篠峯 Vert 亀の尾 80 純米うすにごり生原酒 720ml [5165]
篠峯 Vert 亀の尾 80 純米うすにごり生原酒 720ml
[5165]
販売価格: 1,400円(税別)
(税込: 1,540円)
クール便(冷蔵): 300円(税込:330円) がかかります。
在庫なし
◆蔵元より
今回のご案内は「田圃ラベルシリーズ」の「Vert 亀ノ尾 純米 にごりざけ生原酒」です。
今期は収穫量が少なくなってしまったこともあり、８０％精米で醸しております。昨年同様稲穂から新たに採取された種麹菌を使用しています。この麹菌はお米を溶かす力のが強く、硬い品種のお米や高温障害にあったお米に向くと言われています。また、今年もしっかりとオリの量が多い「にごり酒」としてリリース致します。亀ノ尾低精白仕込の楽しさを是非感じ取って頂ければと思います。
◎試飲しました
フレッシュな香りがします。香り自体は控えめで、クリアで凛とした引き締まった印象を持つ香りです。含むとピチピチした細かいガスの刺激とキリッとした酸味、そして苦味や渋味も少し感じられ味わいに複雑さを加えています。喉ごしは軽快でスッとキレ、余韻にじわりと辛さを残します。
今回のご案内は「田圃ラベルシリーズ」の「Vert 亀ノ尾 純米 にごりざけ生原酒」です。
今期は収穫量が少なくなってしまったこともあり、８０％精米で醸しております。昨年同様稲穂から新たに採取された種麹菌を使用しています。この麹菌はお米を溶かす力のが強く、硬い品種のお米や高温障害にあったお米に向くと言われています。また、今年もしっかりとオリの量が多い「にごり酒」としてリリース致します。亀ノ尾低精白仕込の楽しさを是非感じ取って頂ければと思います。
◎試飲しました
フレッシュな香りがします。香り自体は控えめで、クリアで凛とした引き締まった印象を持つ香りです。含むとピチピチした細かいガスの刺激とキリッとした酸味、そして苦味や渋味も少し感じられ味わいに複雑さを加えています。喉ごしは軽快でスッとキレ、余韻にじわりと辛さを残します。
商品仕様
| 原料米 | 奈良県産亀の尾 |
|---|---|
| 精米歩合 | 80％ |
| 日本酒度 | +8 |
| 酸 度 | 2.4 |
| アミノ酸度 | 1.0 |
| 使用酵母 | 協会6号 |
| コンディション | にごり生原酒 |
| 酒造年度（BY） | 令和5BY（2023BY） |
| アルコール分 | 15度 |
| 保存方法 | 要冷蔵 |
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