ドメーヌ・テッタ　メルロ プランタン　2021 赤 750ml [5702]

　tettaの新たな工夫が凝らされたメルロ 90%・カベルネフラン10％の赤ワイン。

「メルロ」はテッタの赤ワインの中でもまだまだ伸び代を感じさせるキュヴェ。若き醸造長、菅野氏の試行錯誤が垣間見えるようです。

◇テイスティング
　微かにオレンジがかった淡いルビー色。香りのボリュームは小さめですが赤果実を少し煮詰めた様な甘い香りで樽香は控え目です。味わいは軽やかですが酸とタンニンはしっかりとあります。抜栓数日後に味わい全体にまとまりが出て、果実味や旨味をより感じられる様になります。

◇ワイナリーからのコメント　
　Merlot の品質改善に取り組み始めたのが2020VT でした。2 年目を迎えた21VT では前年の反省点を活かし、微生物との向き合い方や樽の使い方をより意識する様になりました。少しずつ成長を感じていますが、まだまだやるべきことが多くあります。
Printemps は収穫時期を少し早めて色付きのあまり良くないブドウも一緒に仕込みました