東鶴 純米 冬支度 おりがらみ生 1.8L [4422]

東鶴 純米 冬支度 おりがらみ生 1.8L [4422]

販売価格: 2,700円(税別)

(税込: 2,970円)

クール便(冷蔵): 300円(税込:330円) がかかります。

在庫なし
◆蔵元より
例年発売しております、おりがらみ生を発売致します。味わいは新酒らしいフレッシュなガス感とジューシーな甘味が調和したバランスの良い仕上がりとなりました。

◎試飲しました(2023.11.17)
グラスに注ぐとやや濁っています。立ち上がる香りはフレッシュさと少しクリィーミーさ、洋ナシのような香りも感じます。含むとプチプチしたきめ細かいガス感と初々しさ、新酒ゆえのほのかな苦味も心地良く、ジューシーに口中に広がります。キレも良く喉に流れ落ち、余韻にもソフトな甘味と微かな苦渋を残し、後口を引き締めています。

上記が開栓した日の感想です。
冷蔵庫で保存し翌日改めて、ティスティングしてみますと、初日に感じた微かな苦渋も消え、ジューシーさとソフトな甘味が前面に感じられ美味しくなっていました。開栓時はまだ硬かった(若かった)んですね。そんな変化もお楽しみ下さい。

商品仕様

原料米 雄山錦
精米歩合 60%
日本酒度 -3.0
酸 度 1.6
使用酵母 SAWA-1(佐賀酵母)
コンディション 生酒
酒造年度(BY) 令和5BY(2023BY)
アルコール分 16度
保存方法 要冷蔵

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