九郎右衛門 生酛純米 金紋錦 生原酒 1.8L [3130]

◆蔵元より
金紋錦確保の事情で本スペックは3年ぶりの醸造となりますが、あらためて金紋錦と生酛の相性の良さを実感しています。水溶性が高い割に、味の出にくい（その分熟成による味乗りが素晴らしい）金紋錦を、生酛仕込の綺麗な酸を効かせたジューシーボディに仕上げました。自粛疲れの日々に間違いなくポップな気分を与えてくれると確信しています。

◎試飲しました（2021.3.28）
ほんのり乳酸系の香り、サワークリームやクリームチーズのような香りも感じます。含むとジューシーで躍動感のあるキュートな甘味がイキイキと広がる。しばらく含んでいると、まろやかな旨味が大きくなり飲み応えも感じます。キレも良くスッキリした後口で杯が進みます。ちょっと酒の肴をつまみながらちびちびと飲みたいお酒です。