春鹿 純米吟醸生詰 ひやおろし 720ml [1551]

春鹿 純米吟醸生詰 ひやおろし 720ml [1551]

販売価格: 1,550円(税別)

(税込: 1,705円)

クール便(冷蔵): 300円(税込:330円) がかかります。

在庫あり
数量:
◆蔵元より
酒造好適米「山田錦」を使用し、爽やかな香り、口当たりのまろやかな純米吟醸酒を秋までじっくり寝かせました。やわらかな吟醸香と美味しく熟成された米の旨味と甘味が重要(Point)で、幅のある味わい深いものに仕上がっています。

==== タンクで熟成しているお酒をきき酒しました(経過報告・2ヵ月前)===
吟醸香は穏やかなカプロン酸系で柔らか、口に含むとお米の旨味、柔らかさと共に香りも膨らんで味わい深く、後口のキレは「春鹿らしい」感じ。さらに旨味が乗ったお酒に仕上がりそうです。脂の乗った魚やキノコのような、風味と素材がしっかりした秋の味覚に合う事間違いなし!

◎試飲しました
やや艶のある色合い。黄桃やバナナ系の香り、含むとやさしい口当たりでジューシーですが、少し落ち着いた味わいががしっとりと口中に広がります。含み香も心地良く、なめらかに喉に落ち、ソフトな甘味の余韻を残します。調和のとれた美味しいひやおろしです。

商品仕様

原料米 山田錦
精米歩合 60%
日本酒度 +1
酸 度 1.5
コンディション 生詰
酒造年度(BY) 令和5BY(2023BY)
アルコール分 16度
保存方法 要冷蔵

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