篠峯 ろくまる 八反 うすにごり生酒 1.8L [1392]

篠峯 ろくまる 八反 うすにごり生酒 1.8L [1392]

販売価格: 3,100円(税別)

(税込: 3,410円)

クール便(冷蔵): 300円(税込:330円) がかかります。

在庫なし
◎蔵元より
広島県産「八反35号」は山田穂にお米の特徴が似ていて、伊勢錦と同様すっきりめの味わいに仕上がります。明利酵母だけで醸しており、篠峯のラインナップの中では薫るお酒で、ほど良く甘さも感じられるアイテムになります。

使用するお米の精米歩合が60%であることから命名された「ろくまるシリーズ」。その「ろくまるシリーズ」の中でも、人気の高い「八反 うすにごり」バージョンです。

◎試飲しました
グラスに注ぐとうすにごり状態です。香りはフレッシュで爽やか、グレープフルーツや洋ナシを思わせます。含むと開けたてはほんの少しピチピチとガス感を感じ、甘ジューシーでみずみずしい味わい。シャープな酸と上品な甘味、そこに「うすにごり」の複雑味も加わるがバランス良く、爽快な味わいが口中に広がります。キレも良くスマートで後口はスッキリで酸で引き締まります。篠峯らしい美味しさ満開です。

商品仕様

原料米 八反35号
精米歩合 60%
日本酒度 +3.5
酸 度 2.0
アミノ酸度 0.8
使用酵母 明利系
コンディション 無濾過生
酒造年度(BY) 令和5BY(2023BY)
アルコール分 16度
保存方法 要冷蔵

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