天吹 純米 雄町 ひやおろし 720ml [2108]

◆蔵元より
　酒米「雄町」をコスモスの花酵母で醸した純米酒。花酵母由来の穏やかな香りと、やさしく包み込むようなまろやかさとうまくバランスが取れた酸味。幅広い料理に合わせやすく飲み飽きないお酒です。コクがありながらも後味は軽快で、飲み飽きしない１本です。冷やして飲むのはもちろんのこと、常温や燗をつけて飲むのも、より一層お米の旨みをお楽しみいただけるのでおすすめです。

◎試飲しました
ほのかに黄色味を帯びているでしょうか、立ち上がる香りは穏やかで、ほのかに白桃や洋ナシ系の香りも感じます。含むと透明感があり、きれいな酸味とやさしいコクを感じます。喉ごしは軽快で後口はサッパリ。余韻にはミネラル感も感じます。お燗もおすすめ、味幅があり、やや凝縮した甘味も感じます。