「酒のあべたや通信」 Vol.534 2020年6月23日
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みなさんこんにちは、「酒のあべたや」です。
いつもメールマガジンを、ご購読頂きありがとうございます。
初めての方は、これからもどうぞよろしくお願い致します。
都道府県をまたぐ移動の自粛が緩和された影響でしょうか、先日の21日
の日曜日は、当店の駐車場にも「品川」や「名古屋」「なにわ」ナンバー
の車が停車していました。少しずつ外出される方も増えつつあるように
感じますが、皆さまは、いかがお過ごしでしょうか。
自粛期間中は、お酒関係のイベントも軒並み中止となり、その空いた
時間を使って、蔵のことや商品の事をYouTubeを使って情報発信される
メーカーが増えているようです。
当店の扱いでは、下記の蔵元が、YouTubeで商品の情報を発信されています。
◎群馬県の土田酒造 土田 麹九割九分 生ﾓﾄ純米
https://www.youtube.com/watch?time_continue=4&v=57gSjTUlZGs&feature=emb_logo
◎和歌山の吉村秀雄商店 波乗り車坂
https://www.youtube.com/watch?v=a_2bHrAMsvI&feature=emb_logo
これらの動画を見ていると、何だかそのお酒を飲みたくなりますね（笑）
さて、今ちょっと話題になっている奈良市都祁の倉本酒造のお酒、
KURAMOTO64 春陽 無濾過生原酒について、息子が倉本専務と共に
YouTubeでこのお酒を紹介する動画を制作しました。
ご覧頂けるとうれしいです。
https://www.youtube.com/watch?v=EPhzWJJv5vk&feature=emb_logo
お待たせしました。人気の「花邑」が入荷しました。
今回は、花邑では定番の酒米「雄町」の純米吟醸です。
花邑シリーズの中で、最も花邑らしい甘ジューシー感が楽しめるお酒
なお販売予定数を超えた場合は「抽選」となります。その場合、同梱商品
のあるお客様を優先とさせて頂きますので予めご了承くださいませ。
なお同梱商品は、花邑と同じ両関酒造の商品でも他の銘柄でも大丈夫です。
それでは、今回もよろしくお付き合いください。
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≪価格は税別≫
■=====＜橘花ジンより、限定のジン登場＞===========================■
◎橘花 KIKKA GIN 邂逅（カイコウ） 45％ 500ml / 5,000円
橘花KIKKA GIN「邂逅・カイコウ」は通常のKIKKA GINに使用している
「大和橘」「大和当帰」「ジュニパー ベリー」の３種に加え、「キハダの実」
と「カヤの実」を使用している今回限りの限定ジンになります。
通常のKIKKA GINとは配合比率を変え、大和当帰の割合を増やした蒸留液と、
キハダの実、カヤの実を単体で蒸溜した蒸留液の３つをブレンドして作り
ました。アルコール度数は45%と通常よ り低く抑え味、香りが良いバラン
スになるよう仕上げてます。キハダ、カヤ共に奈良県宇陀郡曽爾村産を使用。
南国を想わせる瑞々しいフレッシュな柑橘系の香味が楽しめます。
https://www.abetaya.com/product/1147
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■=====＜奈良でクラフトビールを造る＞==============================■
◎奈良醸造ビール Eighty Eight（エイティエイト）375ml / 800円
奈良・大和茶の一番茶を使用したビール
◆醸造元より
ここ奈良の地で作られるお茶は大和茶と呼ばれ、その起源は古く大同元年
（806年）に弘法大師が唐より茶の種子を持ち帰ったのが始まりだとか。
昼夜の寒暖差が激しい大和高原、厳しい自然条件で栽培される大和茶は深
みのある味わいが特徴です。そんな奈良の茶処・月ヶ瀬で２６０年以上続
く茶農家のティーファーム井ノ倉さんと知り合うきっかけがあり、とびき
りの茶葉を提供いただけたことで、今回のコラボレーションは実現しました。
見た目はお茶由来の薄濁り、香りはセゾン酵母由来のフルーティさが感じ
られます。ドライな飲み口の中に旨味を伴ったほのかな緑茶の風味が感じ
られ、爽やかな余韻として残ります。ホップとは違ったお茶由来の苦味も
このビールに複雑さを重ねていて、セゾンの味わいにさらに奥行きが加
わっています。少し温度を上げてから飲むと、よりお茶の輪郭がくっき
りと感じられるようになってきます。
茶葉をふんだんに使用することで、爽やかな風味が重なり、暑い夏に
ピッタリのビールとなっています。
https://www.abetaya.com/product/1189
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◎奈良醸造ビール WOOD STOCK（ウッドストック） 750ml / 2,100円
奈良・大和茶の一番茶を使用したビール
奈良醸造・熟成タイプのボトルシリーズ、今回はスタウトです。ふんだん
に使用した麦芽に加えて、三温糖と乳糖を投入。さらに、メープルシュ
ガーを隠し味に忍ばせています。そのうえで、ヘビーローストしたオー
クチップを漬け込み、木の香りを重ねました。王冠の上からは封蝋
（ふうろう、シーリングワックス）を施してあり、見た目のインパク
トも楽しめます。贈答用としてもオススメです。
封蝋で有名なのは、バーボンウイスキーのメーカーズ・マークですが
それをビールでやっちゃうのが面白い！カッコいいです。
https://www.abetaya.com/product/1148
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■=====＜Challenge Edition＞========================================■
◎風の森 雄町407 Challenge Edition 真中採り生 720ml / 2,200円
大好評でした雄町407の「真中採り」です。
真中採りでなくても、あれだけ美味しかったので、真中採りになると
どれだけ美味しいのだろうか？と思っているお客様は、ぜひどうぞ。
https://www.abetaya.com/product/1180
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表示価格は、本体価格（税別）です
☆── 日本酒 ──☆
◎百楽門 裏 爽夏（ウラサワヤカ）生原酒
◆蔵元より
夏酒・爽夏生原酒のご案内です。本年も「等外米雄町60％精米」での仕込み
となりましたので普通酒扱いとなります。またお客様から「等外米雄町使用」
なので、裏冴の様に、“わかりやすく鏡文字で！”というお声に、ラベルは
『鏡文字 裏』に変更しました。本年度は、爽やかさとキレの良い＋7の辛口
の生原酒に仕上がっております。
試飲しました
爽やかで透明感のある香り、含むとキリッとした酸とほど良いコクが広がる
キレ味するどく、後口はかなりにドライです。
キレもよく、軽快に喉を通り過ぎます。口中に甘さは残らずさっぱりした
印象を残す辛口の生原酒です。これからの暑い時期によ?く冷やして楽し
みたいお酒です。
＜1.8Lは完売となりました＞
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,179円＞
https://www.abetaya.com/product/1184
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◎酔鯨 純米酒 香魚
◆蔵元より
香魚（こうぎょ）とはアユの異名。アユは爽やかな食味があるところから、
このように呼ばれるようになったそうです。高知県でも特に水質が良いと
される清流「野根川」は天然の鮎が多く遡上することで有名です。このお
酒はその野根川の伏流水を仕込み水に使用し、高知県産の米で醸した純米酒。
味わいは、鮎に合わせて楽しんで頂けるように酔鯨らしいしっかりとした
味わいになっています。またこのお酒の売上の一部は、自然豊かな環境が
保たれるよう野根川流域の自然保護活動に充てられます。
試飲しました
穏かな香り、少しフレッシュに香りも感じる。含むと重くないが幅のある
酸を感じ、じわっと辛さが湧いてくる。雑味もなくストンと喉に落ちる
ようなキレがあり、後口にも辛さを漂わせる。キリッとしたミネラル感も
あるので、鮎の塩焼きなどとは絶妙に合うでしょう。
