大倉｜金鼓｜大倉本家

【株式会社　大倉本家】　奈良県香芝市鎌田692
この蔵は種々の事情があり、一時酒造りを中止しましたが2003年に酒造りを再開。
再開初年度は、ただがむしゃらに酒造りをした年と蔵元は語りました。
酒造り二期目となる2004年、「酒造りを再開しただけに満足せず、蔵の個性を活かしながら多くのお客様に愛飲していただける酒を造る」と、企画から価格まで思い切って見直し、新たに「大倉」というブランドにて発売することになりました。

創業以来、伝承されてきた山廃仕込みを蔵の個性とし（普通酒さえも山廃仕込み） そして2008酒造年度の酒造りからは、蔵元自ら杜氏として酒を醸しています。蔵元も若く、とても意欲的です。これからもどんどん酒質が良くなっていく可能性に満ちています。
この蔵には、個人的に強い思い入れがございます。
ぜひ、「大倉」をご賞味下さい。よろしくお願いします。

表示方法: 写真のみ一覧説明付き一覧

16件