若駒 愛山90 無加圧採り 生原酒 720ml [1293]

若駒 愛山90 無加圧採り 生原酒 720ml [1293]

販売価格: 1,900円(税別)

(税込: 2,090円)

クール便(冷蔵): 300円(税込:330円) がかかります。

在庫あり
数量:
◆蔵元より
香りは桃やりんごを感じる。含むとそのまんまのフルーティで甘ジューシーな味わいでありながらキレも良し。うすにごりのお酒のため微発泡感を感じるもりもあります。

◎試飲しました
注ぐと薄っすら濁っています。香りはほんのり甘く、白桃のような印象を持ちました、含むとまろやかでほど良いボリューム感を持ちつつ重くない口当たり。低精米らしい雑味が無いと言えばウソになるが、精米歩合が90%とは思えない上品な旨味を持ち喉ごしも滑らか。低精米にこだわる造り手の想いを熱く感じる仕上がり。

希少な米ですが、日本酒ファンに人気の高い「愛山」をここまで磨かないのも珍しい(笑)。そんな低精米のお酒でも、甘味と旨味そして酸味とのバランスを取りながら、フレッシュでフルーティー感を上手に表現しています。

商品仕様

原料米 愛山
精米歩合 90%
使用酵母 T-ND、T-S
コンディション 無濾過生原酒
酒造年度(BY) 令和5BY(2023BY)
アルコール分 16.5度
保存方法 要冷蔵

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