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,350円＞
https://www.abetaya.com/product/1178
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◎上喜元 酒和地（シュワッチ）純米吟醸 活性にごり生酒
フレッシュな香り、ほんのり乳酸系とほんのり甘い、そんな香りが混ざり
合って香る。含むとシュワシュワしたきめ細かいガス感と爽やかな酸味、
少しクリーミィなニュアンスも感じます。
旨味はあるが、甘さは控えめ、キレ良く、後口は酸でサッパリ。これから
の蒸し暑い時期や暑?い季節にピッタリ。ギンギンに冷やして爽快に楽し
んで下さい！一時の清涼感を運んでくれるお酒です。
このお酒は上喜元が暑くなる時期にあわせてちょっとだけ出荷する限定酒。
瓶内発酵させることで、シュワシュワとした発泡感が楽しめる爽やかな生
酒です。もちろん開栓時には注意深くそして慎重にしないと噴き出す恐れ
がありますのでご注意下さい。
＜1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 2,600円＞
https://www.abetaya.com/product/1177
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,300円＞
https://www.abetaya.com/product/1176
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◎上喜元 純米吟醸生原酒 仕込第五三号
酒米の王様「山田錦」と幻の酒米「白玉」を使用し、旨み・酸味・香り・
味わい、全てが調和した一本に仕上げ、無濾過生原酒でそのままお届け！
というのがこのお酒のコンセプト。まさにそのコンセプト通りの出来栄え。
ほんのりメロン系の香り、含むとなめらかでやさしい口当たり、とろける
ような旨味、酸味もマイルドでキレ良くスムーズに流れる、バランスがよ
く飲み飽きない。お酒だけでも良いが食中酒としても楽しめます。
さすが上喜元！と言いたいなんとも絶妙なバランス。
この価格でこれはお薦め！
＜1.8Lは完売となりました＞
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,300円＞
https://www.abetaya.com/product/1172
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◎59Takachiyo DEWASANSAN 純米吟醸生原酒
2020年6月より、いよいよ当店でもアルファベットのTakachiyo の取扱いが
はじまりました。ひらがなの「たかちよ」は、パインやピーチ、メロンや
ブドウをイメージしたフルーツをまるかじりしたような甘くジューシーな
味わいのお酒が多く、また原料米や酸度・日本酒度などスペックは非公開
とし、これまでの日本酒の固定観念に縛られることなく、自由に味わおう。
に重きを置いているお酒です。
片やアルファベットのTakachiyo は、定番のアルファベットシリーズは全て、
精米歩合59％（扁平精米）そして原料米やアルコール度数、日本酒度・酸
度も公開、ひらがなシリーズに比べると、甘さひかえめで味わいに透明感
があり洗練されたイメージ、食中酒としても楽しめるお酒になっています。
試飲しました（2020.6.15）
フレッシュで透明感のある香り、含むと微かに舌の上に感じるガス感、そ
してクリーンな甘みとソフトな酸味、ジューシーで伸びのある味わい、喉
ごしもきれい。スマートに喉に落ち、品のある旨味とチャーミングな甘
味の余韻を残します。美味しいです。
＜1.8Lは完売となりました＞
＜500mlはこちらから↓ 500ml / 1,100円＞
https://www.abetaya.com/product/1170
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◎山本 Midnight Blue 純米吟醸 火入
◆蔵元より
ピュアブラックの弟分として彗星のごとくデビューしたミッドナイトブル
ー、香りが控えめで柑橘系のフルーツのようなジューシーな酸味と、日本
刀のような鋭い切れ味が特徴のピュアブラックに対して、上立つリッチな
香りと、穏やかな味わいが特徴の純米吟醸酒です。
試飲しました（2020.6.12）
爽やかでカリンや白桃を思わせる香り、含んでも爽快でみずみずしい味わ
いがイキイキと広がる。透明感とミネラルを感じ、上品な酸で全体を引き
締め、キレ良く喉に落ちる。後キレもよくサッパリ。シャープな印象の
余韻を残します。洗練された都会的な美味しさを楽しめます。
＜1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,073円＞
https://www.abetaya.com/product/1169
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,536円＞
https://www.abetaya.com/product/1168
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◎波乗り車坂 山廃本醸造 生原酒
◆蔵元より
アルコールはやや高く、濃醇でフルボディ。冷やしても、しっかり味、
ボリュームが感じられます。上槽後に、しばらく常温で熟成期間を置いた
ので、生酒特有のコクを感じる香りがあり複雑で味も良い。骨格はしっか
りしていて、旨味十分、余韻も長い。
残酷焼きで、冷酒でガンガン飲みたいタイプのお酒。カニやエビ、貝等を
シンプルに焼いたものと合いそうです。氷を入れてロックにするのもおす
すめで、水っぽくならず、香味はありながら、すっきりとしたお酒に変わ
ります。
試飲しました（2020.6.11）
上立ち香は少ない、ほのかにスモーキーな香りも感じます。含むとしっと
りとしたコクのあるボディと大きめの酸を感じる。しばらくするとじわり
と辛さも出現してくる。19度と高めのアルコール度だが、それほど高く
感じない。旨味はしっかり、キレも良く、後口はサッパリで後キレの良
さで、次の一杯へと誘われる。
ロックにするとスムーズ感が増して飲みやすさがアップしました。キンキ
ンに冷やすかロックがおすすめ！熱く火照った身体に気持ち良い、そんな
夏向けのお酒に仕上がっています。
＜1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 2,500円＞
https://www.abetaya.com/product/1167
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,250円＞
https://www.abetaya.com/product/1166
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◎花巴 山廃純米大吟醸 スプラッシュ 活性にごり無濾過生原酒
数量限定出荷！ ドライな果実感を楽しむ柑橘系の活性にごり
試飲しました（2020.6.6）
クリーミィーで乳酸系の香り、含むとシュワシュワした炭酸ガスの刺激、
ガス感はやや強く、きめ細やかでイキイキした酸味と共に口中に広がる。
甘酸っぱい旨味を持ち軽快にキレてゆく、やや野性味ある味わいも感じます。
弾けるガス感と爽快な喉ごし。余韻に少しほろ苦さと酸味を残す。全体の
印象はジューシーでドライです。
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,700円＞
https://www.abetaya.com/product/1163
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◎来福 純米吟醸 夏の酒
◆蔵元より
山田錦の父親にあたる希少な酒米「渡船」を使用した純米吟醸です。控えめ
な酢酸イソアミル系の香り、すっきりした甘味と酸味の後キレの良さが爽快
な夏酒です。キンキンに冷やして夏野菜の漬物やもさっぱりしたお料理と
相性よく楽しめます。
試飲しました（2020.6.6）
フレッシュで清涼感のある香り、含むときれいな酸と上品なコク、透明感
のある味わいで、しばらく含んでいると味幅も出てくる。キレは良くスム
ーズで後口はサッバリ。余韻にキリッとした辛さが感じられますが、それ
も夏酒らしく好印象。
そのままお酒だけでも楽しめますが、食中酒として夏の食材と共に頂かれ
ましたらさらに美味しさを実感できると思います。いかにも暑い夏でも
