやさしい「甘味」
　になるといいます。

　＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,146円＞
　　https://www.abetaya.com/product/1083

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,573円＞
　　https://www.abetaya.com/product/1082
───────────────────────

　◎雪の茅舎 純米吟醸 山田穂 限定生酒

　やや甘やかでカリンやアンズ系の香りがします。含むと上品な甘味とクリアー
　な酸味、そして透明感のある美しい味わいが淀みなく広がる。

　喉ごしもスマートで余韻にほのかなに甘味と優しい酸味を残します。
　う-んむ、さすがの出来栄え、上手ですね。旨いです。
　この蔵の安定感やレベルの高さを感じます。

　＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 4,400円＞
　　https://www.abetaya.com/product/1257

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 2,200円＞
　　https://www.abetaya.com/product/1256
───────────────────────

　◎土佐しらぎく 斬辛 特別純米 雄町

　岡山県産「雄町」を使用した特別純米「斬辛・ざんから」。
　雄町の旨みとしっかりとした酸味を引き出した暑い季節におすすめの
　新・辛口酒です。

　＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,150円＞
　　https://www.abetaya.com/product/298

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,575円＞
　　https://www.abetaya.com/product/297
───────────────────────

　◎土佐しらぎく 涼み純米吟醸 八反錦

　香りはほんのり甘く、カリンや白桃を思わせる。含むと透明感があり、
　みずみずしくキュートな甘味と上品で透明感のある酸味がやさしく混ざり
　合う。喉ごしはクリアーで後口もスッキリ。爽やかな甘味の余韻を残し
　ます。クオリティの高さを感じさせる美味しい夏酒です。

　＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,100円＞
　　https://www.abetaya.com/product/2555

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,550円＞
　　https://www.abetaya.com/product/1062
───────────────────────

　◎篠峯 夏凛 雄町 純米吟醸 無濾過生酒

　フレッシュな香り、含むとシュワシュワしたガス感。口中では軽快でシャープ
　な旨みが爽やかに広がる。そしてキレの良い喉ごしと後口のドライ感。
　雄町のふくらみのある甘味とスッと消えていく後口の軽やかさ。全体的に
　キレイな酸で引き締まった透明感のある印象。

　＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,300円＞
　　https://www.abetaya.com/product/1124

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,650円＞
　　https://www.abetaya.com/product/1123
───────────────────────

　◎篠峯 ろくまる 雄山錦 夏色生酒

　香りはフレッシュで、ほのかにカリンや洋ナシのような香りも感じます。
　開けたてはほんの少しピチピチとガス感を感じ、キュと引き締まった酸、
　いきいきとしたミネラル感もあり、キレ良くスッと喉に落ちる、そして
　爽やかな酸味の余韻も心地良い。

　＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 2,970円＞
　　https://www.abetaya.com/product/1065

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,485円＞
　　https://www.abetaya.com/product/1064
───────────────────────
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

　■=====＜美味しい個性派 ＞========================================■

　◎金鼓 春 水モト仕込み 濁酒

　発酵したもろみを漉さずにそのまま瓶詰めしていますので、「飲む」というより
　「食べる」ような感覚です。ボディと上品な酸味があり、スッキリとして口当
　たりも良く、溶解・軟化した米粒が口中で新鮮な感じを楽しめます。

　＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 2,970円＞
　　https://www.abetaya.com/product/983

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,485円＞
　　https://www.abetaya.com/product/981

　＜密栓のため吹き出し注意！720ml↓ 720ml / 1,485円＞
　　https://www.abetaya.com/product/2885
───────────────────────

　◎東鶴 純米酒 ワイン酵母仕込み 生酒

　ワイン酵母を使用したお酒です。ワインのような香りと酸味、そしてジューシ
　ーな味わいが特徴です。昨年よりもさっぱり軽快な喉ごしがあります。
　BBQなどに最適な味わいです。キンキンに冷やして飲まれることを推奨します。

　＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,520円＞
　　https://www.abetaya.com/product/2558

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,870円＞
　　https://www.abetaya.com/product/1994
───────────────────────

　◎山本 純米吟醸「和韻」

　蔵元の山本が海外で手に入れたシャルドネ用ワイン酵母と、秋田の清酒酵母
　を時間差で添加し、後は神頼みでそれぞれの個性を引き出した限定酒です。
　ワイン酵母の酸味と清酒酵母の穏やかな香りをお楽しみ下さい。

　＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,581円＞
　　https://www.abetaya.com/product/1035

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,790円＞
　　https://www.abetaya.com/product/2026
───────────────────────

　◎稲乃花 白（つくも）無濾過生原酒

　このお酒はその麹米の割合が99%なのです。ほぼ全量麹米という特殊な仕込み
　をしたお酒になります。そのため独特の酸味が効いた味わいで、スッキリし
　た酸味の白ワインっぽいなんて言われ方もします。

　＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 4,070円＞
　　https://www.abetaya.com/product/2605

　＜500mlはこちらから↓ 500ml / 1,375円＞
　　https://www.abetaya.com/product/2604
───────────────────────

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　■=====＜　おすすめ　＞===============================================■

　◎みむろ杉 純米大吟醸 酒未来 720ml / 3,300円　

　この米は銘酒「十四代」を醸す高木酒造様が長い年月をかけて育種に成功した酒米
　優雅な味わいで、品のある輪郭を持っています。喉ごしも滑らかで心地良く、
　後キレも良く余韻にも透明感のある甘みを残します、
　素晴らしい！と言える出来栄えです。

　　https://www.abetaya.com/product/2623
───────────────────────

　◎風の森 ALPHA１ 夏の夜空 生酒 500ml / 1,320円　

　　夏の夜に爽やかにお飲みいただだける風の森

　香りは初々しくフレッシュ感に溢れた香り。ほんのり洋ナシやカリンのような
　香りも感じさせます。含むとシュワシュワしたガス感とみずみずしさ、そして
　ソフトな甘酸っぱさも感じられ爽快な飲み口が心地良い。喉ごしも軽快でスイ
　スイと流れ後口はスッキリ、余韻にもジューシーで優しい甘みを残します。

　　https://www.abetaya.com/product/1315
───────────────────────

　◎天明 bangegohyakumangoku 蔵藤 一火

　香りはほんのり甘くグレープフルーツや洋ナシのような香りも感じます。含むと
　まろやかで優しく心地良い口当たりで、ずっと口中にとどめておきたい気持ち
　にさせます。喉ごしも滑らかでしっとりと流れ落ち、余韻にもソフトな甘みを
　残します。飲むほどに美味しさを感じる様な味わいです。

　＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,664円＞
　　https://www.abetaya.com/product/2884

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,859円＞
　　https://www.abetaya.com/product/2883
───────────────────────

　◎おだやか 夏の純米吟醸

　毎年夏酒として大好評頂いております。「おだやか純米吟醸」の中汲み、発酵
　由来の炭酸ガスを含んだパインやライチを思わせる果実様の吟醸香、ふくよか
　な米の旨味とすっきりした酸味とのバランスが良好、中汲みのガス感を残し
　て瓶詰めしておりますので、juicyな旨みと酸の余韻をぜひお楽しみ下さい。

　＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 4,070円＞
　　https://www.abetaya.com/product/2028

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 2,035円＞
　　https://www.abetaya.com/product/2027
───────────────────────

　◎酔鯨 純米大吟醸 なつくじら原酒

　北海道内のみで育成されている酒造好適米「吟風」を 50％まで精米し、高知
　酵母「AC-17」でじっくりと醸しました。そして、フレッシュな香りを大切に
　するため、上槽後はすぐに瓶詰めを行いました。

　「キラキラな酔い心地」のリッチな風味の夏酒

　＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,960円＞
　　https://www.abetaya.com/product/2886

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,980円＞
　　https://www.abetaya.com/product/1193
───────────────────────

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　☆──　日本ワイン　──☆

　◎ヒトミ 自社畑赤 2021 （赤）750ml / 3,190円

　化学合成農薬および肥料、除草剤等を使用せずに栽培している自社農園の
　ブドウを使用しています。たくましく育ったブドウのパワーを存分に感じて
　いただけるワインに仕上がったかと思います。

　　https://www.abetaya.com/product/2882
───────────────────────

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　☆──　本格焼酎　──☆

　◎松露 夏季限定 芋焼酎 20度

　
【夏季限定】松露 夏季限定 芋焼酎は、夏季に合わせて仕込まれた期間限定の
　芋焼酎です。芋焼酎特有の風味と香りが程よく感じられる、まろやかな味わ
　いが自慢です。20度のアルコール度数は、夏の暑い日にも飲みやすく、爽快
　な飲み口でリフレッシュできます。

【適した飲み方】松露 夏季限定 芋焼酎は、ソーダ割りがおすすめです。
　ロックや水割りで飲むのも良いですね。何よりも、お好みの飲み方でお楽し
　みいただけます。また、冷やし中華やゴーヤチャンプルーなどの夏の料理と
　の相性も抜群です。ぜひ、夏を楽しむ一杯として、松露 夏季限定 芋焼酎
　をお試しください。

　＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 2,805円＞
　　https://www.abetaya.com/product/2894

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,403円＞
　　https://www.abetaya.com/product/2893
───────────────────────

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　今回も最後までお付き合い下さいましてありがとうございました。
　次回もどうぞよろしくお付き合い下さいませ。

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「酒のあべたや通信」　Vol.592　　2023年5月26日
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　みなさんこんにちは、「酒のあべたや」です。
　いつもメールマガジンを、ご購読頂きありがとうございます。
　初めての方は、これからもどうぞよろしくお願い致します。

