まんさくの花 月宵 Rich Sweet 720ml [1914]

「日の丸 HYPERDRY（超辛口）」の対となるお酒を目指して製造した１本です。

当初は「日の丸 Extra Sweet（超甘口）」というネーミングを想定していましたが、当商品は極端な低アルコール系ではなく、あくまで日本酒らしさを残した甘口設計のため、これを “超甘口” と表現するのは分かりにくいと考え、このようなネーミングと外観になりました。

あくまで試験醸造・限定醸造酒という立ち位置になります。

日本酒度 -10　アルコール 14.7% と日本酒の骨格は色濃く残し、甘さの元であるグルコースを引き出しています。酸味と一体となった品のある甘みが特徴。舌先に広がる甘みは、喉元を通る瞬間までしっかりと口の中に残ります。味の奥には甘みにマスキングされたほのかな苦みもあり、料理と一緒に飲んでも甘ダレしません。非常に柔らかで優しい味わいの純米吟醸をお楽しみください。

◎試飲しました
澄んだキレイな色合い。やや艶もあります。香りはクリィーミーさを感じ白桃や洋ナシの香りも感じます。含むとしっとりした口当たりで、まろやかな甘みがゆっくりと口中に広がります。上品な甘味で心地よく飲み口もキレイでサラサラと喉に流れ落ちます。

甘口の酒ながら後口はスッキリなので杯が進みます。調和の良くとれた甘口酒だと思います。