勢正宗 Spring carp 純米吟醸 無濾過生原酒 720ml [3268]

勢正宗 Spring carp 純米吟醸 無濾過生原酒 720ml [3268]

販売価格: 1,545円(税別)

(税込: 1,700円)

クール便(冷蔵): 300円(税込:330円) がかかります。

在庫なし
◎蔵元より
春の時期から販売する限定商品です。蔵の隣町、飯綱町の契約栽培の良質な酒米「ひとごこち」と信濃町のもち米「ひめのもち」を使用し、長野県で開発した酵母で地元の人たちで造りました。今年は特に「甘み」「後味」に特徴を持たせて造りました。長野D酵母の華やかな香りと甘みをお楽しみ下さい。

◎試飲しました(2021.4.1)
フレッシュでやや甘く華やかな香りがします。含むと最初に新鮮味を感じ甘ジューシーな味わいがしっとりと広がります。心地良い酸もあり、後味はスッキリした甘さを残します。全体にまろやかでやさしい甘味が心地良いです。

日本酒度は「-11」なのに、しつこい甘さではありません。バランスがとても良いので、杯は進みますし、喉ごしもなめらかです。甘スッキリという感じです。

商品仕様

原料米 ひとごごち(90%使用)、ひめのもち(10%使用)
精米歩合 59%
日本酒度 -11
酸 度 1.8
アミノ酸度 1.4
使用酵母 長野D酵母
アルコール分 16度
酒造年度(BY) 令和2BY(2020BY)
保存方法 要冷蔵

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