しぜんしゅ なつゆき 1.8L [5917]

◆蔵元より
毎年ご好評のしぜんしゅのうすにごり「はつゆきだより」を夏用にアレンジ！
しぜんしゅの荒ばしりを瓶詰めし、瓶内二次発酵のシュワシュワ感を残しつつ、アルコールを抑えた夏のしぜんしゅです。瓶火入れを行っており、冷酒から燗酒まで様々な温度帯で楽しんで頂けます。

ペアリングとしては、海老しんじょうのあんかけ、出汁巻き玉子などの料理に合わせてみてください。相乗効果で旨味が引き立ちます。

◎試飲しました（2023.6.19）
グラスに注ぐと白く濁っており、細かい気泡が見える。香りは乳酸系のの香りで、サワークリームやクリームチーズのような香りがします。含むとプチプチとガス感を感じ、クリィーミーな甘味と円やかな酸味が躍動感を持って口中に広がります。喉ごしも軽快で瑞々しく、後口には、チーズを食べた後のような余韻を残します。

※開栓時に栓が勢いよく飛ぶ恐れがございますので、十分にご注意下さいます様よろしくお願いいたします。