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「酒のあべたや通信」 Vol.581  2022年9月26日
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 みなさんこんにちは、「酒のあべたや」です。
 いつもメールマガジンを、ご購読頂きありがとうございます。
 初めての方は、これからもどうぞよろしくお願い致します。

 先日19日に上陸した台風14号が去った後、急に涼しくなり、台風が夏の空気
 を吹き飛ばしたと思っていましたが、また最高気温が30度を超える日が続い
 ております。

 もう半そではいいので、長袖シャツが恋しい私です(笑)

 そして秋は、おしゃれが楽しい季節。以前から目を付けていた、黒のレザー
 スニーカーを思い切ってネットで購入してしまいました。まだどこにも出かけ
 ていませんが、早くキレイめ秋コーデで出かけたいと思うこの頃です。

 さて、お酒は秋コーデ(ひやおろしや秋あがりなど)が満載です。
 
 味乗りした美味しいお酒が多く、日本酒もワインもそしてクラフトビールも
 秋を感じるアイテムが多彩です。秋の夜長にぜひお楽しみ下さい。
 
 それでは、今回もよろしくお付き合いください。

 表示価格は、税込み価格です。
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 ★ 人気の花邑 ラインナップ充実しています! 

 花邑(はなむら)は、人気実力ともに日本酒の頂点に立つ「十四代」の高木社長
 からの異例の技術指導が行われたお酒です。その話題性と非常に高い酒質から、
 注目を集めています。米選びや醸造方法、ラベルやネーミングまですべて十四代
 が監修したこともあり、上品で透明感のある甘味と滑らかな喉ごしが楽しめます。

  https://www.abetaya.com/product-list/21
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 ■=====<新入荷 日本酒 >============================================■

 ◎風の森 ALPHA1 無濾過無加水生酒 720ml / 1,430円  全量菩提モトへ

 アルコール度14度というやや低めの度数ながら、立体感があり、複雑性も兼ね
 備える。そういう酒質に出来るのが菩提モトなのでしょう。
 クオリティの高さを感じます。

  https://www.abetaya.com/product/412
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 ◎大倉 特別純米 秋あがり 雄町60 720ml / 1,430円

 色はほんのり黄色いでしょうか。落ち着いた少し熟成を感じる香り。カシュ
 ーナッツやアーモンドのようなナッツ系の香り、含むと角の無いまろやかな
 コクとしっとりした甘みが、中程度のボリュームを持って口中に広がる。

  https://www.abetaya.com/product/1419
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 ◎不動 ブラックラベル 1.8L / 2,640円

 14種類のお酒をブレンドして誕生したお酒ですが、上手にまとまって飽きの
 来ない味わいに仕上がっています。冷やしても常温でも、またお燗にしても
 思い思いの温度帯で楽しめる守備範囲の広いお酒です。

  https://www.abetaya.com/product/137
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 ◎大倉 山廃特別純米 備前朝日60 無濾過原酒

 トロリと感じる舌触りからの、南国系の完熟フルーツを彷彿とさせる朝日米
 の芳醇な旨味がガツンと炸裂します。さらにキリっとした酸味や、スパイシ
 ーなほろ苦さなどが、複雑かつ絶妙に全体を引き締めて、インパクトとキレ
 を感じます。

 <1.8L はこちらから↓ 1.8L / 2,750円>
  https://www.abetaya.com/product/2685

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,375円>
  https://www.abetaya.com/product/1353
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 ◎篠峯 純米 伊勢錦 無濾過生酒 晩秋旨酒

 冬にご案内した時はまだまだ硬さのあるお酒でした、「伊勢錦晩秋旨酒」は
 軽快な酸味に熟成による味乗りがプラスされ、旨みが増しています。

 これからの脂ののったお魚やキノコと言った秋の食材を使った料理にもよく
 合います。生熟成に耐えられる「篠峯」の良さを実感できる氷温生熟成酒です。
 氷温熟成による味のふくらみとピチピチとしたガス感を両方楽しめる「
 晩秋旨酒無濾過生原酒」をぜひお楽しみ下さい。

 <1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,300円>
  https://www.abetaya.com/product/2694

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,650円>
  https://www.abetaya.com/product/2693
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 ◎梅乃宿 Unfeigned SAKE Harvest 純米

 コク深く、丸みを帯びた味わいが秋の味覚にぴったりの純米酒です。山廃仕込
 みでていねいに醸したお酒を、低温の貯蔵庫でじっくりと熟成させました。
 適度な熟成を経た芳醇な旨さが楽しめるお酒です。
 お燗にしても美味しく頂けます。
 
 <1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,080円>
  https://www.abetaya.com/product/1456

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,540円>
  https://www.abetaya.com/product/1455
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 ◎天明 秋あがり50 純米吟醸 火入

 澄んだキレイな色合い。香りはほんのり甘くメロン系の香りを感じます。含むと
 ソフトな甘みとジューシーで爽快な味わいがみずみずしく口中に広がります。
 (火入れ酒とは思えないくらいです)喉ごしもスマートで後キレも良くスッキ
 リした後口なので、杯が進みます。

 <1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,410円>
  https://www.abetaya.com/product/2679

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,705円>
  https://www.abetaya.com/product/2678
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 ◎真澄 山廃 純米吟醸 ひやおろし

 上品でキレイな熟成を経た山廃仕込みのお酒という印象です。これからの季節、
 お燗にしても美味しくお料理を引き立てるでしょう。そんなお燗の美味しさを、
 youtubeで社長夫妻がご紹介されています。

 下記をクリック↓
 https://www.youtube.com/watch?v=P2ywV16v8Uc

 また、「真澄 山廃 純米吟醸 ひやおろし」について、より詳しく説明されて
 いる動画があります。案内役は、社長室 室長の宮坂勝彦氏です。↓
 https://www.youtube.com/watch?v=98T5b46G32M&t=18s

 <1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,300円>
  https://www.abetaya.com/product/2677

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,980円>
  https://www.abetaya.com/product/2676
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 ◎聖 INDIGO 純米大吟醸 赤 秋酒

 青リンゴ系の香りと柔らかな甘み、やや酸の効いた味わいで、シャープな飲
 み口。純米大吟醸ではありますが、個人的には意外と人肌燗からぬる燗
 (ややぬるめのお風呂ぐらいの温度)がオススメです。

 オススメの温度帯は述べましたが、様々な温度でたのしんでみるのもいい
 ですよ。秋のデニムラベル、ぜひお試し下さい。

 <1.8L はこちらから↓ 1.8L / 2,970円>
  https://www.abetaya.com/product/2675

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,485円>
  https://www.abetaya.com/product/2674
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 ◎まんさくの花 純米 ひやおろし

 澄んだキレイな色合い。フレッシュで少し柑橘系の香りで爽やかです。含むと
 上品できれいな口当たり。透明感とミネラル感も感じられます。キレは良く
 スッと入ります。そして後口にじわりと辛さを残します。まろやかでキレが
 良いので食中向きです。香味のバランスの上手さは、やっぱり「まんさくの花」
 だなぁと思いました。

 <1.8L はこちらから↓ 1.8L / 2,860円>
  https://www.abetaya.com/product/1405

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,485円>
  https://www.abetaya.com/product/1404
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 ◎九郎右衛門 山廃純米 秋あがり

 澄んだキレイな色合い。香りはほんのり甘く、メロンやマスカットを思わせます。
 含むとチリチリしたキメの細かいガス感とイキイキした透明感のある酸とやさし
 い甘みがしっとりと口中に広がります。キレも良く後味は酸で引き締まり、
 ややドライな余韻を残します。

 精米歩合80%と低精米ながら雑味の無いキレイな味わいからこの蔵のクオリティ
 の高さを感じます。秋の食材の楽しみたいお酒です。

 <1.8L はこちらから↓ 1.8L / 2,992円>
  https://www.abetaya.com/product/2251

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,584円>
  https://www.abetaya.com/product/2250
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 ◎春鹿 純米吟醸生詰 ひやおろし

 やや艶のある色合い。黄桃やバナナ系の香り、含むとやさしい口当たりでジュ
 ーシーですが、少し落ち着いた味わいががしっとりと口中に広がります。
 含み香も心地良く、なめらかに喉に落ち、ソフトな甘味の余韻を残します。
 調和のとれた美味しいひやおろしです。

 <1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,080円>
  https://www.abetaya.com/product/1381

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,540円>
  https://www.abetaya.com/product/1380
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 ◎三井の寿 秋純吟 Porcini ポルチーニ

 やや艶のある色、香りも落ち着いておりマッシュルームやナッツ系の香り、含む
 としっとりやさしく、まろやかな旨味が広がる。少し長く含んでいるとソフトな
 甘味も感じられ、滑らかに喉に落ちる。後口はスッキリですが、余韻にもじわり
 と米の旨味を残します。秋にピッタリのお酒です。

 <1.8L はこちらから↓ 1.8L / 2,860円>
  https://www.abetaya.com/product/1348

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,430円>
  https://www.abetaya.com/product/1347
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 ★ 今回のオススメ! 

 ◎春鹿 純米吟醸生原酒 零下210日熟成 720ml / 1,815円 

 インターナショナル・ワイン・チャレンジ(IWC)
 2022金賞受賞、更に上位賞である、地域トロフィー受賞!

 2022年2月に搾られた「しぼりたてのお酒」を生酒のまま、‐5℃でじっくり
 と、瓶熟成させたお酒です。

 搾りたてでは味わえない時間軸の織りなす複雑な旨味ととろけるような質感。
 喉ごしも滑らかで、心地良い余韻を少し長めに残します。美味しいです。

  https://www.abetaya.com/product/1425
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 ◎たかちよ 純米大吟醸 さらぱんだVer 生原酒おりがらみ 1.8L / 3,630円

 グラスに注ぐと、薄っすらと濁っているのがわかります。立ち上がる香りは、
 クリーミィーで少しフレッシュでグレープフルーツ様の香りも感じます。
 含むと上品な甘味とジューシーで活き活きした旨味、キレイで爽やかな酸味、
 爽快な美味しさが口中に広がります。喉ごしもスッキリで余韻に心地良い
 甘酸っぱさを残します。「たかちよ」らしいです。美味しいです。

  https://www.abetaya.com/product/1427
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 ◎篠峯 ろくまる 雄町 無濾過生酒 晩秋旨酒

 篠峯の「ろくまるシリーズ」の中で、最も人気の高いのお酒です。春に上槽
 (お酒を搾る事)後、氷温-5度で丁寧に熟成された円やかな旨味の乗った
 お酒です。

 香りはほのかにフルーティーで白桃やマスカットを思わせます。含むとプチ
 プチしたガス感とジューシーでチャーミングな甘味、そしてきれいで控えめ
 な酸味があり、それらが調和しながら、みずみずしく口中で広がります。
 キレも良くスマートに流れ落ち、後口も酸で引き締まりスッキリ、余韻は
 ややドライな印象を残します。ああ杯が進みます!

 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,300円>
  https://www.abetaya.com/product/249

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,650円>
  https://www.abetaya.com/product/248
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 ★ オススメの芋焼酎

 ◎八千代伝 熟柿 芋焼酎25度 1.8L / 2,970円

 「熟柿・じゅくし」は、じっくり一年間熟成させた限定品、熟成による角
 の無いまろやかさや余韻の心地良さなど、寝かせないと出せない円熟の
 味わいが楽しめる芋焼酎として、ファンの中でも、人気の逸品です。

  https://www.abetaya.com/product/1409
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 ■=====< 日本ワイン >============================================■

 ◎Yamano-Vin-Se 2021 Mont Rose Petillant 760ml / 3,080円

 長野県大町におけるワイン葡萄栽培の先駆者「大町ワインぶどう生産組合」
 栽培したメルロとシャルドネをFerme36が醸したPetillant Rose
 (発泡性ロゼワイン)

 優しくまるい果実味と炭酸ガスによるライブリィな味わいをお楽しみくだ
 さい。今までのYamano-Vin-Seの中では、最も発泡性が強いスタイルに仕
 上がりました。お一人(一家族)様、2本までとさせて頂きます。

  https://www.abetaya.com/product/2689
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 ◎Remerciements 2021 GRAND BLANC 750ml / 4,620円

 自然による収穫制限のおかげで、得た果実の凝縮感は新しい次元に達した
 と思います。これまでのBLANCと一線を画しGRANDという形容を付しました。
 溢れる果実味と風味の移ろいを3?4日かけて楽しんでいただくことを
 お勧めいたします。お一人(一家族)様、2本までとさせて頂きます。

  https://www.abetaya.com/product/2692
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 ◎ヒトミ Soif Rouge ソワフ・ルージュ(赤) 720ml / 1,870円

 喉の渇きを癒すゴクゴク飲める Soif シリーズの赤。

  https://www.abetaya.com/product/2015
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 ◎ヒトミ DELAOle デラオレ 2021 オレンジ 750ml / 2,420円

 山形県産デラウェアをマセラシオンカルボニック法で仕込んだオレンジ
 ワイン。気持ち踊るようなワインになって欲しいとの想いで造りました。

  https://www.abetaya.com/product/2688
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 ◎ヒトミ h3 IKKAKU イッカク 2021 赤・泡 720ml / 2,090円

 いわゆるオフフレーバーといわれる香り・味わいを比較的強く感じる
 ワインです。ワインだけを味わうよりも、食事と共にお楽しみ頂く事
 をオススメします。元気に発泡していますので、よく冷えた状態での
 抜栓をお願いいたします。

  https://www.abetaya.com/product/2322
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 ■=====< クラフトビール >========================================■

 ◎奈良醸造 LIGHTHOUSE (ライトハウス)缶 350ml / 715円

 アルコール度数わずか3.0%のマイクロポーター

 まるでコーヒーを思わせる軽いロースト香。口に含むと、カカオチョコ
 レートのような心地よい苦味の裏側に感じられる、ほのかな甘味。

  https://www.abetaya.com/product/2695
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 ◎奈良醸造 WORKIN'(ワーキン)缶 350ml / 726円

 ホップとモルトのバランスが心地良いIPA

  https://www.abetaya.com/product/2682
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 ◎奈良醸造 MIDSUMMER NIGHT’S DREAM 瓶 375ml / 990円

 奈良産の和ハッカを使った、ハーブとスパイスが香る仕上がり。

  https://www.abetaya.com/product/2681
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 ◎奈良醸造 MACGUFFIN(マクガフィン)缶 350ml / 748円

 ベースとなるのはフルーツエール。パイナップルをふんだんに使用。
 そこに、ココナッツミルクをブレンドすることで、甘さにアクセント、
 香りにトロピカル感を演出

  https://www.abetaya.com/product/2680
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 ◎奈良醸造ビール Philharmony 瓶 375ml / 946円

 奈良産の大和橘、その果汁と果皮をふんだんに使用することで、フレ
 ッシュな味わいを楽しんでいただけます。優しい麦芽の甘み、大和橘
 のほのかな酸味、コリアンダーシードと奈良産レモングラスによる
 爽やかな飲み口

  https://www.abetaya.com/product/1397
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 ■=====< ナチュールワイン >========================================■

 ◎ヴァンクゥール・ヴァンキュ・ブラン 白 750ml / 2,530円

 自然派ワイン入門にピッタリのワインといえば…という話題で必ず名前が
 挙がるワイン。その一つがこのヴァンクールヴァンキュ。
 抜群のコストパフォーマンス。当店でも大人気の白ワインです。

  https://www.abetaya.com/product/677
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 ◎ヴァンクゥール・ヴァンキュ・ルージュ 赤 750ml/ 2,530円

 自然派ワイン入門にピッタリのワインといえば…という話題で必ず名前が
 挙がるワイン。その一つがこのヴァンクールヴァンキュ。
 抜群のコストパフォーマンス。当店でも大人気の赤ワインです。

  https://www.abetaya.com/product/673
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 ■=====< 日本のウイスキー&ジン >================================■

 ◎十年明 SEVEN 46% 700ml / 3,960円

 三郎丸蒸留所の近くに、“十年明(じゅうねんみょう)”と呼ばれる地が
 あります。かつてここには、明かりを灯すための油を採る菜の花畑が広が
 っていました。その灯のように、人々の心を優しく照らしたい…
 そんな願いをこめて十年明と名付けました。

 三郎丸蒸留所の7年以上のモルトウイスキーをキーモルトとしてブレンド
 した、スモーキーで豊かな味わいのウイスキーです。

  https://www.abetaya.com/product/2687
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 ◎ohoro GIN Standard(オホロ ジン スタンダード)47% 720ml / 4,180円

 お酒好きなら知らない方はいないであろう新潟の銘酒「八海山」。
 その日本酒「八海山」を醸す八海醸造が、北海道のリゾート地・ニセコ町に
 「ニセコ蒸溜所」を建設。そのニセコ蒸留所で誕生したのがこのオホロ
 ジンです。

 クリアでスムースでありながら、芯のあるしっかりとした味わいに軽やかな
 シトラスの香りを感じるような仕上がりとし、ジン・トニックやマティーニ
 などのカクテルベースとしても使いやすい味わいです。

  https://www.abetaya.com/product/2686
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 【発行者】

   酒のあべたや 店主/村井 誠
   (1961年1月生まれ・みずがめ座/0型)

   お問い合わせについて
   https://www.abetaya.com/contact

   特定商取引法に基づく表示
   https://www.abetaya.com/info

 今回も最後までお付き合い下さいましてありがとうございました。
 次回もどうぞよろしくお付き合い下さいませ。
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原材料・資材・燃料高騰・物流費等の上昇により、あらゆるメーカーより、価格改定の案内が届いています。
こちらでページに掲載致します。よろしくお願い致します。

梅乃宿酒造 (価格は税別)【10月3日より】

品 名 と 容 量 現価格 新価格
梅乃宿の梅酒 720ml 1,000 1,100
梅乃宿の梅酒 1.8L 2,000 2,200
梅乃宿の梅酒 黒ラベル 720ml 1,300 1,430
梅乃宿の梅酒 黒ラベル 1.8L 2,600 2,860
あらごし梅酒 720ml 1,400 1,540
あらごし梅酒 1.8L 2,800 3,080
梅乃宿 ゆず酒 720ml 1400 1,540
梅乃宿 ゆず酒 1.8L 2,800 3,080
あらごし もも 720ml 1,400 1,540
あらごし もも 1.8L 2,800 3,080
あらごし みかん 720ml 1,400 1,540
あらごし みかん 1.8L 2,800 3,080
あらごし りんご 720ml 1,400 1,540
あらごし れもん 720ml 1500 1,650
あらごし れもん 1.8L 3,000 3,300
あらごしジンジャー 720ml 1500 1,650
あらごしジンジャー 1.8L 3,000 3,300
あらごし クールゆず 720ml 1500 1,650
あらごし クールゆず 1.8L 3,000 3,300


八海醸造 (価格は税別)【10月より】

品 名 と 容 量 現価格 新価格
八海山 純米吟醸 55% 720ml 1,300 1,370
八海山 純米吟醸 55% 1.8L 2,720 2,860
八海山 純米大吟醸 雪室貯蔵 720ml 3,100 3,500
清酒 八海山 1.8L 1,932 2,030
八海山 特別本醸造 720ml 2,372 2,495
八海山 あわ 瓶内二次発酵 720ml 3,000 3,150



「酒のあべたや通信」 Vol.580  2022年9月8日
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 みなさんこんにちは、「酒のあべたや」です。
 いつもメールマガジンを、ご購読頂きありがとうございます。
 初めての方は、これからもどうぞよろしくお願い致します。

 まだ日中は、30度を超える日もありますが、夜間は少しずつ涼しくなり、
 秋めいてきたことを感じさせます。今年の夏も、ようやく終わりそうですね。
 
 さて秋限定の日本酒が続々入荷中で、店内は早くも秋模様です。

 豊穣の秋にふさわしい、穏やかで落ち着いた香り、滑らかな口あたりが魅力の
 お酒が、毎日のように入荷してきます。ぜひこの機会に秋の酒をお試しください。

 それでは、今回もよろしくお付き合いください。

 表示価格は、税込み価格です。
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 ■=====<新入荷 日本酒 >============================================■

 ◎風の森 ALPHA1 DRY 次章への鍵 生酒 720ml / 1,430円

 単に辛口という言葉だけで表現したくない美味しさ、風の森が表現する辛口を
 ぜひお試し下さい。限定発売

  https://www.abetaya.com/product/797
───────────────────────

 ◎高千代 純米大吟醸 秋あがり 生原酒 720ml / 1,870円

 香りは華やかでメロンやマスカットのような香り、含むと爽やかな酸に包まれ
 たジューシーな甘味がいきいきと広がる。喉ごしもなめらかで、後口もとても
 きれい。余韻にもソフトな甘味と旨味を残し心地良い。

  https://www.abetaya.com/product/1356
───────────────────────

 ◎七水 純米吟醸 EXCITING SERIES 山田錦 生酒 720ml / 1,980円

 ◆蔵元より
 「心躍る酒を」というコンセプトのシリーズです。
 ジューシー感のある熟した華やかなグレープの香り、深みのある旨みに適度な酸
 のバランスが良い味わいです。

  https://www.abetaya.com/product/2673
───────────────────────

 ◎山本 純米吟醸 サンセットオレンジ

 美山錦×新政6号酵母を組み合わせで造られたお酒です。
 山本らしい雑味の無いきれいな上品なお酒に仕上がっています。

 <1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,380円>
  https://www.abetaya.com/product/2388

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,690円>
  https://www.abetaya.com/product/2387
───────────────────────

 ◎雪の茅舎 純米吟醸 ひやおろし

 単なる甘ジューシーな味わいに止まらない美味しさで、杯も進みます。
 さすが「雪の茅舎」安定感抜群です。

 <1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,080円>
  https://www.abetaya.com/product/1403

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,650円>
  https://www.abetaya.com/product/1402
───────────────────────

 ◎土佐しらぎく 純米吟醸 山田錦 ひやおろし

 土佐しらぎくの代表格ともいえる「純米吟醸 山田錦」の生詰バージョンです。
 穏やかな香りと、米のふっくらとした旨みをお楽しみ頂ける秋酒です。

 <1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,850円>
  https://www.abetaya.com/product/2210

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,925円>
  https://www.abetaya.com/product/1529
───────────────────────

 ◎土佐しらぎく 純米吟醸 吟の夢 ひやおろし

 上品な味わい(旨味)を持ちながらキレ良く、飲み飽きない酒質に仕上げて
 くるのが土佐しらぎく。このひやおろしも旨いです。

 <1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,630円>
  https://www.abetaya.com/product/1388

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,815円>
  https://www.abetaya.com/product/1387
───────────────────────

 ◎酔鯨 純米吟醸 吟麗 秋あがり 白露

 芳醇辛口とラベルに記されていますが、正に味の乗った辛口と言えるでしょう。
 冷やしても常温でも、そしてお燗にしても楽しめる守備範囲の広さも魅力です。

 <1.8L はこちらから↓ 1.8L / 2,937円>
  https://www.abetaya.com/product/1451

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,551円>
  https://www.abetaya.com/product/1450
───────────────────────

 ◎開運 純米 ひやおろし

 落ち着きはあるが、熟成による重さや濃さを感じさせず、まだ少しフレッシュ
 感も残した、いい塩梅に仕上がっています。開栓後も秋の深まりの様に、味
 わいに旨味を乗せてゆくでしょう。

 <1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,080円>
  https://www.abetaya.com/product/1363

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,540円>
  https://www.abetaya.com/product/1361
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 ◎高千代 からくち純米+19 生原酒 秋あがり

 完全発酵させ瓶詰後、じっくりと氷点熟成させた生原酒です。まろやかで旨味
 しっかりの口当たりながら、キレキレの抜群の切れ味。

 <1.8L はこちらから↓ 1.8L / 2,750円>
  https://www.abetaya.com/product/1411

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,375円>
  https://www.abetaya.com/product/1410
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 ◎春鹿 純米吟醸生原酒 夏仕込み

 低アルコール(14度)ながら、コクや旨みも感じられ調和のとれた味わいです。
 キレもスムーズで後口はスッキリ、クリアーで爽やかなな印象を残します。
 初チャレンジながら美味しく仕上がっていると思いました。

 <1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,300円>
  https://www.abetaya.com/product/2662

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,650円>
  https://www.abetaya.com/product/2661
───────────────────────

 ◎不動 ひやおろし 純米吟醸 生詰原酒

 香りは、少しフルーティで黄桃やマスカットを思わせます。含むとソフトな口
 当たりで柔らかい含み香が広がる。ややジューシーでほんのり甘みもあり
 心地良い。

 <1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,080円>
  https://www.abetaya.com/product/1350

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,650円>
  https://www.abetaya.com/product/1349
───────────────────────

 ◎篠峯 雄町 純米吟醸 秋色生酒 山廃仕込

 無濾過生原酒ですが味は濃すぎず、これからの季節の食材にもピッタリです!。
 後口のキレも良く、飲めばお腹の空く食欲の出る「食中酒」です。

 <1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,300円>
  https://www.abetaya.com/product/1346

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,650円>
  https://www.abetaya.com/product/1345
───────────────────────

 ◎天吹 純米 雄町 ひやおろし

 酒米「雄町」をコスモスの花酵母で醸した純米酒。ほのかに香るカラメル臭、
 やさしく包み込むようなまろやかさとうまくバランスが取れた酸味。幅広い
 料理に合わせやすく飲み飽きないお酒です。

 <1.8L はこちらから↓ 1.8L / 2,860円>
  https://www.abetaya.com/product/1318

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,430円>
  https://www.abetaya.com/product/1317
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 ◎梅乃宿 大吟醸 出品酒 斗瓶囲い生原酒

 梅乃宿酒造が、令和4年の全国新酒鑑評会へ出品したお酒と同じもの

 デリシャスリンゴやマスクメロン系の香り、突出した味の片鱗をまったく
 感じさせず、透明感があり終始軽やかに流れていきます。その後、上品で
 きれいな甘味の余韻が心地良く続きます。

 <1.8L はこちらから↓ 1.8L / 11,000円>
  https://www.abetaya.com/product/61

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 5,500円>
  https://www.abetaya.com/product/60
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 ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
 ┃
 ★ 今回のオススメ! 