食中酒として楽しめるお酒に仕上がっています。
＜1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 2,695円＞
https://www.abetaya.com/product/1161
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,375円＞
https://www.abetaya.com/product/1162
＜300mlはこちらから↓ 300ml / 500円＞
https://www.abetaya.com/product/1179
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◎東鶴 純米吟醸 新麹室造り 生酒
試飲しました（2020.4.28）
フレッシュでほのかに甘い香り、完熟フルーツやバナナ、メロンのような香
りも感じます。含むとややトロピカルでソフトな甘味、しっとりとした優し
さとまろやかな酸味がやわらかくゆっくり広がる。程よいコクもあり、
スムーズに流れる。
後口もきれいで酸で引き締まる。旨味とキレのバランスが良くお酒だけで
も食中でも楽しめる。ついもう一杯と誘われる美味しさです。おすすめです！
＜1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,100円＞
https://www.abetaya.com/product/1159
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,600円＞
https://www.abetaya.com/product/1158
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◎天明 さらさら純米 lovely summer
◆蔵元より
暑い季節でも日本酒をさらさら軽く飲んでいただく事、飲み飽きせず旨みが
ふわっととした天明らしさを残す事、疲れた身体にやさしい事、純米酒
１回だけ火入れのお酒です。（通常は２回火入れ）
酒質は、旨甘と酸味、そしてソフトなボディ感が絶妙なバランスです。
今回も、麹米と掛米の磨きの差を取り入れてみました。未だかつて無い
楽しい酔い、さらさら純米に仕上がっております。
数量限定、夏の天明 大定番！
試飲しました（2020.6.1）
フレッシュで少し柑橘系の香り、またカリンや白桃の香りも感じます。
含むと品のある綺麗な味わい、ほど良い酸と滑らかな口当たり、そしてキ
レの良さ。後口は酸でキユッと引き締まる。余韻もさっぱり。夏酒らしい
フレッシュさを伴う酸とキレ味が楽しめる。よ?く冷やしてどうぞ。
＜1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 2,600円＞
https://www.abetaya.com/product/1157
＜900mlはこちらから↓ 900ml / 1,300円＞
https://www.abetaya.com/product/1156
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◎西條鶴 夏純米 涼風彩酒 無濾過
◆蔵元より
夏の酒をイメージして涼しく、切れの良い純米酒です。
穏かな吟醸香（立ち香）、口の中に広がる吟醸香（含み香）コクもあり、
ほど良い酸もありでキレの後に旨味を感じるお酒です。爽やかさとお米
の旨味の魅力を感じて下さい。
試飲しました（2020.4.24）
やや落ち着いた穏やかな香り、含むとまろやかな口当たりとほのかな甘味、
そしてほど良いコクが口中に広がる。喉ごしも柔らかくしっとりと喉に落
ちる。後口も心地良く、ソフトな味わいの余韻を残します。
強い個性があるお酒ではありませんが、甘味・酸味・コク、そしてキレの
バランスが良く、暑い季節でも抵抗感なくスムーズに飲めます。食中向き
ですがお酒だけでも美味しく、飲み飽きない良さを感じます。
＜1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 2,540円＞
https://www.abetaya.com/product/1154
＜720mlは完売しました＞
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◎たかちよ 雄町 おりがらみ MADRAS 青 生酒
「たかちよ」custom mada（別規格）
たかちよ雄町のおりがらみバージョンです。
フレッシュで白桃のような香り、含むとまろやかで爽やかな甘味がジューシ
ーに広がる。キレイな甘みで甘くどさは全くなく上品さも感じます。
喉ごしもサラリとして後口も心地良い。
オリがいい塩梅に甘味を包み込み軽快さも引き出しています。キンキンに
冷やして楽しみたいです。またグラスに氷を一つ二つ浮かべたオンザロック
にするとより透明感が増して、エレガントな味わいになり美味しい。
ぜひお試し頂きたいです。
他の「たかちよ」シリーズより甘さは、やや控えめです。
たかちよの夏酒は今年も上出来です。
＜1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,000円＞
https://www.abetaya.com/product/1150
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,500円＞
https://www.abetaya.com/product/1149
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┃
★ 今回のオススメ！
◎不動 ふさこがね磨き80 純米生原酒
▼蔵元より
千葉県産「ふさこがね」８０％精白の純米生原酒。低精白特有の雑味を抑える
ためこれまでにない大胆な造りと極低温でのもろみ管理で、原酒ながら15度
で仕上げました。
独特の香りと、ふくよかな味わいが口の中に広がり、存在感のある酸味が後
味を引き締め、夏場に相応しい爽やかな酒質です。
試飲しました（2020.6.1）
地元千葉県産のふさこがねという米を使用。精米歩合が８０％というあまり
磨いていない米で造られた純米の生原酒でうすにごりです。
グラスに注ぐと、薄っすらと濁っているのがわかります。立ち上がる香りは、
グレープフルーツや洋ナシを思わせます。含むと、微かにプチプチとした
ガス感とイキイキした酸に包まれた、ほのかな甘味がジューシーに広がる。
口当たりはスムーズで喉ごしも軽快、スイスイと入ります。余韻にもほのか
な甘味を残し心地良い。
低精米とは思えないレベルの高さを感じます。うすにごりの夏向け純米生
原酒としてのクオリティは高く、お手頃な価格も超魅力的。コスパの高さ
が際立つ逸品。これまで以上にジューシー感溢れる味わいとなっています。
数量限定発売
＜1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 2,240円＞
https://www.abetaya.com/product/1187
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,120円＞
https://www.abetaya.com/product/1186
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◎スパークリング 山本 純米吟醸 活性にごり生酒
秋田の山本より、大好評の「スパークリング山本」です。純米吟醸の活性
にごりで酒。基本的なスペックは通常の「山本」と変わりませんが、ビン
内2次発酵の影響でドライな風味に仕上げています。肉料理や油料理など
とご一緒にお飲みいただければと思います。
試飲しました
フレッシュで爽やかな香り、少し乳酸系の香りも感じます。ふくむとシュ
ワシュワと炭酸ガスの刺激。フレッシュな酸味とイキイキした旨味が口中
で弾けます。キレも良く爽快な飲み口です。和・洋・中、どんなお料理に
も合わせやすい飲み飽きない食中スパークリング日本酒として楽しめます。
とても美味しいです。
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,636円＞
https://www.abetaya.com/product/415
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◎土佐しらぎく 微発泡酒 純米吟醸生
◆蔵元より
瓶内二次発酵により発泡したうすにごりのお酒です。ナチュラルできめ
