大倉 水酛純米 Dolce（ドルチェ）生酒 720ml [332]

◆蔵元より

　「飲むスイーツ」

南国フルーツを凝縮したかのゴージャスな甘味と全体を引き締める瑞々しい酸。乳酸を思わせる含み香がアクセントになりインパクト大。まるでスイーツを食べているかのようなリッチでニッチな味わいです。キンキンに冷やして。またロックもおススメです。

◎試飲しました（2023.9）
グラスに注ぐと淡い琥珀色、香りはメープルシロップや松脂の香りに少し酸味を感じる香りがします。含むとトロリとした口当たりで、甘味と酸味のどちらもを強くした、トロリとした感覚があります。紹興酒っぽいところもあって複雑です。喉ごしは滑らかでキレも良いが、甘酸っぱい後味を残します。個性派ですが、美味しくて面白いお酒です。

上槽日：令和5年4月13日