 ◎みむろ杉 純米吟醸 雄町 ひやおろし

 やや艶のある色合い。香りは少し華やかでメロンやマスカットを思わせます。含むと
 ソフトでみずみずしく軽快で、やさしい甘みが全体を包み心地良い。喉ごしもスッキ
 リしており後口もキレイ。そして上品な甘味と透明感のある酸味が調和した余韻を
 残します。上出来です。

 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,498円>
  https://www.abetaya.com/product/1391

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,793円>
  https://www.abetaya.com/product/1390
─────────────────────── 

 ◎七水 FOUR SEASONS AUTUMN

 秋らしいジャケットを身に纏い、グラスに注ぐと澄んだキレイな色合い。香りは華や
 かでアンズやライチを思わせます。含むとしっとりした口当たり、そしてキュートな
 甘味と透明感のある酸味で、とてもキレイな口当たりです。

 ジューシーさもあって含んだ瞬間に美味しいと感じます。キレも良くスマートに流れ
 落ち、クリアーで品の良い甘さの余韻を残します。美味しいです。

 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,080円>
  https://www.abetaya.com/product/1418

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,540円>
  https://www.abetaya.com/product/1417
─────────────────────── 

 ◎勢正宗 Apple carp 純米吟醸 無濾過生原酒

 立ち上がる香りは、たしかにリンゴ系でデリシャスリンゴを思わせます。含むと
 しっとりした口当たりとリンゴをかじった時のような甘酸っぱさがありますが、
 味わいは軽快でスイスイと入るタイプ。キレも良くスマートに滑り落ち、後口も
 スッキリしています。なかなか美味しいです。よーく冷やしてお楽しみ下さい。

 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,157円>
  https://www.abetaya.com/product/2659

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,731円>
  https://www.abetaya.com/product/2658
─────────────────────── 

 ◎東鶴 純米吟醸 ほ ほ ほ

 フレッシュでほんのり甘い香り、カリンや洋ナシの香りを感じます。含むと甘ジュ
 ーシーでキュートな酸味と爽快な甘味がいきいきと口中で広がります。簡単に言え
 ば甘酸っぱい味わいなのですが、単に甘酸っぱいのではなく、クリィーミーさや
 軽快さもあり、飲んで楽しい味わいです。キレも良くスッと入り後口サッパリ、
 余韻は短いが心地良い甘酸っぱさを残します。美味しいです。

 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,410円>
  https://www.abetaya.com/product/2227

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,760円>
  https://www.abetaya.com/product/2226
─────────────────────── 

 ┃
 ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

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 ■=====< 個性派 >=====================================================■

 ◎不動 白麹&林檎 純米生原酒 720ml / 1,650円

 リンゴ酸高生産性酵母 協会77号酵母と白麹の出会い!
 協会77号酵母由来のリンゴのような清々しい香りとほど良い甘さ、白麹由来のク
 エン酸がキレ味の良い味わいに仕上げています。ワイングラスでお召し上がり下さい。

  https://www.abetaya.com/product/2651
───────────────────────

 ◎雪の茅舎 酒乃酒(ささのささ)500ml / 2,750円

 純米吟醸酒で仕込んだ貴醸酒仕込みのお酒です。
 大変甘さを感じるお酒ですが、酸のバランスが優れているので嫌な後味がございません。
 販売本数は、1,100本の数量限定のため全国約50軒の酒販店のみで販売。

  https://www.abetaya.com/product/2660
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 ■=====< 活性にごり生酒 >============================================■

 ◎聖 渡舟50 生?純米吟醸 活性生酒 720ml / 1,980円

 滋賀県産の渡舟100%使用、上品な酸と心地良い余韻。すっきりした後味

  https://www.abetaya.com/product/2671
───────────────────────

 ◎聖 雄町50 生?純米大吟醸 活性生酒 720ml / 1,980円

 岡山県産の雄町100%使用、バランスよい旨味と酸、上品な余韻とまろやかなキレ

  https://www.abetaya.com/product/2672
───────────────────────

 ◎聖 ひとめぼれ35&50 生?純米大吟醸 活性生酒 720ml / 1,980円

 群馬県産のひとめぼれ100%使用、生モトならではの心地良い酸、食欲を誘う旨み。

  https://www.abetaya.com/product/2670
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 【発行者】

   酒のあべたや 店主/村井 誠
   (1961年1月生まれ・みずがめ座/0型)

   お問い合わせについて
   https://www.abetaya.com/contact

   特定商取引法に基づく表示
   https://www.abetaya.com/info


 今回も最後までお付き合い下さいましてありがとうございました。
 次回もどうぞよろしくお付き合い下さいませ。

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原材料・資材・燃料高騰・物流費等の上昇により、あらゆるメーカーより、価格改定の案内が届いています。
こちらでページに掲載致します。よろしくお願い致します。

【9月1日 メーカー出荷分より】

井上醤油 (価格は税別)

品 名 と 容 量 現価格 新価格
井上しょうゆ 造り 720ml 1,000 1,100
井上しょうゆ 造り 1.8L 1,920 2,120


四元酒造 (価格は税別)

品 名 と 容 量 現価格 新価格
タイガー&ドラゴン 1.8L 2,400 2,650
タイガー&ドラゴン 720ml 1,300 1,450
パープル タイガー&ドラゴン 1.8L 2,700 2,980
パープル タイガー&ドラゴン 720ml 1,600 1,780


濱田酒造 (価格は税別)

品 名 と 容 量 現価格 新価格
鼈(すっぽん)芋焼酎 720ml 1,606 1,700
鼈(すっぽん)芋焼酎 1.8L 3,100 3,450


農業法人 八千代伝酒造 (価格は税別)

品 名 と 容 量 現価格 新価格
八千代伝(白) 1.8L 2,300 2,500
八千代伝(黒) 1.8L 2,300 2,500


祁答院蒸留所 (価格は税別)

品 名 と 容 量 現価格 新価格
野海棠(芋) 1.8L 2,838 3,042
野海棠(芋) 720ml 1,429 1,555
野海棠 赤 1.8L 2,963 3,176
野海棠 PREMIUM 720ml 5,000 5,310





夏季休業のお知らせ

平素は格別のお引き立てをいただき厚くお礼申し上げます。
誠に勝手ながら下記日程を夏季休業とさせていただきます。


■夏季休業期間

 
16日(火) 17日(水) 18日(木)

実店舗及びネットショップも、19日より営業再開となります。
皆様には大変ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解の程お願い申し上げます。



休業中はご不便をおかけし、大変申し訳ございませんでした。

本日から実店舗の営業を再開致します。

ただ、店主がほぼひとりでの対応となりますので、ご迷惑をおかけする場合が多々あるかと思います。
何卒ご理解賜りますようよろしくお願い申し上げます。

なお、先日の落雷により店内のエアコンが故障してしております。重ね重ねご迷惑をおかけし、申し訳ございません。




2022年8月6日~10日 臨時休業のお知らせ

2022年8月5日(金)に当店のスタッフ1名の新型コロナウィルスの陽性が判明しました。
このスタッフの最終出勤日は8月2日(火)です。

そのため実店舗につきましては、8月10日(水)までの5日間を営業自粛させていただきます。

皆様におかれましては、大変ご迷惑をお掛けいたしますが、何卒ご理解を賜りますようお願い申し上げます。

オンラインストアについては、通常稼働しております。出荷作業は、マスクを着用し手指の消毒を徹底して行っております。

8月11日以降の営業につきましては、その時点の状況で判断しお知らせ致します。


「酒のあべたや通信」 Vol.579  2022年7月30日
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 みなさんこんにちは、「酒のあべたや」です。
 いつもメールマガジンを、ご購読頂きありがとうございます。
 初めての方は、これからもどうぞよろしくお願い致します。

 今日の奈良は、最高気温の予想は35度です。明日は36度のようです。

 小学生の頃、夏休み前に配られたプリントに書いてあったことを思い出します。

 暑い夏を元気の乗り越えるには、規則正しい生活、十分な睡眠、暴飲暴食をしない、
 冷たいものを飲みすぎない。などですが、

 私には、「飲み過ぎ注意!」も付け加えられそうです(笑)

 それでは、今回もよろしくお付き合いください。

 表示価格は、税込み価格です。
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 実店舗からのお知らせ

 明日7月31日(日)は、午後6時閉店となります。

 ■□━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
 
  夏季休業のお知らせ  8月16(火)17日(水)18日(木)

  休み期間中は、受注・発送・メール及び電話での対応も休みとなります。
  実店舗も同様です。商品のお届けは21日以降となります。

  何かとご迷惑をおかけしますが、どうぞよろしくお願い致します。

 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━□■

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 今回は、前回メルマガ発行以降に入荷したお酒で特にオススメのお酒を
 中心におすすめさせて頂きます。全ての新着ページはこちらです。↓

 https://www.abetaya.com/hp/new/sake-new.html

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 ★ 新規取り扱い[日本酒]

 真澄|MIYASAKA|宮坂醸造|長野県

 この度、ご縁を頂き長野県の「真澄」というお酒を取り扱う事になりました。
 日本酒ファンの方ならご存知の事と思いますが、協会7号酵母発祥の蔵です。

 アルコール度12度に抑えた、身体に優しい軽快な風味の「白妙 SHIRO」
 透明感とふくらみを合わせ持つ「漆黒 KURO」
 白麹を用いて、ほのかな酸味の夏酒「すずみさけ」
 泡を楽しむ「真澄スパークリング」
 風の森の笊籬採りを参考に造られた「突こし」
 
 そして原料米は異なりますが、全量を「中取り」で瓶詰めされた「MAYASAKA」
 などラインナップも豊富です。ぜひお試し下さい。よろしくお願い致します。
 
   https://www.abetaya.com/product-list/287
───────────────────────

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 ★人気の花邑から、陸羽田と雄町の720mlが 入荷しました! 

 花邑(はなむら)は、人気実力ともに日本酒の頂点に立つ「十四代」の高木社長
 からの異例の技術指導が行われたお酒です。その話題性と非常に高い酒質から、
 注目を集めています。

 ◎花邑 雄町 純米吟醸 720ml/ 1,914円

  https://www.abetaya.com/product/2641
───────────────────────

 ◎花邑 純米 陸羽田 720ml/ 1,694円

  https://www.abetaya.com/product/2640
───────────────────────

 ◎花邑の一升瓶も販売中です。

  https://www.abetaya.com/product-list/21
───────────────────────

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 ■=====<新入荷 日本酒 >============================================■

 ◎Rz55 純米吟醸 亀の尾 720ml / 2,068円

 希少米「亀の尾」を55%まで精米。日本酒度+3.0度という絶妙なバランスの
 「旨辛口」の純米吟醸に仕上げました。〈特約店様限定販売〉

  https://www.abetaya.com/product/2147
───────────────────────

 ◎長陽福娘 アクティブサマー 夏まっさかり 純米吟醸 720ml / 1,760円

 ミネラルと透明感を感じます。キレもスマートで、後味もスッキリ。
 引き締まっているがガッチリはしていない、細マッチョのイメージです(笑)

  https://www.abetaya.com/product/2648
───────────────────────

 ◎まんさくの花 漢のかち割り 720ml / 1,900円

 「漢(おとこ)のかち割り」と名付けたこの商品は、日本酒の香りと味わいが
 口の中で爆発的に広がる、全国どこを探しても出会えない超衝撃作です。

  https://www.abetaya.com/product/1310
───────────────────────

 ◎大盃 MACHO 愛山80% 純米 720ml / 1,870円

 精米歩合80%とは思えない上品さを感じます。キュートな甘味が心地良く
 喉ごしもスマートでキレ良く、スッと入り後味は酸で引き締まる。
 美味しいですね。

  https://www.abetaya.com/product/1949
───────────────────────

 ◎大盃 MACHO 雄町80% 純米

 精米歩合80%という低精米ながら、雑味なくキレイな味で、終始優しい甘みに
 包まれるような味ながらキレる。う-ん!なかなかやるなぁという印象。

 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,300円>
  https://www.abetaya.com/product/1952

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,760円>
  https://www.abetaya.com/product/1951
─────────────────────── 

 ◎ドキドキ 山本 純米吟醸

 夏向けに仕込まれた軽快で爽やかな、リンゴ酸を感じるお酒です。

 <1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,380円>
  https://www.abetaya.com/product/1213

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,690円>
  https://www.abetaya.com/product/1212
───────────────────────

 ◎春鹿 純米生原酒 氷温貯蔵 番外品

 ウラ春鹿シリーズ】 今回は純米生原酒を約120日間氷温貯蔵した熟成商品。
 お米の甘味・旨味とともに、まろやかさがあって熟しつつある味わい。
 なめらかでトロリとした口当たり、旨口でありながらキレが良く、ほんのり
 感じる酸が爽やかさを感じさせる仕上がりとなりました。

 <1.8L はこちらから↓ 1.8L / 2,365円>
  https://www.abetaya.com/product/1282

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,183円>
  https://www.abetaya.com/product/1281
───────────────────────

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 ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
 ┃
 ★ 今回のオススメ! 

 ◎みむろ杉 純米大吟醸 酒未来 720ml / 3,300円
 
 今年使用した酒米は「酒未来」。ご存知のようにこの米は銘酒「十四代」を醸す
 高木酒造様が長い年月をかけて育種に成功した酒米で、社長である高木顕統さん
 から特別にお分け頂きました。

「酒未来」は、
 1999年高木酒造が山酒4号と美山錦を掛け合わせて18年の歳月をかけて育成した酒造
 好適米です。心白が小さいため精米歩合をあげることができ、純米大吟醸などの
 高級酒の醸造にも向いています。

 ※今回は1本ずつギフト箱入りとなっていますので、贈り物にもお使い頂けます。

 ◎試飲しました(2022.7.5)
 澄んだキレイな色合い。香りは華やかで、白桃やマスカットを思わせます。含むと
 ソフトでしっとりした口当たり、やさしくふくらみのある味わいでほど良い酸が全
 体を引き締めます。優雅な味わいで、品のある輪郭を持っています。喉ごしも滑ら
 かで心地良く、後キレも良く余韻にも透明感のある甘みを残します、素晴らしい!
 と言える出来栄えです。

  https://www.abetaya.com/product/2623
─────────────────────── 

 ◎風の森 愛山807 真中採り 無加水生酒 720ml / 1,760円

 「真中採り」とは、あらばしりと、責めの部分を大幅にカットし、透明感のある
 香り、旨み、酸、そして切れのバランスが最適な部分のみを瓶詰めする、特別な
 愛山米の純米酒です。

 それはジューシーでみずみずしい甘みと、キラキラしたガス感が口中に行き渡り
 ます。味わいにもきれいなミネラル感があり、マスカット風のチャーミングな
 味わいがいきいきと広がります。

  https://www.abetaya.com/product/1237
─────────────────────── 

 ◎聖 山田錦50 純米吟醸 EVOKE 中取り生

 香りは少し華やかで白桃やカリンを思わせます。含むと透明感があり上品な甘味と
 きれいな酸があり、よどみなくクリアーに口中に広がります。含み香も綺麗で品の
 ある華やかさです。キレも良くスマートの喉に落ち、後口も洗練された印象を持
 ちます。バランスがとても良いお酒です。

 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,190円>
  https://www.abetaya.com/product/989

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,595円>
  https://www.abetaya.com/product/988
─────────────────────── 

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 【発行者】

   酒のあべたや 店主/村井 誠
   (1961年1月生まれ・みずがめ座/0型)

   お問い合わせについて
   https://www.abetaya.com/contact

   特定商取引法に基づく表示
   https://www.abetaya.com/info


 今回も最後までお付き合い下さいましてありがとうございました。
 次回もどうぞよろしくお付き合い下さいませ。

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「酒のあべたや通信」 Vol.578  2022年6月30日
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 みなさんこんにちは、「酒のあべたや」です。
 いつもメールマガジンを、ご購読頂きありがとうございます。
 初めての方は、これからもどうぞよろしくお願い致します。

 もう梅雨が明けてしまいました!
 
 連日厳しい暑さが続いております。まだ身体がこの暑さに慣れていない
 (慣れるのだろうか?)ようで、何だかだるくて倦怠感を感じます。
 お酒を少し控えて、温めのお風呂にゆっくり入り早めに寝る!のが良い
 と思いながらなかなか実行出来ない私です。

 さて、今回は個性派揃いでございます。

 甕(カメ)や木桶で仕込んだお酒に、6種類の酵母違いの飲み比べや
 最古の清酒酵母と言われております「江戸酵母」で仕込んだお酒など
 暑さを忘れる?かもしれない個性豊かなお酒が入荷しています。

 それでは、今回もよろしくお付き合いください。

 表示価格は、税込み価格です
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 ◆風の森(油長酒造)からのお知らせ

 ☆7月よりオンラインショップでは、1アイテム2本までの販売とさせて頂きます。

くわしくは⇒ https://www.abetaya.com/product-list/12

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 ★甕(かめ)で仕込まれた日本酒!

 ◎水端1568 2021年醸造 500ml / 7,700円

 グラスに注ぐとほのかに黄色味を帯びています。香りは柔らかく穀物感と、そこに
 ハーブのような爽やかなニュアンスや、ほのかに醤油のような香りもあり奥行きを
 感じます。含むと最初に口当たりの柔らかさに驚きます。

 転じて舌にクリスタルな結晶のようなミネラルが主体となって、酸のあるエキスが
 口の中でフワッと浮かんでいるようです。口中で二つの味わいの層があるように
 感じました。喉ごしも良くしっとりと流れ落ち、余韻に穀物の優しい旨味とミネラル
 感を残します。飲むほどに、色々な旨味成分がゆっくりと調和してまろやかになって
 いく感じがしました。

 少量入荷のためお一人様2本までとさせて頂きます。

  https://www.abetaya.com/product/2606
───────────────────────

 ★木桶(きおけ)で仕込まれた日本酒!

 ◎みむろ杉 木桶菩提モト 西桶-弐号 720ml / 5,500円

 上立ち香は熟したバナナ、マンゴーの香り、口に含むと適度に豊かでふくよかな
 甘みと菩提?由来の複雑味のある旨みが重層的に広がるも、液体としての軽やか
 さは健在。口中では主張しすぎない木桶由来の清涼感ある香りがよいアクセント
 に。アフターは旨味と複雑な酸の余韻が長く伸びます。

  https://www.abetaya.com/product/2607
───────────────────────

 ★酒米違いに続け!酵母の違いがわかる革新的な大検証。

 ◎土田 研究醸造 18~23 コンプリートセット 720ml 6本 / 10,085円

 基準となる酵母無添加と、5種類の酵母添加で、計6種類です。
 各酵母は、以下のとおり。

 ・協会601号
 ・協会701号
 ・協会901号
 ・群馬G201酵母
 ・IDO酵母
 ・酵母無添加

 群馬G201酵母とは、群馬県で開発された酵母で、穏やかな香りと、うまみがある
 酵母です。IDO酵母は、当蔵で2年めの酵母無添加をしたときに、とても優秀な
 酵母がいたので、それを分離した酵母となります。バナナ系の香りである、
 酢酸イソアミルを高めに出します。

  https://www.abetaya.com/product/2608
───────────────────────

 YOUTUBEでも商品の紹介を配信中↓ かなりマニアックです(笑)
 https://www.youtube.com/watch?v=9OT8vCA1sg4&t=1071s

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 ■=====< 夏のお酒 続々入荷中 >====================================■

 ◎花巴 山廃純米大吟醸 スプラッシュ 活性にごり生原酒 720ml / 1,870円

 柑橘類を思わせるスッキリとした爽快な酸と高精白低温発酵による優しい苦味
 を発酵ガスと共に楽しめる、濃厚かつ柑橘ジューシーな発泡性の生原酒です。
 暑い夏に、柑橘爽やかな酸で旨くてドライに楽しめる活性にごりとなっており
 ます。

  https://www.abetaya.com/product/1163
───────────────────────

 ◎天明 ちょいリッチ 純米大吟醸 山田錦×亀の尾 720ml / 1,980円

 ちょいリッチ47シリーズは、普段気軽に飲むお酒よりも“ちょいリッチ”
 な(少し贅沢な)お酒がコンセプトの商品。さらに、亀の尾使用。今年もめ
 ちゃくちゃ旨いです。よい仕上がりになりました。

  https://www.abetaya.com/product/2599
───────────────────────

 ◎九郎右衛門 するりとピンクグレープフルーツ

 「桃?さくらんぼ?柑橘みたいな味もする、、、」杜氏に連絡したところ
 正解は、「ピンクグレープフルーツ」。するりとやわらかい口当たりで、
 後からピンクグレープフルーツのようなやさしい苦みがほのかに押し寄せる!

 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,490円>
  https://www.abetaya.com/product/2613

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,835円>
  https://www.abetaya.com/product/2612
─────────────────────── 

 ◎萩乃露 肉食系純米[ワシ]混醸直汲み生

 コンセプトである「ガス感」「辛口」「骨太」の3つのキーワードをもとに
 躍動感あふれる純米酒を完成させました。

 <1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,300円>
  https://www.abetaya.com/product/2611

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,760円>
  https://www.abetaya.com/product/2610
───────────────────────

 ◎山本 純米吟醸 フォレストグリーン

 澄んだキレイな色合い。爽やかで柑橘系の香りがします。含むと最初に爽やか
 さが口中に広がり、上品な酸味とほのかな甘味、透明感のあるキレイな味わい
 で、喉ごしも良く、スマートにキレていきます。後口もサッパリしており余
 韻は短いが酸で引き締まりまり、ジワリと辛さを残します。暑い時期にキリ
 ッと冷やして飲みたいお酒です。

 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,380円>
  https://www.abetaya.com/product/1366

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,690円>
  https://www.abetaya.com/product/1365
─────────────────────── 

 ◎七水 FOUR SEASONS SUMMER 生酒
 
 香りはフルーティーでマスカットやライチを思わせます。含むとまろやかで
 透明感があり、輪郭のハッキリしたスマートな味わい。キレも良く後口もキ
 レイで余韻は酸で引き締まります。

 フルーティー感を持ちつつクリアーな味わいで喉ごし軽快。
 そんな夏にピッタリのお酒に仕上がっています。

 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,080円>
  https://www.abetaya.com/product/2601

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,540円>
  https://www.abetaya.com/product/2600
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 ┃
 ★ クラフトビール

 ◆奈良醸造ビール Eighty Eight(エイティエイト)375ml / 990円

  奈良・大和茶の一番茶を使用したビール

  https://www.abetaya.com/product/1189
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 ◆奈良醸造 RELAXIN'(リラクシン)缶 350mll / 715円

 軽やかな飲み口のマイクロIPA

  https://www.abetaya.com/product/2614
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 ■=====< ユニークなお酒 >===========================================■

 ◎シンタカチヨ Gタイプ 知 生原酒 1.8L / 3,410円

 クエン酸とリンゴ酸がバランスよく共演された作品。やや柑橘系と青リンゴの
 ような香り。甘酸っぱく、よく冷やしてワイングラスがお似合い。軽くて軽快
 ながら飲み口から旨味全開です

  https://www.abetaya.com/product/2598
───────────────────────

 ◎梅乃宿 Unfeigned SAKE Terroir 純米
 
 奈良県唯一の酒造好適米「露葉風」を使い、江戸時代の文献に記された
 「五段仕込み」を復活させることでさらに奥深く、重厚な味わいを表現
 しました。

 グラスに注ぐと、やや黄金色です。香りはカラメルやローストしたナッツや
 樹液のような香りを感じます。あと乳酸系の香りも感じます。含むとソフト
 な口当たりでほんのり甘酸っぱく優しい旨味が広がる。のどごしも滑らかで
 余韻にも甘酸っぱさを残します。複雑味を持っており他に無い個性が面白い。
 よい環境で数年熟成させれば、より複雑で余韻もかり長くなるのではと思わせる。

 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,080円>
  https://www.abetaya.com/product/2095

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,540円>
  https://www.abetaya.com/product/1268
─────────────────────── 

 ◎稲乃花 白(つくも)無濾過生原酒
 
 お酒を仕込む際に麹を造る米と(麹米)と仕込みタンクに入れる米(掛米)が
 あります。一般的には麹米が20%、掛米が80%の割合なのですが、このお酒は
 その麹米の割合が99%なのです。ほぼ全量麹米という特殊な仕込みをしたお酒
 になります。そのため独特の酸味が効いた味わいで、スッキリした酸味の白
 ワインっぽいなんて言われ方もします。

 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,772円>
  https://www.abetaya.com/product/2605

 <720mlはこちらから↓ 500ml / 1,257円>
  https://www.abetaya.com/product/2604
─────────────────────── 

 ◎大倉 特別純米 S.yedo 生酒(2BY)
 
 最古の清酒酵母と言われております3種のうち、S.yedo に挑戦いたしました。

 低温で一年熟成させたお酒になります(上槽日:令和3年4月7日)。グラスに注
 ぐと、ほんのり黄色味を帯びており、微かに濁っているようでぼんやりしてい
 る。香りは松脂やメープルシロップを思わせます。

 含むとジューシーで甘酸っぱく、そしてクリーミィ―さもあります。この甘酸
 っぱさが何とも心地良く、軽快で喉ごしは軽くスッと入っていく。後口はサッ
 パリしていますが、余韻にもキュートな甘味と酸味を残します。
 
 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,520円>
  https://www.abetaya.com/product/2603

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,760円>
  https://www.abetaya.com/product/2602
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 ★ 今回のオススメ! 

