ドメーヌ・エリザベス ジュドレザン・ガゼイフィエ 赤 発泡ジュース750ml [2667]

ドメーヌ・エリザベス ジュドレザン・ガゼイフィエ 赤 発泡ジュース750ml [2667]

販売価格: 1,565円(税別)

(税込価格: 1,690円)

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代々コニャックを生産してきたドメーヌが本気で造るスパークリングジュース。

ワイン用の葡萄を原料にしたこのジュースは大人が飲んでも唸る美味しさ。ジュースとは思えない深みのある味わいで、ワインと同等の満足感があります。


◇テイスティングコメント
フランボワーズ、グロゼイユ、アセロラ、ハイビスカスティーの香り。
味わいはスマートかつ泡立ちが繊細でワインのようなはっきりとした輪郭があり、上品な甘さを洗練された酸と紅茶のようなやさしいタンニンが締める!


◇インポーターより
2018年は、赤の当たり年。白同様に霜の被害とミルデューが蔓延したが、ユニブランやコロンバールほど熟しはまばらではなく、未熟なブドウも少なかった。
前年はエジオドーラが霜の影響で収量が大幅に減り、メルローのアッサンブラージュ比率が85%と相対的に高かったが、今回は通常通りエジオドーラが80%、メルロー20%の比率に戻っている。

味わいは、マセラシオンの時間を24時間と長くしたためか、スマートではっきりとしたストラクチャーを感じる! pHは3.51と低く甘さも控えめなので、ジュースというよりも果実味がフレッシュな赤ワインを飲んでいるような印象がある!糖度は170g/L。潜在アルコール度数で換算すると10%。

商品仕様

製造者 ドメーヌ・エリザベス
賞味期限 2020年12月
使用ぶどう品種 エジオドーラ80%、 メルロー20% 平均樹齢28年
栽培/認証 ビオロジック(2000年エコセール認証)
テロワール 石灰質・粘土質
生産地域 フランス、コニャック
インポーター ヴァンクール
飲み方 ストレート、ワイン割り、コニャック割り

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