細やかな泡が滑らかに広がり、グレープフルーツのような清涼感のある
甘酸っぱい味わいを楽しめます。新玉葱とサーモンのマリネ、チキンの
ハーブ焼きなど、爽やかなお料理との相性抜群です。
試飲しました
例年、大変好評を頂いています、土佐しらぎくの活性うすにごりのお酒が
入荷しました。フレッシュでシトラス系の香りと、含むとプチプチした
発泡感といきいきした酸味が爽やかに広がる。のど越しも極めてスムーズ
軽快でいくらでも飲めそうで怖いくらい！？暑くなる季節に向けて、
この爽やかな飲み口をぜひ！よ?く冷やしてお召し上がり下さい。
＜1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,100円＞
https://www.abetaya.com/product/1175
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,550円＞
https://www.abetaya.com/product/1174
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◎みむろ杉 Grazie a Dio（グラッツィエ ア ディオ）
◆蔵元より
香りはフレッシュでラムネ様の吟醸香。雄町米ならではのパワフルな果実
感あるジューシーさと旨味、フィニッシュはキレイな酸で収斂されていく
低アルコール原酒です。「Dio Abita」との飲み比べもお楽しみ下さい。
「Grazie a Dio グラッツィエ ア ディオ」＝神に感謝、「グラッチェ」
と覚えて下さい！
山田錦を使用した「Dio Abita・ディオ・アビタ」の雄町版として
リリースされました。
試飲しました（2020.6.7）
ほんのり甘く清涼感のある香り、軽やかなアロマのある香りで、香りだけ
でも心地良い。含むと甘ジューシーで透明感があり、ほど良いコクも優し
くみずみずしい甘みがス-と伸びる！
13度という低めのアルコール度でも、薄さを感じないバランスの良さが光る。
喉ごしも軽快でスイスイ、そして余韻に雄町らしいソフトな甘みのコクを
残して消えてゆきます。美味しいです。
＜1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,000円＞
https://www.abetaya.com/product/1165
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,500円＞
https://www.abetaya.com/product/1164
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■=====＜好評 発売中です＞========================================■
◎井筒 果汁発酵生ワイン
https://www.abetaya.com/product-list/131
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☆── ワイン ──────────────────────────☆
◎ドメーヌ・モス シュナン 2018 白
美味しいワインは完熟したきれいなブドウを収穫することから始まる?」
ロワール自然派ワインの重鎮、モスのクリーンでとってもジューシーな
シュナン！
試飲しました（2020.5.31）
ああ…いい香り。
リンゴの果汁が滴っているようにジューシーで品のある香りがたまらない。
う、うまーい！ジュワーッと染み入るようなエネルギッシュな旨味とほの
かにスパイシーな酸。厚みがありながらキレがあってスッとした余韻。
うまい！しっかりとまとまったコク深い味わい。そしてサッパリした後口
のおかげで、リンゴ感のある旨味のジューシーさが恋しくて、もう一口
もう一口と飲まずにはいられない！
＜750mlはこちらから↓ 750ml / 3,200円＞
https://www.abetaya.com/product/1146
───────────────────────
◎ドメーヌ・モス ボワ・ルージュ 2015 赤
ロワール、アンジュの老舗自然派ドメーヌのカジュアルライン。
とっても旨いのにこのロットで終売…。
ラッキーなことに、良い頃合いに熟成した2015の最後のロットを分けて
いただくことになりました。インポーターさんと電話でお話ししたところ、
ジューシー感とまろやかなタンニンのバランスがバッチリとのこと♪
試飲しました（2020.5.28）
寝ているからか、最初はちょっと控えめに香ります。少し待つと開いて
きました…！土っぽいキャラクターの香り。ほんのりスパイシーさ。
ワインは旨味たっぷりでジューシー！濁り由来のボリューム感とたっぷり
の旨味。心地良いフレッシュさのあるキメ細かいガス感でどんどん飲めて
しまう！この日のおかずの豚しゃぶに良く合って楽しめました。
＜750mlはこちらから↓ 750ml / 2,400円＞
https://www.abetaya.com/product/1145
───────────────────────
◎フランク?マサール マス・サルダーナ 2018 赤
今、最もマスターオブワインに近い男が手掛ける、自然な凝縮感のカジュア
ルなワイン！
生産者のフランク・マサールはイギリスのソムリエ選手権で優勝、ロンドン
の三ツ星レストランのシェフソムリエを務めた経験など、スペインを代表
する業界人。ワイン業界で決して食いっぱぐれることのない輝かしい実績を
持つ彼があえて土にまみれるヴィニュロンとなった理由。それはワインを学
ぶ究極の方法はワイン造りだということ。
曰く、「私にとっての究極は、納得のいく美味しいワインを自分の手でつく
りあげること。もちろん、マスターオブワインの取得や他の仕事も大事だが、
でもそれだけでは決して自分の欲求を満たすことができない。本当にワイン
のことを知りたいのであれば、実際にワインをつくってみるのが一番の近道。」
スペイン、カタルーニャのテロワールを生かしつつ、彼らしいモダンなセン
スが反映されたワインを生み出しています。
試飲しました（2020.5.16）
チェリーやブルーベリーの完熟した果実の香り。ワインは柔らかくふくよか
な甘みがあり、ジューシーでスパイシーな果実味と程よく締まるミネラル感。
そして渋すぎないソフトな後口。
カジュアルで気楽に楽しめる上に、ちゃんと上品なミネラルが上質感を与え
ています。このお値段はめちゃお買い得ですね！
生ハム、ソーセージとの相性が抜群でした。
＜750mlはこちらから↓ 750ml / 1,500円＞
https://www.abetaya.com/product/1188
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☆── 日本酒 ──────────────────────────☆
◎花邑 純米吟醸 雄町
花邑（はなむら）は、人気実力ともに日本酒の頂点に立つ「十四代」の高木社長
からの異例の技術指導が行われたお酒です。その話題性と非常に高い酒質から、
注目を集めています。
米選びや醸造方法、ラベルやネーミングまですべて十四代が監修したこともあり、
上品で透明感のある甘味と滑らかな喉ごしは、特筆すべきレベルと言われています。
◆蔵元より
花邑 純米吟醸 雄町は、風味を損なわないように、搾って間もないお酒を1本
ずつ丁寧に手詰めをし、壜火入れを行いました。適度に冷やして、上立香と
共にご賞味下さい。
当店は正規特約店です。
少量入荷のため、お一人（一家族）様1本まででお願い致します。
今回は、花邑では定番の酒米「雄町」の純米吟醸です。
花邑シリーズの中で、最も花邑らしい甘ジューシー感が楽しめるお酒
なお販売予定数を超えた場合は「抽選」となります。その場合、同梱商品
のあるお客様を優先とさせて頂きますので予めご了承くださいませ。
なお同梱商品は、花邑と同じ両関酒造の商品でも他の銘柄でも大丈夫です。
＜1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,200円＞
https://www.abetaya.com/product/1190
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【発行者】
酒のあべたや 店主/村井 誠
（1961年１月生まれ・みずがめ座/0型）
お問い合わせについて
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特定商取引法に基づく表示
https://www.abetaya.com/info
今回も最後までお付き合い下さいましてありがとうございました。
