七水(しちすい)|虎屋本店[栃木県]

【株式会社 虎屋本店】 栃木県宇都宮市本町4-12
◎蔵元の資料より
天明八年(1788年)、江戸時代中期後半ごろ近江商人として初代が宇都宮に酒蔵として創業したのが事始め。当時宇都宮の七つの名水の一つの井戸(虹の井)を使い酒造りを始めました。現在、弊蔵の代表銘柄「菊」・「七水」にて栃木県内を中心に、県外、海外に商品を出荷しております。

長年に渡り越後杜氏にて、酒造りをして参りましたが、ここ9年ほど前から、現在の社員杜氏(天満屋)を中心にChallenge&Chengeの精神で、酒米の特徴を最大限活かした「米の旨味」を引き出す、多様な日本酒造りで、これからも、「幸せのとなりにいる存在」になれるよう日本酒を醸し続けます。

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