しぜんしゅ はつゆきだより 生酒 720ml [3802]

しぜんしゅ はつゆきだより 生酒 720ml [3802]

販売価格: 1,800円(税別)

(税込: 1,980円)

クール便(冷蔵): 300円(税込:330円) がかかります。

在庫なし
◆蔵元より
しぜんしゅのうすにごり生。

生酛・蔵付き酵母仕込みによるジューシーさと、生まれたてならではのふんわり軽やかな口当たり。雪のように白くまろやかな甘さに若々しくはじける発泡感。新しい年を迎える祝い酒にふさわしい新酒です!

※発酵由来の炭酸ガスがあり、開栓時に栓が勢いよく飛び、お酒が吹きこぼれる恐れがございますので、ご注意下さい。
※『しぜんしゅブランド』は全て、正統派「生酛造り&酵母無添加(蔵付き酵母)」に加え、蔵独自の「汲み出し四段」仕込みをしています。

◎試飲しました
やや多めのうすにごり、発酵中のもろみそのままのような乳酸系の香りがありサワークリームやカマンベールチーズような香りも感じます。含むとプチプチとしたガス感と、クリィーミーな旨味、爽快で上品な甘味が、フリッシュ感満載で口中で弾けます。キレも良くスマートでスッと入り、後口もスッキリしており爽やかな味わいの余韻を残します。美味しいです。

商品仕様

原料米 自然栽培トヨニシキ(有機JSA認証)
精米歩合 85%
日本酒度 非公開
酸 度 非公開
使用酵母 蔵付き酵母
コンディション 生酒
酒造年度(BY) 令和5BY(2023BY)
アルコール分 15.5度
保存方法 要冷蔵

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