手取川 大吟醸 おやっさんスペシャル 1.8L [1451]

◆蔵元より

手取川の味わいを44年間支えてきた前杜氏のおやっさん。
今年80歳の傘寿を祝して、杜氏として酒造りをしていた時の秘蔵出品酒を蔵出しします。

おやっさんの座右の銘は「和醸良酒」。和を尊ぶおやっさんの想いがしっかりお酒にもあらわれていて、決して華やかではないけれど、優しさと芯のある味わいです。お刺身やお寿司などの和食によく合います。ちなみにおやっさんは現役バリバリ！

「200歳まで酒造りをするぞ！」と今日も一緒にお酒を造っています。