次回もどうぞよろしくお付き合い下さいませ。
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みなさんこんにちは、「酒のあべたや」です。
いつもメールマガジンを、ご購読頂きありがとうございます。
初めての方は、これからもどうぞよろしくお願い致します。
都道府県をまたぐ移動の自粛が緩和された影響でしょうか、先日の21日
の日曜日は、当店の駐車場にも「品川」や「名古屋」「なにわ」ナンバー
の車が停車していました。少しずつ外出される方も増えつつあるように
感じますが、皆さまは、いかがお過ごしでしょうか。
自粛期間中は、お酒関係のイベントも軒並み中止となり、その空いた
時間を使って、蔵のことや商品の事をYouTubeを使って情報発信される
メーカーが増えているようです。
当店の扱いでは、下記の蔵元が、YouTubeで商品の情報を発信されています。
◎群馬県の土田酒造 土田 麹九割九分 生ﾓﾄ純米
https://www.youtube.com/watch?time_continue=4&v=57gSjTUlZGs&feature=emb_logo
◎和歌山の吉村秀雄商店 波乗り車坂
https://www.youtube.com/watch?v=a_2bHrAMsvI&feature=emb_logo
これらの動画を見ていると、何だかそのお酒を飲みたくなりますね（笑）
さて、今ちょっと話題になっている奈良市都祁の倉本酒造のお酒、
KURAMOTO64 春陽 無濾過生原酒について、息子が倉本専務と共に
YouTubeでこのお酒を紹介する動画を制作しました。
ご覧頂けるとうれしいです。
https://www.youtube.com/watch?v=EPhzWJJv5vk&feature=emb_logo
お待たせしました。人気の「花邑」が入荷しました。
今回は、花邑では定番の酒米「雄町」の純米吟醸です。
花邑シリーズの中で、最も花邑らしい甘ジューシー感が楽しめるお酒
なお販売予定数を超えた場合は「抽選」となります。その場合、同梱商品
のあるお客様を優先とさせて頂きますので予めご了承くださいませ。
なお同梱商品は、花邑と同じ両関酒造の商品でも他の銘柄でも大丈夫です。
それでは、今回もよろしくお付き合いください。
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≪価格は税別≫
■=====＜橘花ジンより、限定のジン登場＞===========================■
◎橘花 KIKKA GIN 邂逅（カイコウ） 45％ 500ml / 5,000円
橘花KIKKA GIN「邂逅・カイコウ」は通常のKIKKA GINに使用している
「大和橘」「大和当帰」「ジュニパー ベリー」の３種に加え、「キハダの実」
と「カヤの実」を使用している今回限りの限定ジンになります。
通常のKIKKA GINとは配合比率を変え、大和当帰の割合を増やした蒸留液と、
キハダの実、カヤの実を単体で蒸溜した蒸留液の３つをブレンドして作り
ました。アルコール度数は45%と通常よ り低く抑え味、香りが良いバラン
スになるよう仕上げてます。キハダ、カヤ共に奈良県宇陀郡曽爾村産を使用。
南国を想わせる瑞々しいフレッシュな柑橘系の香味が楽しめます。
https://www.abetaya.com/product/1147
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■=====＜奈良でクラフトビールを造る＞==============================■
◎奈良醸造ビール Eighty Eight（エイティエイト）375ml / 800円
奈良・大和茶の一番茶を使用したビール
◆醸造元より
ここ奈良の地で作られるお茶は大和茶と呼ばれ、その起源は古く大同元年
（806年）に弘法大師が唐より茶の種子を持ち帰ったのが始まりだとか。
昼夜の寒暖差が激しい大和高原、厳しい自然条件で栽培される大和茶は深
みのある味わいが特徴です。そんな奈良の茶処・月ヶ瀬で２６０年以上続
く茶農家のティーファーム井ノ倉さんと知り合うきっかけがあり、とびき
りの茶葉を提供いただけたことで、今回のコラボレーションは実現しました。
見た目はお茶由来の薄濁り、香りはセゾン酵母由来のフルーティさが感じ
られます。ドライな飲み口の中に旨味を伴ったほのかな緑茶の風味が感じ
られ、爽やかな余韻として残ります。ホップとは違ったお茶由来の苦味も
このビールに複雑さを重ねていて、セゾンの味わいにさらに奥行きが加
わっています。少し温度を上げてから飲むと、よりお茶の輪郭がくっき
りと感じられるようになってきます。
茶葉をふんだんに使用することで、爽やかな風味が重なり、暑い夏に
ピッタリのビールとなっています。
https://www.abetaya.com/product/1189
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◎奈良醸造ビール WOOD STOCK（ウッドストック） 750ml / 2,100円
奈良・大和茶の一番茶を使用したビール
奈良醸造・熟成タイプのボトルシリーズ、今回はスタウトです。ふんだん
に使用した麦芽に加えて、三温糖と乳糖を投入。さらに、メープルシュ
ガーを隠し味に忍ばせています。そのうえで、ヘビーローストしたオー
クチップを漬け込み、木の香りを重ねました。王冠の上からは封蝋
（ふうろう、シーリングワックス）を施してあり、見た目のインパク
トも楽しめます。贈答用としてもオススメです。
封蝋で有名なのは、バーボンウイスキーのメーカーズ・マークですが
それをビールでやっちゃうのが面白い！カッコいいです。
https://www.abetaya.com/product/1148
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■=====＜Challenge Edition＞========================================■
◎風の森 雄町407 Challenge Edition 真中採り生 720ml / 2,200円
大好評でした雄町407の「真中採り」です。
真中採りでなくても、あれだけ美味しかったので、真中採りになると
どれだけ美味しいのだろうか？と思っているお客様は、ぜひどうぞ。
https://www.abetaya.com/product/1180
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表示価格は、本体価格（税別）です
☆── 日本酒 ──☆
◎百楽門 裏 爽夏（ウラサワヤカ）生原酒
◆蔵元より
夏酒・爽夏生原酒のご案内です。本年も「等外米雄町60％精米」での仕込み
となりましたので普通酒扱いとなります。またお客様から「等外米雄町使用」
なので、裏冴の様に、“わかりやすく鏡文字で！”というお声に、ラベルは
『鏡文字 裏』に変更しました。本年度は、爽やかさとキレの良い＋7の辛口
の生原酒に仕上がっております。
試飲しました
爽やかで透明感のある香り、含むとキリッとした酸とほど良いコクが広がる
キレ味するどく、後口はかなりにドライです。
キレもよく、軽快に喉を通り過ぎます。口中に甘さは残らずさっぱりした
印象を残す辛口の生原酒です。これからの暑い時期によ?く冷やして楽し
みたいお酒です。
＜1.8Lは完売となりました＞
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,179円＞
https://www.abetaya.com/product/1184
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◎酔鯨 純米酒 香魚
◆蔵元より
香魚（こうぎょ）とはアユの異名。アユは爽やかな食味があるところから、
このように呼ばれるようになったそうです。高知県でも特に水質が良いと
される清流「野根川」は天然の鮎が多く遡上することで有名です。このお
酒はその野根川の伏流水を仕込み水に使用し、高知県産の米で醸した純米酒。
味わいは、鮎に合わせて楽しんで頂けるように酔鯨らしいしっかりとした
味わいになっています。またこのお酒の売上の一部は、自然豊かな環境が
保たれるよう野根川流域の自然保護活動に充てられます。
試飲しました
穏かな香り、少しフレッシュに香りも感じる。含むと重くないが幅のある
酸を感じ、じわっと辛さが湧いてくる。雑味もなくストンと喉に落ちる
ようなキレがあり、後口にも辛さを漂わせる。キリッとしたミネラル感も
あるので、鮎の塩焼きなどとは絶妙に合うでしょう。
