花邑 純米 陸羽田 720ml [251]

花邑（はなむら）は、人気実力ともに日本酒の頂点に立つ「十四代」の高木社長からの異例の技術指導が行われたお酒です。その話題性と非常に高い酒質から、注目を集めています。米選びや醸造方法、ラベルやネーミングまですべて十四代が監修したこともあり、上品で透明感のある甘味と滑らかな喉ごしは、特筆すべきレベルと言われています。

まず原料米です。陸羽田（りくうでん）と言います。あまり馴染みのない米ですが、このお米も「十四代」の高木社長から手配されたお米です。やや華やかな甘い香り、含むとしっとりした舌触りとほのかな甘味が広がる。キリッとした酸もあり、雄町より引き締まった印象を受ける。キレもよくお酒だけでも十分美味しいが、食中酒としても楽しめると思います。