篠峯 ろくまる 山田錦 無濾過生酒 晩秋旨酒 1.8L [3143]

篠峯の「ろくまるシリーズ」の中で、人気の高いのお酒です。春に上槽（お酒を搾る事）後、氷温－5度で丁寧に熟成された円やかな旨味の乗ったお酒です。

◆蔵元より
「ろくまる山田錦 晩秋旨酒」は上品な甘みを楽しめるお酒です。秋の食材を使った料理にもよく合います。生熟成に耐えられる「篠峯」の良さを実感できる氷温生熟成酒です。氷温熟成による味のふくらみとピチピチとしたガス感を両方楽しめるお酒です。

◎試飲しました（2025.10.5）
澄んだキレイな色合い。グラスから立ち上がる香りは、メロンやマスカットを思わせます。含むとプチプチしたガス感とフレッシュ感、そして透明感を感じます。キレイで品のある甘みとイキイキしたクリアーな酸味がスマートに口中に広がります。端正な味わいでキレも良く。スッと喉に落ちていきます。後口も非常にキレイな酸味で引き締めます。

アルコール度数は、一般的な15度なんだけど、酒質が綺麗すぎて、低アルコール（13度〜14度）かなぁと思わせるほどの軽やかさもあります。約半年、氷温で熟成させたとは言え、夏を越してもこんなに爽快な美味しさを表現出来るのはすごいなぁと思いました。