　最近気になったTVコマーシャルがございます。
　サントリー金麦（糖質75％OFF）のCMです。

　金麦を飲もうとしている男性に女性が近づき「あれこれ気にしないで！」と
　何度も連呼します。このお酒は糖質が少ないので、気にしないでという
　メッセージなんでしょうが、「アルコールが含まれていることは気に
　せんのかい！」と、思わずテレビに突っ込みを入れてしまいました。

　酒屋のおやじが言うのも何ですが、近頃はアルコールより糖質優先？
　なんでしょうか。

　さて、夏限定のお酒がどんどん入荷中です！

　軽快な低アルコールタイプや辛口で喉ごしのよいタイプ、またシュワシュワ
　したガス感を持った発泡系のお酒も人気があります。暑い夏でも楽しめる
　お酒が、今年も色々と入荷しています。
　お気に入りの「夏酒」を見つけて下さいね。

　それでは、今回もよろしくお付き合いくださいませ。
　
　表示価格は、税込み価格です。

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　☆風の森 25周年記念 未来予想酒I 真中採り 720ml / 2,970円

　当店で不動の人気を誇る風の森は今年25周年を迎えました。
　今回２５年後の風の森をイメージして風の森 未来予想酒Iがリリースされました。
　テーマは「５種の微生物」。今回は未来予想酒Iの「真中採り」です。

　　https://www.abetaya.com/product/2878
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　☆──　大人気の生ワイン　──☆　好評発売中

　◎いづつ 果汁発酵 生ワイン（赤）720ml / 1,889円

　◎いづつ 果汁発酵 生ワイン（白）720ml / 1,889円

　◎いづつ 果汁発酵 生ワイン（ロゼ）720ml / 1,889円

　詰合せもございます。

　◎いづつ 果汁発酵生ワイン 赤・白セット / 4,107円

　◎いづつ 果汁発酵生ワイン 赤・白・ロゼの３本セット / 6,051円

　長野県の桔梗ヶ原一帯で収穫されたぶどうのストレート果汁を醸造したワイン
　です。ぶどう果汁がワインへと変貌を遂げる発酵過程。その終了間際の状態を
　発酵タンクから直接瓶に詰めた限定醸造品です

　果実味の中にわずかに感じる炭酸味の心地よさ、まだ発酵の余韻を残す爽やか
　な味わい。そしてなによりも果実味たっぷりの味わい。これこそ正にフレッシ
　ュ＆フルーティなワインです。

　　https://www.abetaya.com/product-list/131
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　■=====＜夏季限定　続々入荷中 ＞======================================■

　◎八海山 特別純米原酒

　フレッシュさとまろやかさを感じる香りがします。含むとたっぷりのコクと程
　よい酸が心地よい。スムーズなのど越しは、八海山ならでは。その後旨味と
　辛味の余韻を残します。四種類の米を巧みに使い、バランスよく仕上げた夏の
　限定酒。

　＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,553円＞
　　https://www.abetaya.com/product/1086

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,771円＞
　　https://www.abetaya.com/product/1085
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　◎まんさくの花 かち割りまんさく 吟醸原酒

　夏酒の定番『かち割りまんさく』をご案内いたします。濃口ですが美しい味
　わいで、暑い夏でも爽やかにお愉しみいただけます。氷で割って飲んで美味
　しい設計ですが、もちろん普通に呑んでも美味しく頂けます。

　＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 2,750円＞
　　https://www.abetaya.com/product/1137

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,430円＞
　　https://www.abetaya.com/product/1136
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　◎まんさくの花 Summer Snowman 純米吟醸原酒

　香りはフルーティーでメロン系の香りが優雅に立ち上がってきます。含むと
　口当たり優しく、ほのかな甘味と上品な酸味を持ち、キュートな含み香もよ
　い感じで心地良い。長く含んでいると美味しさが増す感じがします。

　喉ごしも滑らかで後キレ良く、余韻は酸で引き締まります。お酒だけでも
　食中酒としても楽しめるバランスの良い秀作です。

　＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,410円＞
　　https://www.abetaya.com/product/1135

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,760円＞
　　https://www.abetaya.com/product/1134
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　◎九郎右衛門 特別純米 夏生酒

　新緑を思わせる爽やかな酸と、フレッシュで柑橘系の果実味あふれる味わい。
　夏だからと言って薄くすることなく、味わい深いボディと上槽と同時に直詰
　めによる微炭酸により、喉越し心地良さと呑み応えのある満足感を両立！

　＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 2,992円＞
　　https://www.abetaya.com/product/1056

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,584円＞
　　https://www.abetaya.com/product/1055
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　◎不動 夏吟醸 純米大吟醸 無濾過生酒

　爽やかな香りと上品の旨味、キレもあって全体のバランスがとても良く、
　よーく冷やしてお飲みください。コスパも高い夏の純米大吟醸です。

　＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,410円＞
　　https://www.abetaya.com/product/1100

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,760円＞
　　https://www.abetaya.com/product/1099
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　◎不動 夏吟醸 純米吟醸 無濾過生酒

　香りはほのかに甘く、含むと瑞々しくスッキリとした口当たり。夏酒らしい、
　暑さも忘れさせてくれそうな爽やかな味わい。軽快な旨味といきいきした酸
　も感じられ、キレもとてもよくどんどん飲めてしまう。爽快感ある味わいを
　お楽しみ頂けます。

　＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 2,970円＞
　　https://www.abetaya.com/product/1098

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,540円＞
　　https://www.abetaya.com/product/1097
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　■=====＜フルーティー ＆ ジューシー ＞==================================■

　◎花邑 純米吟醸 美郷錦 1.8L / 3,795円

　美郷錦（みさとにしき）は山田錦、美山錦の両者を父と母に持つ、秋田県が生ん
　だ酒米のサラブレッドです。風味を損なわない様に、搾って間もないお酒を1本
　ずつ丁寧に手詰めしました。

　　https://www.abetaya.com/product/1924
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　◎七水 純米吟醸 愛山 生酒 1.8L / 4,730円

　白桃を思わせるフルーティーで上品な香り、チャーミングな甘みと極上な米の
　旨味をきれいな酸が全体を纏める味わいが特徴。

　　https://www.abetaya.com/product/2871
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　◎聖 渡舟50 純米吟醸 GOTH 生酒 1.8L / 3,300円

　爽やかで初々しい香り、パインやリンゴ系の香りを思わせる。含むと新鮮味溢れ、
　ジューシーでイキイキした味わいが広がる。透明感ときれいなミネラルを感じ
　スッーとキレてゆく。

　　https://www.abetaya.com/product/2853
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　◎若駒 愛山90 無加圧採り 生原酒

　香りは黄桃やりんごを感じる。含むとそのまんまのフルーティで甘ジューシー
　な味わいでありながらキレも良し。うすにごりのお酒のため微発泡感を感じる
　もりもあります。

　＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,960円＞
　　https://www.abetaya.com/product/1122

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 2,090円＞
　　https://www.abetaya.com/product/1121
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　◎若駒 雄町90 無加圧採り 生原酒

　香りはメロンやマスカットを感じる。口に含んでも同じようなメロンやマス
　カットのようなジューシーさと甘さがあります。うすにごりのお酒のため
　微発泡感を感じるものもあります。

　＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,850円＞
　　https://www.abetaya.com/product/2869

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,980円＞
　　https://www.abetaya.com/product/1947
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　◎Shiragiku Tosa CEL-24（土佐しらぎくの新商品）

　立ち上がる香りは、華やかで洋ナシや黄桃を思わせます。含むと甘ジューシ
　ーで軽快でスマートな口当たり。含み香も豊かに広がります。喉ごしはサラ
　リとして後口はスッキリ。余韻にも上品な甘味を残します。

　＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,960円＞
　　https://www.abetaya.com/product/2868

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,980円＞
　　https://www.abetaya.com/product/2867
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　■=====＜辛いお酒がお好きな方へ ＞==================================■

　◎山本 純米 ど辛 生原酒 1.8L / 2,800円

　新酒らしいみずみずしさもあり、キレ良くスマートに流れる。後口もキレイで、
　じわりと辛さと酸味と微かに渋味の余韻を残します。洗練されたフレッシュな
　辛口酒。

　　https://www.abetaya.com/product/2347
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　◎高千代 からくち純米酒 +19 生原酒 おりがらみ

　含むとジューシーで透明感があり、軽快さもあります。最初はそれほど辛く感
　じなかったのですが、飲むほどにジワジワと辛さが出現してきます。喉ごしは
　滑らかで後口はスッキリですが、余韻にもやはりジワリと辛さを感じます。

　＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 2,750円＞
　　https://www.abetaya.com/product/2060

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,375円＞
　　https://www.abetaya.com/product/2059
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　◎天吹 夏に恋する特別純米 生

　真夏の涼しい木陰をイメージしたお酒です。自家精米機で60％まで磨いたお米
　を花酵母で醸した特別純米。超辛口の酒質でありながら、しっかりとお米の
　味わいが感じられ、ほのかな香りと、スパッときれる後味が特徴です。

　＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,080円＞
　　https://www.abetaya.com/product/1078

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,540円＞
　　https://www.abetaya.com/product/1077
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　◎梅乃宿 Unfeigned SAKE Dry

　ほんのりと感じる甘い香りとうらはらに、爽快なのどごしが絶妙に調和した
　辛口純米酒。爽やかな飲み口が杯を進める、食事のお供にぴったりの一本です。
　「Dry」という名前で、緩急鋭く飲みごたえのある味わいそのものを表現しま
　した。

　＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 2,750円＞
　　https://www.abetaya.com/product/929