 ◎まんさくの花 Summer Snowman 純米吟醸原酒
 
 香りはフルーティーでメロン系の香りが優雅に立ち上がってきます。含むと口
 当たり優しく、ほのかな甘味と上品な酸味を持ち、キュートな含み香もよい感
 じで心地良い。

 長く含んでいると美味しさが増す感じがします。喉ごしも滑らかで後キレ良く、
 余韻は酸で引き締まります。お酒だけでも食中酒としても楽しめるバランスの
 良い秀作です。

 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,300円>
  https://www.abetaya.com/product/1135

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,705円>
  https://www.abetaya.com/product/1134
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 ◎天明 さらさら純米 lovely summer

 暑い季節でも日本酒をさらさら軽く飲んでいただく事、飲み飽きせず旨みが
 ふわっととした天明らしさを残す事、疲れた身体にやさしい事、純米酒1回
 だけ火入れのお酒です。(通常は2回火入れ)

 酒質は、旨甘と酸味、そしてソフトなボディ感が絶妙なバランスです。
 今回も、麹米と掛米の磨きの差を取り入れ、たいへん良い状態のさらさら
 純米に仕上がっております。数量限定、夏の天明 夏の大定番!

 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 2,860円>
  https://www.abetaya.com/product/1157

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,430円>
  https://www.abetaya.com/product/1156
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 ◎不動 ふさこがね磨き80 純米生原酒

 プチプチとしたガス感とイキイキした酸に包まれた、ほのかな甘味がジュー
 シーに広がる。キレは良く、後口はスッキリで酸で引き締まる。精米歩合
 80%というボリューム感もあるが、決して重くなく、溶存しているガスと
 共にフレッシュで爽快な味わいに仕上がっています。

 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 2,750円>
  https://www.abetaya.com/product/2092

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,430円>
  https://www.abetaya.com/product/2091
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 ☆── 三輪そうめん ──☆

 ◎三輪そうめん 5束(250g) / 648円

 みむろ杉(今西酒造)の今西社長 推奨の「三輪そうめん」

 ★今西社長が語るこの三輪素麺の特徴
 三輪素麺とは、奈良県桜井市三輪の地域で製造すれば名乗れる地域ブランドですが、
 お酒同様に作り手で大きく味わいが異なります。三輪には多数の家族経営の小規
 模生産者が存在するなか、この素麺は、数多の三輪素麺を食べている僕自身が一
 番美味しい!と断言できる素麺です。

 ポイントは・・・

 ・みむろ杉と同じ仕込み水で作る。
 ・当蔵横にある製麺所で今西酒造の先代の同級生が作る。
 ・ご夫婦が全行程手作りにこだわった手延べ素麺。
 ・通常流通しない素麺を特別に分けて頂いた逸品。
 ・今西が生れてから一番食べている素麺。(夏は週5日)

 [素麺]
 当蔵のある奈良県三輪は、素麺発祥の地です。約1200年前、三輪の土地と
 三輪山から流れ出る清流が、最も小麦の栽培に適するのを知って種を蒔き、
 小麦粉を原料に「素麺」を製造したのが起源とされています。それが揖保乃糸
 (兵庫)⇒小豆島素麺(香川)⇒島原素麺(長崎)と伝わり日本を代表する
 伝統食となりました。


 当店のある田原本町は、今西酒造のある桜井市と隣接していますので、私
 (あべたやの親父)も子供の時から素麺と言えば「三輪素麺」でした。私が子供
 の時からずっと食べていた三輪素麺は、古物(ひねもの)と言われる製造から
 2年以上熟成させた素麺でした。新物とは違う、コシの強さの中に、もっちと
 した食感や旨味があり、時間が経ってもふやけないとても美味しい素麺でした
 が、その生産者は、後継者不在という理由で、3年前に廃業されました。

 あの素麺と同じ味わいの三輪素麺を探していた時に、今西社長からこの素麺の
 ご案内を頂きました。食してみると「そうそうこの感触」という久しぶりの美
 味しさが蘇りました。私が食べてきた三輪素麺と全く同じとは言えませんが、
 かなり美味しい素麺であることは間違いありません。ぜひお試し下さい。

  https://www.abetaya.com/product/2609
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 【発行者】

   酒のあべたや 店主/村井 誠
   (1961年1月生まれ・みずがめ座/0型)

   お問い合わせについて
   https://www.abetaya.com/contact

   特定商取引法に基づく表示
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 今回も最後までお付き合い下さいましてありがとうございました。
 次回もどうぞよろしくお付き合い下さいませ。

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「酒のあべたや通信」 Vol.577  2022年6月15日
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 みなさんこんにちは、「酒のあべたや」です。
 いつもメールマガジンを、ご購読頂きありがとうございます。
 初めての方は、これからもどうぞよろしくお願い致します。

 次の19日の日曜日が「父の日」という事で、先週末は、ご来店のお客様も
 多く、お酒の包装を依頼されるお客様も多かったです。

 ネットからも、連日たくさんのご注文を頂いております。
 ありがとうございます。まだ間に合いますよ。

 「日本酒がお好きな方へ」のギフトのページ
 https://www.abetaya.com/product-group/16?division=2

 「本格焼酎がお好きな方へ」のギフトのページ
 https://www.abetaya.com/product-group/35?division=2

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 ◆風の森(油長酒造)からのお知らせ

 ☆7月よりオンラインショップでは、1アイテム2本までの販売とさせて頂きます。

 風の森は1998年に発売を開始。それから24年、多くのファンにご支持を頂き奈良を
 代表する銘柄として成長してきました。当店は、1999年より扱いをはじめました。

 ただ昨今、正規特約店ではないお店で、通常より高い価格で販売されていたり、
 要冷蔵商品なのに常温状態で売場に並んでいたりするケースが散見されるように
 なってしまいました。

 これは風の森の酒質特性を十分に理解できていない酒販店やストアーなどの
 非特約店に転売された結果と思われます。

 その転売を防止し、お客様に正しい価格で品質管理された状態で、お客様に
 お楽しみ頂くため、誠に勝手ながら、オンラインショップでは7月1日より
 風の森の各アイテムは2本までの販売とさせて頂きます。

 但し、これまで風の森をお店でお使いの料飲店様につきましては、従来通り
 とさせて頂きます。尚、新規で取り扱いの料飲店様につきましては、店舗や
 営業の有無等を確認後、返答させて頂きます。

 買い物カゴは1アイテム2本までの設定となりますので、3本以上を希望
 されます料飲店様は個別にメッセージまたは電話を頂けましたら対応させて
 頂きます。
 
 風の森が、皆様にこれからも長く愛されるブランドとして親しんで頂けるため
 の取り組みです。何卒ご理解を賜りますようお願い申し上げます。

 それでは、今回もよろしくお付き合いください。

 表示価格は、税込み価格です
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 ★風の森の新着 いずれも数量限定です!

 ◎風の森 ALPHA1 夏の夜空 生酒 500ml / 1,320円

 今年の 夏の夜空 でも 風の森で最も低いアルコール分10%を目標にしています。   暑い夏の夜にラムネのように爽やかにお飲みいただけるお酒を目指しています。

 ボトルには 真夏の風の森峠に輝くさそり座をデザインしたプリントを施しました。   通常の日本酒より低アルコールで非常にデリケートな酒質となっているため、
 今回から容量を720ml⇒500mlへ変更させていただきました。

  https://www.abetaya.com/product/1315
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 ◎風の森 秋津穂657 扁平精米 生酒 720ml / 1,540円

 扁平精米をしていない通常の秋津穂657と飲み比べると、扁平精米を使用した
 このお酒の方が、透明感が高くクリアーでキレイな味わいだと感じます。
 秋津穂657との飲み比べも楽しいですよ。

  https://www.abetaya.com/product/1691
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 ■=====< 夏のお酒 続々入荷中 >====================================■

 ◎裏雪月花 純米大吟醸 瓶火入れ一回 720ml / 2,739円

 両関酒造さんの「雪月花」ブランドの純米大吟醸。通常は瓶燗火入れの後、
 出荷の際にも火入れします。それを瓶一回火入れの状態で試飲したところ、
 香り味わいが抜群だったので、「裏雪月花」として数量限定で2020年に発
 売され大好評となりました。お客様からの再発売のリクエストも多く、
 評判も非常に良かったということで、今回は720mlもリリースとなりました。

  https://www.abetaya.com/product/2567
───────────────────────

 ◎酔鯨 純米酒 香魚 720ml / 1,485円

 香魚(こうぎょ)とはアユの異名。アユは爽やかな食味があるところから、
 このように呼ばれるようになったそうです。味わいは、鮎に合わせて楽しんで
 頂けるように酔鯨らしいしっかりとした味わいになっています。またこの
 お酒の売上の一部は、自然豊かな環境が保たれるよう野根川流域の自然保護
 活動に充てられます。

  https://www.abetaya.com/product/1178
───────────────────────

 ◎勢正宗 Summer carp 純米吟醸 無濾過生原酒 1.8L / 3,000円

 勢正宗 Summer carp は、夏の時期から販売する限定商品です。清涼感の
 ある味わいが特徴の旨口スッキリタイプのお酒です。
 信大クリスタルを使用した浄水器を使用。

  https://www.abetaya.com/product/2596
───────────────────────

 ◎Rz50 純米吟醸 生 Dry Evolution

 甘味の少ないドライなお酒ですが、旨味・酸味・キレ・後口などトータル
 でのバランスがとても良く、辛口ファン以外の方でも食中酒としておすす
 めです。レベル高いです。

 ぜひ「Sweet」と共に飲み比べて欲しいです。
 両関酒造の酒質レベルの高さを感じます。

 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,696円>
  https://www.abetaya.com/product/1377

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,848円>
  https://www.abetaya.com/product/2054
─────────────────────── 

 ◎Rz50 純米吟醸 生 Sweet Emotion

 含むとしっとりしたソフトな口当たりでやさしい甘味をまず感じ、次に
 クリアーな酸味が広がります。ほど良い米の旨味もあり、喉ごしも滑らか。
 後口はキレイで上品な酸で引き締まります。甘口としていますが、中口
 程度ではないでょうか。甘味と酸味の調和が良く、飲み飽きない酒質に
 仕上がっています。

 ぜひ「Dry」と共に飲み比べて欲しいです。
 両関酒造の酒質レベルの高さを感じます。

 <1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,696円>
  https://www.abetaya.com/product/1379

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,848円>
  https://www.abetaya.com/product/1378
───────────────────────

 ◎九郎右衛門 山廃 美山錦13 生原酒

 アルコール度13度という低アルコールタイプのお酒ですが、甘味と酸味
 そして旨味のバランスが良く、いつまでもチビチビ飲めるような飽きの
 来ない味わいに仕上がっています。さすがの出来です。

 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,256円>
  https://www.abetaya.com/product/1928

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,628円>
  https://www.abetaya.com/product/977
─────────────────────── 

 ◎上喜元 酒和地 純米吟醸 活性にごり生
 
 グラスに注ぐとやや濁った状態です。グラスには無数の気泡が付いています。
 香りはフレッシュで少し乳酸系の香りやグレープフルーツのような香りも
 感じます。含むとプチプチしたガス感と新鮮味あふれる味わいで、上品な
 酸味が全体を引き締めキレも良い。後口にドライな印象を残します。

 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 2,860円>
  https://www.abetaya.com/product/2590

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,430円>
  https://www.abetaya.com/product/2589
─────────────────────── 

 ◎酔鯨 純米吟醸 なつくじら原酒

 含むとキリッとしたフレッシュな酸を感じ、続いてジワジワと辛さが出現
 してくる。キレは良くスッと入りアフターにもじんわりと辛さを残します。
 よーく冷やして楽しみたい夏の辛口酒です。

 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,300円>
  https://www.abetaya.com/product/1194

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,650円>
  https://www.abetaya.com/product/1193
─────────────────────── 

 ◎旦 夏 純米吟醸 生酒

 含むとまろやかでしっとりしており、旦らしいねっとり感、そして軽快さも
 あわせ持つ。夏酒らしい喉ごしの良さと重くないふくらみのある味わいの
 バランスが絶妙です。ちゃんとコク、旨味あるのに口当たりは優しく喉ごし
 キレイ。上出来の夏酒です。

 <1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,565円>
  https://www.abetaya.com/product/1054

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,782円>
  https://www.abetaya.com/product/1053
───────────────────────

 ◎天吹 純米吟醸 いちご酵母 生酒

 いちごのまだ熟していない青い感じの香り、そしてしばらくすると甘やかな
 香りが立ってきます。含むとトロリとした口当たりで、甘味と酸のエキス
 旨味がじわっと広がる。ややコクのある旨みとなめらかな喉ごし。
 余韻にも優しい甘みを残します。

 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,520円>
  https://www.abetaya.com/product/1944

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,760円>
  https://www.abetaya.com/product/1943
─────────────────────── 

 ◎雪の茅舎 純米吟醸 山田穂 限定生酒

 やや甘やかでカリンやアンズ系の香りがします。含むと上品な甘味とクリア
 ーな酸味、そして透明感のある美しい味わいが淀みなく広がる。

 喉ごしもスマートで余韻にほのかなに甘味と優しい酸味を残します。
 うーん、さすがの出来栄え、上手ですね。旨いです。
 この蔵の安定感やレベルの高さを感じます。

 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 4,180円>
  https://www.abetaya.com/product/1257

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 2,090円>
  https://www.abetaya.com/product/1256
─────────────────────── 

 ◎八海山 特別純米原酒

 含むとたっぷりのコクと程よい酸が心地よい。スムーズなのど越しは、
 八海山ならでは。その後旨味と辛味の余韻を残します。
 四種類の米を巧みに使い、バランスよく仕上げた夏の限定酒。

 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,379円>
  https://www.abetaya.com/product/1086

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,686円>
  https://www.abetaya.com/product/1085
─────────────────────── 

 ◎大倉 純米生酒 夏うらら

 ふくらみのある旨味、次にボディ感のある酸味を感じます。
 氷一つ浮かべたオンザロックもオススメです。
 甘味と酸味の楽しさを味わって頂きたいです。

 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 2,530円>
  https://www.abetaya.com/product/1128

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,265円>
  https://www.abetaya.com/product/1127
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 ★ クラフトビール

 ◆奈良醸造 FUNCTION(ファンクション)缶 350ml / 693円

  多彩なホップとセゾン酵母をかけ合わせた、奈良醸造の定番ビール

  https://www.abetaya.com/product/2417
 ───────────────────────────────────

 ◆奈良醸造 LOVE ISLAND(ラブアイランド)缶 350ml / 748円

 パイナップルとマンゴーをふんだんに使用したフルーツサワーエール。

  https://www.abetaya.com/product/2587
 ───────────────────────────────────

 ◆奈良醸造 NOTHING SPECIAL(ナッシングスペシャル)缶 350ml / 715円

 しみじみと楽しめるイングリッシュビター

  https://www.abetaya.com/product/2586
 ┃
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 ■=====< ユニークなお酒 >===========================================■

 ◎KURAMOTO R1 720ml / 2,750円

 地元都祁産の酒造好適米「露葉風」81%精米で、正暦寺乳酸菌を使用したFLAP製法
 で醸したお酒。乳酸菌由来のまろやかな酸味とバランスの良い甘味。Lightな口当
 たりですっきりした切れる後口。アルコール14%代で冷やしてスイスイ飲んで
 もらえるお酒です。

  https://www.abetaya.com/product/2568
───────────────────────

 ◎八海山 貴醸酒 2020 300ml / 877円

 貴醸酒(きじょうしゅ)とは、酒で酒を仕込むというユニークな方法で造られた
 お酒です。豊かで甘味のある香りが、ゆっくりと立ち上がる。含むとシルクの
 ように滑らかで、上品な甘味が広がる。とても高貴な甘さと言えるでしょう。
 余韻も長く、ほんのり甘酸っぱい心地よさを口中に残します。

  https://www.abetaya.com/product/595
───────────────────────

 ◎花巴 水モト×水モト SODA POP 活性にごり生酒 720ml / 1,980円

 グラスに注ぐと濁った状態で、無数の気泡が瓶の底から上がってくるのがわかり
 ます。香りは乳酸系でヨーグルトやサワークリームなども思わせます。

 含むとシュワシュワとしたガス感を感じ、ジューシーな甘味とクリーミーな旨味
 が口中に広がります。喉ごしはしっとりで余韻にもキュートな甘味を残します。
 これはもう「大人のカルピスソーダ!」です。

  https://www.abetaya.com/product/2566
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 ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
 ┃
 ★ 今回のオススメ! 

 ◎九郎右衛門 山廃特別純米 赤磐雄町米 生原酒
 
 香りはややフローラルで白桃やマスカット系の香りを思わせます。含むと口当
 たり優しくしっとりした感触があり、ソフトな甘味と上品な酸味がまろやかに
 口中に広がります。喉ごしも滑らかで後キレ良く、余韻も心地良い。
 お燗にしても楽しめます。

 雄町米のふくよかさと甘みを引き出しながら喉ごしの良さを実現、その味わい
 は飲み手を引き付ける旨さを持っています。美味しいです。

 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,661円>
  https://www.abetaya.com/product/1196

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,830円>
  https://www.abetaya.com/product/1195
─────────────────────── 

 ◎恵那山 Cheers 純米大吟醸 若水 生酒

 香りは華やかでバナナやリンゴ、メロンも思わせます。含むときれいな口当たり
 で上品な甘味と透明感のある味わいがイキイキと広がる。キレも良く、後口に
 ほのかな苦渋を感じるが、それが全体を引き締めています。

 調和のとれた品のある、きれいな純米大吟醸に仕上がっています。このスペック
 でこの味わいならとてもお買い得だと思います。コスパも高く美味しいです。

 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,465円>
  https://www.abetaya.com/product/2592

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,733円>
  https://www.abetaya.com/product/2591
─────────────────────── 

 ◎開運 涼々 純米

 爽やかな香りで、開運特有の香り「バニラ香」も感じます。含むと上品で透
 明感を感じ、ソフトな甘味とキレイな酸味、みずみずしさもあり、スマート
 に喉に落ちる。後口はキリッとしておりドライな余韻を残し引き締まります。
 爽快で切れ味鋭く、それでいて優しさもあるなかなかの出来です。

 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,080円>
  https://www.abetaya.com/product/1050

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,540円>
  https://www.abetaya.com/product/1049
─────────────────────── 

 ◎旦 山廃純米大吟醸 愛山 無濾過生原酒

 ほのかに甘く優しい香り、メロンやマスカット系の香りも感じます。含むと
 しっとりして優しく包み込まれるような穏やかな口当たりで、上品な甘味と
 ソフトな酸味があり、ずっーと口中に止めておきたいような気持にさせる
 心地良さ、喉ごしも極めて滑らかで後キレよく、きれいな甘味の余韻を残
 します。

 まるでブルゴーニュのプルミエ・クリュです!ぜひ大ぶりのワイングラスで
 飲んでみてください。スケールの大きさを感じる美味しさ。
 感動の世界が待ってます!

 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 4,950円>
  https://www.abetaya.com/product/2570

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 2,475円>
  https://www.abetaya.com/product/2569
─────────────────────── 
 ┃
 ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

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 ☆── 日本ワイン ──☆

 ドメーヌテッタ|domaine tetta より 4アイテム入荷

 domaine tetta は岡山県新見市哲多町にあり、ワイン用ブドウに最適と
 されながらも日本ではほとんど見られない石灰岩の土壌を持つワイナリーです。

  https://www.abetaya.com/product-list/211
───────────────────────

 ヒトミワイナリー より 2アイテム入荷

 domaine tetta は岡山県新見市哲多町にあり、ワイン用ブドウに最適と
 されながらも日本ではほとんど見られない石灰岩の土壌を持つワイナリーです。

  https://www.abetaya.com/product-list/136
───────────────────────

 ◎丹波ワイン てぐみ(白)750ml / 1,870円

 国産ぶどうを用い、酸化防止剤を一切使用せず濾過もせず、生詰めで作りました。
 ぶどう本来の複雑味や果実味、酵母の香りが豊かで、ほんのり濁り、炭酸ガス
 を感じる蔵からの酌み出しワインです。

  https://www.abetaya.com/product/1911
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 ☆── ナチュラルワイン ──☆

 ヤン・マティアス・クライン(ドイツ)より 3アイテム入荷

 ドイツ最古のワイナリーの跡取り息子がナチュールを作り始めた!
 ロックな感性が生み出すクリーンナチュール!

  https://www.abetaya.com/product-list/280
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 アドリアン・ダカン(サヴォワ)より 6アイテム入荷

 日本初上陸のサヴォワの新人
 冷涼感と塩気が伸びやかで、ポテンシャル大

 春から夏にかけて最高においしいワインです。
 これから間違いなく伸びてゆく期待大の新人です!

  https://www.abetaya.com/product-list/286
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 レ・カプリアード(ロワール)より 5アイテム入荷

 世界最高のペティアン(微発泡ワイン)の名手、レ・カプリアード。
 神がかりな技が生み出す、珠玉のペティアン。

  https://www.abetaya.com/product-list/243
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 ☆── 本格焼酎 ──☆

 ◎連覇受賞酒 出品101号 八千代伝(黒) 芋25度 1.8L / 4,950円

 令和3年 鹿児島県本格焼酎鑑評会 1位総裁賞代表受賞
 令和4年 鹿児島県本格焼酎鑑評会 1位総裁賞代表受賞

 連覇受賞酒なるものはとても稀有な焼酎です。

 最高質の香味バランスを、まずは常温ストレートで利いて、次にお湯割り
 またはオンザロックでお試し下さい。

 ※1本ずつ箱入りですので、ギフトにもおすすめです!

  https://www.abetaya.com/product/2077
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 【発行者】

   酒のあべたや 店主/村井 誠
   (1961年1月生まれ・みずがめ座/0型)

   お問い合わせについて
   https://www.abetaya.com/contact

   特定商取引法に基づく表示
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 今回も最後までお付き合い下さいましてありがとうございました。
 次回もどうぞよろしくお付き合い下さいませ。

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「酒のあべたや通信」 Vol.576  2022年5月30日
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 みなさんこんにちは、「酒のあべたや」です。
 いつもメールマガジンを、ご購読頂きありがとうございます。
 初めての方は、これからもどうぞよろしくお願い致します。

 梅雨入り間近と言われていますが、今日の奈良はどんよりしたお天気で
 蒸暑いです。店の前の田んぼは、今日水が入り、田植えを待っている状態です。

 さて、夏限定のお酒がどんどん入荷中です!

 軽快な低アルコールタイプや辛口で喉ごしのよいタイプ、またシュワシュワ
 したガス感を持った発泡系のお酒も人気があります。暑い夏でも楽しめる
 お酒が、今回も色々と入荷しています。
 お気に入りの「夏酒」を見つけて下さいね。

 それでは、今回もよろしくお付き合いください。

 表示価格は、税込み価格です
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 ★ 人気の花邑 ラインナップ充実しています! 

