九郎右衛門 生酛純米 愛山13 720ml [1971]

九郎右衛門 生酛純米 愛山13 720ml [1971]

販売価格: 1,980円(税別)

(税込: 2,178円)

クール便(冷蔵): 300円(税込:330円) がかかります。

在庫なし
◆蔵元より
アルコール度13%シリーズは、それぞれコンセプトに基づき、酵母、手法を設定しています。
本品は使用酒米である「愛山」の酒質特性である甘みを主体とするため、他のシリーズ酒より酸味、アミノ酸を抑えた造りにして、生酛により輪郭をかっちり描き、愛山のキュートな甘みが優しく広がる酒質に仕上げています。

昨年同様、白桃様の果実感がピンクラベルの明るく柔らかいイメージとマッチします。

◎試飲しました(2023.10.6)
澄んだキレイな色合い。香りは穏やかでほんのり白桃を思わせます。含むとソフトな口当たりで、優しい甘味とまろやかな旨味がしっとりと口中に広がります。アルコール度13度の低アルタイプですが、甘味と酸味の調和が良く、軽快ですが軽すぎず、ほど良いボディ感も感じられ喉越しサラリで、スイスイと入ります。後口もキレイで余韻も優しい。

昨今、色んな蔵より低アルタイプがリリースされていますが、レベルの高さを感じます。喉ごしもスムーズでキレ良く、後口はサッパリ、爽やかな甘味の余韻を残します。二人で一升開けてしまいそう(私なら)です。

商品仕様

原料米 兵庫県産 愛山米100%
精米歩合 65%
コンディション 火入れ
酒造年度(BY) 令和2BY(2020BY)
アルコール分 13度
飲み方 ◎冷酒 ◎常温 〇燗酒
保存方法 冷蔵推奨

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