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,375円＞
　　https://www.abetaya.com/product/928
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　■=====＜新入荷　日本酒 ＞======================================■

　◎KURAMOTO Ym64 SAKE-LAYER

　奈良県産山田錦64％精米、酵母K701

　山田錦で通常通り仕込みを行い、その後醪発酵中に清酒を少しずつ加えています。
　加えたのは、純米酒の10年超の古酒2種類を年度違いで3種類の計6種類
　
　意図は“LAYER”とあるように味わいと年代を重ねて複雑味を楽しんで貰いた
　いためです。生酒ですので、冷酒も良いですが少し温度を変えて楽しんで貰え
　ればと思います。

　＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,828円＞
　　https://www.abetaya.com/product/2860

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,914円＞
　　https://www.abetaya.com/product/2859
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　◎まんさくの花 杜氏選抜ピンクラベル 純米吟醸 火入

　今年の秋田の米は比較的溶けやすい傾向にあったので、酸味は美しく、後味に
　お米の甘味もバランスよく愉しめる日本酒に仕上がっています。

　＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,080円＞
　　https://www.abetaya.com/product/2877

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,540円＞
　　https://www.abetaya.com/product/1014
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　■=====＜　おすすめ　＞===============================================■

　◎東鶴 THE ORIGIN 山田錦

　香りに少し甘酸っぱさを感じ、アンズやスミレのような香りを感じます。含むと
　フレッシュでピチピチした舌触りでジューシーで上品な甘味ときれいな酸があり、
　キュートな美味しさを感じます。みずみずしく爽やかでキレも良く余韻にも
　ソフトな甘酸っぱさを残し心地良い、「東鶴、攻めてるなぁ！やるなぁ！」
　と感じました。旨いです。

　＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,575円＞
　　https://www.abetaya.com/product/2864

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,980円＞
　　https://www.abetaya.com/product/2863
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　◎山本 純米吟醸 Pure Black 生原酒

　今年も登場！果実系のジューシーな酸味、そしてその後に来る日本刀のような
　切れ味。そこに生原酒のフレッシュさも加わり、「もう一杯！」と盃が進む
　お酒となっています。定番火入れとは、一味違うピュアブラックをぜひお楽
　しみ下さい。年一回数量限定発売

　＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,780円＞
　　https://www.abetaya.com/product/1751

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,890円＞
　　https://www.abetaya.com/product/1750
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　◎旦 山廃純米吟醸 雄町 無濾過生原酒

　グラスに注ぐと澄んだキレイな色合い。香りにフレッシュ感があり、ほのかに
　乳酸系の香りや微かにメープルシロップのような香りも漂います。含むとフ
　レッシュで和三盆糖のような上品な甘味とソフトでしっとりした旨味がイキ
　イキと新鮮味を持って口中に広がります。

　もうこの時点でスケールの大きさやクオリティの高さを意識してしまいます。
　喉ごしも極めて滑らかでスーと流れ落ち後口も美しい。余韻にも瑞々しさを
　伴ったチャーミングな甘味を残し心地良いです。これは凄い！

　＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 4,101円＞
　　https://www.abetaya.com/product/2872

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 2,151円＞
　　https://www.abetaya.com/product/161
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　お知らせ下さい。対応致します。
　
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　【発行者】

　　　酒のあべたや　店主/村井 誠
　　　（1961年１月生まれ・みずがめ座/0型）

　　　お問い合わせについて
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　　　特定商取引法に基づく表示
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　今回も最後までお付き合い下さいましてありがとうございました。
　次回もどうぞよろしくお付き合い下さいませ。

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★ゴールデンウィーク中は、休まず営業致します。

　５月３日（水）も営業です。なお５月９日は臨時休業となります。
　
　オンラインショップは、通常通り営業致します。
　何かとご迷惑をおかけしますが、どうぞよろしくお願いします。

「酒のあべたや通信」　Vol.591　　2023年4月21日
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　みなさんこんにちは、「酒のあべたや」です。
　いつもメールマガジンを、ご購読頂きありがとうございます。
　初めての方は、これからもどうぞよろしくお願い致します。

　新しく入荷した商品につきましては、いつものようにメールマガジンで
　お知らせしておりますが、インスタグラムでもご案内しています。
　https://www.instagram.com/abetaya/

　先日そのインスタグラムのメッセージから、ある焼酎蔵様とある日本酒蔵様
　から、「よろしければ弊社のお酒をサンプルでお送りさせていただくので、
　試飲していただき、ご意見をお聞かせいただけませんでしょうか？」という
　ご連絡を頂きました。

　私共のような店に、サンプル送付のご提案を頂くことは恐縮で、結構なお話
　ではありますが、思えば昔は、封書で届き、手書きのお手紙付きでした。

　まさかインスタグラムを利用してこのようなご提案を頂戴するとは･･･
　時代なんですね。
　
　さて、ゴールデン・ウィークが近づいてきました。
　この休みを利用して奈良に行こうと予定を立てている方もおられると思います。
　もしお時間があれば、ぜひ当店にもお立ち寄り下さいね。

　どこも人が多くてかなわないから、家で美味しい酒でも飲んでゆっくり
　過ごします。なんて方からのご注文もお待ちしています。

　それでは、今回もよろしくお付き合いくださいませ。
　
　表示価格は、税込み価格です。

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　★ゴールデンウィーク中は、休まず営業致します。

　５月３日（水）も営業です。なお５月９日は臨時休業となります。
　
　オンラインショップは、通常通り営業致します。
　何かとご迷惑をおかけしますが、どうぞよろしくお願いします。

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　 ☆風の森 25周年記念 未来予想酒I 720ml / 2,750円

　当店で不動の人気を誇る風の森は今年25周年を迎えました。
　今回２５年後の風の森をイメージして風の森 未来予想酒Iがリリースされました。
　テーマは「５種の微生物」。風の森の未来をぜひ体験してください。

　　https://www.abetaya.com/product/2849
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　☆──　大人気の生ワイン　──☆　果汁発酵タイプが入荷です。

　◎いづつ 果汁発酵 生ワイン（赤）720ml / 1,889円

　◎いづつ 果汁発酵 生ワイン（白）720ml / 1,889円

　◎いづつ 果汁発酵 生ワイン（ロゼ）720ml / 1,889円

　詰合せもございます。

　◎いづつ 果汁発酵生ワイン 赤・白セット / 4,107円

　◎いづつ 果汁発酵生ワイン 赤・白・ロゼの３本セット / 6,051円

　長野県の桔梗ヶ原一帯で収穫されたぶどうのストレート果汁を醸造したワイン
　です。ぶどう果汁がワインへと変貌を遂げる発酵過程。その終了間際の状態を
　発酵タンクから直接瓶に詰めた限定醸造品です

　果実味の中にわずかに感じる炭酸味の心地よさ、まだ発酵の余韻を残す爽やか
　な味わい。そしてなによりも果実味たっぷりの味わい。これこそ正にフレッシ
　ュ＆フルーティなワインです。

　　https://www.abetaya.com/product-list/131
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　　★人気の花邑の生酒 入荷しました！　

　◎花邑 出羽燦々 純米吟醸 生酒 1.8L / 3,795円

　　https://www.abetaya.com/product/745
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　◎花邑 陸羽田 純米生酒 1.8L/ 3,388円

　　https://www.abetaya.com/product/743
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　★花邑を醸す両関酒造から「裏･雪月花」初の720mlサイズ登場

　◎裏雪月花35 純米大吟醸 瓶火入れ 720ml / 3,014円

　　https://www.abetaya.com/product/2848
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　◎裏雪月花 純米大吟醸 瓶火入れ 720ml / 2,739円

　　https://www.abetaya.com/product/2847
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　■=====　今回のおすすめ ======================================■

　◎九郎右衛門 純米吟醸 愛山 生原酒

　グラスに注ぐと澄んだキレイな色合い。香りはメロンやマスカットを思わせます。
　含むとしっとりしたソフトな口当たり、円やかで上品な甘味、ふくよかですが
　重くないバランスの良いコク。

　ずっと長く口中に含んでいたくなるような心地良さがあります。喉ごしも滑らか
　で優しく後口はキレイ。余韻にも優しい甘みを残し気持ち良さが継続します。
　クオリティ高く美味しいです。

　＜1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 4,356円＞
　　https://www.abetaya.com/product/1927

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 2,178円＞
　　https://www.abetaya.com/product/826
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　◎MIYASAKA CORE 純米吟醸 生原酒

　澄んだキレイな色合い。香りは上品でフルーティで洋ナシや白桃を思わせます。
　含むとプチプチしたガス感があり、ジューシーでほんのり甘酸っぱい味わいが
　躍動感を持ってイキイキと口中に広がります。

　緻密で洗練された印象を強く持ちました。クオリティの高さを感じます。
　喉ごしもスマートでスッと入り後キレも良い。余韻は短いがスッキリしており、
　ほのかな甘酸っぱさを残します。

　＜1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 4,180円＞
　　https://www.abetaya.com/product/2845

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 2,508円＞
　　https://www.abetaya.com/product/2844
───────────────────────　

　◎恵那山 Cheers 純米大吟醸 山田錦 おりがらみ生

　グラスに注ぐとうすにごり状態で、香りは少し華やかでマスカットやメロンの
　ような香りを感じます。含むとジューシーな甘味と「オリ」によるソフトな
　酸味がイキイキと広がります。含み香も華やかですが、喉越しはしっとりで
　後キレも良く、余韻は上品な酸で引き締まります。

　このスペックでこの味わいならとてもお買い得だと思います。
　コスパも高い美味しい純米大吟醸です。

　＜1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 2,970円＞
　　https://www.abetaya.com/product/2530

