まんさくの花 純米吟醸 槽しずく生 720ml [2008]

まんさくの花 純米吟醸 槽しずく生 720ml [2008]

販売価格: 1,350円(税別)

(税込: 1,485円)

クール便(冷蔵): 300円(税込:330円) がかかります。

在庫なし
◆蔵元より
昨年同様、低温で醸し協会9号酵母から爽やかで美しい白ブドウのような吟醸香と酸味を引き出していきたいと思っております。昨年と配合を変え、少々グルコースを高め、日本酒度はやや+に。(昨年 -4.0)すっきりした飲み口に多少の甘みを加えられればと思ってます。

今なら「ミニチュア一升瓶ケース」付きです。

1.8L瓶にも720ml瓶にも1ケ付いています。

◎試飲しました(2021.11.5)
まんさくの花の新酒 第一便です。澄んだキレイな色合い。立ち上がる香りはフレッシュさに溢れ、しかにも新酒らしい香り、カリンや洋ナシも思わせる。含むとキリッととした透明感のある酸味と溌溂とした味わいが、みずみずしく口中に広がります。キレも良く、スッと入り、後口もスッキリしており、爽快な余韻を残します。

商品仕様

原料米 秋田県産 秋田酒こまち
精米歩合 麹50%、掛米55%
日本酒度 -1.0
酸 度 1.9
アミノ酸度 0.8
使用酵母 協会901号
アルコール分 16度
酒造年度(BY) 令和3BY(2021BY)
保存方法 要冷蔵

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