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,350円＞
https://www.abetaya.com/product/1178
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◎上喜元 酒和地（シュワッチ）純米吟醸 活性にごり生酒
フレッシュな香り、ほんのり乳酸系とほんのり甘い、そんな香りが混ざり
合って香る。含むとシュワシュワしたきめ細かいガス感と爽やかな酸味、
少しクリーミィなニュアンスも感じます。
旨味はあるが、甘さは控えめ、キレ良く、後口は酸でサッパリ。これから
の蒸し暑い時期や暑?い季節にピッタリ。ギンギンに冷やして爽快に楽し
んで下さい！一時の清涼感を運んでくれるお酒です。
このお酒は上喜元が暑くなる時期にあわせてちょっとだけ出荷する限定酒。
瓶内発酵させることで、シュワシュワとした発泡感が楽しめる爽やかな生
酒です。もちろん開栓時には注意深くそして慎重にしないと噴き出す恐れ
がありますのでご注意下さい。
＜1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 2,600円＞
https://www.abetaya.com/product/1177
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,300円＞
https://www.abetaya.com/product/1176
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◎上喜元 純米吟醸生原酒 仕込第五三号
酒米の王様「山田錦」と幻の酒米「白玉」を使用し、旨み・酸味・香り・
味わい、全てが調和した一本に仕上げ、無濾過生原酒でそのままお届け！
というのがこのお酒のコンセプト。まさにそのコンセプト通りの出来栄え。
ほんのりメロン系の香り、含むとなめらかでやさしい口当たり、とろける
ような旨味、酸味もマイルドでキレ良くスムーズに流れる、バランスがよ
く飲み飽きない。お酒だけでも良いが食中酒としても楽しめます。
さすが上喜元！と言いたいなんとも絶妙なバランス。
この価格でこれはお薦め！
＜1.8Lは完売となりました＞
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,300円＞
https://www.abetaya.com/product/1172
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◎59Takachiyo DEWASANSAN 純米吟醸生原酒
2020年6月より、いよいよ当店でもアルファベットのTakachiyo の取扱いが
はじまりました。ひらがなの「たかちよ」は、パインやピーチ、メロンや
ブドウをイメージしたフルーツをまるかじりしたような甘くジューシーな
味わいのお酒が多く、また原料米や酸度・日本酒度などスペックは非公開
とし、これまでの日本酒の固定観念に縛られることなく、自由に味わおう。
に重きを置いているお酒です。
片やアルファベットのTakachiyo は、定番のアルファベットシリーズは全て、
精米歩合59％（扁平精米）そして原料米やアルコール度数、日本酒度・酸
度も公開、ひらがなシリーズに比べると、甘さひかえめで味わいに透明感
があり洗練されたイメージ、食中酒としても楽しめるお酒になっています。
試飲しました（2020.6.15）
フレッシュで透明感のある香り、含むと微かに舌の上に感じるガス感、そ
してクリーンな甘みとソフトな酸味、ジューシーで伸びのある味わい、喉
ごしもきれい。スマートに喉に落ち、品のある旨味とチャーミングな甘
味の余韻を残します。美味しいです。
＜1.8Lは完売となりました＞
＜500mlはこちらから↓ 500ml / 1,100円＞
https://www.abetaya.com/product/1170
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◎山本 Midnight Blue 純米吟醸 火入
◆蔵元より
ピュアブラックの弟分として彗星のごとくデビューしたミッドナイトブル
ー、香りが控えめで柑橘系のフルーツのようなジューシーな酸味と、日本
刀のような鋭い切れ味が特徴のピュアブラックに対して、上立つリッチな
香りと、穏やかな味わいが特徴の純米吟醸酒です。
試飲しました（2020.6.12）
爽やかでカリンや白桃を思わせる香り、含んでも爽快でみずみずしい味わ
いがイキイキと広がる。透明感とミネラルを感じ、上品な酸で全体を引き
締め、キレ良く喉に落ちる。後キレもよくサッパリ。シャープな印象の
余韻を残します。洗練された都会的な美味しさを楽しめます。
＜1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,073円＞
https://www.abetaya.com/product/1169
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,536円＞
https://www.abetaya.com/product/1168
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◎波乗り車坂 山廃本醸造 生原酒
◆蔵元より
アルコールはやや高く、濃醇でフルボディ。冷やしても、しっかり味、
ボリュームが感じられます。上槽後に、しばらく常温で熟成期間を置いた
ので、生酒特有のコクを感じる香りがあり複雑で味も良い。骨格はしっか
りしていて、旨味十分、余韻も長い。
残酷焼きで、冷酒でガンガン飲みたいタイプのお酒。カニやエビ、貝等を
シンプルに焼いたものと合いそうです。氷を入れてロックにするのもおす
すめで、水っぽくならず、香味はありながら、すっきりとしたお酒に変わ
ります。
試飲しました（2020.6.11）
上立ち香は少ない、ほのかにスモーキーな香りも感じます。含むとしっと
りとしたコクのあるボディと大きめの酸を感じる。しばらくするとじわり
と辛さも出現してくる。19度と高めのアルコール度だが、それほど高く
感じない。旨味はしっかり、キレも良く、後口はサッパリで後キレの良
さで、次の一杯へと誘われる。
ロックにするとスムーズ感が増して飲みやすさがアップしました。キンキ
ンに冷やすかロックがおすすめ！熱く火照った身体に気持ち良い、そんな
夏向けのお酒に仕上がっています。
＜1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 2,500円＞
https://www.abetaya.com/product/1167
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,250円＞
https://www.abetaya.com/product/1166
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◎花巴 山廃純米大吟醸 スプラッシュ 活性にごり無濾過生原酒
数量限定出荷！ ドライな果実感を楽しむ柑橘系の活性にごり
試飲しました（2020.6.6）
クリーミィーで乳酸系の香り、含むとシュワシュワした炭酸ガスの刺激、
ガス感はやや強く、きめ細やかでイキイキした酸味と共に口中に広がる。
甘酸っぱい旨味を持ち軽快にキレてゆく、やや野性味ある味わいも感じます。
弾けるガス感と爽快な喉ごし。余韻に少しほろ苦さと酸味を残す。全体の
印象はジューシーでドライです。
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,700円＞
https://www.abetaya.com/product/1163
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◎来福 純米吟醸 夏の酒
◆蔵元より
山田錦の父親にあたる希少な酒米「渡船」を使用した純米吟醸です。控えめ
な酢酸イソアミル系の香り、すっきりした甘味と酸味の後キレの良さが爽快
な夏酒です。キンキンに冷やして夏野菜の漬物やもさっぱりしたお料理と
相性よく楽しめます。
試飲しました（2020.6.6）
フレッシュで清涼感のある香り、含むときれいな酸と上品なコク、透明感
のある味わいで、しばらく含んでいると味幅も出てくる。キレは良くスム
ーズで後口はサッバリ。余韻にキリッとした辛さが感じられますが、それ
も夏酒らしく好印象。
そのままお酒だけでも楽しめますが、食中酒として夏の食材と共に頂かれ
ましたらさらに美味しさを実感できると思います。いかにも暑い夏でも
