ブル・ド・パッション・ブリュット 白スパークリング 750ml [3170]

旨安で大人気のパッションシリーズ！お手頃ながら満足感たっぷりのスパークリング！

ブル・ド・パッション・ブリュットは南仏ルーションの地場品種をバランス良くブレンドし、シャルマ方式(タンク内二次発酵）で造るカジュアルなスパークリングワイン、パッションシリーズの人気キャラクター「太陽君」がコルクに乗って宇宙旅行をするエチケットです。


◇試飲しました（2020.5.28）
パイナップルや白桃の元気いっぱいのイメージのアロマに、おおっ！と驚く高級感のある麦わらや焦がしバター感のある香ばしさがほのかに。
ワインはトロピカルな完熟パインのアロマと共に広がる厚みのあるコクと、いきいきとした程よい酸が発泡感と共にチャーミングに弾ける！
適度な飲み応えに満足感を味わいながらもシュワッと溢れる発泡感がグイグイ飲ませてくる！

定番の赤が有名だがこちらも旨安ワインとして強くオススメしたい！


◇インポーターより
南フランスのラングドック＆ルーション地方はフランスで最古のワイン産地で、現在でもフランス全土の３分の１のワインを生産しています。もともとこの地方は高級ワインよりも日常的な品質の気軽なワインの生産地として知られていましたが、今や最高の気候と素晴らしい土壌にあった品種（グルナッシュ種）を栽培・醸造することにより個性が表れた上質なワインを楽しめる産地として世界の注目を集めています。

ルーション地方の土壌はシスト土壌と粘土石灰というテロワールですが、このシスト土壌とは、石のミルフィユのような感じで、崩れ易い薄いスレート状の層が重なっている地層でブドウの根がそれを突き抜けて地中深く伸びていき、鉄分などのミネラルを豊富に吸収します。
このシスト土壌とそこに植えられたグルナッシュ種の組み合わせこそシンプルでルーズになりやすいグルナッシュが、ここでは別次元のミネラル感を見せ、上品で緻密な味わいとなります。グルナッシュ本来の果実味とシスト土壌ならではの綺麗な酸とミネラルが絶妙のハーモニーを奏でます。

　2013年までは、ディオニーがルーションの小さな農協に依頼し開発していましたが、2014年からは、複数のドメーヌよりブドウを購入し、ジャンのプロデュースにより醸造しています。最高の環境で育ったブドウから出来る果実味たっぷりの味わいをお楽しみいただけます。