ヴァルガ・ハック グラウブルグンダー ナチュラル 2016 白 750ml [2876]

ヴァルガ・ハック グラウブルグンダー ナチュラル 2016 白 750ml [2876]

販売価格: 3,900円(税別)

(税込価格: 4,290円)

クール便(冷蔵): 300円がかかります

在庫わずか
数量:
若店主自ら試飲会で発見した掘り出し物。独特にして上質なたっぷりの旨味が光る!

先日行われたインポーター試飲会においてトップの人気を獲得!
飲食店向けのコスパ重視のワインが上位に食い込む傾向がある中、この結果はちょっと驚き。しかもただ美味しいだけではこんな結果にはならないもの。しかるにこのワインには唯一無二があります!


◆インポーター試飲コメント
ズュート・シュタイヤーマルクのサウザル、千枚岩のシストで育つグラウブルグンダーをプレス後、600Lの木樽で発酵、26 ヶ月熟成しSO2無添加で瓶詰めしました。
黄金糖のような濃いゴールドの外観にしっかりとした粘性、サウザルのスレート土壌由来のスモーキーなニュアンスに金柑やアプリコットのアロマを感じます。
干し柿のような詰まった濃い味わいに完熟みかんの酸が溶け込んでいます。


◆試飲しました(2020.7.21)
まず色合いがオレンジワインかと思うような褐色がかった濁りのある外観。
香りもアンズ、ナッツ、柑橘類のフルーティーさとホロ苦さが混じり、ワインも香りのイメージそのままに完熟したシトラスの甘味と、滑らかな口あたりの中に凝縮感たっぷりの旨味が解け込む!

とにかくしっかりとしたエキスとは裏腹にビックリするほど滑らかで。全然普通のワインでは無いし、ではなぜそんなに魅力的なのかというと…、「なんがかわからないが美味い…(笑)」というのがホンネです。

日本ではまだまだ無名の生産者ながら、これからきっと話題のワインとなるのでしょう。
とりあえず自然派の濃い旨系が好きな方には超オススメです。

商品仕様

Alc. 12%
酵 母 自生酵母
ワインのタイプ 白、辛口
使用ぶどう品種 グラウブルグンダー 100% (手摘み/平均45年)
栽培/認証 ビオディナミ/デメテール
テロワール 千枚岩のシスト
発酵、熟成 10月10日収獲 プレス後、600Lの木樽で45日間[17 〜 22℃]発酵 (マロラクティック発酵あり)
SO2 無添加 トータル:10mg/L未満
生産地域 オーストリア、ズュート・シュタイヤーマルク地方
インポーター ディオニー

Facebookコメント