奈良醸造ビール TRISTESSE（トリステス）缶 350ml [1962]

◆造り手より
今回目指したのは、素材の個性を最大限に引き出しつつ、食中酒としてバランスのよいビールであること。使用したホップは、Mosaic, Simcoe, Cascade, Columbus。IPAとしての適度な苦味、ホップ由来の柑橘感にベリー類の果実を思わせる香り、そして全体を支えるボディはドライになりすぎないよう、大麦麦芽に少量の小麦麦芽とオーツ麦をブレンド。それぞれの素材の主張は強くないものの、それらがまとまることでバランスの取れた、すいすいと飲みやすい仕上がりになりました。

ABV	6.0%
IBU	30
HOPS	Simcoe, Mosaic, Columbus, Cascade
MALTS	Two Row Pale, Wheat Malt, Pilsner Malt, Chit Malt
OTHERS	Flaked Oats
COLOR	Pale Gold