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,485円＞
　　https://www.abetaya.com/product/2529
───────────────────────　

　◎土佐しらぎく 純米吟醸 山田錦 薄氷生

　グラスに注ぐとぼんやり濁っています。香りはフレッシュでカリンや洋ナシの
　ような香りを感じます。含むとジューシーで爽やかな甘味があり、フリッシュ
　ですが、まろやかさも感じられ、みずみずしく口中に広がります。

　喉ごしもなめらかで余韻にほのかな甘みを残し心地良い。土佐しらぎくらしい
　透明感や洗練さを感じ、上品できれいな甘味とキレの良さが楽しめるお酒に
　仕上がっています。美味しいです。酒だけでも格別に美味しいですが、食中酒
　としても楽しめます。

　＜1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,850円＞
　　https://www.abetaya.com/product/782

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,925円＞
　　https://www.abetaya.com/product/781
───────────────────────　
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　■=====＜新入荷　日本酒 ＞======================================■

　◎春鹿 白滴 純米吟醸 生原酒

　春鹿のベストセラー純米吟醸酒 白滴の生原酒が、数量限定で発売です。
　年一回予約した酒店だけに出荷される限定品。

　非常にフレッシュでフルーティな香りが立ち上がる。含むとジューシーで生き
　生きとした含み香が豊かに広がります。みずみずしさが口中に溢れます。

　＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,740円＞
　　https://www.abetaya.com/product/933

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,870円＞
　　https://www.abetaya.com/product/932
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　◎春鹿 無圧搾り 純米吟醸 生原酒

　香りはやや華やかで黄桃やバナナを思わせます。含むとしっとりとソフトな
　口当たりでふくよかでまろやかな旨味が口中にゆっくりと広がります。
　喉ごしも滑らかで後口もキレイ。華やかな余韻を残していきます。
　なかなか旨いです。

　＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,520円＞
　　https://www.abetaya.com/product/935

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,760円＞
　　https://www.abetaya.com/product/1964
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　◎梅乃宿 Unfeigned SAKE Cuvee 純米大吟醸生酒

　香りは華やかで少しクリィーミーさもあり、バナナのような香りも感じます。
　含むとジューシーでゴージャスながら上品な甘味がフレッシュ感を持って口
　中に広がります。喉ごしも滑らかで余韻にも、豊かな残り香を残します。
　グラマラスな純米大吟醸生酒です。

　＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,630円＞
　　https://www.abetaya.com/product/1922

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,815円＞
　　https://www.abetaya.com/product/1921
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　◎花巴 山廃 Jun Dai Dai 生酒

　柑橘類を思わせるスッキリとした爽快な酸と高精白低温発酵による優しい苦味、
　高精白米を最大限に溶かすことで甘やかな果実感があり柑橘ジューシーな
　生原酒です。

　＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,740円＞
　　https://www.abetaya.com/product/2836

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,870円＞
　　https://www.abetaya.com/product/2704
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　◎篠峯 雄町 純米大吟醸 中取り生酒 -type M

　フルーティでやや甘い香りが立つ。口当たりはとてもやさしく含んでいると、
　チャーミングな含み香と活き活きした旨味が口中に広がる。滑らかに喉に
　滑り込んだ後、やさしくて綺麗な甘みの余韻を残します。全体のバランス
　が良く、軽快さと円やかな旨味の両方を持ち合わせ、この酒のレベルの高さ
　を印象付けます。

　＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 4,400円＞
　　https://www.abetaya.com/product/87

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 2,200円＞
　　https://www.abetaya.com/product/86
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　◎篠峯 雄町 純米大吟醸 参年熟成

　今回は３年間じっくりと熟成させてきた、岡山県瀬戸町産の「赤磐雄町」を
　全量使用した「雄町純米大吟醸参年熟成」をご案内致します。

　最初の１年間は氷温で、その後２年間は８℃の低温庫で瓶熟成させており、
　円やかに角が取れていながらフレッシュさもあります。
　おススメの飲用温度はあまり冷やし過ぎず１０℃程度で、あるいは５０℃程度
　の上燗もおススメです。数量限定です。

　＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 4,950円＞
　　https://www.abetaya.com/product/2838

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 2,475円＞
　　https://www.abetaya.com/product/2837
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　◎MIYASAKA 山田錦 純米吟醸

　香りにフレッシュ感を感じ、ほのかにグレープフルーツや洋ナシ、カリンを感
　じます、含むと微かにプチプチとガス感があり、程よいコクと円やかな旨味と
　上品な酸味がまとまりよく口中に広がります。

　喉ごしも滑らかで、後口はスッキリですが、余韻に僅かに苦渋を残し全体を引
　き締めています。開栓直後はまだやや硬さを感じますが、時間の経過と共に、
　円やかさが増して行くでしょう。香味のバランスが秀逸で、お酒だけでも食中
　でも楽しめるクオリティの高さを感じます。

　＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,300円＞
　　https://www.abetaya.com/product/2843

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,980円＞
　　https://www.abetaya.com/product/2647
───────────────────────

　◎MIYASAKA 美山錦 純米吟醸

　香りはフローラルでカリンや洋ナシ、白桃などがソフトに薫る。含むとジュー
　シーで透明感があり軽快さも感じるのだが、程よいコクを持っています。
　洗練されたキレイな味わいが瑞々しく広がり、キレも良くスッと入り後口も
　キレイ。余韻は上品な酸で引き締まります。

　美山錦らしい複雑味を感じ、ボディ感はあるが重く無く飲み飽きないバランス
　の良さも感じます。開栓直後はまだ硬さを感じましたが、翌日、三日目と経過
　するにつけ、味の乗りやまとまりを感じ美味しさが増していくような味わいです。

　＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 2,860円＞
　　https://www.abetaya.com/product/2650

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,716円＞
　　https://www.abetaya.com/product/2646
───────────────────────

　◎手取川 純米吟醸生原酒 シャキっと辛口

　山田錦×五百万石を黄金比で醸したシャキっ辛口の生原酒です。
　発酵のエネルギーを感じるようなピリピリとしたフレッシュ感が特徴。

　＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,520円＞
　　https://www.abetaya.com/product/1978

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,760円＞
　　https://www.abetaya.com/product/1977
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　◎大盃 MACHO 山田錦80％ 純米生酒

　香りは甘やかで黄桃やバナナを思わせます。含むとわずかにプチプチとガス感を
　感じ、しっとりした甘味とまろやかな酸味が口中に広がります。ふくらみのあ
　る味わいで表情の豊かさを感じます。のどごしも優しく、余韻にも豊かな旨味
　残します。

　精米歩合80%の低精米ですが、バランス良く上手に醸されていると感じます。
　特約店からの受注分のみ瓶詰めされる数量限定酒

　＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,300円＞
　　https://www.abetaya.com/product/2523

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,760円＞
　　https://www.abetaya.com/product/2522
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　◎大盃 MACHO 古式生モト 生酒

　香りは甘やかでマスカットやライチ、バナナを思わせます。含むとしっとりした
　甘味とふくらみのある旨味を感じ、少し香ばしさもあるが、上品な酸に包まれて
　キレは良い。甘口ですが全くくどくなく、後口もスッキリで余韻も心地良い。

　＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,520円＞
　　https://www.abetaya.com/product/1980

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,870円＞
　　https://www.abetaya.com/product/1979
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　■=====＜手頃で美味しい＞===============================================■

　◎春鹿 無圧搾り 純米 生原酒

　香りはほのかにフルーティで、メロンやマスカットを思わせます。含むとしっ
　とりした口当たりで、まろやかな旨味が広がります。やや高めのアルコール度数
　(18度)ですが、滑らかで重さを感じさせません。喉ごしもやさしく余韻も好印象
　です。圧を掛けない無圧搾りの良い所が味わいに表れていますね。

　この品質でこの価格なら、かなりコスパ高いと思います。

　＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 2,640円＞
　　https://www.abetaya.com/product/1963

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,320円＞
　　https://www.abetaya.com/product/1962
───────────────────────

　◎大倉 陽の光 山廃純米 直汲み無濾過生原酒

　香りはふくよかでふくらみのある香り。メープルシロップ松脂の香りも感じます。
　含むとまろやかな酸味としっとりした幅のある旨味が口中に広がる。喉ごしも
　滑らかで、後口も優しい。余韻に穀物の香ばしさを残します。

　酒造好適米を使い高精白したお米を使用したお酒とは対極にあるお酒、飯米の
　「ヒノヒカリ」を用い、米をあまり磨かず手間のかかる古法山廃仕込み、それ
　らの個性を楽しめるお酒です。

　＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 2,640円＞
　　https://www.abetaya.com/product/724

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,320円＞
　　https://www.abetaya.com/product/723
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　◎亀齢 Check「白」純米 無濾過原酒

　熟したリンゴや和梨のようなふくよかな香りを感じます。搾ってやわらかな口
　当たりで、するりと舌を滑るように入ってきます。ふっくらとした旨味が広がり、
　苦味少なく酸味を感じながら心地よく切れていきます。

　昨年は凛とした辛口酒というイメージでしたが、今年は厚みを感じる香味の
　のった良い出来に仕上がりました。

　＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 2,475円＞
　　https://www.abetaya.com/product/2852

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,265円＞
　　https://www.abetaya.com/product/2851
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　■=====＜　個性派を楽しむ ＞======================================■

