来福 純米吟醸 生原酒 愛山 720ml [1005]

フレッシュでフルーティで爽やかな香りが立ち、含むときれいな酸とジューシーな旨味を感じます。高精米らしい雑味のない上品で洗練された味わいが広がる。キレも良く余韻にやや辛さを残します。

私が持っている「愛山」のイメージとしては、円やかなコクと甘みを持ったお酒という印象があるのですが、この来福の「愛山」は、洗練された都会的なシャープに酒質に仕上がっていると思います。

作付け面積が少なく、入手するのが難しいといわれる貴重な「愛山」米を使用し、純米大吟醸と表示できるほどの精米歩合でしかもこの価格。コストパフォーマンスの高さもこのお酒の魅力の一つです。