 花邑(はなむら)は、人気実力ともに日本酒の頂点に立つ「十四代」の高木社長
 からの異例の技術指導が行われたお酒です。その話題性と非常に高い酒質から、
 注目を集めています。米選びや醸造方法、ラベルやネーミングまですべて十四代
 が監修したこともあり、上品で透明感のある甘味と滑らかな喉ごしは、特筆すべ
 きレベルと言われています。


 ◎花邑 秋田酒こまち 純米吟醸 生酒 1.8L / 3,696円

  https://www.abetaya.com/product/1093
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 ◎花邑 酒未来 純米吟醸 生酒 1.8L / 3,960円

  https://www.abetaya.com/product/1967
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 ◎花邑 出羽燦々 純米吟醸 生酒 1.8L / 3,696円

  https://www.abetaya.com/product/745
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 ◎花邑 純米吟醸 美郷錦 1.8L / 3,696円

  https://www.abetaya.com/product/1924
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 ◎花邑 陸羽田 純米生酒 1.8L / 3,278円

  https://www.abetaya.com/product/743
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 ☆── 大人気の生ワイン ──☆

 ◎いづつ 果汁発酵 生ワイン(赤)720ml / 1,749円

 ◎いづつ 果汁発酵 生ワイン(白)720ml / 1,749円

 ◎いづつ 果汁発酵 生ワイン(ロゼ)720ml / 1,749円

 ◎いづつ 果汁発酵 生ワイン(ロゼ)360ml / 990円

 長野県の桔梗ヶ原一帯で収穫されたぶどうのストレート果汁を醸造したワイン
 です。ぶどう果汁がワインへと変貌を遂げる発酵過程。その終了間際の状態を
 発酵タンクから直接瓶に詰めた限定醸造品です

 果実味の中にわずかに感じる炭酸味の心地よさ、まだ発酵の余韻を残す爽やか
 な味わい。そしてなによりも果実味たっぷりの味わい。これこそ正にフレッシ
 ュ&フルーティなワインです。

  https://www.abetaya.com/product-list/131
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 ■=====<秋津穂米 お米の再入荷です>=================================■

 ◎特別純米米 秋津穂 1kg / 864円

 「風の森好適米」と言われるほど、風の森が好んで使用するお米
 「秋津穂・アキツホ」米の販売です。

 今回、秋津穂米の栽培者の一人、杉浦農園さんが栽培した農薬・化学肥料不使用
 の特別栽培米の秋津穂を販売できることになりました。元々秋津穂は食用米で
 した。やや大粒、粘りは少ないが甘味もあり美味しいです。白米としてはもち
 ろん炒飯やオムライス、またお寿司などで召し上がっていただくのもおすすめ
 です。なお、秋津穂は大粒なので、吸水時間はしっかりととって頂くようお願
 いします。

 秋津穂米で醸された風の森と一緒に召し上がって頂くのもよいと思います。
 奈良県内の風の森特約店 限定販売です。

  https://www.abetaya.com/product/2501
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 ■=====<風の森から特別なお酒>======================================■

 ◎風の森 ALPHA 6 6号への敬意 500ml / 1,650円

 今回、10年来親交を深めさせて頂いた新政酒造の佐藤祐輔さんから、6号酵母を
 分けていただき、風の森として20年ぶりに6号酵母を使用し、「風の森ALPHA6
 6号への敬意」をリリースいたします。

 ※誠に勝手ながら、少量入荷の為、お一人(一家族)様、1本までとさせて頂きます。

  https://www.abetaya.com/product/2556
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 ◎風の森 橘 ALPHA 7 一期一会 720ml 2本入り / 4,400円

 テーマは、風の森史上最もSWEETな原酒と
            風の森史上最もDRYな原酒のブレンド

  https://www.abetaya.com/product/2557
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 ■=====< 夏のお酒 続々入荷中 >====================================■

 ◎59Takachiyo 純米吟醸 美山錦59 無調整生原酒 500ml / 1,155円

 やや艶のある色合い。香りはフレッシュですが、上立ち香は少ない。含むと
 みずみずしくジューシーで、爽快な味わい。軽快感もありキレは良い。
 後口はスッキリしており、ややドライな印象を残します。

 爽やかで少しフルーティー感もあり、キレの良い食中酒という感じです。

  https://www.abetaya.com/product/2012
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 ◎たかちよ とこなつむすめ 無濾過 生酒

 やや艶のある色合い。上立ち香は少ない、スワリング(グラスをクルクル回す)
 すると少しもバナナ系の香りが立ってきた、含むとジューシーな甘味と爽快な
 酸味が瑞々しく口中に広がる。フレッシュな甘味が心地良く、ほど良いコクと
 キレの良さ。スッと入り後口は酸で引き締まる。余韻もスッキリで後を引かな
 い。夏酒としてのクオリティは高い。

 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 2,970円>
  https://www.abetaya.com/product/2067

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,485円>
  https://www.abetaya.com/product/2066
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 ◎天明 初夏の生セメ BLEND 生原酒

 グラスに注ぐと薄っすらと濁っています。香りは少しクリィーミーでサワー
 クリームのような香りもします。含むとやさしい口当たりでまろやかな旨味
 がゆっくりと口中に広がります。ほど良い甘味を持ち心地良くキレも良い、
 後口も綺麗で余韻は酸で引き締まります。セメ部分をブレンドしていると
 は感じないバランスの良さがあります。

 色んなお酒をブレンドすることで、まろやかさを増し、そこにセメらしい
 苦味と酸味を少し忍ばせる絶妙な味わいで、初夏に相応しい爽やかな旨さ
 が詰まったお酒です。美味しいです。

 <1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,410円>
  https://www.abetaya.com/product/1004

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,705円>
  https://www.abetaya.com/product/1003
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 ◎篠峯 夏凛 雄町 純米吟醸 無濾過生酒

 フレッシュな香り、含むとシュワシュワしたガス感。口中では軽快でシャー
 プな旨みが爽やかに広がる。そしてキレの良い喉ごしと後口のドライ感。
 雄町のふくらみのある甘味とスッと消えていく後口の軽やかさ。全体的に
 キレイな酸で引き締まった透明感のある印象。美味しいです。

 正に夏の酒という味わい!、
 しっかり冷やして、このみずみずしく軽快でドライな味わいをお楽しみ
 下さい。

 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,080円>
  https://www.abetaya.com/product/1124

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,540円>
  https://www.abetaya.com/product/1123
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 ◎篠峯 純米吟醸 山田錦 夏色生酒
 
 柑橘系の香り、青リンゴやライムのような香りです。含みますとプチプチ
 したガス感と軽快な甘みとみずみずしい酸味が爽やかに広がる。喉ごし・
 キレもたいへんスムーズで、後口はきれい。爽快感を強く感じます。
 暑い時期にピッタリ!食中酒としても飲み飽きない酒質。
 よ―く冷やしてお楽しみ下さい。

 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,080円>
  https://www.abetaya.com/product/1126

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,540円>
  https://www.abetaya.com/product/2055
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 ◎不動 吊るし搾り 純米大吟醸 生原酒

 澄んだキレイな色合い。香りは華やかでメロンやバナナを思わせます。含む
 と透明感、そしてみずみずしさを感じ、きれいな甘味と品の良い酸味そして
 優しい旨味が口中に広がります。喉ごしも滑らかで後キレも良く、余韻に
 ほのかな甘味と旨味を残し心地良いです。安定の美味しさが楽しめます。

 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,606円>
  https://www.abetaya.com/product/2559

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,803円>
  https://www.abetaya.com/product/2003
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 ◎不動 吊るし搾り 純米吟醸 生原酒

 キレイですがやや艶のある色合いる爽やかな香りでカリンや洋ナシを思わせ
 ます。含むと口当たりソフトで上品な酸と甘みがゆっくりと口中に広がる感
 じです。味わいのボリューム感もほど良く、心地良さが継続します。喉ごし
 もしっとりで余韻にも優しい甘味を残します。美味しいです。コストパフォ
 ーマンスの高さも魅力です。

 <1.8L はこちらから↓ 1.8L / 2,977円>
  https://www.abetaya.com/product/739

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,488円>
  https://www.abetaya.com/product/2002
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 ◎酔鯨 純米吟醸 吟麗 Summer

 フレッシュで透明感のある香り、含むとキリッとした酸味と輪郭のハッキリ
 した味わいがスマートに広がる。しばらく含んでいると丸みを帯びた旨味が
 ふくらみ、滑らかに喉に落ちる。後口もサッパリしており、余韻にじわりと
 「中」程度の辛さを残します。

 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 2,937円>
  https://www.abetaya.com/product/1033

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,551円>
  https://www.abetaya.com/product/1032
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 ◎土佐しらぎく 涼み純米吟醸 八反錦

 グラスに注ぐと澄んだキレイな色合い。香りはほんのり甘く、カリンや白桃
 を思わせる。含むと透明感があり、みずみずしくキュートな甘味と上品な酸
 味がやさしく混ざり合う。ほんのりクリィーミーな味わいも感じます。喉ご
 しはクリアーで後口もスッキリ。爽やかな甘味の余韻を残します。
 美味しい夏酒です。

 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 2,970円>
  https://www.abetaya.com/product/2555

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,485円>
  https://www.abetaya.com/product/1062
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 ◎梅乃宿 Unfeigned SAKE Dry

 グラスに注ぐと澄んだ綺麗な色合い。ティスティンググラスからは、クリアー
 な印象の香りを感じますが、上立ち香は少ない。含むとキリッとした口当たり、
 ドライでミネラル感を感じる味わい。

 透明感もあり雑味の無いきれいな酸で全体を引き締めており輪郭のハッキリし
 た味わい。キレもスマートでスッと切れる感じで喉に落ちていく。後口もサッ
 パリです。ただ辛いだけでなく洗練された味わいの辛口酒ですね。

 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 2,750円>
  https://www.abetaya.com/product/929

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,375円>
  https://www.abetaya.com/product/928
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 ★ クラフトビール

 ◆奈良醸造ビール EMERALD CITY(エメラルド シティ)750ml / 2,750円

 バニラやウッドチップを加えた、多彩な味わいを楽しめる黒色ビール

  https://www.abetaya.com/product/2548
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 ◆奈良醸造ビール STEAMIN(スティーミン)缶 350ml / 715円

 シムコー・モザイク・ネルソンソーヴィンホップが香るIPA。

  https://www.abetaya.com/product/2547
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 ■=====< ユニークなお酒 >===========================================■

 ◎鷹長 菩提モト 純米生原酒 2022年醸造 720ml / 1,650円

 菩提?(ぼだいもと)とは、室町時代(1400年初め・約500年前)に奈良・菩提山
 正暦寺(ぼだいさんしょうりゃくじ)において、創醸された醸造法です。

 日本酒度-34、酸度3.5、アミノ酸度2.4という数値から見ても濃厚な甘口と想像
 出来ますが、飲んでみると複雑だが洗練された品のある甘味に仕上がっています。
 これは美味しい個性派です。

  https://www.abetaya.com/product/1203
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 ◎東鶴 純米酒 ワイン酵母仕込み 生酒 720ml / 1,870円

 ワイン酵母を使用したお酒です。ワインのような香りと酸味、そしてジューシー
 な味わいが特徴です。

  https://www.abetaya.com/product/1994
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 ◎花巴 南遷 オーガニック 山廃純米 無濾過生原酒

 『オーガニックの酒米で醸す、甘口の世界観』
 有機というお米をどう解釈するか。 弊蔵では、溶けやすさ(酵素の効きが良い
 ように思いました) に特徴があると感じました。そこで米を極力磨かずとも溶
 かせることができ、米を溶かすことで生まれる「甘さ」の表現方法が一番適し
 ていると解釈し、甘みを引き出し、80%に磨きをとどめた極甘口のお酒に仕上
 げております。

 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,960円>
  https://www.abetaya.com/product/917

 <500mlはこちらから↓ 500ml / 1,650円>
  https://www.abetaya.com/product/916
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 ■=====< シュワシュワ系 >=========================================■

 発酵中の炭酸ガスをそのまま含んだガス感のあるお酒

 ◎東鶴 蝉しぐれ スパークリング生酒 720ml / 1,760円

 味わいはとてもジューシーで黒麹による酸が後味を引き締めてくれて軽快な
 旨口スパークリングとなっております。

  https://www.abetaya.com/product/2079
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 ◎スパークリング 山本 純米吟醸 活性にごり生酒 720ml / 1,800円

 ビン内2次発酵の影響でドライな風味に仕上げています。
 滓が少なく、口当たりもサラリとしているのが特徴。

  https://www.abetaya.com/product/415
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 ◎土佐しらぎく 微発泡酒 純米吟醸生

 ★☆ これまでに入荷した「夏酒」の中で一番人気です!★☆

 毎年大好評を頂いています、土佐しらぎくの活性うすにごりのお酒が入荷しました。
 グラスに注ぐとうすにごり状態で、細かな気泡が湧き上がる。香りはフレッシュで
 グレープフルーツや少し洋ナシの香り、含むとシュワシュワと弾ける口当たりで、
 新鮮味あふれる味わいが口中に広がる。

 その味わいの中に爽やかなミネラル感(塩気)と上品な甘味を感じさせるところが、
 このお酒のクオリティの高さです。喉ごしも抜群でキレ良く、後に残らないスッキ
 リさで、爽快な印象を残します。今年の出来も素晴らしい!暑くなる季節に向けて、
 この爽やかな飲み口をぜひ!よ?く冷やしてお召し上がり下さい。

 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,410円>
  https://www.abetaya.com/product/1175

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,705円>
  https://www.abetaya.com/product/2549
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 ┃
 ★ 今回のオススメ! 

 ◎不動 山田錦35% 純米大吟醸生原酒 レインボーラベル 720ml / 3,674円

 不動シリーズの最高スペック!山田錦を35%精米した純米大吟醸の生原酒

  https://www.abetaya.com/product/2560
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 ◎まんさくの花 超限定 純米大吟醸 一度火入れ原酒 720ml / 1,848円

 華やかなメロン系の香り、含むとジューシーで爽やかな味わいが上品に広がる。
 透明感もありキレ良く、完成度は非常に高い。引き締まった酸が全体を包み込ん
 でイキイキしたミネラル感も併せ持つ。レベル高いです。

  https://www.abetaya.com/product/1012
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 ◎シンタカチヨ 0タイプ 零 生原酒 1.8L / 3,410円

 グラスに注ぐとほのかに黄色味を帯びています。香りはナッツ系で微かにメープ
 ルシロップや酸味を感じる香りもあります。含むと甘酸っぱくしっとりで軽快さ
 もあります。

 低アルコールの12度と思えない複雑さを持っており、グラスを口に運ぶ度におも
 しろさを感じます。この少し強い甘味と酸味のバランスはクセになりそうです。
 喉ごしも滑らかで余韻にも心地良い酸味を残します。昼だけじゃなく夜飲んでも
 楽しいお酒です。

  https://www.abetaya.com/product/2562
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 ◎まんさくの花 杜氏選抜ピンクラベル 純米吟醸 火入
 
 澄んだキレイな色合い。穏やかな香りで、ほのからメロンやバナナを思わせます。
 含むとしっとりした口当たりで、上品な甘味とキレイな酸味を感じ、クリアーな
 味わいが口中に広がる。キレも良く後口はスッキリ。ずっと飲み続けていたい
 気持ちにさせる飲み飽きないバランスの良さがあります。

 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 2,970円>
  https://www.abetaya.com/product/1015

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,485円>
  https://www.abetaya.com/product/1014
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 ◎九郎右衛門 特別純米 夏生酒

 爽やかでほんのりアンズやライチ系の香り、含むとチリチリとしたガス感と
 やさしく上品な甘味、そしてきれいな酸を感じ、爽快な味わいが口中に広がる。
 夏酒らしく爽やかな味わいで、微かに苦味と渋味を感じるが、それも良い感じ
 のアクセントになって心地良い。キレも良くスマートに流れ、後口もサッパリ
 しており、酸で引き締まった印象を残します。

 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 2,860円>
  https://www.abetaya.com/product/1056

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,430円>
  https://www.abetaya.com/product/1055
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 ☆── ナチュラルワイン ──☆

 ドメーヌ・ド・ベル・ヴュー(フランス・ロワール)

 ドメーヌ・ド・ベル・ビューはヨーロッパのソムリエの間でも超話題であり、他
 の地域のヴィニュロン達も見学を熱望しているというミュスカデで今最も注目の
 生産者。

 ほんの少し前までは無名の存在でしたが、キュヴェ・ガイアが高評価を得たこと
 をきっかけに、ここ数年評価がぐんぐん鰻登りに。世界中の買い手が取りあう
 状況となり、今ではなかなか飲めない程の人気っぷり

 そのドメーヌ・ド・ベル・ヴューより 5アイテム入荷

  https://www.abetaya.com/product-list/244
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   お問い合わせについて
   https://www.abetaya.com/contact

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 今回も最後までお付き合い下さいましてありがとうございました。
 次回もどうぞよろしくお付き合い下さいませ。

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ネットショップは、

5月8日(日)午後6時~5月10日(火)午後6時まで

臨時休業させて頂きます。



休み期間中は、誠に申し訳ございませんがご注文をお受けできません。



何かとご迷惑をおかけしますがよろしくお願いします。






「酒のあべたや通信」 Vol.575  2022年4月4日
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 みなさんこんにちは、「酒のあべたや」です。
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  さあ! 今年もやります! 奈良の地酒 頒布会

 2010年に初めて行い、おかげ様で今年で12年目となりました。
 最初に、頒布会(はんぷかい)をご存じないお客様のためにご説明させて
 頂きます。

 頒布会とは、当店が厳選した奈良の地酒を月一回3ヶ月に渡って定期的に
 お客さまにお届けする企画です。今年は、4月・5月・6月の三回になります。
 お申し込み頂きますと、毎月1セットのお申込みで1800mlが2本、もしくは
 720mlが2本届きます。1セット以上のご注文もお受けできます。

 頒布会の良さは数をまとめて蔵元に特別に注文するため、高品質なお酒や
 こだわりのお酒をお客様に提供することが可能となります。他では手に入
 らない限定のお酒が楽しめるのです。

 実はコレが中々大変なのです ^_^;

 まず、どんなお酒にするか、グレードや価格など蔵元と十分に相談します。
 中には皆さんにご紹介したい美味しいお酒があっても、価格的にどうして
 合わないお酒があったり、やっと見つけても数の確保が難しかったり、
 お酒の搾る時期がまちまちで、出荷時期を調整するのもたいへんなのです
 が・・・

 おかげさまで毎年この「頒布会」を楽しみにされているお客様も多く、今年
 も各蔵元にお願いし旨いお酒を確保出来ました。

 「一升瓶は冷蔵庫に入らないので720mlのコースもやってほしい」という
 お客様の声にお応えし、2016年から、四合瓶コースも企画しましたが、
 おかげ様でこちらは年々ご注文の数が増えています。

 当店をご利用頂いているお客様へ感謝の気持ちを込めまして、この頒布会の、
 一升瓶(1800ml)コースは、北海道と沖縄を除き送料無料でお届けさせて頂きます。

 また四合瓶(720ml)コースは、北海道と沖縄を除き送料500円(ひと月・税別)で
 お届けさせて頂きます。

 ※北海道と沖縄の送料は、いずれのコースもひと月分800円(税別)となります。
 通常の送料は北海道、沖縄ともに1,420円(税別)です。

 買い物カゴでは、対応出来ませんので、お申込み後にお届けする「ご注文確認」
 のメールで送料を含めた詳細をお知らせします。

 特別注文のお酒が楽しめるチャンスです。
 まだ当店のお酒をお試し頂いていないお客様もこの機会に是非どうぞ!

 早期に予定数に達する場合もございます。お申込みはどうぞお早めに。

 それでは、今回もよろしくお付き合いください。

 表示価格は、税込み価格です
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  ☆ あべたやオリジナル奈良酒頒布会

  お届けする銘柄の詳細は、ページで詳しくご案内しています。
 
  2022 奈良酒頒布会 1.8Lコース

   https://www.abetaya.com/product/1900

  2022 奈良酒頒布会 720mlコース

   https://www.abetaya.com/product/815

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 ★ 人気の花邑 入荷しています! 

 花邑(はなむら)は、人気実力ともに日本酒の頂点に立つ「十四代」の高木社長
 からの異例の技術指導が行われたお酒です。その話題性と非常に高い酒質から、
 注目を集めています。米選びや醸造方法、ラベルやネーミングまですべて十四代
 が監修したこともあり、上品で透明感のある甘味と滑らかな喉ごしは、特筆すべ
 きレベルと言われています。

 ◎花邑 出羽燦々 純米吟醸 生酒 1.8L / 3,696円

  https://www.abetaya.com/product/745
───────────────────────

 ◎花邑 純米吟醸 美郷錦 1.8L / 3,696円

  https://www.abetaya.com/product/1924
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 ★「雪の茅舎」を醸す秋田の齋彌酒造店より年一回の超限定酒が3種類入荷

 ◎雪の茅舎 秋田酒こまち 純米大吟醸生酒 720ml / 4,950円

 秋田酒こまち米100%使用の純米大吟醸の生酒

 小仕込みで、720ml瓶のみの総本数750本の限定商品となります。
 秋田酒こまち特有のやわらかい舌触りと爽やかな喉ごしは、生酒にしてより
 引き立つ味わいになっております。販売店様も全国42店舗に限定。

  https://www.abetaya.com/product/2528
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 ◎雪の茅舎 製造番号酒 大吟醸 生酒

 華やかな香りと、洗練された透明感溢れる味わい。豊かな含み香と上品な
 甘味、後味のきれいさ。爽快さの中に米の旨味を楽しめる美味しさ。
 鑑評会用に特別に仕込まれる逸品です。

 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 8,800円>
  https://www.abetaya.com/product/2527

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 4,180円>
  https://www.abetaya.com/product/2526
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 ◎雪の茅舎 製造番号酒 純米大吟醸生酒

 華やかなで繊細な香り、含むと豊かな含み香が、口中で広がり、厚みを増す。
 上品でありながらしっかりとした存在感を持ったスケールの大きな味わい
 に圧倒されそうです。その後なめらかに喉を通りすぎ、尾を引くよう
 な心地良い甘味の余韻が楽しめます

 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 11,000円>
  https://www.abetaya.com/product/817

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 5,280円>
  https://www.abetaya.com/product/816
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 ■=====<新商品紹介>========================================■

 前回(3/9)メルマガ配信以降に入荷した新商品は下記よりご覧いただけます。

   https://www.abetaya.com/new
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 色々と新商品は入荷していますが、今回はコスパに優れたお酒がいつもより
 とても多いです。それぞれ特徴や個性はありますが、どれもが納得のいく
 味わいに仕上がっていると思います。

 ◎春鹿 無圧搾り 中取り 純米大吟醸生原酒
 
 試飲しました(2022.3.28)
 やや艶のある色合い。香りは若々しく、少しメロンやライチを思わせます。
 含むと透明感のある口当たり、含み香も豊かで、口中でも華やかさを感じる
 味わいですが、一方で洗練された綺麗さもあわせ持ちとても上品です。

 喉ごしもスマートでスッと入り、後口もスッキリ、余韻には、ほのかな
 フルーティー感がやさしく残ります。美味しいです。

 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 4,180円>
  https://www.abetaya.com/product/2533

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 2,090円>
  https://www.abetaya.com/product/2532
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 ◎恵那山 Cheers 純米大吟醸 山田錦 おりがらみ生

 試飲しました(2022.3.28)
 グラスにそ族とうすにごり状態で、香りは少しクリィーミーでグレープフル
 ーツやライチのような香りを感じます。含むと甘ジューシーでまろやかな旨
 味がやさしく広がります。含み香も華やかですが、喉越しはしっとりで後
 キレも良く、余韻はここまでの印象と異なり、引き締まります。

 このスペックでこの味わいならとてもお買い得だと思います。
 コスパも高い美味しい純米大吟醸です。

 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 2,970円>
  https://www.abetaya.com/product/2530

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,485円>
  https://www.abetaya.com/product/2529
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 ◎七水 FOUR SEASONS SPRING 生酒

 試飲しました(2022.3.25)
 澄んだキレイな色合い。香りはフローラルでメロンやマスカットを思わせます。
 含むと上品な甘みと透明感、そしてみずみずしさもあり、雑味のないキレイ
 な味わいが広がります。少し長く含んでいるとその甘味がとても心地良く、
 喉ごしも滑らかで後口はスッキリ、余韻にほんのり甘酸っぱさを残します。
 完成度高いです。

 <1.8L はこちらから↓ 1.8L / 2,970円>
  https://www.abetaya.com/product/2525

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,485円>
  https://www.abetaya.com/product/2524
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 ◎梅乃宿 Unfeigned SAKE Cuvee 純米大吟醸生酒

 試飲しました
 グラスに注ぐと澄みきった色合い。立ち上がる香りは華やかでメロンやマス
 カットを思わせます。含むと上品な甘味と透明感、洗練された酸も感じ、
 このお酒のクリアーさを印象付けます。口当たりもとてもソフトで、少し
 ミネラル感もありキレ良く、スマートに流れ落ち、後口はサッパリ。
 そして品のある甘味と酸味の余韻を残します。
 クオリティの高さを感じられる一本です。

