酔鯨 純米吟醸 吟麗 しぼりたて生酒 1.8L [4032]
酔鯨 純米吟醸 吟麗 しぼりたて生酒 1.8L
[4032]
販売価格: 2,840円(税別)
(税込: 3,124円)
クール便(冷蔵): 300円(税込:330円) がかかります。
在庫あり
◆蔵元より
比較的気温の高い10月から11月にかけて仕込むことから、通常の吟麗よりも発酵が旺盛になり、酸度は少し高くなります。リニューアルしても吟麗しぼりたてのキレの良さを残しながら、味わいの深みをより引き出しました。
◎試飲しました
白桃や青いバナナのようなフルーツ香、含むとキリッとした口当たりの中に、ほのかな甘味があり、抜群のキレの良さ。後口サッパリで、余韻にほんのりフルーティー感を感じる辛口です。
爽やかな吟醸香とキレの良い後味は、魚介類の旨みを引き立てるでしょう。また少し酸味のあるお料理との相性も良いです。お刺身、焼き魚、蒸し料理、魚や肉（豚・鶏）を使ったソテーなど。
比較的気温の高い10月から11月にかけて仕込むことから、通常の吟麗よりも発酵が旺盛になり、酸度は少し高くなります。リニューアルしても吟麗しぼりたてのキレの良さを残しながら、味わいの深みをより引き出しました。
◎試飲しました
白桃や青いバナナのようなフルーツ香、含むとキリッとした口当たりの中に、ほのかな甘味があり、抜群のキレの良さ。後口サッパリで、余韻にほんのりフルーティー感を感じる辛口です。
爽やかな吟醸香とキレの良い後味は、魚介類の旨みを引き立てるでしょう。また少し酸味のあるお料理との相性も良いです。お刺身、焼き魚、蒸し料理、魚や肉（豚・鶏）を使ったソテーなど。
商品仕様
| 原料米 | 北海道産吟風 |
|---|---|
| 精米歩合 | 50％ |
| 日本酒度 | +7 |
| 酸 度 | 2.0 |
| アミノ酸度 | 1.3 |
| 使用酵母 | 熊本酵母KA-1 |
| コンディション | 生酒 |
| 酒造年度（BY） | 令和5BY（2023BY） |
| アルコール分 | 17度 |
| 保存方法 | 要冷蔵 |
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