花芽実 特別純米 火入 Dawn Dew 1.8L [1942]

花芽実 特別純米 火入 Dawn Dew 1.8L [1942]

販売価格: 3,000円(税別)

(税込: 3,300円)

在庫あり
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◆蔵元より
「花芽実・かがみ」は、大田酒造の若手杜氏が、自分に正直に挑戦を続けていくために立ち上げたブランド。心に芽吹いた想いを花咲かせ、実らせたい―そんな想いを名前に込めています

今期四本目のお酒は、特別純米「Dawn Dew ドーン デュー(暁の雫)」。

栗や洋梨、青いメロンを思わせる香りとミルキーなニュアンスがあるお酒です。なめらかに広がる甘みと酸、フレッシュなお酒特有の若々しい苦味がありますが、温度が上がってくると甘さや苦みに艶が現れ、ほっとする口当たりに変化します。

冷酒と常温でも表情が変わってきますので、普段より多くグラスに注いで、ゆったり楽しむのがおススメです。

◎試飲しました(2024.9.6)
澄んだキレイな色合い。上立ち香は少ない。ほのかにメロン系の香りを感じます。含むと上品でクリアーな口当たり、品の良い甘味とキレイな酸があり、透明感のある美味しさを感じます。喉ごしもスッキリで余韻は短いが、後口に心地良いソフトな甘味を残します。調和のとれたいいお酒だと思います。

商品仕様

原料米 三重県産神の穂
精米歩合 60%
使用酵母 協会1401
アルコール分 15度
飲み方 ◎冷酒 ◎常温 〇燗酒
保存方法 冷暗所

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