奥 THE MOON 満月 純吟おりがらみ生 1.8L [1266]

奥 THE MOON 満月 純吟おりがらみ生 1.8L [1266]

販売価格: 3,080円(税別)

(税込: 3,388円)

クール便(冷蔵): 300円(税込:330円) がかかります。

在庫なし

奥の一番人気!より進化した「大人のカルピスソーダ」をご堪能あれ!

搾ったあとにオリを絡ませ、瓶の中で少し二次発酵させた微活性酒。今シーズンより麹のからし部屋を作り、出麹後しっかりと乾燥させるようにしたことにより、後味がとてもクリアになりました。また、搾り機も冷蔵庫で囲い、低温(約3℃)で上槽するようにしたことで、香りが鮮明になりました。今年はアルコール度数15.5%に仕上げてあります。

メロンや梨のような香り、オリ由来のミルキーな香りが特徴的で、爽やかな印象もありながらも奥らしい深みのある印象もあります。心地よい活性感(一升瓶は開栓時やや注意が必要)と、オリ由来のクリーミーな旨味、そして後キレの良さ。ガス感がある分、ドライな印象を持たれる方が多いかもしれません。そのまま乾杯で飲んでも美味しいですし、揚げ物やコッテリとした肉料理など、脂っこい料理の油を流してくれる、現代の味付けの濃い料理にもマッチする味わいだと思います。そんな洗練された「大人のカルピスソーダ」をお楽しみください。

◎試飲しました(2023.5.22)
注ぐとうすにごり状態です。爽やかなサワー系の香り。含むとプチプチしたガス感とジューシーで端正な味わいでフレッシュ感を伴って口中に広がります。キレイな酸が全体を引き締めて、喉ごしも良くキレます。余韻も爽快でスッキリ。暑くなってくる季節にキンキンに冷やして飲みたいお酒です。

商品仕様

原料米 夢山水
精米歩合 55%
日本酒度 +1
酸 度 1.5
アミノ酸度 1.3
使用酵母 1701+901酵母
コンディション おりがらみ生
酒造年度(BY) 令和4BY(2022BY)
アルコール分 15.5度
保存方法 要冷蔵

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