勢正宗 Silver carp 純米吟醸 火入れ 720ml [4531]

勢正宗 Silver carp 純米吟醸 火入れ 720ml [4531]

販売価格: 1,527円(税別)

(税込: 1,680円)

在庫なし
◆蔵元より
Silver carp は、定番火入れです。
長野県産の酒造好適米で三段仕込を行い、四段目にもち米を入れて造り上げた純米吟醸です。酒造好適米のふくよな味わいを活かしつつ、もち米のスッキリとした甘みを加えた呑み飽きしないお酒になっています。

◎試飲しました(2020.4.13)
控えめながら青さとハーブっぽさ、そして甘いシロップの様な香りも感じます。含むと最初にフレッシュ感を感じ、トロリとした口当たりで、しっとりした甘味と引き締まった酸もあり全体を軽快に爽やかに仕上げている。喉ごしも滑らかで、火入れ酒ながらフレッシュで飲み飽きない。

商品仕様

原料米 ひとごごち(掛米・麹米)、ひめのもち(麹米のみ)
精米歩合 59%
日本酒度 -11
酸 度 1.8
アミノ酸度 1.7
使用酵母 長野C酵母
アルコール分 16度
酒造年度(BY) 令和1BY(2019BY)

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