　◎鷹長 菩提モト 純米生原酒 2023年醸造 720ml / 1,870円

　グラスに注ぐとやや黄色味を帯びた色合い。香りは複雑で松脂や少しメープル
　シロップ、乳酸系の香りも感じます。含むとしっとりした甘味があり、続いて
　甘酸っぱい旨味がソフトに広がる。複雑味のある味わいですが、決して重く
　無く優しいむ。喉ごしも滑らかで余韻は甘味と酸味が心地良く残ります。

　日本酒度-30、酸度3.6、アミノ酸度2.0という数値から見ても濃厚な甘口と
　想像出来ますが、飲んでみると複雑だが洗練された品のある甘味に仕上がっ
　ています。これは美味しい個性派です。

　　https://www.abetaya.com/product/1203
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　◎満寿泉 貴醸酒 生酒 500ml / 3,300円

　貴醸酒とは、酒で酒を仕込むというユニークな方法で造られたお酒です。
　グラスに注ぐと豊かで甘味のある香りが、ゆっくりと立ち上がる。含むとシル
　クのように滑らかで、ハチミツのような濃密で上品な甘味が広がる。とても
　高貴な甘さと言えます。余韻も長く、ほんのり甘酸っぱい心地よさを口中に
　残します。

　　https://www.abetaya.com/product/1841
───────────────────────

　◎大倉「源流」水モト仕込純米 生原酒

　まるで貴腐ワインのようなやわらかい濃醇な甘みと酸味のバランスに優れた一本。
　はちみつや熟したリンゴ、熟成チーズのような香りに、金柑のような和柑橘の
　香味がアクセントになり、3つの中ではクセ少なめ。冷やしてアイスワインの
　ような楽しみ方で飲むと美味しいですが、マニアは燗すると思います（笑）

　＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,300円＞
　　https://www.abetaya.com/product/1074

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,760円＞
　　https://www.abetaya.com/product/1073
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　◎篠峯 どぶろく１２ 生酒（春）

　篠峯の「どぶろく」は、秋と春の二度仕込まれます。スペックは基本的に同じ
　ですが、醸される季節が違うので、そんな味わいの差を楽しむファンもいます。

　クリィーミーで乳酸系の香り、発酵中のタンクを覗いたときの香りそのものです。
　含むと少しのガス感と上品な甘味とジューシーな酸味、そして軽快な口当たり
　で盃が進みます。アルコール度が12度ゆえの良さをとても感じました。他には
　ない洗練された「どぶろく」と言っても良いでしょう。美味しいです。

　＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 2,640円＞
　　https://www.abetaya.com/product/341

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,320円＞
　　https://www.abetaya.com/product/340
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　■=====＜　早くも夏酒 入荷 ＞======================================■

　◎酔鯨 純米吟醸 吟麗 Summer 1.8L / 3,124円

　夏限定ボトル。酸味が高く、キレのよい味わいが特徴で夏にピッタリ。
　酸味をしっかりとだす酵母（KA-4）を使用しました。さらりさらりと杯が
　すすむ純米吟醸酒。涼しさを感じるGreenボトルでお届け致します。

　　https://www.abetaya.com/product/1033
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　◎たかちよ「SKY」おりがらみ 無調整生原酒 720ml / 1,595円

　グラスに注ぐとほんの少し濁っているのがわかります。フレッシュな香り、
　含むと爽やかな酸味とジューシーな甘味が広がり、軽快にキレてゆきます。

　酒質のイメージはなんと「ラムネ」です。ほんのりレモン系の香りと味わいが
　楽しめます。フレッシュでみずみずしい香味が口いっぱいに広がります。

　　https://www.abetaya.com/product/936
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　◎真澄 純米吟醸 すずみさけ

　白麹を用いて、ほのかな酸味をアクセントに仕上げました。新しい夏酒です。
　夏の高原を吹き抜ける透明感ある風、生命力に満ちた草花の佇まいをイメージ
　して仕上げました。白麹由来のほのかな酸味をアクセントに、軽快で爽やかな
　口当たりに。涼を楽しむ夏の定番酒としてお楽しみください。

　＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 2,750円＞
　　https://www.abetaya.com/product/2618

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,650円＞
　　https://www.abetaya.com/product/2617
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　☆──　日本ワイン　──☆

　のまもんワイン｜nomamon wine｜大阪府　から4種類入荷しました

　◎のまもんワイン マスカットベリーＡ 2021 750ml / 4,510円

　　https://www.abetaya.com/product/2842
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　◎のまもんワイン シャインマスカット 赤猫 2021 750ml/ 4,620円

　　https://www.abetaya.com/product/2841
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　◎のまもんワイン ヴァンデラ （II） 2021 750ml / 3,520円

　　https://www.abetaya.com/product/2840
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　◎のまもんワイン ヴァンデラ 微々発泡 2021 750ml / 3,520円

　　https://www.abetaya.com/product/2839
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　お知らせ下さい。対応致します。
　
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　【発行者】

　　　酒のあべたや　店主/村井 誠
　　　（1961年１月生まれ・みずがめ座/0型）

　　　お問い合わせについて
　　　https://www.abetaya.com/contact

　　　特定商取引法に基づく表示
　　　https://www.abetaya.com/info


　今回も最後までお付き合い下さいましてありがとうございました。
　次回もどうぞよろしくお付き合い下さいませ。

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＜実店舗＞　臨時休業のお知らせ



平素は格別のお引き立てをいただき厚くお礼申し上げます。

誠に勝手ながら、４月１０日（月）は臨時休業とさせていただきます。



実店舗のみです。オンラインショップは、通常営業です。

皆様には大変ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解の程お願い申し上げます。

「酒のあべたや通信」　Vol.590　　2023年3月27日
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　みなさんこんにちは、「酒のあべたや」です。
　いつもメールマガジンを、ご購読頂きありがとうございます。
　初めての方は、これからもどうぞよろしくお願い致します。

　　★☆★　今年もやります！　奈良酒 頒布会　☆★☆

　　2010年に初めて行い、おかげ様で今年で14年目となりました。
　最初に、頒布会(はんぷかい)をご存じないお客様のためにご説明させて
　頂きます。

　頒布会とは、当店が厳選した奈良の地酒を月一回３ヶ月に渡って定期的に
　お客さまにお届けする企画です。今年は、４月・５月・６月の三回になります。
　お申し込み頂きますと、毎月１セットのお申込みで1800mlが２本、もしくは
　720mlが２本届きます。１セット以上のご注文もお受けできます。

　頒布会の良さは数をまとめて蔵元に特別に注文するため、高品質なお酒や
　こだわりのお酒をお客様に提供することが可能となります。他では手に入
　らない限定のお酒が楽しめるのです。

　実はコレが中々大変なのです ^_^;

　まず、どんなお酒にするか、グレードや価格など蔵元と十分に相談します。
　中には皆さんにご紹介したい美味しいお酒があっても、価格的にどうして
　合わないお酒があったり、やっと見つけても数の確保が難しかったり、
　お酒の搾る時期がまちまちで、出荷時期を調整するのもたいへんなのです
　が･･･

　おかげさまで毎年この「頒布会」を楽しみにされているお客様も多く、今年
　も各蔵元にお願いし旨いお酒を確保出来ました。

　「一升瓶は冷蔵庫に入らないので720mlのコースもやってほしい」という
　お客様の声にお応えし、2016年から、720瓶コースも企画しましたが、
　おかげ様でこちらは年々ご注文の数が増えています。

　当店をご利用頂いているお客様へ感謝の気持ちを込めまして、この頒布会の、
　一升瓶(1800ml)コースは、北海道と沖縄を除き送料無料でお届けさせて頂きます。

　また四合瓶(720ml)コースは、北海道と沖縄を除き送料500円（ひと月・税別）で
　お届けさせて頂きます。

　※北海道と沖縄の送料は、いずれのコースもひと月分1,000円（税別）となります。
　通常の送料は北海道、沖縄ともに1,420円（税別）です。北海道と沖縄の送料に
　ついては、買い物カゴでは、対応出来ませんので、お申込み後にお届けする
　「ご注文確認」のメールで送料を含めた詳細をお知らせします。

　なお、昨今の国際情勢の混乱・原油価格の高騰などにより、原材料・資材・物流費
　などが上昇し、醸造元からの仕入価格も上がっており、誠に心苦しいのですが、
　価格改定させて頂きました。値上げとなりましたが、より魅力的なラインナップに
　なるよう心がけました。

　特別なお酒がお楽しみ頂けるチャンスです。
　まだ当店のお酒をお試し頂いていないお客様もこの機会に是非どうぞ！

　早期に予定数に達する場合もございます。お申込みはどうぞお早めに。

　それでは、今回もよろしくお付き合いくださいませ。
　
　表示価格は、税込み価格です。

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　★臨時休業のお知らせ　４月１０日（月）実店舗のみ

　オンラインショップは、通常通り営業致します。
　何かとご迷惑をおかけしますが、どうぞよろしくお願いします。

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　 ☆　あべたやオリジナル奈良酒頒布会

　　お届けする銘柄の詳細は、ページで詳しくご案内しています。
　
　　2023 奈良酒頒布会 1.8Lコース

　　　https://www.abetaya.com/product/1900

　　2023 奈良酒頒布会 720mlコース

　　　https://www.abetaya.com/product/815

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　★「雪の茅舎」を醸す秋田の齋彌酒造店より年一回の超限定酒が２種類入荷

　◎雪の茅舎 製造番号酒 大吟醸 生酒

　華やかな香りと、洗練された透明感溢れる味わい。豊かな含み香と上品な
　甘味、後味のきれいさ。爽快さの中に米の旨味を楽しめる美味しさ。
　鑑評会用に特別に仕込まれる逸品です。

　＜1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 9240円＞
　　https://www.abetaya.com/product/2527

