春鹿 木桶仕込 純米吟醸生原酒 720ml [1579]

◆蔵元より
春鹿では、「伝統とは革新にあり」の家訓の下、日本の酒の発祥の地また、木桶発祥の地でもある「奈良」で、2005酒造年度より木桶仕込を復活。出来るだけ既成概念にとらわれない遊び心を持った酒造りを始めました。

今回の生原酒は、山田錦を用いた純米吟醸で華やかな香りと上品な味わいを。米の旨味、甘味が混然一体となった味わいです。数量限定

◎試飲しました
やや艶のある色合い。色調はほんのりイエローカラーです。香りはソフトな甘さを感じ、メロン系の香りもあります。含むとやさしい口当たりで、ややボリュームのある甘味と角の無い酸味が円やかに口中に広がります。喉越しもしっとりで後口もキレイ、余韻に微かに甘酸っぱさを残します。旨いです。