 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,630円>
  https://www.abetaya.com/product/1922

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,815円>
  https://www.abetaya.com/product/1921
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 ◎東鶴 芽吹き うすにごり 純米吟醸生酒
 
 試飲しました(2022.3.15)
 グラスに注ぐとうすにごり状態で、立ち上る気泡も見えます。香りはほん
 のりクリーミィでサワークリームやクリームチーズを思わせます。含むと
 プチプチときめ細かいガス感と爽快でジューシーな旨味、フレッシュな
 ガス感とソフトな甘味と綺麗な酸が混ざり合って、複雑さもあるがその
 味わいが楽しい。そしてキレ良くスッと喉に落ちる。後口もスッキリで
 余韻も心地良い。今年も上出来ですね。美味しいです。

 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,300円>
  https://www.abetaya.com/product/1996

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,760円>
  https://www.abetaya.com/product/1995
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 ◎山本 純米吟醸 Pure Black 生原酒

 試飲しました(2022.3.15)
 澄んだキレイな色合い。ティスティンググラスから立ち上がる香りは、
 少し華やかさ感じ、カリンや白桃、マスカットのような香りを思わせます。
 含むとキレイで透明感のある口当たり、キュートな甘味が心地良く、フレ
 ッシュでみずみずしくジューシーですが、上品で凛としたスマートな印象
 も併せ持ちます。キレ良く、スッと入り後口も爽快。さすがの美味しさです。

 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,579円>
  https://www.abetaya.com/product/1751

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,790円>
  https://www.abetaya.com/product/1750
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 ◎みむろ杉 純米吟醸 おりがらみ生 華きゅん

 試飲しました
 グラス注ぐとうすにごり状態、立ち上がる香りはメルロやマスカットを思わせ
 華やか。含むと透明感のある上品な甘味と洗練された上質な酸味がキレイに
 口中に広がる。甘味と酸味のバランスが絶妙で、しかもそのクオリティの高
 さに驚く。喉越し良くスマートに滑り落ち、優しい甘みの余韻を残します。

 リッチでジューシーでみずみずしく「きゅん!」となるうまさ。軽快なのに
 ふくよかで果実感、フローラル感たっぷりというバランスの良さ。お酒だけ
 でも食中でも旨いです。今年の出来も非常に良いです。桜が舞っているピンク
 のラベルも春らしく、見て飲んで楽しめます。ぜひ多く方にお試し頂きたいと
 思います。

 <1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,300円>
  https://www.abetaya.com/product/1890

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,650円>
  https://www.abetaya.com/product/1889
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 ◎大盃 MACHO 山田錦80% 純米生酒

 試飲しました(2022.3.15)
 やや艶のある色合い。香りは甘やかで黄桃やバナナを思わせます。含むとわず
 かにプチプチとガス感を感じ、しっとりした甘味とまろやかな酸味が口中に
 広がります。ふくらみのある味わいで表情の豊かさを感じます。のどごしも
 優しく、余韻にも豊かな旨味残します。

 精米歩合80%の低精米ですが、バランス良く上手に醸されていると感じます。
 特約店からの受注分のみ瓶詰めされる数量限定酒

 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,300円>
  https://www.abetaya.com/product/2523

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,760円>
  https://www.abetaya.com/product/2522
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 ◎聖 山田錦50 純米吟醸 生酒

 試飲しました(2022.2.24)
 やや艶のある色合い。立ち上がる香りは甘く華やかで、バナナやメロンを思
 わせます。含むと透明感のあるキレイな味わいで、洗練された上品な甘みと
 ほど良い旨味がみずみずしく口中に広がります。喉越し滑らかで後キレも良
 く、余韻にもほのかな甘味を残します。美味しいです。

 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,190円>
  https://www.abetaya.com/product/2508

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,595円>
  https://www.abetaya.com/product/2507
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 ◎風の森 愛山807 奈良酒 生酒 720ml / 1540円

 試飲しました
 フレッシュな香りとほんのり甘い香り、グラスに注ぐとグラスには無数の
 気泡が付く。含むと最初に上品な甘味、そしてミネラル感と全体を引き締
 めるクリアーな酸味を感じます。旨味はしっかりありますが、重くなく滑
 らかに喉を通ります。

 精米歩合80%という低精米ながら低精米と思えない透明感ときれいさを持ち、
 風の森らしいシュワシュワ感と踊るような酸味も楽しめます。希少な米
 「愛山」を使った数量限定のお酒です。ピチピチの開栓時も良いが、ガス
 感が抜けてからの方が、愛山らしい優しい甘みがより感じられ心地良いです。

  https://www.abetaya.com/product/823
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 ★ クラフトビール

 ◆奈良醸造ビール PANGLE(アングル)缶 350ml / 715円

 グラスを傾けると、Mosaic由来のベリーを感じさせるニュアンスと、セゾン
 イースト由来のスパイシーな香り。口に含めば、Hull Melon由来の蜜を含ん
 だ熟したメロンのような味わいが感じられます。また、Hallertau Blancの
 持つ白ブドウ感と清涼感が喉を駆け抜け、果実感を伴った爽やかな苦味が
 余韻として残ります。

  https://www.abetaya.com/product/2518
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 ◆奈良醸造ビール CARAMEL MAN(キャラメルマン)缶 350ml / 726円

 ベースとなるのはイングリッシュブラウンエール。焦がし砂糖の風味が強い
 含蜜糖(モラセスシュガー)に、味わいに深みを加える塩味、そしてキャラ
 メルフレーバーが溶け合って、さながら、「大人のための飲む塩キャラメル」
 と言える仕上がりに。

 グラスを傾けると、上品な甘いキャラメルの香り。口に含むと、クリーム
 ブリュレを思わせるほろ苦さを伴った甘みが広がり、ほのかな塩味が全体
 をまとめ上げます少しずつ飲み進めていただくことで、液温が上がり、香
 りと味わいの豊かさを一層、楽しんでいただけます。

  https://www.abetaya.com/product/2517
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 ★ 梅酒 & ゆず酒

 ◆空飛ぶ梅酒 720ml / 1,540円

 日本にはたくさんの梅酒があります。高級感のある濃醇なものから、飲みやす
 いカジュアルなもの。他の果実を加えたユニークで可愛らしいものまで。
 そんなたくさんの梅酒がある中で、私たちは「本格だけれども、体にやさしい
 “ゆるい”梅酒」をつくりたいと思いました。

 自家製の長期熟成米焼酎でつくった梅酒をもとに、梅ピューレの比率とアル
 コール度数の幾十とある組み合わせの中から、幾度となる試作を重ね、完成
 したのが、この「空飛ぶ梅酒」です。和柑橘のような爽やかな香りに、やさ
 しい甘みとキュートな酸味、そしてどこまでも軽やか。そんな夢心地な味わ
 いをお楽しみください。

  https://www.abetaya.com/product/2531
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 ◆梅乃宿 あらごし クールゆず

 非加熱処理の「生ゆず酒」だから味わえる、口いっぱいに広がるフレッシュ
 な果実味が、通常の梅乃宿 ゆず酒との違いを楽しめます。

 ゆずを皮ごとクラッシュすることで生まれる、ゆず皮の香りと酸味・苦みが
 特徴。使用する国産ゆずは720mlに9個と、従来のゆず酒より増量することで、
 キリッと冷やしたストレートでもおすすめできる贅沢な逸品です。

 期間限定のさわやかなゆずの風味をたっぷりとお楽しみ下さい。

 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,300円>
  https://www.abetaya.com/product/856

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,650円>
  https://www.abetaya.com/product/855
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 ☆── 日本ワイン ──☆

 ◎ドメーヌコーセイ 片丘メルロ 2020 アメリカンオーク 750ml / 4,290円

 米国・ケンタッキー州の澄み切った空の下、ブルーグラスの牧草地やタバコ畑
 に囲まれ3 年間じっくり自然乾燥され、昔ながらのフランス式方法で製樽され
 た最高級のアメリカンオークです。 ワインにナツメグ、シナモンのアクセント
 、キャラメル、ブリオッシュ、トースティーな香味を与え、優雅さや繊細な
 バランスをもたらします。

  https://www.abetaya.com/product/1631
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 ◎ドメーヌコーセイ 片丘メルロ 2020 フレンチオーク 750ml / 4,290円

 フレンチオークでの育成には、選りすぐった複数のフレンチオーク樽を組み合
 わせました。製樽所それぞれの持つキャラクターが絡み合いシナジー効果が
 生まれ、凝縮されています。ドラマチックなトップの香味、甘いバニラ、豊
 かでまろやかに広がるタンニン、複雑で厚みのある味わい、そして長く続く
 余韻。この上品で奥深いフィネスとエレガンスをお楽しみ下さい。

  https://www.abetaya.com/product/1630
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 ☆── 本格焼酎 ──☆

 ◎八千代伝 黄色い椿 芋焼酎25度 1.8Ll / 3,080円

 繊細で上品な全黄こうじの米麹に、種子島産の甘い安納芋を掛けた
 春の限定芋焼酎。

 米麹作りが難しい黄こうじと、生産が少ない安納芋で仕込むため、どうしても
 一年に一回の蔵出ししか出来ません。黄麹の上品さと、安納芋の甘さが織り
 成すハーモニーをご堪能ください。

  https://www.abetaya.com/product/849
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 お知らせ下さい。対応致します。
 
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 【発行者】

   酒のあべたや 店主/村井 誠
   (1961年1月生まれ・みずがめ座/0型)

   お問い合わせについて
   https://www.abetaya.com/contact

   特定商取引法に基づく表示
   https://www.abetaya.com/info


 今回も最後までお付き合い下さいましてありがとうございました。
 次回もどうぞよろしくお付き合い下さいませ。

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「酒のあべたや通信」 Vol.572  2022年3月9日
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 みなさんこんにちは、「酒のあべたや」です。
 いつもメールマガジンを、ご購読頂きありがとうございます。
 初めての方は、これからもどうぞよろしくお願い致します。

 日に日に暖かさを感じます。ただ良いお天気になりますと、鼻や目が
 痒くなります。花粉症だなぁと思って10年ほど、幸い薬を飲んだり
 病院に行かなければならないほどではないのですが、かきたい気持ちを
 おさえるこの頃です。

 さて、春限定のお酒が次々と入荷しています。
 春のイメージなのか、ピンク色をしたラベルが多いですね。
 冷蔵庫の中も、春めいてきましたよ。(笑)


 ◆ 価格改定のお知らせ ◆

 今般の原材料価格や光熱費、配送料等の値上げの影響による価格改定です。
 風の森と篠峯の一部のアイテムが、4月1日より値上げとなります。

 (価格は全て税抜表示です) 

 風の森 秋津穂 657  新価格 1200 円
 風の森 秋津穂 507  新価格 1600 円
 風の森 露葉風 507  価格 1600 円(変更なし)
 風の森 秋津穂 807  新価格 1300 円
 風の森 露葉風 807  新価格 1300 円
 風の森 山田錦 807  新価格 1300 円
 風の森 雄町 807   新価格 1300 円
 風の森 愛山 807  価格 1400 円(変更なし)
 風の森 ALPHA 1 次章への扉  新価格 1300 円
 風の森 ALPHA 2 この上なき華  価格 3000 円(変更なし)
 風の森 ALPHA 3 世界への架け橋  価格 1800 円(変更なし)
 風の森 ALPHA 4 新たなる希望  価格 7000 円(変更なし)
 風の森 ALPHA 5 燗 SAKE の探求  旧価格 1500 円 →新価格 1600 円
 風の森 ALPHA 7 一期一会  内容によって都度決定
 風の森 ALPHA 8 大地の力  価格 1500 円(変更なし)

 篠峯 純米 山田錦 超辛無濾過生原酒
 新価格 720ml / 1,400円 1.8L / 2,800円


 さて、「頒布会」についてのお知らせです。

 毎年ご好評を頂いております「奈良の地酒 頒布会」。既にお問い合わせ等
 も頂いておりますが、今年は諸事情より、4月からのスタートとなります。
 今月下旬もしくは4月上旬には、メールマガジンでお知らせし受付を開始
 する予定です。よろしくお願い致します。

 それでは、今回もよろしくお付き合いください。

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                     表示価格は、税込み価格です

 ■=====<秋津穂米 お米の販売です>====================================■

 ◎特別純米米 秋津穂 1kg / 864円

 「風の森好適米」と言われるほど、風の森が好んで使用するお米
 「秋津穂・アキツホ」米の販売です。

 今回、秋津穂米の栽培者の一人、杉浦農園さんが栽培した農薬・化学肥料不使用
 の特別栽培米の秋津穂を販売できることになりました。元々秋津穂は食用米で
 した。やや大粒、粘りは少ないが甘味もあり美味しいです。白米としてはもち
 ろん炒飯やオムライス、またお寿司などで召し上がっていただくのもおすすめ
 です。なお、秋津穂は大粒なので、吸水時間はしっかりととって頂くようお願
 いします。

 秋津穂米で醸された風の森と一緒に召し上がって頂くのもよいと思います。
 奈良県内の風の森特約店 限定販売です。

  https://www.abetaya.com/product/2501
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★ 人気の花邑 入荷しています! 

 花邑(はなむら)は、人気実力ともに日本酒の頂点に立つ「十四代」の高木社長
 からの異例の技術指導が行われたお酒です。その話題性と非常に高い酒質から、
 注目を集めています。米選びや醸造方法、ラベルやネーミングまですべて十四代
 が監修したこともあり、上品で透明感のある甘味と滑らかな喉ごしは、特筆すべ
 きレベルと言われています。

 ◎花邑 陸羽田 純米生酒 1.8L / 3,278円

  https://www.abetaya.com/product/743
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 ◎花邑 雄町 純米吟醸 生酒 1.8L / 3,696円

  https://www.abetaya.com/product/744
───────────────────────

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 ■=====< 春のお酒 続々入荷中 >====================================■

 ◎篠峯 ろくまる 雄町 無濾過生原酒

 試飲しました(2022.2.24)
 澄んだキレイな色合い。立ち上がる香りは爽やかでほのかに甘く、黄桃やバナ
 ナを思わせます。含むとジューシーでみずみずしく、爽やかな甘味とフレッシ
 ュな酸味が口中に広がります。喉ごしもしっとりで後口はスッキリ、余韻に
 やや引き締まった酸味とドライな印象を残します。千代酒造らしい美味しさ
 が堪能できる春限定のお酒です。

 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,300円>
  https://www.abetaya.com/product/2494

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,650円>
  https://www.abetaya.com/product/2493
───────────────────────

 ◎山本「うきうき」純米吟醸 うすにごり生

 試飲しました
 グラスに注ぐとぼんやり濁っています。立ち上がる香りは、フレッシュでグ
 レープフルーツや白桃を思わせます。含むとジューシーで軽快でキュートな
 甘味が爽やかに広がる。喉ごしもサラサラと流れ、スッキリした余韻を残し
 ます。フルーティーで軽快で飲み飽きないバランスの良さ。レベル高いな
 ぁと感じました。

 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,380円>
  https://www.abetaya.com/product/1869

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,690円>
  https://www.abetaya.com/product/1868
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 ◎来福 純米生原酒「さくらの花酵母」

 試飲しました(2022.2.12)
 来福の春の限定酒です。グラスに注ぐと薄っすらと濁っています。香りはほ
 んのり甘く、含むとソフトな甘味とフレッシュな酸味、イキイキした味わい
 でミネラル感もあり爽やかな旨味が口中に広がります。伸びやかでキレも良
 く、サッと入り後口はスッキリ。その後の余韻は、ややドライ。そのままで
 も食中でもグイグイ飲めそうなお酒に仕上がっています。

 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 2,965円>
  https://www.abetaya.com/product/1879

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,513円>
  https://www.abetaya.com/product/1878
───────────────────────

 ◎天吹 純米大吟醸 春色 生酒

 試飲しました
 グラスに注ぐとほんのり黄色、立ち上がる香りは熟したフルーツやマンゴー、
 ライチの様で甘く華やかな香り。含むとしっとりしたトロミを感じる口当り
 で、甘味と旨味が舌の上でぐんぐん広がる。喉ごしは滑らかで、余韻にもほ
 んのり甘味を残すが、香りや口中で感じたほど華やかな後口ではなく意外
 とサッパリなので、また次の盃が欲しくなります。

 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,300円>
  https://www.abetaya.com/product/774

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,650円>
  https://www.abetaya.com/product/773
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 ■=====<好評発売中です>========================================■

 ◎いづつ生ワイン 2021

   https://www.abetaya.com/product-list/131
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 ◎高橋篤子さんのいぶりがっこ 約300g / 1,080円

  https://www.abetaya.com/product/1773
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 ┃
 ★ クラフトビール

 ◆奈良醸造ビール Philharmony 瓶 375ml / 880円

 奈良産の大和橘、その果汁と果皮をふんだんに使用することで、フレッシュな
 味わいを楽しんでいただけます。優しい麦芽の甘み、大和橘のほのかな酸味、
 コリアンダーシードと奈良産レモングラスによる爽やかな飲み口、それぞれ
 素材の個性が埋没することなく調和することで、さっぱり飲みやすくも、その
 奥にある複雑な味わいを楽しんでいただけます。 なお、本商品はこれまで
 好評をいただいてきたことから、今年より通年でお買い求めいただけるように
 なります。

  https://www.abetaya.com/product/1397
 ───────────────────────────────────
 ┃
 ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

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 ■=====<新入荷 日本酒 >============================================■

 ◎風の森 キヌヒカリ457 真中採り生酒 720ml / 1,980円

 蔵元より
 「真中採り」とは、あらばしりと、責めの部分を大幅にカットし、透明感のある
 香り、旨み、酸、そして切れのバランスが最適な部分のみを瓶詰めする、特別
 なキヌヒカリのお酒です。上槽(じょうそう・お酒を搾る事)したお酒を数個
 のタンクに採り分け、その中で私どもが最も良いと判断したものを選別したも
 のです。ぜひお試し下さい。真中採りは数量が限られています。
 
  https://www.abetaya.com/product/2481
───────────────────────

 ◎菊 KIKU K4 特別本醸造 生酒 / 2,695円

 試飲しました(2022.2.5)
 七水の別ブランド「菊」の新酒です。本醸造をきき酒するのは、いつぶりで
 しょう。グラスに注ぐと澄んだキレイな色合い。立ち上がる香りは少ない、
 含むと軽快で透明感溢れる味わい、すっきりキレイな味わいでスレンダー
 な印象を持ちました。キレ良く流れ落ち、後口はドライで余韻にもじわり
 と辛さを残します。
 
  https://www.abetaya.com/product/2474
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 ◎七水 純米吟醸 PINEAPPLE-WIND 生酒

 試飲しました(2022.2.5)
 澄んだキレイな色合い。フレッシュな香りがします。目指すところは、ほん
 のりパイナップルのような香味を楽しめるお酒なので、そう言われればパイ
 ナップルのような香りも感じます(笑)。含むと透明感のあるキレイな酸と
 上品な甘味、スマートで洗練された旨み、輪郭のはっきりした味わいで非常
 にクリアーな印象です。喉ごしも軽快で切れ味もバツグン!後キレ良く余韻
 もスッキリです。クオリティ高いお酒です。

 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,300円>
  https://www.abetaya.com/product/2476

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,650円>
  https://www.abetaya.com/product/2475
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 ◎亀齢 Check「銀」純米 無濾過生原酒

 試飲しました(2022.2.19)
 やや艶のある色合い。ほのかに甘い香り、リンゴやカリンを思わせます。
 含むと上品な酸とまろやかなコク、しっとりした質感があり、心地良さを
 感じます。喉ごしもなめらかで、後口はほど良い酸で引き締まります。

 派手さはない地味なお酒ですが、バランスが大変よく飲み飽きないお酒に
 仕上がっています。お酒だけでも食中でも楽しめる、価格を考えば上出来
 で日々の晩酌に超オススメのお酒です。

 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 2,475円>
  https://www.abetaya.com/product/931

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,265円>
  https://www.abetaya.com/product/930
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 ◎まんさくの花 純米大吟醸生 愛山酒

 試飲しました
 澄んだキレイな色合い。爽やかでクリアーな香り、上立ち香は少ない。
 含むとジューシーできれいな味わい、透明感と上品な酸がありスマートに
 喉に落ちる。後口もスッキリしており、余韻にはみずみずしさを残します。

 2022年2月下旬の段階では、まだ少し硬さを感じます。
 香りも味わいも、日数が経過するにつれ豊かになってゆくと思います。

 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 4,345円>
  https://www.abetaya.com/product/754

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 2,420円>
  https://www.abetaya.com/product/753
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 ◎まんさくの花 亀ラベルGOLD 純米大吟醸生原酒

 試飲しました
 新鮮で白桃やデリシャスリンゴの香り、雑味を感じない綺麗な香りです。
 含むとクリアーで透明感があり、和三盆糖のような上品な甘味が口中に広
 がる。酸もキレイで喉ごしもスッキリです。余韻にも品のある甘みを残し
 ます。ずっと飲んでいたい気にさせるお酒です。クオリティの高さを強く
 感じました。とても美味しいです。

 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 4,345円>
  https://www.abetaya.com/product/1934

 <720mlのみ入荷↓ 720ml / 2,420円>
  https://www.abetaya.com/product/1933
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 ◎篠峯 愛山 純米 無濾過生原酒

 試飲しました(2022.2.14)
 澄んだキレイな色合い。フレッシュな香りを感じますが、上立ち香は少ない。
 含むとジューシーで新鮮味があり、少しキュートな甘味を感じます。そこが
 「愛山」らしさでしょうか、キレも良く、スッと落ち余韻もサッパリです。
 クリアーで透明感あふれる味わいです。

 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,300円>
  https://www.abetaya.com/product/715

 <720mlのみ入荷↓ 720ml / 1,650円>
  https://www.abetaya.com/product/714
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 ◎櫛羅 純米 無濾過生原酒

 試飲しました(2022.2.14)
 澄んだキレイな色合い。香りはフレッシュでカリンやライチを思わせます。
 含むと爽快な味わいで、クリアーでミネラル感があり、ソフトな甘味とキレ
 の良さ。後口もスッキリでみずみずしい余韻が残ります。
 
 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,300円>
  https://www.abetaya.com/product/78

 <720mlのみ入荷↓ 720ml / 1,650円>
  https://www.abetaya.com/product/77
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 ◎九郎右衛門 山廃純米 美山錦 生原酒

 試飲しました(2022.2.8)
 やや艶のある色合い、立ち上がる香りはカリンやアンズ、少しウエハースの
 香りも感じます。含むとしっとりした口当たり、上品でまろやかな甘味とソ
 フトな酸味、ややボリュームのあるコクを持ちつつも滑らかに喉に落ちる。
 キレは良く、後口は酸で引き締まりスッキリだが、酸味と甘味、そしてわず
 かに渋味なと複雑な余韻を残します。

 口中に長く含んでいればいるほど多様な味わいが表れて面白いです。今飲ん
 でも十分に美味しいですが、低温で寝かせても旨くなるだろうなぁと思います。
 
 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 2,974円>
  https://www.abetaya.com/product/1803

 <720mlのみ入荷↓ 720ml / 1,487円>
  https://www.abetaya.com/product/1802
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 ◎萩乃露 肉食系純米酒 短稈渡船 直汲み生

 試飲しました(2022.2.8)
 やや艶のある色合い。香りはすこし甘みのある香りで、柑橘系の香りも感じ
 ます。含むとキリッとした口当たりと引き締まった酸が全体を包み、スマー
 トに流れ落ちる。いわゆる淡麗辛口タイプでも細マッチョのイメージが湧
 きました。後口はスッキリで余韻にじわりと辛さを残します。
 
 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,300円>
  https://www.abetaya.com/product/2473

 <720mlのみ入荷↓ 720ml / 1,760円>
  https://www.abetaya.com/product/2472
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 ■=====< 個性派 >=================================================■

 ◎春鹿 木桶仕込 旨口四段 純米生原酒 720ml / 1,980円 

 木桶仕込が特徴

 やや艶のある色合い。色調はほんのりイエローカラーです。香りにソフトな
 甘さを感じ、少しメロン系の香りもあります。含むとしっとりした円やかな
 口当たりで、ややボリュームのある甘味とキュートな酸味が混ざり合って口
 中に広がります。喉ごしも滑らかで余韻にもふくよかな米の旨味を残します。

  https://www.abetaya.com/product/2497
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 ◎若駒 カケッコマ 無濾過生原酒 720ml / 2,750円

 貴醸酒タイプのお酒

 試飲しました(2022.2.14)
 やや艶があり、ほんのりイエローで黄色味を帯びた色あいです。香りは濃厚さ
 を感じ、松脂やメープルシロップを思わせます。含むとトロリとした甘味と
 ソフトでふくらみのある旨味がやさしく口中に広がります。とても高貴な甘
 さと言えるでしょう。喉ごしも滑らかで、余韻に長く優しい甘みを残します。
 美味しいです。

  https://www.abetaya.com/product/2482
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 ◎鳴海 生モト純米 直詰め生 YK-66

 生モトで6号酵母の低アルコールタイプ

 試飲しました(2022.2)
 やや艶のある色合い、香りはほんのり甘い香りと少し酸を感じる香りがします。
 黄桃のような香りも。含むと軽快でさらりとした口当たり、ほんのり甘酸っぱ
 くフレッシュな酸が全体に行き渡り、ジューシーでみずみずしい味わいで透明
 感もあり、サラサラと喉に落ちる。後口はスッキリで、余韻にもほんのり甘酸
 っぱさを残します。

 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 2,970円>
  https://www.abetaya.com/product/2496

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,540円>
  https://www.abetaya.com/product/2495
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 ◎花巴 水モト純米 直汲みにごり 無濾過生原酒

 古法、水モト仕込みのにごり酒

 試飲しました(2022.2.12)
 しっかりと濁っている状態です。グラスに注ぐとやや乳酸系の香り、牛乳や
 サワークリームを思わせます。含むとプチプチしたガス感とクリィーミーな
 旨味、少し甘酸っぱさもあり、イキイキした躍動感を持って口中に広がります。
 喉ごしもスマートで余韻にもほのかな甘酸っぱさを残します。なかなか面白
 いです。花巴ワールド全開ですね。

 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,300円>
  https://www.abetaya.com/product/555

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,650円>
  https://www.abetaya.com/product/554
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 ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
 ┃
 ★ 今回のオススメ! 