食中酒として楽しめるお酒に仕上がっています。
＜1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 2,695円＞
https://www.abetaya.com/product/1161
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,375円＞
https://www.abetaya.com/product/1162
＜300mlはこちらから↓ 300ml / 500円＞
https://www.abetaya.com/product/1179
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◎東鶴 純米吟醸 新麹室造り 生酒
試飲しました（2020.4.28）
フレッシュでほのかに甘い香り、完熟フルーツやバナナ、メロンのような香
りも感じます。含むとややトロピカルでソフトな甘味、しっとりとした優し
さとまろやかな酸味がやわらかくゆっくり広がる。程よいコクもあり、
スムーズに流れる。
後口もきれいで酸で引き締まる。旨味とキレのバランスが良くお酒だけで
も食中でも楽しめる。ついもう一杯と誘われる美味しさです。おすすめです！
＜1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,100円＞
https://www.abetaya.com/product/1159
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,600円＞
https://www.abetaya.com/product/1158
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◎天明 さらさら純米 lovely summer
◆蔵元より
暑い季節でも日本酒をさらさら軽く飲んでいただく事、飲み飽きせず旨みが
ふわっととした天明らしさを残す事、疲れた身体にやさしい事、純米酒
１回だけ火入れのお酒です。（通常は２回火入れ）
酒質は、旨甘と酸味、そしてソフトなボディ感が絶妙なバランスです。
今回も、麹米と掛米の磨きの差を取り入れてみました。未だかつて無い
楽しい酔い、さらさら純米に仕上がっております。
数量限定、夏の天明 大定番！
試飲しました（2020.6.1）
フレッシュで少し柑橘系の香り、またカリンや白桃の香りも感じます。
含むと品のある綺麗な味わい、ほど良い酸と滑らかな口当たり、そしてキ
レの良さ。後口は酸でキユッと引き締まる。余韻もさっぱり。夏酒らしい
フレッシュさを伴う酸とキレ味が楽しめる。よ?く冷やしてどうぞ。
＜1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 2,600円＞
https://www.abetaya.com/product/1157
＜900mlはこちらから↓ 900ml / 1,300円＞
https://www.abetaya.com/product/1156
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◎西條鶴 夏純米 涼風彩酒 無濾過
◆蔵元より
夏の酒をイメージして涼しく、切れの良い純米酒です。
穏かな吟醸香（立ち香）、口の中に広がる吟醸香（含み香）コクもあり、
ほど良い酸もありでキレの後に旨味を感じるお酒です。爽やかさとお米
の旨味の魅力を感じて下さい。
試飲しました（2020.4.24）
やや落ち着いた穏やかな香り、含むとまろやかな口当たりとほのかな甘味、
そしてほど良いコクが口中に広がる。喉ごしも柔らかくしっとりと喉に落
ちる。後口も心地良く、ソフトな味わいの余韻を残します。
強い個性があるお酒ではありませんが、甘味・酸味・コク、そしてキレの
バランスが良く、暑い季節でも抵抗感なくスムーズに飲めます。食中向き
ですがお酒だけでも美味しく、飲み飽きない良さを感じます。
＜1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 2,540円＞
https://www.abetaya.com/product/1154
＜720mlは完売しました＞
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◎たかちよ 雄町 おりがらみ MADRAS 青 生酒
「たかちよ」custom mada（別規格）
たかちよ雄町のおりがらみバージョンです。
フレッシュで白桃のような香り、含むとまろやかで爽やかな甘味がジューシ
ーに広がる。キレイな甘みで甘くどさは全くなく上品さも感じます。
喉ごしもサラリとして後口も心地良い。
オリがいい塩梅に甘味を包み込み軽快さも引き出しています。キンキンに
冷やして楽しみたいです。またグラスに氷を一つ二つ浮かべたオンザロック
にするとより透明感が増して、エレガントな味わいになり美味しい。
ぜひお試し頂きたいです。
他の「たかちよ」シリーズより甘さは、やや控えめです。
たかちよの夏酒は今年も上出来です。
＜1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,000円＞
https://www.abetaya.com/product/1150
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,500円＞
https://www.abetaya.com/product/1149
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★ 今回のオススメ！
◎不動 ふさこがね磨き80 純米生原酒
▼蔵元より
千葉県産「ふさこがね」８０％精白の純米生原酒。低精白特有の雑味を抑える
ためこれまでにない大胆な造りと極低温でのもろみ管理で、原酒ながら15度
で仕上げました。
独特の香りと、ふくよかな味わいが口の中に広がり、存在感のある酸味が後
味を引き締め、夏場に相応しい爽やかな酒質です。
試飲しました（2020.6.1）
地元千葉県産のふさこがねという米を使用。精米歩合が８０％というあまり
磨いていない米で造られた純米の生原酒でうすにごりです。
グラスに注ぐと、薄っすらと濁っているのがわかります。立ち上がる香りは、
グレープフルーツや洋ナシを思わせます。含むと、微かにプチプチとした
ガス感とイキイキした酸に包まれた、ほのかな甘味がジューシーに広がる。
口当たりはスムーズで喉ごしも軽快、スイスイと入ります。余韻にもほのか
な甘味を残し心地良い。
低精米とは思えないレベルの高さを感じます。うすにごりの夏向け純米生
原酒としてのクオリティは高く、お手頃な価格も超魅力的。コスパの高さ
が際立つ逸品。これまで以上にジューシー感溢れる味わいとなっています。
数量限定発売
＜1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 2,240円＞
https://www.abetaya.com/product/1187
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,120円＞
https://www.abetaya.com/product/1186
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◎スパークリング 山本 純米吟醸 活性にごり生酒
秋田の山本より、大好評の「スパークリング山本」です。純米吟醸の活性
にごりで酒。基本的なスペックは通常の「山本」と変わりませんが、ビン
内2次発酵の影響でドライな風味に仕上げています。肉料理や油料理など
とご一緒にお飲みいただければと思います。
試飲しました
フレッシュで爽やかな香り、少し乳酸系の香りも感じます。ふくむとシュ
ワシュワと炭酸ガスの刺激。フレッシュな酸味とイキイキした旨味が口中
で弾けます。キレも良く爽快な飲み口です。和・洋・中、どんなお料理に
も合わせやすい飲み飽きない食中スパークリング日本酒として楽しめます。
とても美味しいです。
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,636円＞
https://www.abetaya.com/product/415
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◎土佐しらぎく 微発泡酒 純米吟醸生
◆蔵元より
瓶内二次発酵により発泡したうすにごりのお酒です。ナチュラルできめ
細やかな泡が滑らかに広がり、グレープフルーツのような清涼感のある
