鳴海 生酛純米 直詰め生 YK-66 720ml [2042]

鳴海 生酛純米 直詰め生 YK-66 720ml [2042]

販売価格: 1,400円(税別)

(税込: 1,540円)

クール便(冷蔵): 300円(税込:330円) がかかります。

在庫あり
数量:
◆蔵元(杜氏 菊池)より
今年もチャレンジ仕込みの、生酛で6号酵母の低アルコールタイプです。
通称YK-66(私の名前 Yuzuru Kikuchi 精米歩合66%)です(^^;

今回は特に3点、透明感のある香味、上品な甘み、そしてガス感が残るように改善しました。青リンゴ様の香りがあり、軽快な甘酸・直詰めらしいガス感が特長です。

◎試飲しました(2022.2)
やや艶のある色合い、香りはほんのり甘い香りと少し酸を感じる香りがします。黄桃のような香りも。含むと軽快でさらりとした口当たり、ほんのり甘酸っぱくフレッシュな酸が全体に行き渡り、ジューシーでみずみずしい味わいで透明感もあり、サラサラと喉に落ちる。後口はスッキリで、余韻にもほんのり甘酸っぱさを残します。

商品仕様

原料米 秋田県産 秋田酒こまち
精米歩合 66%
使用酵母 協会6号
コンディション 生酒
酒造年度(BY) 令和3BY(2021BY)
アルコール分 11度
保存方法 要冷蔵

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