 ◎土佐しらぎく 純米吟醸 吟の夢 薄氷 生酒
 
 試飲しました(2022.2.24)
 霞がかったうすにごりです。香りからもフレッシュ感を感じ、カリンや白桃を
 思わせます。含むとみずみずしくフルーティーで爽やかな甘味とほど良いコク、
 うすにごりですが上品でキレイな味わいです。キレも良くスムーズに喉に落ち、
 後口もキレイでドライなのに、ほんのり甘い余韻を残します。「さすが土佐
 しらぎく!」と言いたくなる安定の美味しさです。

 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,300円>
  https://www.abetaya.com/product/1876

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,650円>
  https://www.abetaya.com/product/1875
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 ◎篠峯 ろくまる 雄町 うすにごり生

 試飲しました(2022.2.24)
 グラスに注ぐと薄っすらと濁っています。香りはフレッシュでグレープフル
 ーツや洋ナシを思わせます。含むとプチプチとしたガス感とイキイキした酸
 味、そしてキュートな甘味がみずみずしく口中に行き渡ります。キレも良く
 スマートに流れ落ち、後口はスッキリ。毎年この時期にリリースされる大人
 気の春バージョン。今年も上出来です。

 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,300円>
  https://www.abetaya.com/product/1899

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,650円>
  https://www.abetaya.com/product/1898
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 ◎59Takachiyo 純米吟醸 HANAFUBUKI 生原酒

 試飲しました(2022.3)
 甘くフルーティーな香り、黄桃やアンズを思わせる。含むとジューシーで
 キュートな甘味と上品な酸味があり、スッキリした雑味の無いキレイな味わい。
 キレも良くスッと入り、やさしい甘みの余韻を残します。洗練された甘味を
 持つジューシーなお酒という印象を持ちました。フルーティー系が好きな方
 には特にオススメです。

 たかちよらしい純米大吟醸。
 この香味をこの価格で楽しめるのは素晴らしいです。コスパの高い秀作です。

 <1.8L はこちらから↓ 1.8L / 2,860円>
  https://www.abetaya.com/product/1894

 <500mlはこちらから↓ 500ml / 1,100円>
  https://www.abetaya.com/product/1893
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 ◎七水 純米吟醸 雄町55 生酒

 試飲しました(2022.2.19)
 澄んだキレイな色合い。香りは華やかでメロンやマスカットを思わせます。
 含むとプチプチしたガス感とフルーティーでジューシーな甘味が、イキイキ
 と広がります。透明感と上品な酸もあり、キレ良くスマートに流れます。

 華やかですが洗練された味わいで、完成度の高さを感じます。後口もスッキ
 リで、ほのかな甘味の余韻を残し酸で引き締まります。さすが七水のフラッ
 グシップと言える出来栄えです。美味しいですよ!

 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,520円>
  https://www.abetaya.com/product/976

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,760円>
  https://www.abetaya.com/product/975
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 ☆── 日本ワイン ──☆

 ◎ヒトミ h3 Caribou カリブー 2021(白)720ml / 2,090円

  https://www.abetaya.com/product/500
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 ◎ドメーヌ・テッタよりジュースを含む 4アイテム入荷

  https://www.abetaya.com/product-list/211
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 ◎いちじくワイン & いちじくスパークリング 3アイテム入荷

 奈良県大和郡山市の特産品「いちじく」を使ったワインです。

 「不老長寿」の果実といわれる「いちじく」は、花が咲かないのに実がなる
 ように見えることから「無花果」とも書かれる不思議な果実です。
 ほどよい甘さとさっぱりとした風味が特徴の大和郡山市産いちじくを100
 %使用したフルーティーな甘口ワインをどうぞお楽しみください。

  https://www.abetaya.com/product-list/202
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 ☆── ナチュラルワイン ──☆

 ◎ドメーヌ・フォン・シプレ(ラングドック)より 6アイテム入荷

 ラングドックのシンデレラワイン! 
 フレデリック・コサールのアドバイスで才能が開花。
 今や確固たる地位を築いています!

  https://www.abetaya.com/product-list/263
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 ◎ジャン・マルク・ドレイヤー(アルザス)より 5アイテム入荷

 トロピカルフルーツアロマのオレンジワイン!
 現代のナチュールシーンで大人気!!

  https://www.abetaya.com/product-list/230
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 ◎ケヴィン・デコンブ(ボジョレー)より 5アイテム入荷

 コサールのお墨付き!
 評価、人気共に伸び盛りの若手生産者「ケヴィン・デコンブ」。

 ボジョレーの伝説的の生産者マルセル・ラピエールの一番弟子ジョルジュ・
 デコンブを父に持ち、さらにフレデリック・コサールまでもが太鼓判を押す
 注目の若手ヴィニュロンです。

  https://www.abetaya.com/product-list/224
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 【発行者】

   酒のあべたや 店主/村井 誠
   (1961年1月生まれ・みずがめ座/0型)

   お問い合わせについて
   https://www.abetaya.com/contact

   特定商取引法に基づく表示
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 今回も最後までお付き合い下さいましてありがとうございました。
 次回もどうぞよろしくお付き合い下さいませ。

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「酒のあべたや通信」 Vol.571  2022年2月7日
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 みなさんこんにちは、「酒のあべたや」です。
 いつもメールマガジンを、ご購読頂きありがとうございます。
 初めての方は、これからもどうぞよろしくお願い致します。

 このところのオミクロン株の急拡大で、また飲食店さんが窮地に立たされる
 その繰り返しで、少しでも早くピークアウトに向かってほしいと願って
 います。

 ちょうどオリンピックがはじまりましたので、気分を変える意味でも、
 お家で、オリンピックを観ながら飲むのが楽しみなこの頃です。
 日本選手が活躍すると、いつものお酒もさらに美味しく感じます(笑)

 それでは、今回もよろしくお付き合いください。

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                     表示価格は、税込み価格です

 ■=====<風の森の新着&再入荷品>=====================================■

 ◎風の森 秋津穂807 無濾過無加水生酒 720ml / 1,375円

 昨年まで80%精米での秋津穂の試験醸造に様々なパターンで取り組見ました。
 今回以降は試験醸造の言葉を外して限定品としてご紹介いたします。
 今後、時期を見て定番にしたいと思っています。

 含むとプチプチしたガス感、そしてイキイキしたミネラルと上品でやや幅のあ
 る酸味。ほのかな甘味とふくらみのあるボリューム感を感じます。風の森らし
 いフレッシュ感と飲み応えの両方が楽しめるお酒に仕上がっています。

  https://www.abetaya.com/product/1558
───────────────────────

 ■再入荷しました

 ◎風の森 橘 feat.農家酒屋杉浦農園 真中採り500ml+酒器付き限定BOX

   https://www.abetaya.com/product/2393
──────────────────────────────────

 ◎風の森 キヌヒカリ457 Challenge Edition 生酒 720ml / 1,760円

   https://www.abetaya.com/product/2412
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 ■=====< お燗が美味しいお酒 >====================================■

 お燗は、からだを温める効果のほか、お酒の味わいをまろやかにしてくれます。
 さらに、おいしいお燗は、料理の味をひきたて、食事をいっそう楽しくする
 ことでしょう。

  https://www.abetaya.com/product-group/21
───────────────────────

 ■=====<好評発売中です>========================================■

 ◎いづつ生ワイン 2021

   https://www.abetaya.com/product-list/131
──────────────────────────────────

 ◎高橋篤子さんのいぶりがっこ 約300g / 1,080円

  https://www.abetaya.com/product/1773
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 ┃
 ★ クラフトビール

 ◆奈良醸造ビール COOKIN'(クッキン)缶 350ml / 715円

 今回はアメリカンIPAの新作です。メインで使用したホップはIPAで好んで使わ
 れることの多いCitraとSimcoe、これにMandarina Bavaria、Columbusで香り
 と苦味に奥行きを加えて、さまざまな柑橘を思わせるビールに仕上げました。

 シャープな苦味は、このビールの香りとも相まって柑橘の果皮を思わせます。
 アルコール度数は5.5%。IPAとしては控えめな度数ながらも麦芽の輪郭はし
 っかりと残っており、苦味を下支えする甘みも心地よく感じられる、ドリン
 カブルな一杯となっています。

  https://www.abetaya.com/product/2449
 ───────────────────────────────────

 ┃
 ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

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 ■=====<新入荷 日本酒 >============================================■

 ◎七水 純米大吟醸40 山田錦 720ml / 3,300円

 ◆蔵元より
 2022年バレンタインデー使用の限定ラベル
 インスタ映えするジャケットを身にまとった
 『七水 純米大吟醸40 山田錦』200本限定酒。

 この日専用に低温貯蔵しておりました商品で、上品な甘みが広がる香りと、
 甘ジューシー感のある味わいは、バレンタインデーの贈り物に最適です。
 1本ずつ箱入りです。
 
  https://www.abetaya.com/product/1897
───────────────────────

 ◎酔鯨 純米大吟醸 しぼりたて 冬びより 720ml / 1,980円

 ◆蔵元より
 福井県産の酒造好適米「五百万石」を使用しました。酵母に高知県が開発した
 高知酵母「AC-95」を使用し、リンゴのような爽やかな吟醸香を演出。
 もう1種類、高知酵母「A-14」を使用することで、さらにバナナのような
 ふくらみのある芳醇な吟醸香を演出しております。
 
  https://www.abetaya.com/product/1661
───────────────────────

 ◎酔鯨 純米吟醸 高育54号 生酒 1.8L / 3,300円

 試飲しました
 白桃やライチのような香り、含むと上品でスマートな含み香、口中で広
 がる甘ジューシーな味わい。まろやかな甘味とやさしい酸味、そして
 スムーズな喉ごし。華やかできれいな印象を持つ。甘口ですが軽快感
 があり、スイスイ入る。

 マリアージュはチョコレートだそうで、実際にチョコと合わせてみました。
 ベリー入りのチョコ(ストロベリー風味など)とはすごく合いました。
 ミルクチョコも◎。ホワイトチョコレートは、△かなぁ。
 ぜひチョコレートを肴に飲んでみて下さい。
 
  https://www.abetaya.com/product/793
───────────────────────

 ◎勢正宗 Winter carp 純米吟醸 無濾過生原酒 1.8L / 3,000円

 ◎試飲しました
 澄んだキレイな色合い。香りはやや甘く、アンズやライチを思わせます。
 含むとしっとりと優しく上品な甘味とまろやかな旨味がふくらみを持っ
 て口中に広がる。主張し過ぎない酸が包み込んでおり、キレも良い。

 後口もスッキリしており、タイプ的には甘口ですが、飲み飽きず杯が
 進むお酒です。なかなか旨いです。
 
  https://www.abetaya.com/product/542
───────────────────────

 ◎開運 純米 山田錦 無濾過生 扁平精米 1.8L / 3,080円

 試飲しました(2022.1.27)
 澄んだキレイな色合い。フレッシュで揮発系の香りの中に、開運特有の
 香りと言えるバニラのような香りも感じます。含むと微かにガス感を感
 じ、クリィーミーで透明感のある味わいがフレッシュ感を伴い口中で
 イキイキと広がる。

 ほど良いコクとボリュームを持つが重く無く、まろやかで上品な甘味も
 出現してくる。キレもスムーズで後口はドライでスッキリ。フルーティ
 ー感とほど良いコク、洗練された味わいと後キレの良さで、盃が進む
 お酒です。
 
  https://www.abetaya.com/product/2432
───────────────────────

 ◎大盃 MACHO 愛山80% 純米 生酒

 試飲しました(2022.1.29)
 やや艶のある色合い。香りは甘やかでリンゴや黄桃を思わせます。含む
 とプチプチしたきめ細かいガス感と上品な甘味と透明感もあり、精米歩
 合80%と思えない飲み口のきれいな味わいです。喉ごしもスマートで
 後口もスッキリ。

 愛山らしいチャーミングな甘味を引き出しながら甘すぎずキレイな酸で
 引き締めて、そしてキレ良く仕上げてあります。旨いです!クオリティ
 高さを感じさせる1本です。

 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,520円>
  https://www.abetaya.com/product/2435

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,870円>
  https://www.abetaya.com/product/2434
───────────────────────

 ◎睡龍 特別純米 無濾過生酒

 試飲しました(2022.2.1)
 やや艶のある色合い、少しクリィーミーな香り、カマンベールやクリーム
 チーズを思わせる様な香りを感じます。含むと幅のある酸とミネラル感、
 ふくらみのある旨味が新酒らしいフレッシュ感を持ちつつ、まろやかに
 口中に広がる。味幅があるが決して重く無く、飲み口は優しく喉ごしも
 滑らかです。後口にじわりと酸味と辛さを残します。食中に楽しめるお酒
 で、特に発酵食品系とはとてもよく合うと思います。

 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 2,970円>
  https://www.abetaya.com/product/2441

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,485円>
  https://www.abetaya.com/product/2440
───────────────────────

 ◎翠玉 純米吟醸 無濾過生原酒

 試飲しました(2022.2.3)
 やや艶のある色合い。立ち上がる香りは、ややフルーティーで白桃やバニラ
 アイスのような香りを感じます。含むと優しい口当たりで、ソフトな甘味が
 しっとりと広がります。酸もマイルドで心地良く、喉ごしは滑らかに滑り
 落ちる。後口もキレイでほのかに甘い香味の余韻を残します。フルーテ
 ィーですが、上品!そんな印象です。

 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,520円>
  https://www.abetaya.com/product/878

 <720mlのみ入荷↓ 720ml / 1,760円>
  https://www.abetaya.com/product/877
───────────────────────

 ◎翠玉 特別純米 無濾過生原酒

 試飲しました(2022.2.3)
 やや艶のある色合い。上立ち香は高くないがフレッシュで少し柑橘系の香
 りがします。含むとしっとり優しくまろやかな旨味がゆっくりと広がる感
 じです。酸も穏やかで、とろみを感じる口当りが心地良いです。喉ごしも
 滑らかで後口にもじわりと旨味を残します。長くダラダラと飲めてしまう
 美味しさを持っています。。

 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,300円>
  https://www.abetaya.com/product/876

 <720mlのみ入荷↓ 720ml / 1,650円>
  https://www.abetaya.com/product/875
───────────────────────

 ◎KURAMOTO64 夢山水 GENERAL 生酒

 試飲しました(2022.1.25)
 フレッシュでカリンや洋ナシの香り、含むとキリッとした酸とふくらみの
 ある旨味が円やかに広がる。甘味は控えめだが上品な甘さがあり、キレ良
 くスムーズに流れ落ちる。後口はスッキリしており、酸で引き締まります。
 お酒だけでも食中酒としても楽しめる味わいです。
 
 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,080円>
  https://www.abetaya.com/product/1805

 <720mlのみ入荷↓ 720ml / 1,540円>
  https://www.abetaya.com/product/1804
───────────────────────

 ◎KURAMOTO64 山田錦 GENERAL 生酒

 試飲しました
 グラスに注ぐとぼやっと濁っている程度。立ち上がる香りは、少し甘やかで
 柑橘系なイメージも感じます。含むとほんのり甘くしっとり広がる旨味。
 飲み口はスムーズで優しい。甘・辛・酸・苦・渋の日本酒の味を構成する
 「五味」のバランスがよいと感じます。
 
 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,190円>
  https://www.abetaya.com/product/2429

 <720mlのみ入荷↓ 720ml / 1,595円>
  https://www.abetaya.com/product/704
───────────────────────

 ◎天明 中取り肆号 雄町65 無濾過生

 試飲しました(2022.2.5)
 うすにごりのお酒です。グラスに注ぐとうっすらと濁っています。香りはフ
 レッシュでほんのりグレープフルーツや洋ナシ系の香り、含むとジューシー
 でチャーミングな甘味と、うすにごりによる爽やかな酸味もあり、それら
 がみずみずしく口中に広がる。キレも良くスマートに喉に落ち、後口は
 スッキリで酸で引き締まり、ほんのり甘い余韻を残します。お酒だけで
 も食中酒としても、とても良い出来だと思います。
 
 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,410円>
  https://www.abetaya.com/product/2451

 <720mlのみ入荷↓ 720ml / 1,705円>
  https://www.abetaya.com/product/1918
───────────────────────

 ■=====< 雑誌 dancyu に紹介されました =============================■

 奈良県天理市にある酒蔵です。
 まだ奈良県内の限られた酒販店だけでの販売ですが、dancyuデビューです。

 ◎稲乃花 長春 露葉風50 無濾過生原酒

 試飲しました(2022.1.22)
 瓶底に薄っすらとオリが沈殿しているのが見えます。グラスに注ぐとやや艶
 のある色合い。香りはほんのり甘く、黄桃やライチを思わせます。含むと上
 品な甘みと純米な酸味が優しく広がります。透明感もありスマートでキレイ
 な印象を持ちます。キレも良く、スッと軽快にキレていきます。
 後口もスッキリしており、余韻にほのかな甘味を残し心地良い。美味しいです。

 <1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,630円>
  https://www.abetaya.com/product/2431

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,815円>
  https://www.abetaya.com/product/2430
───────────────────────

 ◎稲乃花 梅重 純米 無濾過生原酒

 試飲しました(2020.12.11)
 フレッシュで爽やかな香り、ほのかにカリンや洋ナシの香り、含むとしっと
 りした口当たりで、ソフトな甘味もあり、ふくらみのある味わいが口中に
 広がる。喉ごしもなめらかで、優しい甘みの余韻を残します。

 <1.8L はこちらから↓ 1.8L / 2,640円>
  https://www.abetaya.com/product/1655

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,320円>
  https://www.abetaya.com/product/1654
───────────────────────
====================================

 ■=====< ユニークなお酒や企画もの >=========================■

 ◎酔鯨×信州たかやまワイナリー FUSION 2021 Noble 720ml / 2,530円

 長野県にある信州たかやまワイナリーで、メルローを熟成させるために使用
 していたワイン樽を、高知県は銘酒「酔鯨」を醸す酔鯨酒造に送り、日本酒
 を入れ 82 日間熟成させました。

 うっすらピンクがかった淡い黄色をしています。初めての樽熟成なので、赤
 ワインや樽香を素直に表現するために、クセの少ないプレーンな純米吟醸酒
 を入れました。日本酒由来のメロンや梨を思わすシャープな香りに、ほんの
 りと赤ワイン由来のチェリーやバニラ香があくまでの上品に合わさってい
 るという香りです。

 口当たりはやわらかくも軽快なで、嫌味のないスマートな味わいは高知の
 酒といったイメージ。和洋食問わず、前菜などのライトな味わいの料理と
 合わせたい逸品です。

  https://www.abetaya.com/product/2450
───────────────────────

 ★酒通好みの飲み比べ 山本 純米吟醸生原酒 6号酵母&7号酵母

 ◆蔵元より
 社内の「ちょっとマニアック過ぎないか?」という意見にも耳を貸さず、
 根拠のない自信を持って送り出した6号、7号の飲み比べも年を重ねるご
 とに出荷が伸びています。「酵母の違いがよく分かる」と技術系の方々か
 ら高い評価を得ております。

 ★お願い
 この商品は温故知新の考えに基づき『2種類のクラシック酵母で醸したお酒
 を並べて飲み比べよう』という趣旨で商品化されたお酒です。
 ですので6号酵母/7号酵母は、各容量につき同数でご注文を下さいます様
 お願い申し上げます。

 ◎山本 純米吟醸 生原酒 7号酵母

 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,579円>
  https://www.abetaya.com/product/688

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,790円>
  https://www.abetaya.com/product/2433
───────────────────────

 ◎山本 純米吟醸 生原酒 6号酵母

 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,579円>
  https://www.abetaya.com/product/686

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,790円>
  https://www.abetaya.com/product/685
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 ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
 ┃
 ★ 今回のオススメ! 

