聖 INDIGO 純米吟醸 青 夏酒 1.8L [2948]

◆蔵元より
パインを思わせる香りと、まるでラムネのような爽やかな甘酸とガス感が特徴です。アルコール13度と低めで飲み口は軽やかながらも、ジューシーさもしっかりと感じられる暑い時期にぴったりな純米吟醸です。

◎試飲しました
グラスに注ぐと、澄んだキレイな色合い。やや艶もある。上立ち香は強くはないが爽やかな香りとやや柑橘系を思わせる香りも感じます。含むとプチプチとしたガス管と透明感のある瑞々しい口当たりで、ほど良く酸もあり爽快な味わいが口中に広がります。キレ良くサッと引いていく感じで、後口もサッパリ。余韻には、ほのかに苦渋があり後口を引き締め、もう一杯と誘います。

いかにも夏酒らしい暑い中でもサッパリ美味しく頂ける味わいに仕上がっています。これからの季節に合わせた味わいでレベル高いです。