みむろ杉 菩提酛 山田錦 720ml [3405]

◆蔵元より
みむろ杉ろまんシリーズの醸造技術を応用し、サーマルタンクで醸した菩提酛です。アルコール度数は原酒13度と軽く設計していますが、超自然派の「菩提酛」造りは重層的な味わいを演出し、軽やかながらも豊かな旨みを感じる液体へと昇華させてくれました。菩提酛の入門編として楽しんで頂けたらと、との考えから今期より手に取りやすい価格に改定しております。

香りは白桃のような吟醸香、口に含むと凝縮された重層的な旨味が広がり、フィニッシュは力強くもきめ細やかな酸で味わいを引き締めてくれます。

※少量入荷のため試飲出来ておりません。飲む機会が訪れましたら感想を記したいと思います。