 ◎天明 亀の尾65 本生 re preparation 720ml / 2,046円

 試飲しました(2022.2.5)
 うすにごりのお酒です。フレッシュでグレープフルーツやカリンを思わせる
 香りを感じます。含むと爽やかで新鮮味に溢れ、やや甘酸っぱい味わいが
 ジューシーに広がる、この甘酸っぱさはクセになりそうな美味しさを感じます。
 キレも良くスマートに流れ落ち、後口もキレイです。個人的に好きなタイプ
 です。オススメです。

  https://www.abetaya.com/product/2453
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 ◎百楽門 純米大吟醸50 中汲み生原酒
 
 試飲しました(2022.2.1)
 やや艶のある色合い。上立ち香は高くないが、メロンやマスカットを思わせる
 香りが少しあります。含むとソフトな甘味とマイルドな酸味、ジューシーに
 広がる旨味、しっとり感もあり心地良い。キレも良く、スマートにキレてい
 き後口はスッキリでドライな余韻を残します。

 百楽門らしいソフトなコクとチャーミングな甘味のバランスが良く、アフタ
 ーに辛さを残すので、つい杯が進みそうです。美味しいです。

 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,740円>
  https://www.abetaya.com/product/811

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,870円>
  https://www.abetaya.com/product/810
─────────────────────── 

 ◎聖 若水60 特別純米 生酒

 試飲しました(2022.1.31)
 澄んだキレイな色合い。柑橘系の香りを感じます。含むとフレッシュで透明
 感があり、きれいな酸が全体を引き締め、キリッとした口当たりとクリアー
 な味わいで洗練された印象を持ちます。キレもスマートでスッキリしており、
 後口もキレイです。食中酒としてのレベルは高く、この蔵のクオリティの
 高さを知ることが出来ます。

 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 2,750円>
  https://www.abetaya.com/product/2443

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,375円>
  https://www.abetaya.com/product/2442
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 ◎旦 純米 無濾過生原酒

 試飲しました(2022.1.22)
 やや艶のある色合い、やや甘さを感じる香り、黄桃や少しメロン系の香り
 も感じます。含むととてもまろやかでソフトな口当たり、やさしく上品な
 甘味と質感。なめらかな喉ごし、さすが「旦」と言いたいクオリティです。
 後キレも良く、余韻は短いがソフトな甘味を残し心地良いです。

 開栓後も徐々に味が乗ってくるでしょう。飲むほどに味わい深さを感じ
 られるお酒です。お酒だけでも食中酒としても楽しめます。美味しいです。

 <1.8L はこちらから↓ 1.8L / 2,750円>
  https://www.abetaya.com/product/772

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,375円>
  https://www.abetaya.com/product/771
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 ◎開運 純米 山田穂 純米 無濾過生酒

 このお酒は「山田穂・やまだぼ」という酒米を全量使っています。
 「山田穂」は、酒米の王様と言われる「山田錦」の親にあたる米で、この
 「山田穂」と「短稈渡船・たんかんわたりぶね」という米を掛け合わせて
 生まれたのが「山田錦」になります。

 試飲しました(2022.2.3)
 澄んだキレイな色合い。フレッシュな酸を少し感じる香り、しばらくする
 と、香りが開いてバニラアイスのような香りも感じます。含むとソフトで
 透明感があり、上品な甘みがしっとりと広がる、ボリュームもほど良く
 あるが重く無く、なめらかに喉に落ちていきます。後口はスッキリして
 おり、ほのかな甘味の余韻を残します。

 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,300円>
  https://www.abetaya.com/product/2448

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,650円>
  https://www.abetaya.com/product/2447
─────────────────────── 

 ◎恵那山 Cheers 純米大吟醸 ひだほまれ 無濾過生原酒

 試飲しました(2022.1.28)
 澄んだきれいな色合い。香りからもフレッシュ感が漂い、カリンや白桃の香
 りを感じます。含むときれいな甘味と上品な酸味、透明感のある瑞々しい
 美味しさがスマートに広がる。甘味がとてもチャーミングで心地良い、キレ
 も良く後口もサッパリで、余韻にほのかな甘みと端正な酸で引き締まります。

 このスペックでこの味わいならとてもお買い得だと思います。
 コスパも高い美味しい純米大吟醸です。

 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 2,970円>
  https://www.abetaya.com/product/1998

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,485円>
  https://www.abetaya.com/product/1997
─────────────────────── 

 ┃
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 ☆── 本格焼酎 ──☆

 ◎むろか 八千代伝 芋焼酎25度 1.8L / 2,970円

  https://www.abetaya.com/product/2444
───────────────────────

 ◎Undiluted ぬ磨 麦焼酎31度 1.8L / 2,955円

  https://www.abetaya.com/product/2439
───────────────────────

 ◎無濾過 阿久根 芋焼酎25度

 新酒ならではの芳醇な香りと共にまろやかに溶け込むような芋由来の甘み。
 無濾過特有の重厚な刺激は、誰もが一目惚れした時のようなインパクト!
 一味違う芋焼酎の甘い魅力に誘われて下さい

 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 2,357円>
  https://www.abetaya.com/product/676

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,375円>
  https://www.abetaya.com/product/675
─────────────────────── 

 ◎紅はるか 焼き芋焼酎25度

 ◆蔵元より
 濃厚芳醇な味と香りを一層引き出すために「紅はるか」を甘味が増すまで
 貯蔵熟成させ、焼き芋にして仕込みました。濃厚芳醇な味わいで、優しい
 甘味が広がります。

 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 2,860円>
  https://www.abetaya.com/product/2445

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,650円>
  https://www.abetaya.com/product/2238
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 ☆── 日本ワイン ──☆

 ◎ヒトミ cuvee IMAJO キュベ イマジョウ 2021 赤 750ml / 2,750円

  https://www.abetaya.com/product/2452
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 ◎KITANI WINE 木谷ワインの2021 全14アイテム入荷

  https://www.abetaya.com/product-list/147
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 原材料価格や物流費の高騰に伴う価格改定が、色んなメーカーより
 発表されています。

 鹿児島の霧島町蒸留所(代表銘柄:明るい農村)の商品は、2月15日より、
 720ml瓶で、100円~150円程度、一升瓶で、150円~200円程度値上げとなります。

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 【発行者】

   酒のあべたや 店主/村井 誠
   (1961年1月生まれ・みずがめ座/0型)

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   特定商取引法に基づく表示
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 今回も最後までお付き合い下さいましてありがとうございました。
 次回もどうぞよろしくお付き合い下さいませ。

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「酒のあべたや通信」 Vol.570  2022年1月28日
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 みなさんこんにちは、「酒のあべたや」です。
 いつもメールマガジンを、ご購読頂きありがとうございます。
 初めての方は、これからもどうぞよろしくお願い致します。

 遅ればせながら、今年初めてのメルマガになります。
 旧年中は、格別のお引き立てを賜りありがとうございました。
 今年も皆様に喜ばれるお酒のご提案ができるよう、励んで参ります。
 本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

 毎年1月に健康診断に行きます。かかりつけの病院です。
 尿検査と血液検査と心電図、そして肺のレントゲンと検便検査です。

 病院で受付後、まず体重測定です。
 服は脱がずにそのまま体重計に乗って下さいと言われました。

 新人らしい看護婦さんから「〇〇キロ」ですね。と言われたので
 「実は、朝自宅でパンツ1枚で測ったら、〇〇キロ」だったよ。と
 言ったのですが、そのまま服を着た体重を記載されました。

 これは正しい体重ではないと思うのですが・・・・

 その際に「体重計には週に2度ほど乗って、チェックしているんです」
 と話しました。

 次は身長測定です。「身長は〇〇センチ」ですね、と言った看護婦さんが、
 続いて私に「身長も時々測られるんですか?」と聞いてこられたので、
 「この年になると縮むことはあっても伸びることはないので、年一回の
 健康診断の時だけです。」と答えました。

 この年になっても、身長が伸びたらうれしいけどなぁ。

 結果は、全て基準値内で、肺も便も問題なかったので、今年も今まで通り
 のペースで、飲めることになりました。と言うお話でした。

 それでは、今回もよろしくお付き合いください。

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                     表示価格は、税込み価格です

 ■=====<残り少なくなってきました>=====================================■

 ◎風の森 橘 feat.農家酒屋杉浦農園 真中採り500ml+酒器付き限定BOX

   https://www.abetaya.com/product/2393
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 ◎風の森 ALPHA 2M 真中採り 720ml + リーデル社製グラスセット

   https://www.abetaya.com/product/2394
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 ■=====< お燗が美味しいお酒 >=============================■

 お燗は、からだを温める効果のほか、お酒の味わいをまろやかにしてくれます。
 さらに、おいしいお燗は、料理の味をひきたて、食事をいっそう楽しくする
 ことでしょう。

  https://www.abetaya.com/product-group/21
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 ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
 ┃
 ★ クラフトビール

 ◆奈良醸造ビール FUNCTION(ファンクション)缶 350ml / 715円

 主役のホップはNelson Sauvin。白ワイン、とりわけソーヴィニヨン・ブラン
 のような香りを持つニュージーランド産のホップです。これに、同じく白ブ
 ドウに例えられる香りを持つHallertau Blanc、そして、トロピカルフルーツ
 やベリー、柑橘など複雑な香りを持つMosaic、Cascade、Mandarina Bavaria
 を組み合わせました。セゾンイーストらしいドライな飲み口に、わずかな酸
 味が相まって、杯を重ねて飲みたくなる仕上がりです。

  https://www.abetaya.com/product/2417
 ───────────────────────────────────

 ┃
 ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

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 ■=====<新入荷 日本酒 >============================================■

 ◎まんさくの花 特別純米生原酒 直汲み

 試飲しました
 澄んだキレイな色合い。香りはフレッシュでカリンや洋ナシの香りを感じます。
 含むとピチピチときめ細かいガス感があり、爽快な酸味と透明感、そしてほん
 のり甘味もありスムーズにキレていきます。後口もスッキリでフレッシュな
 余韻を残します。搾り機から直接瓶詰めする直汲みならではの醍醐味を楽しめます。

 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 2,750円>
  https://www.abetaya.com/product/752

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,430円>
  https://www.abetaya.com/product/751
───────────────────────

 ◎まんさくの花 生モト純米吟醸 亀ラベル

 試飲しました
 やや艶のある色合い。落ち着いた香りで少し熟成の香り、ヒノキやマッシュ
 ルームの香りも感じます。含むとしっとりと落ち着いており生モトらしいふく
 らみのあるコクが広がる、キレは良く後口はスッキリで少し辛さを感じます
 が、余韻は豊かで長い。あまり冷やさずに常温がおすすめ。またお燗にし
 ても美味です。

 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,630円>
  https://www.abetaya.com/product/1820

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1870円>
  https://www.abetaya.com/product/1819
───────────────────────

 ◎篠峯 伊勢錦 純米 うすにごり生原酒

 試飲しました
 グラスに注ぐとうすにごり状態です。爽やかでフレッシュな酸を感じる香り、
 ほんのりグレープフルーツ系の香りもあります。含むとプチプチとしたガス
 感とみずみずしい味わいが爽快に広がる。クリアーな旨味、キリッと引き
 締まった酸味、清涼感がありキレの良くスッと入る。後口にドライな余韻
 を残します。スレンダーだが、芯は強い。そんな印象を持ちました。

 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,080円>
  https://www.abetaya.com/product/1732

 <720mlのみ入荷↓ 720ml / 1,540円>
  https://www.abetaya.com/product/1731
───────────────────────

 ◎篠峯 ろくまる 八反 うすにごり生酒

 試飲しました
 グラスに注ぐとうすにごり状態です。香りはフレッシュで爽やか、グレープ
 フルーツや洋ナシを思わせます。含むと開けたてはほんの少しピチピチと
 ガス感を感じ、甘ジューシーでみずみずしい味わい。シャープな酸と上品な
 甘味、そこに「うすにごり」の複雑味も加わるがバランス良く、爽快な味わ
 いが口中に広がります。キレも良くスマートで後口はスッキリで酸で引き
 締まります。篠峯らしい美味しさ満開です。

 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,300円>
  https://www.abetaya.com/product/1685

 <720mlのみ入荷↓ 720ml / 1,650円>
  https://www.abetaya.com/product/1684
───────────────────────

 ◎若駒 美山錦70 無加圧搾り 無濾過生原酒

 試飲しました
 香りはほのかにバナナ系か?上立ち香は高くなくフレッシュな酸を感じる
 香りがします。含むとジューシーでチャーミングな甘みが優しく広がる、
 きれいな酸を持ちのど越しはスムーズです。余韻にやさしい甘味を残し
 ます。

 やさしい甘味がありますが、キレがとても良く、また重くなく軽快で、
 うすにごりによる爽やかな酸が心地良い。飲み飽きないバランスの良さ
 を持っています。
 
 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,080円>
  https://www.abetaya.com/product/643

 <720mlのみ入荷↓ 720ml / 1,595円>
  https://www.abetaya.com/product/642
───────────────────────

 ◎車坂 純米 おりがらみ生酒

 試飲しました
 グラスに注ぐと薄っすらとにごっています。香りはリンゴやグレープ
 フルーツを感じます。含むとイキイキした酸とソフトな甘味がジュー
 シーに口中に広がります。オリによる爽やかな酸味とフレッシュ感を
 持ちキレ良く喉に滑り落ちます。後口もスッキリしておりサッパリ
 した余韻を残します。
 
 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 2,541円>
  https://www.abetaya.com/product/2410

 <720mlのみ入荷↓ 720ml / 1,271円>
  https://www.abetaya.com/product/2409
───────────────────────

 ◎車坂 純米 生酒

 試飲しました
 グラスに注ぐとやや黄色味を帯びた色合い。香りは少し甘く熟した桃や
 メープルシロップのような香りも感じます。含むとやや厚みのある味わ
 いで幅のある酸味とソフトな甘味、ふくよかさも感じるが重くはない。
 まろやかさもあり喉ごしはなめらかです。

 後口に酸と甘み、若干の苦渋を感じさせますが、嫌味はなく味の複雑味
 を出していると思います。飲み応えがありますが濃すぎない良さを持っ
 ており、なかなか懐の深い旨口の新酒です。
 
 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 2,541円>
  https://www.abetaya.com/product/2408

 <720mlのみ入荷↓ 720ml / 1,271円>
  https://www.abetaya.com/product/2407
───────────────────────

 ◎たかちよ For you with my chocolate 生原酒 500ml / 1,430円

 試飲しました
 白桃やライチのような香り、含むと上品でスマートな含み香、口中で広
 がる甘ジューシーな味わい。まろやかな甘味とやさしい酸味、そして
 スムーズな喉ごし。華やかできれいな印象を持つ。甘口ですが軽快感
 があり、スイスイ入る。

 マリアージュはチョコレートだそうで、実際にチョコと合わせてみました。
 ベリー入りのチョコ(ストロベリー風味など)とはすごく合いました。
 ミルクチョコも◎。ホワイトチョコレートは、△かなぁ。
 ぜひチョコレートを肴に飲んでみて下さい。
 
  https://www.abetaya.com/product/607
───────────────────────

 ■=====< 新着「辛口」コーナー >==================================■

 ◎春鹿 純米超辛口 しぼりたて生原酒

 試飲しました
 澄んだ香り、上立ち香は少ない。含むとマイルドでボリューム感のある味わい。
 それほど辛さは感じない。喉ごしは滑らかでキレは良い。そして後口にじわり
 と辛さが出てくる。その後の余韻も辛い感じがしばらく続く。口中ではそれ
 ほど辛さを感じなかったのですが、不思議です。

 ただ辛いだけのお酒でなく、旨い辛口と言えます。また生原酒ですが、燗も
 大丈夫!しっとりした口当たりと円やかな酸と飲み口の良さが楽しめます。

 <1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,410円>
  https://www.abetaya.com/product/701

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,705円>
  https://www.abetaya.com/product/700
───────────────────────

 ◎まんさくの花 うまからまんさく 番外品 1.8L / 2,970円

 口の中いっぱいに広がる旨味と辛味をお楽しみ頂けます。

  https://www.abetaya.com/product/2404
───────────────────────

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 ■=====< スパークリング & 活性にごり >=========================■

 ◎まんさくの花 スパークリング ブリュット 720ml / 1,900円

 ドライ & ビターな新感覚スパークリング清酒は、お米の旨味と辛さ、炭酸に
 よるすっきりとしたのど越しがお愉しみいただけます。食中酒としてもお
 ススメいたします。

  https://www.abetaya.com/product/2403
───────────────────────

 ◎まんさくの花 スパークリング ドルチェ 720ml / 1,900円

 白麹をしようした日本酒に炭酸充填を行った甘酸っぱい日本酒です。
(精米歩合50%ですが、炭酸充填のため特定名称はありません。)

 アルコール度は通常の日本酒と変わりませんので、味の骨格はしっかりして
 おり、甘い料理にも塩気の強い料理にも合わせやすくなっております。
 ぜひ、冷やしてワイングラスでお楽しみ下さい。またやや甘口の日本酒に
 少し入れると入れる元のお酒が微発泡になって美味しくなったりします。

  https://www.abetaya.com/product/2090
───────────────────────

 ◎九郎右衛門 純米吟醸 スノーウーマン 活性にごり生 720ml / 1,659円

 フレッシュな香りとグレープフルーツや洋ナシの香り。含むと口中いっぱい
 に心地よい発酵による炭酸ガスの刺激。そして吟醸系のキュートな含み香
 もあり、美味しいです。米の甘味を感じさせながらキレも良く、よ-く
 よ-く冷やしてこの活性にごり酒をお楽しみ下さい 

  https://www.abetaya.com/product/713
───────────────────────

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 ■=====< 純米大吟醸 >=============================================■

 ◎百楽門 純米大吟醸 生原酒 雄町45%

 試飲しました
 ほんのり甘く、白桃やメロン系の香り、含むと爽やかな甘味とキレイな旨味、
 雄町らしい甘味がしっとりと広がるのが心地良い。雄町米の使用率が高い
 百楽門ですが、このお酒を飲めば、この蔵と雄町の相性がいかに良いのかを
 実感出来るでしょう。喉ごしも滑らかで、優しい甘味の余韻を残します。

 <1.8L はこちらから↓ 1.8L / 4,950円>
  https://www.abetaya.com/product/547

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 2,475円>
  https://www.abetaya.com/product/546
───────────────────────

 ◎梅乃宿 Unfeigned SAKE Nonfilter 生酒

 試飲しました
 グラスに注ぐと薄っすらと濁っているのがわかります。香りはグレープフル
 ーツの様な香りとそこに少し乳酸系の香りも感じます。含むとクリーミィで、
 フレッシュ酸がイキイキした爽快な口当たり、ほんのり甘味もあって、ス
 マートに喉に落ちる。ジューシーな酸と上品な甘味とうすにごりによる複
 雑味がバランスよく融合してなかなか美味しいです。

 <1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,850円>
  https://www.abetaya.com/product/1677

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,925円>
  https://www.abetaya.com/product/1676
───────────────────────

 ◎まんさくの花 純米大吟醸生原酒 杜氏選抜

 試飲しました
 ほんのりクリーミィな香り、黄桃や少し生クリームのような香りも感じます。
 含むと透明感があり上品な口当たり、キュートな含み香があり、フルーティ
 ーだが品があり、まろやかな旨味がしっとりと広がる。喉ごしも非常に滑ら
 かで、余韻に優しい甘みを残します。さすがのクオリティです。

 お酒だけでもバツグンに旨いが、透明感とキレの良さがあるので、食中酒と
 しても楽しめるオールマイティなお酒です。このお酒が苦手なんて方は、
 極めて少ないだろうなぁと思うほど素晴らしい出来栄えです。

 <1.8L はこちらから↓ 1.8L / 5,280円>
  https://www.abetaya.com/product/603

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 2,970円>
  https://www.abetaya.com/product/602
───────────────────────

 ◎梅乃宿 Unfeigned SAKE Nonfilter 生酒

 試飲しました
 グラスに注ぐと薄っすらと濁っているのがわかります。香りはグレープフル
 ーツの様な香りとそこに少し乳酸系の香りも感じます。含むとクリーミィで、
 フレッシュ酸がイキイキした爽快な口当たり、ほんのり甘味もあって、ス
 マートに喉に落ちる。ジューシーな酸と上品な甘味とうすにごりによる複
 雑味がバランスよく融合してなかなか美味しいです。

 <1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,850円>
  https://www.abetaya.com/product/1677

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,925円>
  https://www.abetaya.com/product/1676
───────────────────────

 ◎裏雪月花35 純米大吟醸 瓶火入れ 1.8L / 6,028円

 雪月花シリーズ最高スペックとなる山田錦を35%まで磨いた純米大吟醸
 (瓶火入れ一回)を今回「裏雪月花」として限定販売店様のみに販売致し
 ます。深い旨み、バランスのとれた華やかな味わいを、ぜひご堪能下さい。

  https://www.abetaya.com/product/2398
───────────────────────

 ◎裏雪月花 純米大吟醸 瓶火入れ一回 1.8L / 5,478円

 流通商品として長年愛されてきた“純米大吟醸 雪月花”を限定販売店様
 のみに裏物(瓶火入れ1回)として販売いたします。雪月花本来の味を
 是非ご堪能ください。

  https://www.abetaya.com/product/624
───────────────────────
 
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 ■=====< 個性派 >=================================================■

 ◎風の森 ALPHA 8 大地の力 ver2 500ml / 1,650円

 液体のとろみ、色味(シャンパンゴールド)、香り(巨峰や米そのもののニュ
 アンス)、前回より甘さは少ないものの、とろみによる立体感増し、酸があっ
 て後口はクリア、舌の上に適度な穀物由来の旨味。前回の ver.1 と比較して
 も大きな違いが見られますので、どうぞ、進化の過程をご確認ください。

  https://www.abetaya.com/product/2287
───────────────────────

 ◎花巴 水モト×水モト 純米 にごり無濾過生原酒

 このお酒は、水モト純米酒を仕込む際に、過去に造った水モトを水の代わり
 に用いたお酒のにごり酒となります。こんなことをする蔵は「花巴」しかな
 いでしょう。

 ◎試飲しました
 やや黄色味があるので、見た目も「りんごジュース」のようです。立ち上がる
 香りは、やや甘く爽やかです。含むと微かにガス感を感じ甘くジューシーな味
 わい、味わいもホントりんごジュースっぽいです。飲み口もよく、後味もさ
 っばりで、甘酸っぱい余韻を残します。

 <1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,960円>
  https://www.abetaya.com/product/479

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,980円>
  https://www.abetaya.com/product/478
───────────────────────

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 ■=====< 低アルコール日本酒 >=====================================■

 これまで生酒は、アルコール度が15度から17度のものが多かったのですが
 最近は13度や14度の低アルコールの日本酒に挑戦する蔵が増えてきました。
 ちなみに風の森のALPHA1 は、12度です。

 原酒に水を加えて度数を低くすることは簡単なのですが、加水するとどうして
 も、水っぽくなってしまいます。それを酸と甘味で補ってバランスよくする
 のが、造り手の腕の見せ所です。以下のお酒はとても上手に出来ています。
 
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 ◎東鶴 純米吟醸生 やさしいお酒

 ◆蔵元より
 今回発売する商品は以前にも発売しました低アルコール(ほほほ)よりもさら
 に度数を低くして飲みやすさを追求しました。年末年始で疲れた体をやさしく
 癒すようなお酒をコンセプトにしております。味わい深くさらっと飲める酒
 質となっております。

  試飲しました
 澄んだキレイな色合い。初々しい香りで、アンズやライチを思わせます。含む
 と軽快で透明感があり、ほのかな甘味とフレッシュな酸味が爽快に口中に広が
 ります。みずみずしさを感じながら、スマートに喉に滑り落ちます。後口は
 スッキリで、ほんのり甘酸っぱい余韻を残します。
 ホントに「やさしいお酒」です。

 <1.8L はこちらから↓ 1.8L / 3,410円>
  https://www.abetaya.com/product/2424

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,760円>
  https://www.abetaya.com/product/2423
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 ◎九郎右衛門 山恵錦13 生原酒 720ml / 1,793円

 試飲しました
 澄んだキレイな色合い。ほんのれ甘い香り、アンズやライチを思わせます。
 含むと上品な甘味とジューシーな酸味、透明感と軽快さも感じます。低ア
 ルコールですが、ほど良いコクも持ち、軽さと旨味のバランスが良いです。
 喉ごしも軽快で、後口スッキリ。余韻にほんのり甘酸っぱさを残します。
 なかなか美味しいです。

  https://www.abetaya.com/product/2416
───────────────────────

 ◎天明 中取り弐号 美山錦55 おりがらみ生酒 720ml / 1,540円

 試飲しました
 グラスに注ぐとほんのり薄にごり状態で、立ち上がる香りはフレッシュで
 グレープフルーツ系の香り、含むとスムーズでクリアな旨味が爽やかに広がる。

 みずみずしさを持ち、キレイな酸で全体を引き締めています。喉ごしもス
 ッと入りキレる。後口はサッパリで余韻にイキイキした酸を残します。
 食中酒として楽しめるお酒に仕上がっています。

  https://www.abetaya.com/product/1725
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 ★ 今回のオススメ! 

 ◎大倉 特別純米 オオセト あらばしり生
 
 試飲しました
 やや艶のある色合い。香りからもフレッシュさを感じます。柑橘系の香りも漂
 います。含むとしっとりした口当たり、まろやかな甘味とソフトな酸味、ほど
 良いボリューム感と滑らかな喉ごし。余韻もふくよかで心地良く、これは美味
 しいです。

 無濾過生原酒なのに、この価格。
 そしてこの味わいはすごいなぁと思います。コスパ高い!