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 4,620円＞
　　https://www.abetaya.com/product/2526
───────────────────────

　◎雪の茅舎 製造番号酒 純米大吟醸生酒

　華やかなで繊細な香り、含むと豊かな含み香が、口中で広がり、厚みを増す。
　上品でありながらしっかりとした存在感を持ったスケールの大きな味わい
　に圧倒されそうです。その後なめらかに喉を通りすぎ、尾を引くよう
　な心地良い甘味の余韻が楽しめます

　＜1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 11,550円＞
　　https://www.abetaya.com/product/817

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 5,775円＞
　　https://www.abetaya.com/product/816
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　■=====　今回のおすすめ ======================================■

　◎風の森 愛山807 奈良酒 生酒 720ml / 1,540円

　今回の愛山は、熟れたブトウやマスカットの香りがしっかり感じられ、甘味と
　酸味のバランスが取れた軽快な仕上がりとなりました。80％精米でありながらも、
　愛山らしいキラキラした透明感をお楽しみ下さい。

　　https://www.abetaya.com/product/823
───────────────────────

　◎望 スプラッシュ 純米大吟醸 うすにごり生

　リンゴや洋梨だけでなく、パインやマンゴー、バナナのような南国フルーツの香り
　開時「ぷしゅ」とした音がし、チリチリとしたガス感と、みずみずしくまったりと
　したオリの口当たりが相反する舌心地で面白い。「まったりフレッシュ」なお酒。

　＜1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,685円＞
　　https://www.abetaya.com/product/2536

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,925円＞
　　https://www.abetaya.com/product/2281
───────────────────────　

　◎来福 くだもの「りんご」純米大吟醸生酒

　香りはデリシャスリンゴやカリンを思わせます。含むとジューシーでフレッシュ
　な甘味が爽快に口中に広がります。透明感もあって飲み口がキレイです。喉越し
　もスムーズでキレも良く、余韻にも爽やかな甘味を残します。美味しいです。

　＜1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,300円＞
　　https://www.abetaya.com/product/865

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,760円＞
　　https://www.abetaya.com/product/864
───────────────────────　

　◎七水 FOUR SEASONS SPRING 生酒

　香りはやや華やかでメロンやマスカットを思わせます。含むとプチプチとしたガス
　感があり、ジューシーで新鮮味を持った甘みと輪郭のハッキリした酸味がイキイキ
　と口中に広がります。ほど良いコクも感じられますが、キレイで透明感もあります。
　キレも良くスマートに流れ落ち、後口に僅かな苦渋を残して全体を引き締めています。

　＜1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,190円＞
　　https://www.abetaya.com/product/2835

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,595円＞
　　https://www.abetaya.com/product/2524
───────────────────────　

　◎天明 bange yamada origarami 蔵桜

　グラスに注ぐとぼんやりと濁っている状態、オリが少し混ざっている程度です。
　少しクリィーミーでほのかに乳酸系の香りも感じます。白玉団子や豆乳のような
　香りも感じます。含むとフレッシュですが円やかでソフト、そして心地良い旨味
　と寄り添って来るような酸味が優しく口中に広がります。喉ごしも滑らかで後口
　にも優しくまろやかな旨味の余韻を残します。美味しいです。

　＜1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,664円＞
　　https://www.abetaya.com/product/2825

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,859円＞
　　https://www.abetaya.com/product/2824
───────────────────────　

　◎東鶴 芽吹き うすにごり 純米吟醸生酒

　グラスに注ぐとうすにごり状態で、立ち上る気泡も見えます。香りはほんのりク
　リーミィでサワークリームやクリームチーズを思わせます。含むとプチプチと
　きめ細かいガス感と爽快でジューシーな旨味、フレッシュなガス感とソフトな
　甘味と綺麗な酸が混ざり合って、複雑さもあるがその味わいが楽しい。そして
　キレ良くスッと喉に落ちる。後口もスッキリで余韻も心地良い。
　今年も上出来ですね。

　＜1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,300円＞
　　https://www.abetaya.com/product/1996

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,760円＞
　　https://www.abetaya.com/product/1995
───────────────────────　
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　■=====＜新入荷　日本酒 ＞======================================■

　◎櫛羅 純米吟醸 中取り生原酒

　フルーティなんだけれど派手でなく、重くないのですがしっとりしたコクを持ち、
　いつまでも飲んでいたくなるようなバランスの良さをぜひ実感して下さい。
　発売時の「春」はまだ少し硬い感じがしますが今後、時の経過とともにゆっくりと
　味わいが乗り、香りや旨味は更にふくらみ豊かになってゆくでしょう。

　＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 4,400円＞
　　https://www.abetaya.com/product/76

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 2,200円＞
　　https://www.abetaya.com/product/75
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　◎櫛羅 純米吟醸 一火 2022BY

　香りはほのかに甘く白桃を思わせます。含むと微かにガス感があり、上品な甘さ
　とキレイな酸味。透明感のある味わいで軽快さも感じます。キレは良くスッと入り、
　後口もスッキリです。洗練されているという印象を持ちました。お料理を引き立
　てる飲み飽きない味わい

　＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 4,180円＞
　　https://www.abetaya.com/product/2742

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 2,090円＞
　　https://www.abetaya.com/product/2741
───────────────────────

　◎倉本 純米酒 クランジ 火入

　「クランジ」とは、弊社のあるこの“蔵の地”で作ったお米と水を使って醸した
　お酒を意味します。
　「味わい」上立ち香は控えめ、口に含むと少し広がるフルーティーな吟醸香、
　しっかりとした輪郭を作る酸味がが特徴。冷酒で飲んで頂くことをお勧めしています。
　
　＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,520円＞
　　https://www.abetaya.com/product/2834

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,760円＞
　　https://www.abetaya.com/product/590
───────────────────────

　◎旦 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒

　香りはメロンやマスカットを思わせます。含むとフレッシュで品のある酸味と
　米の旨味が、ややボリュームを持って口中に広がります。ほのかな甘みが味わ
　いに奥行きや幅を持たせ、喉ごしも滑らかでやさしく後キレも良く、やや長め
　の余韻が続きます。

　＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,500円＞
　　https://www.abetaya.com/product/2831

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,800円＞
　　https://www.abetaya.com/product/1051
───────────────────────

　◎七水 純米65 DRY８ 生酒

　フルーティー感を感じながら辛口なのです。キレも良く、スマートで後口も
　スッキリ。余韻にもジワリと辛さを残します。杯を重ねるにつけ、上手に
　造っているなぁと思いました。クオリティは高いです。

　＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,058円＞
　　https://www.abetaya.com/product/2828

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,529円＞
　　https://www.abetaya.com/product/767
───────────────────────

　◎天吹 純米大吟醸 生 denim

　鹿児島県産のなつほのかを自家精米で50％まで磨き、オシロイバナの花酵母で
　醸した純米大吟醸の生酒。ふんわり濃厚な吟醸香とふくよかなお米の旨味が
　特徴のお酒で、春のお野菜の天ぷらや蒸したお魚などとの相性は、抜群では
　と思います。

　＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,300円＞
　　https://www.abetaya.com/product/2827

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,815円＞
　　https://www.abetaya.com/product/2826
───────────────────────

　◎儀助 純米吟醸 愛山55 無濾過生原酒

　上品な旨味ときれいな酸が全体を包み、愛山らしいチャーミングな甘みを醸し
　出しながら全体を引き締めています。喉ごしもスマートでキレイ。後口スッキ
　リで余韻は少しドライです。

　＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,630円＞
　　https://www.abetaya.com/product/18

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,815円＞
　　https://www.abetaya.com/product/17
───────────────────────

　◎三井の寿 春純吟 クアドリフォリオ生酒

　「クアドリフォリオ」とは、イタリア語で幸運の四葉のクローバーを意味し、
　お酒も春らしくシロツメ草の花畑をイメージしてグリーン瓶の中に、うすにごり
　の香りの高い純米吟醸を詰めてあります。

　＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,146円＞
　　https://www.abetaya.com/product/1913

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,573円＞
　　https://www.abetaya.com/product/1912
───────────────────────

　◎生モトのどぶ 純米にごり生酒

　香りは乳酸系のクリーミィな香り、含むとたっぷりの旨味ながら角がなく、太め
　の酸とふくらみのある味わいが広がる。重厚な印象ながらのどごしはとても滑ら
　かでキレる。ここがこのお酒の旨いところです。

　＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,630円＞
　　https://www.abetaya.com/product/2025

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,815円＞
　　https://www.abetaya.com/product/2024
───────────────────────

　◎篠峯 伊勢錦 純米 うすにごり生原酒 1.8L / 3,300円

　マスカットを思わせる爽快な香りと溌溂としたシャープな酸味をアクセントに、
　伊勢錦ならではの綺麗な味わいを楽しんで頂けます。

　　https://www.abetaya.com/product/1732
───────────────────────

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　■=====＜贈答品にも＞===============================================■

　◎風の森 ALPHA２ この上なき華 生酒 720ml / 3,300円

　香りは、まだ熟していない白いイチゴを想わせる香りに。爽やかな酸やアルコール
　度数の低減により、今まで以上に透明感と軽快感が増した味わいとなっております。
　舌の上でお酒を転がせば転がすほど、22％精米とは思えない奥行きと余韻を楽しん
　でいただくことが出来ます。

　　https://www.abetaya.com/product/413
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　◎みむろ杉 木桶菩提モト 東木桶-壱号 720ml / 5,500円

