ドメイヌソガ ヴォルプチュー サンシミ 2023 赤 750ml [6556]

◆裏ラベルより（一部抜粋）

このワインの特徴は自然界の微生物により生まれる官能（ヴォルプチュー）的な香りと味わいです。
サンシミのワインは天然微生物の思惑により、図らずも官能的なワインが時として生まれます。細心の注意を図りながらの天然酵母発酵でも意図せずして生じた微々たる香味であれば我々の本能に響くワインになるのではと私は感じています。

このワインは狂おしい恋愛を重ねた大人の男女と共鳴し深淵なるドメイヌソガ サンシミの世界へいざないます。