甘酸っぱい味わいを楽しめます。新玉葱とサーモンのマリネ、チキンの
ハーブ焼きなど、爽やかなお料理との相性抜群です。
試飲しました
例年、大変好評を頂いています、土佐しらぎくの活性うすにごりのお酒が
入荷しました。フレッシュでシトラス系の香りと、含むとプチプチした
発泡感といきいきした酸味が爽やかに広がる。のど越しも極めてスムーズ
軽快でいくらでも飲めそうで怖いくらい！？暑くなる季節に向けて、
この爽やかな飲み口をぜひ！よ?く冷やしてお召し上がり下さい。
＜1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,100円＞
https://www.abetaya.com/product/1175
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,550円＞
https://www.abetaya.com/product/1174
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◎みむろ杉 Grazie a Dio（グラッツィエ ア ディオ）
◆蔵元より
香りはフレッシュでラムネ様の吟醸香。雄町米ならではのパワフルな果実
感あるジューシーさと旨味、フィニッシュはキレイな酸で収斂されていく
低アルコール原酒です。「Dio Abita」との飲み比べもお楽しみ下さい。
「Grazie a Dio グラッツィエ ア ディオ」＝神に感謝、「グラッチェ」
と覚えて下さい！
山田錦を使用した「Dio Abita・ディオ・アビタ」の雄町版として
リリースされました。
試飲しました（2020.6.7）
ほんのり甘く清涼感のある香り、軽やかなアロマのある香りで、香りだけ
でも心地良い。含むと甘ジューシーで透明感があり、ほど良いコクも優し
くみずみずしい甘みがス-と伸びる！
13度という低めのアルコール度でも、薄さを感じないバランスの良さが光る。
喉ごしも軽快でスイスイ、そして余韻に雄町らしいソフトな甘みのコクを
残して消えてゆきます。美味しいです。
＜1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,000円＞
https://www.abetaya.com/product/1165
＜720mlはこちらから↓ 720ml / 1,500円＞
https://www.abetaya.com/product/1164
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■=====＜好評 発売中です＞========================================■
◎井筒 果汁発酵生ワイン
https://www.abetaya.com/product-list/131
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☆── ワイン ──────────────────────────☆
◎ドメーヌ・モス シュナン 2018 白
美味しいワインは完熟したきれいなブドウを収穫することから始まる?」
ロワール自然派ワインの重鎮、モスのクリーンでとってもジューシーな
シュナン！
試飲しました（2020.5.31）
ああ…いい香り。
リンゴの果汁が滴っているようにジューシーで品のある香りがたまらない。
う、うまーい！ジュワーッと染み入るようなエネルギッシュな旨味とほの
かにスパイシーな酸。厚みがありながらキレがあってスッとした余韻。
うまい！しっかりとまとまったコク深い味わい。そしてサッパリした後口
のおかげで、リンゴ感のある旨味のジューシーさが恋しくて、もう一口
もう一口と飲まずにはいられない！
＜750mlはこちらから↓ 750ml / 3,200円＞
https://www.abetaya.com/product/1146
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◎ドメーヌ・モス ボワ・ルージュ 2015 赤
ロワール、アンジュの老舗自然派ドメーヌのカジュアルライン。
とっても旨いのにこのロットで終売…。
ラッキーなことに、良い頃合いに熟成した2015の最後のロットを分けて
いただくことになりました。インポーターさんと電話でお話ししたところ、
ジューシー感とまろやかなタンニンのバランスがバッチリとのこと♪
試飲しました（2020.5.28）
寝ているからか、最初はちょっと控えめに香ります。少し待つと開いて
きました…！土っぽいキャラクターの香り。ほんのりスパイシーさ。
ワインは旨味たっぷりでジューシー！濁り由来のボリューム感とたっぷり
の旨味。心地良いフレッシュさのあるキメ細かいガス感でどんどん飲めて
しまう！この日のおかずの豚しゃぶに良く合って楽しめました。
＜750mlはこちらから↓ 750ml / 2,400円＞
https://www.abetaya.com/product/1145
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◎フランク?マサール マス・サルダーナ 2018 赤
今、最もマスターオブワインに近い男が手掛ける、自然な凝縮感のカジュア
ルなワイン！
生産者のフランク・マサールはイギリスのソムリエ選手権で優勝、ロンドン
の三ツ星レストランのシェフソムリエを務めた経験など、スペインを代表
する業界人。ワイン業界で決して食いっぱぐれることのない輝かしい実績を
持つ彼があえて土にまみれるヴィニュロンとなった理由。それはワインを学
ぶ究極の方法はワイン造りだということ。
曰く、「私にとっての究極は、納得のいく美味しいワインを自分の手でつく
りあげること。もちろん、マスターオブワインの取得や他の仕事も大事だが、
でもそれだけでは決して自分の欲求を満たすことができない。本当にワイン
のことを知りたいのであれば、実際にワインをつくってみるのが一番の近道。」
スペイン、カタルーニャのテロワールを生かしつつ、彼らしいモダンなセン
スが反映されたワインを生み出しています。
試飲しました（2020.5.16）
チェリーやブルーベリーの完熟した果実の香り。ワインは柔らかくふくよか
な甘みがあり、ジューシーでスパイシーな果実味と程よく締まるミネラル感。
そして渋すぎないソフトな後口。
カジュアルで気楽に楽しめる上に、ちゃんと上品なミネラルが上質感を与え
ています。このお値段はめちゃお買い得ですね！
生ハム、ソーセージとの相性が抜群でした。
＜750mlはこちらから↓ 750ml / 1,500円＞
https://www.abetaya.com/product/1188
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☆── 日本酒 ──────────────────────────☆
◎花邑 純米吟醸 雄町
花邑（はなむら）は、人気実力ともに日本酒の頂点に立つ「十四代」の高木社長
からの異例の技術指導が行われたお酒です。その話題性と非常に高い酒質から、
注目を集めています。
米選びや醸造方法、ラベルやネーミングまですべて十四代が監修したこともあり、
上品で透明感のある甘味と滑らかな喉ごしは、特筆すべきレベルと言われています。
◆蔵元より
花邑 純米吟醸 雄町は、風味を損なわないように、搾って間もないお酒を1本
ずつ丁寧に手詰めをし、壜火入れを行いました。適度に冷やして、上立香と
共にご賞味下さい。
当店は正規特約店です。
少量入荷のため、お一人（一家族）様1本まででお願い致します。
今回は、花邑では定番の酒米「雄町」の純米吟醸です。
花邑シリーズの中で、最も花邑らしい甘ジューシー感が楽しめるお酒
なお販売予定数を超えた場合は「抽選」となります。その場合、同梱商品
のあるお客様を優先とさせて頂きますので予めご了承くださいませ。
なお同梱商品は、花邑と同じ両関酒造の商品でも他の銘柄でも大丈夫です。
＜1.8Lはこちらから↓ 1.8L / 3,200円＞
https://www.abetaya.com/product/1190
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【発行者】
酒のあべたや 店主/村井 誠
（1961年１月生まれ・みずがめ座/0型）
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今回も最後までお付き合い下さいましてありがとうございました。
次回もどうぞよろしくお付き合い下さいませ。
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