東鶴 純米 冬支度 おりがらみ生 1.8L [4422]

◆蔵元より
例年発売しております、おりがらみ生を発売致します。今年は生酒に関しましてはフレッシュな味わいを目標に設計しております。今回のお酒も上槽からビン詰めまでを早くすることを心がけました。

◎試飲しました（2020.12.19）
ほんのりクリーミーで洋ナシやグレープフルーツ系の香り、含むとプチプチとガス感の刺激、上品な酸とソフトな甘味、そして優しい味わいが、口中で爽やかに広がる。喉越し良くスムーズに流れ落ち、後味は酸で引き締まる。

蔵元もお話ですが、上槽（お酒を搾ること）からビン詰めまでをスピーディーに行う事で、醗酵の際に発生する炭酸ガスを残したまま、搾りたてのフレッシュ感を失わず瓶詰めされているので、その美味しさが楽しめる味わいとなっています。おすすめです。