ヴァイングート・マン　 ヴァイス　2019 白 750ml [4793]

　ナチュラルワインを志す若手生産が続々と誕生している注目の生産地、ドイツラインヘッセンから、将来性あふれる29歳(2019年6月時点)の「アンディ・マン」が造るフレッシュ感あふれる自然派ワイン。

　ドイツのナチュールの中でも特にコスパが良いのがこのアンディ・マン。華やかさこそありませんが、飲めばじんわり染み入るエキスの優しさに癒されます。作り手自身の優しい性格が滲み出ているようで個人的にイチオシの生産者です。

◆テイスティングコメント
憂いを含んだ山吹色、ナッツ、カリンなど黄色い果実、ハーブの香り、ジューシーで果実味たっぷりのアタック、心地の良い苦みと高めの酸、硬質のミネラルがアフターへと流れます。

ラインヘッセンの南西エッケルスハイム村、斑岩（火成岩）で育つショイレーベを主体とした 3 品種を全房でステンレスタンクで 10日醸しプレス、ステンレスタンクとフードルで発酵しフードルで熟成しました。