　上立香はわずかにバナナ。口に含むと滑らかな味わいに加え、酸の輪郭が立つ。
　中盤からは丸みの中に木桶由来の心地良い渋みが顔を出し、味わいに奥行きを
　もたらす。鼻に抜ける主張しすぎない清涼感ある杉の香りと共に長い余韻を演出。

　　https://www.abetaya.com/product/2081
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　◎土佐しらぎく 出品十五号 大吟醸生酒

　今年度の全国新酒鑑評会の出品用として選んだタンクの大吟醸を特別に瓶詰めした
　極上の逸品。数量限定にて出荷されます。

　メロン系で気品のある香り、キレイで瑞々しく上品でしかも奥深い味わい。
　きめ細やかで雑味なく洗練された何ともきれいな香味にうっとりします。

　＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 5,500円＞
　　https://www.abetaya.com/product/844

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 2,750円＞
　　https://www.abetaya.com/product/843
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　■=====＜　本格焼酎 ＞======================================■

　◎九代目みやもと 米焼酎35度 720ml / 3,328円

　人気の米焼酎、九代目をさらに木樽にて１０年貯蔵しました。木樽に肌添えさせ
　ることによる、やや琥珀を帯びた酒の色をしています。トップノート（最初に立
　ち上がる香り：ウイスキーやブランデーの香りを表現する際によく使用）は、
　正にウイスキーのような樽香がやさしく広がる。

　含むとアルコール度数３５度を感じない深くまろやかな口当たりは、長期熟成
　ならでは。その後とろりと喉にすべり込み、豊かな余韻を楽しめます。

　　https://www.abetaya.com/product/2823
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　◎八千代伝 黄色い椿 芋焼酎25度 1.8L / 3,300円

　繊細で上品な全黄こうじの米麹に、種子島産の甘い安納芋を掛けた春の限定芋焼酎。
　黄麹の上品さと、安納芋の甘さと、総てを「かめ壺」で仕込むために生まれる
　まろやかさが織り成すハーモニーをご堪能ください。

　　https://www.abetaya.com/product/849
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　◎薩摩桐野 芋焼酎25度

　杜氏集団黒瀬杜氏の雄、黒瀬勉が其の杜氏人生の集大成として醸した骨太な旨みが
　感じられる芋焼酎。軽めに濾過を抑えることで、ふくよかな旨さを十分に残した為、
　濃い目の味に仕上がりました。

　＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,368円＞
　　https://www.abetaya.com/product/2833

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,960円＞
　　https://www.abetaya.com/product/2832
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　◎やきいも黒瀬 -紫- 芋焼酎25度

　焼芋の奥深い香ばしさを残しつつ、それでいて余韻には、赤ワインのような熟成
　のきいたビロードをも感じさせる味わいが特徴です。

　＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,200円＞
　　https://www.abetaya.com/product/832

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,750円＞
　　https://www.abetaya.com/product/831
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　☆──　果実リキュール　──☆

　◎梅乃宿 あらごし クールゆず

　非加熱処理の ”生ゆず酒” だから味わえる、口いっぱいに広がるフレッシュ
　な果実味が、梅乃宿 ゆず酒との違いを楽しめます。

　ゆずを皮ごとクラッシュすることで生まれる、ゆず皮の香りと酸味・苦みが特徴。
　使用する国産ゆずは720mlに９個と、従来のゆず酒より増量することで、キリッ
　と冷やしたストレートでもおすすめできる贅沢な逸品です。

　期間限定のさわやかなゆずの風味をたっぷりとお楽しみ下さい。

　＜1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,630円＞
　　https://www.abetaya.com/product/856

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,815円＞
　　https://www.abetaya.com/product/855
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　お知らせ下さい。対応致します。
　
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　【発行者】

　　　酒のあべたや　店主/村井 誠
　　　（1961年１月生まれ・みずがめ座/0型）

　　　お問い合わせについて
　　　https://www.abetaya.com/contact

　　　特定商取引法に基づく表示
　　　https://www.abetaya.com/info


　今回も最後までお付き合い下さいましてありがとうございました。
　次回もどうぞよろしくお付き合い下さいませ。

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「酒のあべたや通信」　Vol.589　　2023年3月10日
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　みなさんこんにちは、「酒のあべたや」です。
　いつもメールマガジンを、ご購読頂きありがとうございます。
　初めての方は、これからもどうぞよろしくお願い致します。

　ここ数日、最高気温が20度を超える日もあって、日に日に春を感じられる
　ようになってきました。冬物もだんだんと出番が少なくなっていきます。

　冬物と言えば、私のコートのポケットからも、ダウンのポケットからも
　フリースのポケットからもマスクが出てくるのです。いつ入れたままに
　したのか思い出せませんが、両方のポケットから出てきた時には、
　さすがに驚きました（笑）

　そんなマスク生活も終わりが来るのでしょうか。

　13日からマスク着用は自己判断に委ねるということで、私はマスクは
　したくない派ですが、お客様がマスクをされていたらすべきかと。

　しばらくはマスクをした方としない方が店内で混ざり合う状況になるで
　しょう。「どうするマスクは？」ですね。

　それでは、今回もよろしくお付き合いくださいませ。
　
　表示価格は、税込み価格です。

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　臨時休業のおしらせ［実店舗のみ］

　誠に勝手ながら、３月１４日は臨時休業とさせていただきます。
　１５日と１６日も定休日のため、３連休となります。

　■休業期間

　１４日(火) １５日(水) １６日(木)

　実店舗のみです。オンラインショップは、通常営業です。
　皆様には大変ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解の程お願い申し上げます。

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　■=====＜購入制限ですみません======================================■

下記の銘柄は、造り手の意向により購入できる本数に制限がございます。
　転売防止や安定供給のためではありますが、申し訳ございません。

　◎風の森 ALPHA 6 6号への敬意 500ml / 1,650円

　　お一人（一家族）様、２本までとなっています。

　秋田の新政酒造から、6号酵母を分けていただき、風の森として唯一6号
　酵母を使用した限定酒。今年は両蔵が造った白麹も使用しています。

　　https://www.abetaya.com/product/2556
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　◎みむろ杉 純米吟醸 おりがらみ生 華きゅん

　　お一人（一家族）様、各１本までとなっています

　「雄町」を全量使用。香りはフレッシュで爽やかなラムネのようん吟醸香。
　軽快さの中に程よいボディ感があり、飲み口の良さだけでなく雄町米なら
　ではの甘味とコクをしっかりと残した味わいの純米吟醸おりがらみ生

　＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,498円＞
　　https://www.abetaya.com/product/1890

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,793円＞
　　https://www.abetaya.com/product/1889
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　■=====　今回のおすすめ ======================================■

　今回はおすすめをセレクトするのに悩みました。
　下記のお酒以外にも美味しいお酒揃いだったからです。厳選です！

　◎春鹿 無圧搾り 中取り 純米大吟醸生原酒

　注いだ瞬間から立ち上がる華やかで上質な吟醸香、口中に広がる贅沢なお米
　の旨味とフレッシュな味わい、まさに南都極上諸白！佐藤杜氏はじめ、春鹿
　蔵人渾身のお酒

　＜1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 4,400円＞
　　https://www.abetaya.com/product/2533

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 2,200円＞
　　https://www.abetaya.com/product/2532
───────────────────────　

　◎梅乃宿 Unfeigned SAKE Pleasure 生酒

　白麹が生み出す「柔らかな甘みとキレ」が特徴。甘味とスっとキレる酸味
　の絶妙な掛け合い、14度と日本酒としては低めのアルコール度数ならでは
　の軽やかな呑み口にすいすいと杯が進みます。「もう一杯飲みたい！」
　そんな純粋な思いを駆り立てる、華やかかつ軽快な味わいを心行くまで
　ご堪能下さい。。

　＜1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,080円＞
　　https://www.abetaya.com/product/2513

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,540円＞
　　https://www.abetaya.com/product/2512
───────────────────────　

　◎土佐しらぎく 純米吟醸 吟の夢 薄氷 生酒

　みずみずしくフルーティーで爽やかな甘味とほど良いコク、うすにごり
　ですが上品でキレイな味わいです。キレも良くスムーズに喉に落ち、
　後口もキレイでドライなのに、ほんのり甘い余韻を残します。
　「さすが土佐しらぎく！」と言いたくなる安定の美味しさです。

　＜1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,630円＞
　　https://www.abetaya.com/product/1876

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,815円＞
　　https://www.abetaya.com/product/1875
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　◎大盃 純米吟醸 中汲み しぼりたて生

　ピチピチしたガス感とジューシーで上品な甘味と爽快な酸味がイキイキ
　と躍動感を持って口中に広がります。透明感もあって、キレも良くスッ
　と切っていく気持ち良さがあり、後口もスッキリで爽やかな余韻を残し
　ます。ホント完成度高いです。

　＜1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,520円＞
　　https://www.abetaya.com/product/2816

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,870円＞
　　https://www.abetaya.com/product/2815
───────────────────────　

　◎59Takachiyo HANAFUBUKI 純米吟醸生原酒

　甘くフルーティーな香り、黄桃やアンズを思わせる。含むとジューシーで
　キュートな甘味と上品な酸味があり、スッキリした雑味の無いキレイな味
　わい。キレも良くスッと入り、やさしい甘みの余韻を残します。洗練され
　た甘味を持つジューシーなお酒という印象を持ちました。フルーティー系
　が好きな方には特にオススメです。

　＜1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 2,860円＞
　　https://www.abetaya.com/product/1894

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,430円＞
　　https://www.abetaya.com/product/1893
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　■=====＜新入荷　日本酒 ＞======================================■

　◎天明 中取り伍号 無濾過生原酒

　天明らしい透明感、品の良い甘み、瑞々しく流れる喉越し。美味しいです。

　＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,234円＞
　　https://www.abetaya.com/product/2821

