酔鯨 純米吟醸 吟麗 しぼりたて生酒 1.8L [4032]

酔鯨 純米吟醸 吟麗 しぼりたて生酒 1.8L [4032]

販売価格: 2,840円(税別)

(税込: 3,124円)

クール便(冷蔵): 300円(税込:330円) がかかります。

在庫なし
◆蔵元より
比較的気温の高い10月から11月にかけて仕込むことから、通常の吟麗よりも発酵が旺盛になり、酸度は少し高くなります。リニューアルしても吟麗しぼりたてのキレの良さを残しながら、味わいの深みをより引き出しました。

◎試飲しました
白桃や青いバナナのようなフルーツ香、含むとキリッとした口当たりの中に、ほのかな甘味があり、抜群のキレの良さ。後口サッパリで、余韻にほんのりフルーティー感を感じる辛口です。

爽やかな吟醸香とキレの良い後味は、魚介類の旨みを引き立てるでしょう。また少し酸味のあるお料理との相性も良いです。お刺身、焼き魚、蒸し料理、魚や肉(豚・鶏)を使ったソテーなど。

商品仕様

原料米 北海道産吟風
精米歩合 50%
日本酒度 +7
酸 度 2.0
アミノ酸度 1.3
使用酵母 熊本酵母KA-1
コンディション 生酒
酒造年度(BY) 令和5BY(2023BY)
アルコール分 17度
保存方法 要冷蔵

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