七水 純米吟醸 DRY 雄町 生酒 1.8L [1807]

◆蔵元より　[チャレンジ醸造]

チャレンジ醸造とは、「七水」ブランドの新たな商品開発の位置づけで今後の市場を見据えた酒質の向上、進化を目標としたカテゴリ。

コンセプトは「キレのある味わい」で「雄町米」の持つふくらみのある旨みは残しつつ抜群のキレの良さを表現した味わいが特徴。

◎試飲しました(2025.6.30)
澄んだキレイな色合い。。ほのかに艶もあります。香りは、メロンやマスカットを感じます。含むとみずみずしくジューシーな甘みと透明感が心地よい。キレは抜群でストン！と真下に落ちるような感覚がします。後口も極めてスッキリで、余韻にジワリジワリと辛さを感じさせます。ジューシーな辛口として上出来です。