篠峯 ろくまる 雄山錦 夏色生酒 720ml [1414]

篠峯 ろくまる 雄山錦 夏色生酒 720ml [1414]

販売価格: 1,300円(税別)

(税込価格: 1,430円)

クール便(冷蔵): 300円がかかります

在庫あり
数量:
◆蔵元より
夏酒の第1弾、「ろくまる」シリーズの夏バージョンのお酒「ろくまる雄山錦夏色生酒」です。 富山県産雄山錦を全量使用し、ダブル酵母で醸した直汲無濾過生酒です。 7号酵母の酸味と明利系酵母の円やかな甘みが調和した、吟醸香もほど良いお酒です。 果実感のある酸味が爽やかで、お米由来の甘味との調和が良く、きりっと冷やしても存在感ある旨味を感じさせてくれます。

◎試飲しました(2020.5.11)
爽やかな酸のある香り、ほのかにグレープフルーツのような香りも感じます。開けたてはほんの少しピチピチとガス感を感じ、キュと引き締まった酸、ほんのりオレンジを思わせる甘みが口中に広がります。いきいきとしたミネラル感もあり、キレ良くスッと喉に落ちる。余韻にも爽やかな酸味を残します。何か食べたくなるお酒です。キンキンに冷やして夏の食材と共に楽しみたいお酒です。

商品仕様

原料米 雄山錦
精米歩合 60%
日本酒度 +3
酸 度 2.2
アミノ酸度 1.2
Alc. 16度
酵 母 明利系+協会701
酒造年度(BY) 令和1BY(2019BY)

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