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,675円＞
　　https://www.abetaya.com/product/2820
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　◎山本「うきうき」純米吟醸 うすにごり生

　ジューシーで透明感があり、輪郭のハッキリしたキレイな味わいで新鮮味
　あふれ、上品な甘味と旨味が爽快に広がります。キレも抜群に良く、後口
　もスッキリ

　＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,581円＞
　　https://www.abetaya.com/product/1869

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,790円＞
　　https://www.abetaya.com/product/1868
───────────────────────

　◎出羽桜 桜花吟醸 さらさらにごり生

　ジューシーな甘みとにごりが奏でる爽やかな酸味、そしてシャープで鮮烈
　なのどごし。フルーティーかつ繊細な味わい。この蔵の安定したレベルの
　高さを感じます。

　ラベルの桜が綺麗なので、花見酒にもぴったりな１本です。
　
　＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,410円＞
　　https://www.abetaya.com/product/1888

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,705円＞
　　https://www.abetaya.com/product/1887
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　◎大倉 辛口山廃特別純米 オオセト55％ 直汲み生

　一口目は「辛っ！」と感じるかもしれませんが、呑みすすめるごとに味
　の印象が変わって飽きずに愉しめるかと思います。

　ハマる人にはヤバい、くせになる系の仕上りです。
　ただ辛いだけのドライなお酒とは一味違う「大倉流辛口」をぜひ！

　＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 2,860円＞
　　https://www.abetaya.com/product/764

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,430円＞
　　https://www.abetaya.com/product/763
───────────────────────

　◎大倉 山廃特別純米 愛山70％ 直汲み無濾過生

　人気が高い酒米「愛山」を用い、大倉らしい山廃仕込みで醸し、その後
　一年以上低温で熟成させたお酒です。新酒が次々とリリースされるこの
　時期に、生熟１年物を出してくるのが、大倉らしいです。

　＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,300円＞
　　https://www.abetaya.com/product/2819

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,650円＞
　　https://www.abetaya.com/product/1602
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　◎大盃 MACHO 雄町80％ 純米生酒

　チプチしたガス感と軽快でソフトな甘味とマイルドな酸味、みずみずしさ
　もあり喉ごしも軽くキレ良い、後口はスッキリしており、余韻にジワリと
　辛さを感じます。

　＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,300円＞
　　https://www.abetaya.com/product/2521

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,760円＞
　　https://www.abetaya.com/product/2520
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　◎裏50 百楽門 生原酒

　等外米を使用していますが高精米のため、雑味なくキレイな味わいが口中
　に広がります。喉ごしも良く、スッと入り後口もスッキリ、余韻にほのか
　にドライ感を残します。

　いいですね！等外米でも責めでも出来が良ければ問題なしです。

　＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,080円＞
　　https://www.abetaya.com/product/2818

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,540円＞
　　https://www.abetaya.com/product/2817
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　◎西條鶴 純米大吟醸「日々精進酒醸」生酒

　フレッシュさの中にソフトな甘味を感じ、上品な酸が全体を包み込み
　スマート感を演出しています。喉ごしも良く滑らか。後口もきれいで
　余韻にもやさしい甘味を残します。食事に合わせても、お酒だけでも、
　飽きずに楽しめる。バランスの良いお酒

　＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,300円＞
　　https://www.abetaya.com/product/834

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,815円＞
　　https://www.abetaya.com/product/833
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　◎花巴 山廃四段 うすにごり生

　香りに甘酸っぱさを感じ、ほんのりフルーティーでもある。含むとジュ
　ーシーで少し甘酸っぱくソフトな旨味が軽快に口中に広がります。
　喉ごしは優しく、後口にも酸味とほんのりした甘味を残します。
　いかにも花巴らしい美味しさを楽しめます。

　＜1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,520円＞
　　https://www.abetaya.com/product/1762

　＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,760円＞
　　https://www.abetaya.com/product/1761
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　◎七水 EXCITING SERIES 彗星 生酒 720ml / 1,760円

　澄んだキレイな色合い。香りはやや華やかで、メロンやマスカットを
　思わせます。含むとジューシーで透明感があり、みずみずしい甘味が
　爽快に広がります。

　全体を綺麗な酸で包み込み、輪郭のハッキリした味わい、キレも良く
　後口もスッキリで、爽やかな甘みの余韻を残します。都会的な洗練
　された印象を感じました。美味しいです。

　　https://www.abetaya.com/product/2811
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　◎百楽門 等外米雄町「裏・冴」生酒 720ml / 1,485円

　含むとしっとりした口当たり。少し幅のある酸味が全体を包み込んで
　います。日本酒度+15の辛口ですが、それほどの辛さは感じません。
　まろやなコクと旨味を持ち、キレは良いです。後口もスッキリです。

　　https://www.abetaya.com/product/1075
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　◎59Takachiyo 純米吟醸 AIMACHI 生原酒 720ml / 1,815円

　麹米に兵庫県産「愛山」特等100％使用。
　掛け米に岡山県産「雄町」１等米100％使用

　非常に妖艶なタッチと瑞々しい余韻、香りはやや高め、フィニッシュは
　少し重めで優しく柔らかいです。（やや濃醇旨口）

　　https://www.abetaya.com/product/1891
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　◎59Takachiyo 純米吟醸 愛山 生原酒 720ml / 1,815円

　希少で人気の酒米「愛山」を使用した純米吟醸生原酒です。

　やや甘やかで黄桃やアンズの香り。含むとジューシーでソフトな甘味と
　爽やかな酸味がまろやかに広がる。程よいボリューム感もあり、喉ごし
　はしっとりでやや複雑でふくよかさを感じる余韻を残します。

　　https://www.abetaya.com/product/2810
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　■=====＜個性派 ＞===============================================■

　造り方に個性はありますが、決して飲みにくいお酒ではありません。
　むしろ個性を楽しめるお酒なのです。

　◎にいだぐらんくりゅ 720ml / 8,800円

　現蔵元「十八代」仁井田穏彦は、「十六代」の植えた自社山の杉材で木桶を
　つくり、その木桶で「十七代」の考案した「しぜんしゅ」を自社田の
　自然栽培米、蔵の天然水、蔵に棲む微生物のみで醸しました。

　水・米・微生物・木、
　そして「十九代」候補が描いたボトル。

　全てが蔵のある田村町由来、究極のテロワールといえる、自給自足の
　原点となる酒。

　　https://www.abetaya.com/product/2814
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　◎春鹿 木桶仕込 純米吟醸生原酒 山田錦 720ml / 2,530円

　山田錦を使用した純米吟醸を木桶で仕込みました。芳醇な香り、米の旨み、
　甘みが渾然一体となった味わいです。数量限定

　　https://www.abetaya.com/product/2813
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　◎春鹿 木桶仕込 旨口四段 純米生原酒 720ml / 2,200円

　やや艶のある色合い。色調はほんのりイエローカラーです。香りにソフトな
　甘さを感じ、少しメロン系の香りもあります。含むとしっとりした円やかな
　口当たりで、ややボリュームのある甘味とキュートな酸味が混ざり合って
　口中に広がります。喉ごしも滑らかで、余韻にもふくよかな米の旨味を残
　します。

　　https://www.abetaya.com/product/2497
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　■=====＜　本格焼酎 ＞======================================■

　◎yoin（余韻469310） 芋焼酎29度 1.8L / 4,290円

　シルクスィートとは、絹のような柔らかさと豊かな甘みが特徴的な味わいと
　して人気が高い芋の品種です。尚、芋焼酎の原料の使用は大変珍しく、大量
　生産が出来難い品種でもあるため、本品は希少価値が高い酒質だと言えます。

　しかも今回は、初留（ハナタレ）のみで加水した特別仕様で酒質を構成して
　います。そのため、飲み口の味わいは全体的に円やかで、雑味感を一切感じ
　ない反面、後からの余韻は凄く芳醇な香りに包まれる、摩訶不思議な味わい
　が楽しめます。

　やや甘く柔らかい香り、含むとしっとのした口当たりで、優しい甘味とふく
　よかなコク、アルコール度が29度とやや高めですが、円やかで、度数の高さ
　を感じさせません。透明感すら感じるキレイな味わいで、伸び良い酒質の
　ため、ロックや水割り、またハイボールもオススメです。余韻も豊かで
　しっとりした甘みが後を引き心地良いです。旨い！です。

　　https://www.abetaya.com/product/2822
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　メールマガジンの配信停止を希望されます方は、お手数ですがメールで
　お知らせ下さい。対応致します。
　
　━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

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　アカウントをお持ちの方は、のぞいて見て下さいね。
　
　　Facebook : https://www.facebook.com/abetaya/

　 Instagram : https://www.instagram.com/abetaya/

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　【発行者】

　　　酒のあべたや　店主/村井 誠
　　　（1961年１月生まれ・みずがめ座/0型）

　　　お問い合わせについて
　　　https://www.abetaya.com/contact

　　　特定商取引法に基づく表示
　　　https://www.abetaya.com/info


　今回も最後までお付き合い下さいましてありがとうございました。
　次回もどうぞよろしくお付き合い下さいませ。

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＜実店舗＞　臨時休業のお知らせ

平素は格別のお引き立てをいただき厚くお礼申し上げます。
誠に勝手ながら、３月１４日は臨時休業とさせていただきます。
１５日と１６日も定休日のため、３連休となります。


■休業期間

　１４日(火) １５日(水) １６日(木)

実店舗のみです。オンラインショップは、通常営業です。
皆様には大変ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解の程お願い申し上げます。