木谷ワイン ドメーヌキタニ・奈良ムスー 2024 オレンジワイン泡 750ml [6463]

木谷ワイン ドメーヌキタニ・奈良ムスー 2024 オレンジワイン泡 750ml [6463]

販売価格: 3,600円(税別)

(税込: 3,960円)

クール便(冷蔵): 400円(税込:440円) がかかります。

在庫あり
数量:
奈良県内に点在する木谷ワインの自社畑ブドウをブレンドして発酵させたワインです。栽培にもこだわってボルドー液のみという雨の多い西日本で非常に手間をかけたもの。アルコール分10%以下という低アルコールながら一部のブドウで果皮ごと発酵させることで味わいの充実感も演出しています。


◇木谷くんより
 奈良県の自社管理農園の葡萄を混醸したワインです。デラウェアを主体に様々な葡萄が含まれています。栽培は化学農薬、肥料、除草剤不使用。石灰硫黄合剤、ボルドー液のみの散布。害虫は手で取って回ります。醸造はモンドブリエが一部皮ごと発酵、他は果汁のみで発酵させました。一度発酵完了し、軽く澱を引いた後に補糖し瓶詰め。

 ガスを伴って香りからも酸味があることが感じられます。トロピカルと青さのニュアンスがあります。パイナップル、梅、ライム、いちご、キウイフルーツ、黄桃、青りんごなどの香り。アルコールは低いですが味わいの要素は多めです。アフターにグレープフルーツなどの柑橘のようなタンニンもややあり。軽くボトルが空いてしまいそうなワイン。エビマヨ、鳥ハム、カルパッチョ、シーザーサラダなどと。


商品仕様

アルコール分 9.5%
ワインのタイプ オレンジ微発砲ワイン
使用ぶどう品種 奈良県上牧町産デラウェア、河合町産デラウェア、天理市産モンドブリエ、ピノグリ、ソーヴィニヨンブラン、セミヨン等
亜硫酸塩 無添加
備考 補糖あり

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