山本 純米吟醸 フォレストグリーン 720ml [2221]
山本 純米吟醸 フォレストグリーン 720ml
[2221]
販売価格: 1,627円(税別)
(税込: 1,790円)
クール便(冷蔵): 300円(税込:330円) がかかります。
在庫なし
「美郷錦・みさとにしき」仕込みの純米吟醸酒です。美郷錦は、1987年に秋田県農業試験場において、「山田錦」を母、「美山錦」を父として人工交配し、選抜・固定を進めてきた品種で、高品質で玄米の粗蛋白質が少なく醸造特性が良好であるため、酒造用原料米として高い評価を得ているお米です。栽培が難しく、秋田県内でも生産者は10人もいない貴重なお米です。
ジューシーな味わいの中にやわらかな酸が感じられ、スパッと切れの良い後味のお酒です。
◎試飲しました
澄んだキレイな色合い。爽やかで柑橘系の香りがします。含むと最初に爽やかさが口中に広がり、上品な酸味とほのかな甘味、透明感のあるキレイな味わいで、喉ごしも良く、スマートにキレていきます。後口もサッパリしており余韻は短いが酸で引き締まりまり、ジワリと辛さを残します。暑い時期にキリッと冷やして飲みたいお酒です。食中酒としてはとても良い。旨味とキレのバランスが秀逸なタイプです。
ジューシーな味わいの中にやわらかな酸が感じられ、スパッと切れの良い後味のお酒です。
◎試飲しました
澄んだキレイな色合い。爽やかで柑橘系の香りがします。含むと最初に爽やかさが口中に広がり、上品な酸味とほのかな甘味、透明感のあるキレイな味わいで、喉ごしも良く、スマートにキレていきます。後口もサッパリしており余韻は短いが酸で引き締まりまり、ジワリと辛さを残します。暑い時期にキリッと冷やして飲みたいお酒です。食中酒としてはとても良い。旨味とキレのバランスが秀逸なタイプです。
商品仕様
| 原料米 | 美郷錦 |
|---|---|
| 精米歩合 | 55％ |
| 日本酒度 | +3 |
| 酸 度 | 1.8 |
| アミノ酸度 | 0.8 |
| 使用酵母 | 秋田酵母NO,12 |
| 酒造年度（BY） | 令和4BY（2022BY） |
| アルコール分 | 15度 |
| 保存方法 | 冷蔵推奨 |
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