翠玉 純米吟醸 山田錦 720ml [3479]

◆蔵元より
地元「秋田県湯沢市山田地区」の農家が、あえて寒冷地での栽培に挑戦した「山田錦」で醸した純米吟醸です。穏やかな香りと口に含んだ時のしっとりとした旨みは、まるで宝石「翠玉」のように感じられるお酒です。

限定流通品・要冷蔵（瓶火入れ1回）

◎試飲しました（2025.10.4）
澄んだキレイな色合い。やや艶もあります。香りは高くバニラやクリィーミーな香りも立ってきます。含むとしっとりソフトな口当たり、まろやかで品のある甘みが口中に広がります。山田錦らしい端正な旨味も十分に感じられます。喉ごしは滑らかで後口も上品。そして豊かな甘みとそれを引き締める酸の余韻が続きます。

フルーティーで艶やかで旨味もしっかり、でも品がある。そんな味わいです。

※「花邑」と「翠玉」の一番の違いは、花邑は秋田県以外の酒米も使用しますが、「翠玉」は地元秋田県産のお米しか使いません。美味しいお酒を造るための手間暇は同じです。