山本 山廃純米吟醸 サンシャインイエロー 720ml [3546]

山本 山廃純米吟醸 サンシャインイエロー 720ml [3546]

販売価格: 1,536円(税別)

(税込: 1,690円)

クール便(冷蔵): 300円(税込:330円) がかかります。

在庫なし
◆蔵元より
一般的に流通している山廃の酒は燗にして楽しむのが一般的ですが、山本社長やその周りの人たちは、その熟成した(老ねた)香りや鼻にツンとくるアルコール感が苦手な人が多いので、敢えて「冷やして楽しむフレッシュな山廃」をテーマに仕込みました。

サンシャインイエロー、暑い日にキンキンに冷やしてお楽しみ下さい!

◎試飲しました
澄んだ香り、少しライチやカリンの香りも感じます。含むとしっとり優しくまろやかな酸味が広がる。少し酸っぱさもあり、それが清涼感を醸し出しています。キレもとても良く、この時期にぴったりなお酒だと思います。酸で夏を楽しむお酒です。

商品仕様

原料米 吟の精
精米歩合 55%
日本酒度 +2
酸 度 1.7
アミノ酸度 0.8
使用酵母 秋田酵母NO,12
酒造年度(BY) 令和3BY(2021BY)
アルコール分 15度

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