 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 2,640円>
  https://www.abetaya.com/product/2426

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,320円>
  https://www.abetaya.com/product/2425
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 ◎東鶴 純米吟醸 生酒

 ◆蔵元より
 レギュラーシリーズ(定番)として製造しております、純米吟醸をご注文のみ
 となりますが「生酒」として出荷致します。山田錦の奥深い旨味と搾りたての
 フレッシュなガス感が絡んだ素晴らしい味わいとなっております。

 ◎試飲しました
 澄んだキレイな色合い。、初々しい香りで、白桃や洋ナシ系の香りを感じます。
 含むとプチプチしたきめ細かいガス感とジューシーでフレッシュな味わい。
 透明感もあり、ソフトな甘味とクリアーな酸味がイキイキと口中に広がる。
 キレも良く、後口はスッキリしており余韻もキレイです。お酒だけでも食中酒
 としても楽しめます。飲み飽きないバランスの良さがあります。

 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,410円>
  https://www.abetaya.com/product/2422

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,760円>
  https://www.abetaya.com/product/2421
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 ◎若駒 五百万石80 無加圧採り 無濾過生原酒

 試飲しました
 グラスに注ぐとうっすらと濁っています。立ち上がる香りは、フレッシュで洋
 ナシやバナナ系の香り。含むとジューシーな甘味とキリッとした酸味とほのか
 な苦味と渋味もあり、味わいに奥行きと複雑性を加えています。

 新酒らしいみずみずしさとキレの良さもあり、杯が進みます。後口はサッパリ
 しており新鮮な酸味で引き締まる。お酒だけでも食中酒としても楽しめるお酒
 です。

 精米歩合80%と言うと、重くて濃いお酒かも?というイメージがありますが、
 そのイメージを変えるほど、キレがありジューシーな印象を残します。
 とても低精白のお酒とは思えません。

 <1.8L はこちらから↓ 1.8L / 2,860円>
  https://www.abetaya.com/product/645

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,540円>
  https://www.abetaya.com/product/644
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 ◎梅乃宿 Unfeigned SAKE Classic 生酒

 試飲しました
 グラスに注ぐとやや濁っており、フレッシュで最初にグレープフルーツ様の香
 り、少しするとメロンやバナナの香りも感じられます。含むと上品な甘味と
 ジューシーでイキイキした味わい、うすにごりによる酸が味に幅と奥行き複雑
 性を醸し出しているが、重く無くバランス良くキレも良い。後口に整った旨味
 を残し心地良い。美味しいです。

 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,080円>
  https://www.abetaya.com/product/1742

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,540円>
  https://www.abetaya.com/product/1741
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 ◎櫛羅 純米 80 にごりざけ 生原酒

 試飲しました
 香りは爽やかで少し乳酸系の香りがします。含むとプチプチとしたガス感が
 口中で弾けます。味わいはクリィーミーで甘味は控えめ、上品な酸で全体を
 引き締めており、またアルコール度が低めの14度代という事もあり、活性に
 ごりながらスマートな印象さえも感じます。微発泡で飲み口軽くその上、
 複雑性もある飲んでいて楽しいお酒です。

 無農薬有機米使用、低精米で低アルコール、そして活性にごり生酒と、昨今
 のトレンドをいくつも取り入れながら、このバランスの良さ、美味しさは、
 「さすが千代酒造!」です。酒質クオリティの高い逸品だと思います。

 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,080円>
  https://www.abetaya.com/product/2415

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,540円>
  https://www.abetaya.com/product/2414
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                   表示価格は、本体価格(税別)です
 ☆── 食品 ──☆

 ◎高橋篤子さんのいぶりがっこ 約300g / 1,080円

 いぶりがっこ発祥の地と言われる横手市で開催されているいぶりがっこの品評会
 「いぶりんピック」の初代チャンピオン高橋篤子(たかはしあつこ)さんが漬
 けた化学調味料、合成着色料を使用しない無添加の「いぶりがっこ」です。
 甘すぎず、しょっぱすぎず、糖分と塩分のバランスが絶妙。

 高橋家伝統の味付けで杉樽に漬け込まれた「樽出しいぶりがっこ」は、糠漬け
 ではなく麹漬けで、昨今のいぶりがっこブームの火付け役とも言われています。
 手作りいぶりがっこは多くのファンを抱え、引く手あまたで入手困難となって
 おりますので、どうぞお早めにお買い求め下さい。

 太くて少し短いものや、細くてやや長いものもございますが、
 容量は1本、約300gです。

  https://www.abetaya.com/product/1773
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 ★ お知らせ

 毎年この時期に発売されますワイン「五一 ヴァンブーリュ」ですが、今期に
 限り製造中止となりました。昨年の長雨の影響による葡萄の収穫減が中止の
 要因です。

 次に、原材料価格や物流費の高騰に伴う価格改定が、色んなメーカーより
 発表されています。順次メルマガでもお知らせさせて頂きますが、まず
 鹿児島の霧島町蒸留所(代表銘柄:明るい農村)の商品は、2月15日より、
 720ml瓶で、100円~150円程度、一升瓶で、150円~200円程度値上げとなります。

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 メールマガジンの配信停止を希望されます方は、お手数ですがメールで
 お知らせ下さい。対応致します。
 
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 FacebookやInstagramで新商品などのご案内をしています。
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 【発行者】

   酒のあべたや 店主/村井 誠
   (1961年1月生まれ・みずがめ座/0型)

   お問い合わせについて
   https://www.abetaya.com/contact

   特定商取引法に基づく表示
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 今回も最後までお付き合い下さいましてありがとうございました。
 次回もどうぞよろしくお付き合い下さいませ。

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ネットショップは、12月30日午後0時~1月5日までお正月休みです。

6日より通常営業致します。休み期間中(12月30日午後0時から1月5日まで)は、申し訳ございませんがご注文をお受けできません。



実店舗は、年内は休まず営業。大晦日は午後5時閉店です。

新年1日~5日までお正月休みです。

何かとご迷惑をおかけしますがよろしくお願いします。





「酒のあべたや通信」 Vol.569  2021年12月16日
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 みなさんこんにちは、「酒のあべたや」です。
 いつもメールマガジンを、ご購読頂きありがとうございます。
 初めての方は、これからもどうぞよろしくお願い致します。

 師走になったと思っていましたら、もう12月も半ばとなりました。
 おかげ様で連日たくさんのご注文を頂きありがとうございます。

 受注確認のメールが遅れぎみですが、必ず返信いたします。どうぞご確認を
 お願い致します。商品の在庫についても、日々更新しておりますが、実店舗
 の在庫とページの在庫が連動しておらず、ご注文を頂いたのに在庫切れで
 申し訳ないのですが、お届け出来ないケースもございます。

 そのような場合もメールでお知らせいたしますので、自動返信メール後に、
 お届けしますメールを、どうぞご確認下さいます様お願い致します。
  
 さて、日本酒の新酒が毎日入荷してきます。まだまだ入荷します!
 新酒ファンにはたまらない時期ですね。

 さて今回も内容盛り沢山ですが、特に風の森から3種類の限定酒が発売
 されます。商品によって販売開始日が異なりますのでご注文下さいませ。

 それでは、今回もよろしくお付き合いください。

 ※表示価格は、消費税込み価格です。

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 ■=====<今年も大好評です>========================================■

 ◎いづつ生ワイン 2021

   https://www.abetaya.com/product-list/131
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 ★ 数 量 限 定 干 支 ボ ト ル !

 ◆満寿泉 寅年ボトル 大吟醸 350ml / 1,980円

 イタリヤは、ベネチアから取り寄せた「干支」が浮き掘りになったボトルに、
 蔵元が自慢の逸品を詰めました。年末年始のご挨拶に、またギフトとしても
 とてもオシャレナな逸品です。

 数量限定の特別販売です。予定数に達し次第、受注締め切りとなりますので、
 お早めにご注文下さい。◎1本ずつギフト箱に入ります。

  https://www.abetaya.com/product/1589
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 ◆手取川 寅年ボトル 酒魂 純米吟醸  350ml / 1,650円

 イタリヤは、ベネチアから取り寄せた「干支」が浮き掘りになったボトルに、
 蔵元が自慢の逸品を詰めました。年末年始のご挨拶に、またギフトとしても
 とてもオシャレナな逸品です。

 数量限定の特別販売です。予定数に達し次第、受注締め切りとなりますので、
 お早めにご注文下さい。◎1本ずつギフト箱に入ります。

  https://www.abetaya.com/product/1590
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 ◆出羽桜 寅年ボトル 五年熟成原酒酒   350ml / 1,650円

 イタリヤは、ベネチアから取り寄せた「干支」が浮き掘りになったボトルに、
 蔵元が自慢の逸品を詰めました。年末年始のご挨拶に、またギフトとしても
 とてもオシャレナな逸品です。

 数量限定の特別販売です。予定数に達し次第、受注締め切りとなりますので、
 お早めにご注文下さい。◎1本ずつギフト箱に入ります。

  https://www.abetaya.com/product/1591
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 ★花邑の純米吟醸「雄町」 入荷しました! 

 花邑(はなむら)は、人気実力ともに日本酒の頂点に立つ「十四代」の高木社長
 からの異例の技術指導が行われたお酒です。その話題性と非常に高い酒質から、
 注目を集めています。

 ◎花邑 雄町 純米吟醸 1.8L / 3,696円

  https://www.abetaya.com/product/1190
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 ------- 風の森 限定酒 ----------

 ◆風の森 橘 feat.農家酒屋杉浦農園 真中採り500ml+酒器付き限定BOX 4,950円

 日本の里山、中山間地域の農業を持続可能なものにするという秋津穂栽培農家
  杉浦さんの思いに共感する、風の森 油長酒造とEXILEのパフォーマー橘ケンチ
 が共に共鳴し合い、日本の農業の問題や日本固有の美しい里山の姿にお客様が
 興味を持っていただけるよう、共にメッセージを込めて取り組んだ風の森。

 セットで届く酒器を手掛けたのは御所市内に窯を構える陶工・畠中光炎さん、
 深部に揺らぐような青が美しい釉薬が映える酒器は、杉浦農園の土も使用。

 ※ご注意とお願い
 このお酒の、発売日(お客様お渡し日)は12月24日よりとなります。
 発送を希望される方は、最短で12月24日着となります

  https://www.abetaya.com/product/2393
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 ◆風の森 ALPHA 2M 真中採り 720ml + リーデル社製グラスセット 5,940円

 風の森のなかで 22%まで磨いた ALPHA 2。このお酒に最も合う酒器を、創業
 265年を迎えるワイングラスの名門、オーストリアのリーデル社製グラス
 のなかから油長酒造が選択いたしました。

 このALPHA 2 用グラスで、ALPHA 2 の香りや質感をより明確にお楽しみくだ
 さいませ。グラスのプレート部には風の森のロゴが入っております。
 今回限りのお値打ち企画ですのでぜひ。

  https://www.abetaya.com/product/2394
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 ◆風の森 秋津穂807 特別栽培米 無濾過無加水生酒 720ml / 1,870円

 御所市伏見地区で有機無農薬で栽培した秋津穂米を使用したお酒です。

 今年は、85%精米で醸した特栽米、酸味苦味ともバランスがとれた果実味
 あふれる味わいになる予定。お米のエネルギーを余すことなく生かした味
 わいをお楽しみください。

  https://www.abetaya.com/product/1705
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 ■=====<新入荷 日本酒 >============================================■

 ◎七水 FOUR SEASONS WINTER 活性にごり生

 令和3酒造年度の新酒のご紹介です。本年度より季節商品の統一としまして
 「FOUR SEASONS」を立ち上げました。第一弾は新酒の定番活性にごり酒にな
 ります。澱多めの発泡感とDRY感の融合が奏でる、フレッシュ&ジューシー
 な味わいの酒質す。

 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,080円>
  https://www.abetaya.com/product/2396

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,540円>
  https://www.abetaya.com/product/2395
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 ◎金鼓 純米生無濾過 うすにごり

 爽やかな香り、グレープフルーツのような香りも感じます。含むとまだ少し
 発酵中のピチピチとしたガス感とジューシーな果実味が広がる。ほのかな甘み
 もあり、「うすにごり」によるみずみずしくいきいいきとした酸がうれしい。

 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 2,860円>
  https://www.abetaya.com/product/1665

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,430円>
  https://www.abetaya.com/product/1664
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 ◎来福 純米生酒 初しぼり

 地元筑西市の契約農家達に栽培してもらった五百万石を使用しました。香り
 は穏やかで、口に含むとジューシーな味わいが感じられます。フレッシュな
 酸味でキレが良く、すっきりと仕上がっています。

 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 2,547円>
  https://www.abetaya.com/product/1667

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,274円>
  https://www.abetaya.com/product/1666
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 ◎花巴 速醸純米 うすにごり 無濾過生原酒

 オリを少しかませた“うすにごり”で瓶詰する事で新酒早々の荒さを滑らか
 に抑え、かつ発酵のフレッシュ感を継続させております。

 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 2,640円>
  https://www.abetaya.com/product/1612

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,320円>
  https://www.abetaya.com/product/1611
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 ◎土佐しらぎく 斬辛 特別純米 生酒

 フレッシュでクリーンな香り、ほのかにアンズやライチのような香りも感
 じます。含むとしっとり上品できれいな口当たり、ほど良い酸もあり、滑
 らかに喉に落ちる。ミネラル感が全体を引き締めています。

 お酒だけでも美味しく頂けますが、食中酒としてさらに美味しさを増すこ
 とでしょう。名の通り、後口の斬れが良い辛口純米酒です。

 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 2,805円>
  https://www.abetaya.com/product/1616

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,403円>
  https://www.abetaya.com/product/1615
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 ◎山本 純米吟醸生原酒 サンセットオレンジ

 「山本」から新商品のご案内です。美山錦と新政6号酵母を組み合わせて
 造られたお酒、その名は「サンセットオレンジ」!

 山本社長が日本海に沈む夕陽を見ながら黄昏ているときにふと思いついた
 商品だということです。お酒の風味と名称に関係はございません..(笑)

 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,579円>
  https://www.abetaya.com/product/2388

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,790円>
  https://www.abetaya.com/product/2387
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 ◎しぜんしゅ しぼり 生モト純米生酒

 上品な甘味と透明感を感じ、キレイな酸が全体を覆い、みずみずしくそして
 スッキリした美味しさを表現しています。精米歩合が80%なんて、信じられ
 ない綺麗さです。キュートな甘味とイキイキした酸と、キレの良さ。
 そして後口はスッキリで心地良い。

 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,520円>
  https://www.abetaya.com/product/532

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,760円>
  https://www.abetaya.com/product/1736
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 ◎上喜元「スマイル」特別純米 きたしずく

 試飲しました
 きれいで艶のある色合い。爽やかでリンゴやカリンを思わせる香りがします。
 含むと透明感があり、柔らかな米の旨味とチャーミングな甘味がしっとりと
 広がる。酸味も上品で、その酸が全体を上手に包んでいる。当然キレも良く、
 後口も爽快で心地良い。香り・甘味・酸味、いずれも突出した印象が無く、
 バランス良くまとまっていて旨いです。

 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,390円>
  https://www.abetaya.com/product/2386

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,790円>
  https://www.abetaya.com/product/2385
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 ◎篠峯 純米吟醸 五割磨き 中取り生酒

 ミネラルを感じる香り、ほんのり洋ナシのような香りも感じます。含みますと、
 まだ発酵中の炭酸ガスが少し残っていて、少しプチプチした感覚、クリアー
 な酸と上品な甘味が爽やかに口中に広がります。透明感のある味わいでキレ
 も良く、後口もスッキリ、お酒だけでも食中酒としても楽しみたいお酒です。

 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,080円>
  https://www.abetaya.com/product/533

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,540円>
  https://www.abetaya.com/product/534
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 ◎八海山 純米大吟醸 しぼりたて生原酒 越後で候

 年一回だけの限定発売。
 八海醸造が培った技術をもとに深みのある味わいと上品な香りをバランス良く
 設計した純米大吟醸のしぼりたて生原酒です。しぼりたてのフレッシュさと
 純米ならではのまろやかさ、洗練された旨みを追求しました。

 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 4,358円>
  https://www.abetaya.com/product/1637

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 2,170円>
  https://www.abetaya.com/product/1636
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 ◎春鹿 純米吟醸 しぼりばな 生酒

 試飲しました
 フレッシュでやや洋ナシや白桃の香り、含むと甘ジューシーでしっとりした
 口当たり、透明感や上品さもあり、ほど良い酸で全体を引き締めキレも良い。
 余韻は豊かで、ふくらみのある甘味を残します。甘口好きの女性の方や日
 本酒初心者さんに特におすすめです。

 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 2,970円>
  https://www.abetaya.com/product/1607

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,485円>
  https://www.abetaya.com/product/1606
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 ◎春鹿 純米超辛口 生原酒 仕込第壱號

 試飲しました
 やや艶のある色合い。立ち上がる香りはフレッシュでやや揮発性の香り。
 含むとまろやかでしっとりした旨味とふくらみのある味わいが心地良く
 広がる。

 超辛口としていますが、ただ辛いだけでなく、何ともソフトなコクと新酒
 の新鮮味も合わせ持ち旨いです。

 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,410円>
  https://www.abetaya.com/product/1605

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,705円>
  https://www.abetaya.com/product/1604
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 ◎開運 純米 山田錦 無濾過生酒

 試飲しました
 ほんのりバニラのような香りが立つ、含むとわずかに発酵中の炭酸ガスが
 残っているようで、プチプチと微かなガス感も感じます。爽やかで軽快な
 旨味、新酒らしいかすかな渋みも感じるが、しっとりやさしい旨味が心地
 よく広がる。喉ごしは極めて良く、スッと喉に滑り落ちる。

 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,080円>
  https://www.abetaya.com/product/1608

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,540円>
  https://www.abetaya.com/product/666
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 ◎酔鯨 純米吟醸 吟麗 しぼりたて生酒 1.8L / 2,937円

 試飲しました
 白桃や青いバナナのようなフルーツ香、含むとキリッとした口当たりの
 中に、ほのかな甘味があり、抜群のキレの良さ。後口サッパリで、余韻に
 ほんのりフルーティー感を感じる辛口です。

  https://www.abetaya.com/product/1660
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 ◎たかちよ X'masラベル さかずきんちゃん 生酒 720ml / 1,760円

 試飲しました
 このお酒のコンセプトは「赤りんご」のような香味。やや艶のあって綺麗な
 色合い。グラスに注ぎますと、フルーティーな香りが立ち上がってきます。

 リンゴやメロンを思わせます。含むとジューシーで上品な甘みを持った旨味
 が、口中でふくらみます。きれいな酸を持っており、喉ごしはとても良い。
 そして心地よい甘味の余韻を残します。

  https://www.abetaya.com/product/2383
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 ◎東鶴 純米 冬支度 おりがらみ生 720ml / 1,540円

 試飲しました
 グラスに注ぐとやや濁っています。立ち上がる香りはフレッシュでグレープ
 フルーツやカリンを思わせます。含むとプチプチしたガス感と溌溂とした旨
 味。爽快な酸味とジューシーな甘味が口中でイキイキと広がります。キレも
 良く後口はスッキリでみずみずしい余韻を残します。

  https://www.abetaya.com/product/1710
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 ★ 今回のオススメ日本酒!

 ◎風の森 ALPHA1 DRY 次章への鍵 生酒 720ml / 1,265円

 試飲しました
 きれいな澄んだ色合い。注いだグラスには細かな気泡がついています。香りは
 マスカットのようなブドウ系の爽やかな香り、含むとプチプチとしたガス感と
 キリッとした酸味、そして上品な甘味も少し感じられ、ただ辛いだけのお酒
 でないジューシー感に、キレも良くスマートに流れ落ち、爽快な余韻を残し
 ます。

 単に辛口という言葉だけで表現したくない美味しさ、風の森が表現する辛口
 をぜひお試し下さい。

  https://www.abetaya.com/product/797
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 ◎土佐しらぎく 純米吟醸 あらばしり生
 
 試飲しました
 爽快で白桃やほんのりグレープフルーツの香り、含むと透明感のあるキレイな
 甘味と洗練された酸が、上品に口中に広がる。含んだ瞬間に、ハッとする美味
 しさを感じます。飲み口が大変キレイなお酒で、ほっとするような心地良さが
 あり、飲み口もスムーズで、余韻にもほのかな甘みを優しく残します。
 美味しいです。

 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,465円>
  https://www.abetaya.com/product/515

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,733円>
  https://www.abetaya.com/product/516
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 ◎大盃 MACHO ? 70% 純米生酒

 原料米が非公開なので、覆面のラベル(マスクマン)になっています。
 特約店が予約した分のみ瓶詰めされる数量限定酒。

 試飲しました
 澄んだキレイな色合い。ほんのり華やかでバナナやメロン系の香り、含むと
 微かにプチプチとしたガス感を感じ、ジューシーでクリアーの旨味、チャー
 ミングな甘味とスッキリした酸味が一体となって、イキイキと口中に広がり
 ます。

 精米歩合70%という低精米の企画ながら、上品で透明感すら感じます、のど
 ごしもスマートで後口もキレイ。余韻には爽やかな甘酸っぱさを控えめに残
 します。美味しいです。
 
 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,080円>
  https://www.abetaya.com/product/2390

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,650円>
  https://www.abetaya.com/product/2389
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 ◎西條鶴 無濾過純米 しぼりたて生酒

 試飲しました
 キレイで艶のある色合い。香りは、ほんのりフルーティーで白桃やアンズを
 思わせます。含むとジューシーで爽やかで、みずみずしい甘酸っぱさと綺麗
 な旨味がイキイキと口中に広がります。キレも良くスマートで、余韻にも爽
 快な酸味と上品な甘味を残します。美味しいです。
 
 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 2,794円>
  https://www.abetaya.com/product/1620

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,529円>
  https://www.abetaya.com/product/1619
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 ◎梅聖 渋川 五百万石50 純米吟醸 生酒

 試飲しました
 澄んだキレイな色合い。やや華やかでカリンや白桃の香りを感じます。含むと
 キュートな甘味と上品な酸味、透明感のある旨味が、みずみずしく広がります。
 フレッシュ感を持ちながらスマートに流れ落ち、後口スッキリでほのかな甘
 みの余韻を心地よく残します。美味しいです。
 
 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,080円>
  https://www.abetaya.com/product/1614

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,540円>
  https://www.abetaya.com/product/1668
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 ┃
 ★ 春鹿 「延壽 屠蘇酒」(えんじゅ とそしゅ)  300ml / 770円

 「春鹿」の蔵元が製造した清酒と本みりんをブレンド。それに、美味しく飲ん
 でいただくため、特別に処方された屠蘇散を絶妙の加減で浸け込みました。
 
 サラリとした口あたり、トロリとした優しい甘さ、シナモン(桂皮)や山椒
 などの香りが新春に、ふさわしい、清々しい爽やかさを感じさせます。

  https://www.abetaya.com/product/1704
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 ■=====< どぶろく >============================================■

 ◎金鼓 濁酒 伝承水モト仕込み生酒

 発酵したもろみを漉さずにそのまま瓶詰めしていますので、「飲む」という
 より「食べる」ような感覚です。ボディと上品な酸味があり、スッキリとし
 て口当たりも良く、溶解・軟化した米粒が口中で新鮮な感じを与えてくれます。

 720mlは、蜜栓です。

 <密栓>は強い発泡性があるため、開栓には充分な注意が必要です。
 
 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 2,970円>
  https://www.abetaya.com/product/1556

 <720mlはこちらから↓ 720ml / 1,485円>
  https://www.abetaya.com/product/2382
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 ◎百楽門 濁酒(どぶろく)生酒

 試飲しました
 立ちあがる香りはクリーミーで、炊いたお米やつきたての餅を思わせる香り、
 含むとプチプチときめ細かいガス感とほのかな甘味を感じます。蔵元曰く
 「今年は少し辛くなりました。」確かに例年よりやや辛さを感じますが、
 後口もスッキリで好印象を持ちました。フレッシュで爽やかでクリーミィ
 な美味しさを楽しめます。
 
 <1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,300円>
  https://www.abetaya.com/product/558

 <500mlはこちらから↓ 500ml / 1,257円>
  https://www.abetaya.com/product/559
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 ☆── 本格焼酎 ──☆

 ◎八千代伝 Crio 氷結芋仕込み 25度 720ml / 2,090円
 
 自社栽培「紅ハルカ」を生芋のまま1ヵ月低温熟成させ、酵素のデンプン糖化
 を促します。その後氷結冷蔵で一週間水分を飛ばしながら氷結熟成を行います。
 芋蒸し後、バルブを開けると蜜が出てくるのが特徴です。(特許製法)

  https://www.abetaya.com/product/946
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 ◎つるし 八千代伝 つるし芋仕込み 25度 720ml / 2,090円
 
 自社栽培「紅ハルカ」を生芋のまま一定環境条件下で2ヵ月吊るし、酵素の
 デンプン糖化を促し糖蜜状態にします。芋蒸し後、バブルを開けると蜜が
 出てくるのが特徴です。食べてもとても甘い芋です。(特許製法)

  https://www.abetaya.com/product/946
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 ◎野海棠 芋焼酎25度 1.8L / 3,122円
 
 ほのかな木の香りと、とても上品で繊細な芋焼酎
 祁答院蒸溜所で醸す焼酎の、最高峰。

 芋焼酎「野海棠」は、日本で唯一の「手造り麹」「木桶仕込み」「木樽蒸留」
 という、特別な製法で造られた芋焼酎です。

 自然の木を工程に使うため、かすかな木の香りが感じられます。とても上品で、
 繊細な風味なので、「これまで焼酎は飲めなかった」という方にも、ご好評
 をいただいております。ロックで、やさしく、すっきりとした甘味をお楽し
 みください。

  https://www.abetaya.com/product/2392
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 ◎Undiluted ぬ磨 芋焼酎31度 1.8L / 3,000円
 
 試飲しました
 グラスに注ぐと、ぼんやりと濁っています。香りはソフトな芋の香り、アル
 コールの「ツン!」とした香りは感じません。含むとソフトで優しい口当た
 りです。31度というアルコール度数を感じない滑らかな口当たりで、喉ごし
 も柔らかく、後口に芋焼酎らしいコクと少しの渋味を残します。美味しい
 芋焼酎です。

  https://www.abetaya.com/product/1697
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 ☆── クラフトビール ──☆ 

 ◎奈良醸造ビール QUO VADIS(クオ ヴァディス)缶 350ml / 715円

 上立ち香(トップノート)はソーヴィニヨン・ブランを想起させる白ワイン
 の香り。飲み口は極めてドライ、強めの炭酸が口の中で弾け、程よい酸味も
 相まって、白ブドウを思わせるホップの香りと味わいが爽やかに広がります。

 アルコール度数は通常のビールより高めの7.0%ですが、全くそれを感じさせ
 ない仕上がり。余韻に残るホップの苦味で、目の前の液体がビールである
 ことに改めて気付かされます。

  https://www.abetaya.com/product/2391
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 ☆── 日本ワイン ──☆ 

 ◎ヒトミ EMODERA エモデラ 2020 750ml / 2,420円

 山形県産デラウェアを全房醸しで仕込んだオレンジワイン。心揺さぶるような
 ワインになって欲しいとの想いで造りました。清澄・濾過を行っていないの
 で成分などが沈殿しますが、身体を害するものではありません。酸化防止剤
 を使用しておりませんので、冷暗所での保存をお願い致します。

  https://www.abetaya.com/product/2397
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 【発行者】

   酒のあべたや 店主/村井 誠
   (1961年1月生まれ・みずがめ座/0型)

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 次回もどうぞよろしくお付き合い下さいませ。

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